Tự làm bắp rang bơ sô cô la thơm ngon
Bắp rang bơ sô cô la là một sáng tạo mới cho những ai nghiền món bắp rang.
Bây giờ thì bạn đã có một món mới thay vì bắp rang thông thường rồi nhé. Cùng Homnayangi.vn làm ngay nào…
Nguyên liệu làm bắp rang bơ sô cô la :
- Ngô : 150g
- Đường : 50g
- Bơ : 60g
Video đang HOT
- Chocolate : 1 thanh
- Vani : 1 ống
Cách làm bắp rang bơ sô cô la :
- Cho 30g bơ vào bát lò vi sóng, đặt chế độ quay ra đông cho bơ tan. Cho thêm ngô vào bát bơ , để nhiệt độ ở mức cao nhất.
- 3 phút sau cho ra , xóc đều, quay thêm 2 phút nữa thì cho ra và để nguội.
- Chocolate cắt miếng nhỏ, cho số bơ còn lại vào cùng sô cô la, cho vào lò vi sóng quay 1 phút để cả hai tan ra. Khi bơ vào chocolate tan thì cho thêm chút đường vào khuấy đều cho tan hết.
- Trộn đều hỗn hợp trên cùng bắp rang bơ cho đến khi bỏng ngô thấm đều chocolate, sau đó rắc thêm bột vani để bắp rang thơm hơn.
Chỉ vài bước đơn giản là bạn có ngay 1 đĩa bắp rang bơ sô cô la thơm ngon hấp dẫn rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công…
Theo Homnayangi
Cá cơm xơ mít
Những ngày mùa đông mưa dầm, trời bắt đầu căm căm lạnh, ngoài các món bắp rang, bánh xèo, ốc xào... được xem là món ăn tuyệt vời trong những ngày mưa, tôi đặc biệt nhớ tới món cá cơm khô kho xơ mít của má.
Nguyên liệu làm món cá cơm khô kho xơ mít - Ảnh: Thanh Ly
Đối với những gia đình trong xóm nghèo quê tôi, hầu như người phụ nữ nào cũng biết làm cá cơm khô. Cá cơm khô được làm vào những ngày mùa cá cơm rộ lên, thời điểm này cá cơm rẻ, lại ngon. Trước tiên phải tỉ mỉ bỏ hết mang và ruột cá, rửa thật sạch kể cả màng đen thường có trong khoang bụng. Cá được rửa bằng nước muối trước khi để ráo. Tiếp tục ướp cá với muối theo tỷ lệ phù hợp, mang đi ủ chừng 3 tiếng đồng hồ rồi mới phơi. Theo kinh nghiệm của bà con, phơi cá trúng tiết trời mùa thu lại càng ngon vì cá khô nhờ gió, cá sẽ khô dẻo trong từng thớ thịt, không quá cứng như khi phơi dưới nắng giòn. Cá phơi xong mang vào để gác bếp hay chỗ râm mát chừng vài ba ngày trước khi gói kỹ để dành dùng dần.
Hằng năm, cứ đến độ tháng 10, tháng 11, những cơn mưa triền miên lại biến cái xóm nhỏ quê tôi thành một ốc đảo. Các bà, các chị nội trợ phải tận dụng cây nhà lá vườn để cải thiện bữa ăn gia đình. Cá khô trở thành món mặn chính, được đem ra rang chua ngọt hoặc kho tiêu. Đặc biệt ngon miệng là món cá cơm khô kho xơ mít.
Chọn hái quả mít vừa chín tới, vị thơm vừa vặn, vị ngọt cũng dìu dịu hợp với cá khô. Ngoài ra, ta có thể kho kèm theo vài múi mít chín để có mùi thơm đặc trưng. Rửa cá cho sạch, ngâm vào nước ấm khoảng mươi phút cho cá mềm, sau đó rửa lại rồi để ráo. Phi thơm dầu phộng với hành băm, cho cá vào đảo đều. Khi thấy cá bắt đầu săn lại thì tiếp tục cho xơ mít, nước mắm chua ngọt (nước mắm pha chanh, tỏi, ớt, đường) vào, thêm tiêu bột và một ít nước ấm rồi kho nhỏ lửa. Chú ý chần nhẹ cho xơ mít ngập trong nước cá kho. Nồi cá sôi vài dạo là có thể tắt bếp. Lúc này một mùi thơm hấp dẫn ngon lành tràn ngập gian bếp ấm.
Cá cơm khô kho xơ mít dọn lên mâm, bao giờ xơ mít cũng hết trước, bởi bao nhiêu cái thơm, cái béo, cái ngọt của cá đã thấm vào từng miếng xơ mềm mại ấy rồi. Nước cá kho thơm mùi mít, đậm đà, chan cơm ăn tuyệt không gì bằng...
Theo Thanhnien
Mối tình lãng mạn của Cupcake chanh vàng và dâu tây quyến rũ Thông thường các bạn thấy dâu tay và chocolate được kết hợp như là một mối tình ngọt ngào đúng không? Vậy hôm nay góc ẩm thực nhà hàng Buffet Hương Sen sẽ giới thiệu cho bạn một mối tình lãng mạn hơn thế nữa. 1. Nguyên liệu Phần bánh cupcake 195g bột mì đa dụng 6g bột nở (baking powder) 1g muối...
