Tưởng không dễ mà dễ không tưởng: Làm bánh Trung Thu con cá đẹp lung linh!

Nông Mạnh Hùng06:43 07/09/2019

Công thức bánh Trung Thu truyền thống nhưng với những khuôn hình ngộ nghĩnh đáng yêu sẽ giúp cho ngày Trung Thu của các bé trở nên đáng nhớ hơn rất nhiều!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh Trung Thu con cá:

- Bột mì: 300g

- Bột sư tử: 20g

- Nước đường bánh nướng: 200g

- Dầu ăn: 50g

- Dầu mè: Vài giọt

- Baking soda: 1/4 thìa cà phê

- Trứng gà: 1 quả

- Nhân đậu xanh

- Khuôn hình cá

Cách làm:

Dùng âu sạch, cho nước đường bánh nướng, baking soda, lòng đỏ trứng gà và dầu ăn vào khuấy đều cho tan.

Tiếp tục cho bột mì và bột sư tử vào trộn đều rồi để bột nghỉ tầm 15 phút.

Video đang HOT

Nhân đậu xanh chia theo tỉ lệ của khuôn bánh.

Chia bột ra từng phần theo tỉ lệ, đặt nhân vào giữa rồi viên lại cho tròn, khít. Ấn bột vào khuôn, sau đó lấy bánh ra xếp vào khay nướng.

Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C lần 1 trong vòng 20 phút.

Sau đó mang bánh ra để thật nguội rồi quét mặt bánh bằng lòng đỏ trứng, thêm vài giọt dầu mè. Nướng bánh lần 2 ở nhiệt độ 150 độ C tầm 15 phút là được.

Để bánh nguội rồi bảo quản nơi thoáng mát. Nếu muốn bảo quản được lâu hơn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh được 7 – 10 ngày. Khi ăn để ra ngoài một lúc là bánh sẽ mềm lại.

Thành phẩm:

Ngoài các loại bánh truyền thống thì bánh Trung Thu hình cá vàng sẽ làm cho mâm cỗ Trung Thu của gia đình bạn thêm phong phú và đẹp mắt hơn. Đặc biệt là các bạn nhỏ sẽ rất thích thú đấy!

Chúc bạn thành công và làm được những chiếc bánh Trung Thu thật ngon và đẹp nhé!

Theo Afamily,vn

Trung Thu năm nay tôi không phải ăn bánh mua ngoài nữa, vì bánh tự làm vừa đẹp vừa ngon hơn hẳn!

Mùa Trung Thu năm nay nếu bạn đã ngán các loại bánh nướng, bánh dẻo thì hãy thử làm ngay loại bánh Trung Thu đẹp tựa pha lê này nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh Trung Thu này:

200g khoai lang tím

200g khoai từ

120g sữa tươi không đường

10g sữa đặc

Chỉ dùng cát và bếp thông thường, mẹ đảm Nha Trang chỉ cách làm bánh Trung Thu truyền thống thơm ngon như nướng lò hiện đạiĐỌC NGAY

55g bột mì

10g bột nếp

Đường trắng (gia giảm theo khẩu vị)

Cách làm:

Khoai lang và khoai từ hấp chín, bóc sạch vỏ. Tranh thủ khi khoai còn nóng thì nghiền nhuyễn.

Cho khoảng 1 thìa súp đường vào bát khoai từ đã nghiền nhuyễn. Trộn đều cho hòa quyện. Ở bát khoai lang tím thì trộn đều khoai đã nghiền nhuyễn với 10g sữa đặc.

Tiếp đó, cho hết phần bột mì, bột nếp vào bát khoai lang tím. Đổ từ từ phần sữa tươi vào bát rồi nhồi đến khi thấy khối bột dẻo mịn là được.

Ở bước này nếu bạn thích phần vỏ có màu trắng trong thì có thể thay bằng khoai lang trắng.

Chia phần bột khoai lang thành từng viên nhỏ, trọng lượng 30 đến 35g để làm vỏ bánh. Tiếp đó chia phần nhân khoai từ thành từng viên có trọng lượng 20 - 25g để làm nhân.

Vê tròn rồi cán dẹt phần bột khoai lang tím. Cho phân nhân khoai từ vào chính giữa rồi bọc kĩ. Áo một lớp bột mỏng vào khuôn để chống dính, lần lượt đóng hết các viên bột đã chuẩn bị.

Đun sôi một nồi nước để hấp bánh. Khi nước sôi cho bánh vào hấp với lửa nhỏ trong 2 phút. Bánh chín lấy ra để nguội là có thể thưởng thức được rồi. Bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 3 ngày là ngon nhất.

Thành phẩm:

Cách làm bánh Trung Thu này không hề khó đúng không bạn? Với công thức trên đây bạn sẽ tự tay làm ra những chiếc bánh ngon đẹp tựa pha lê để mời người thân. Có được cách làm bánh Trung Thu ngon đẹp lại nhanh hơn hẳn so với khi làm các loại bánh truyền thống thế này thì bạn nhớ ấn nút share để lưu lại nhé!

Theo Afamily,vn

Hướng dẫn làm bánh Trung thu đậu xanh lá dứa Không giống bánh nướng hay bánh dẻo, bánh Trung thu đậu xanh lá dứa dễ ăn hơn với nhiều người. Cách làm món bánh này khá đơn giản, nhanh gọn cho bà nội trợ. Chuẩn bị nguyên liệu: 200 g đậu xanh không vỏ, một bó lá dứa, đường, 30 g bột bánh dẻo, 40 g dầu ăn, khuôn bánh Trung thu. Hướng...