Tôm xào bông cải xanh, hạt điều

N.D18:14 01/05/2022

Một món xào hấp dẫn bao gồm cả thịt và rau, những con tôm đỏ au nổi bật trên nền bông cải xanh mướt cùng với vị ngọt và thơm bùi bùi của hạt điều.

Nguyên liệu:

Tôm 300g

Bông cải xanh 200g

Hạt điều 50g

Muối tiêu

Tỏi băm

Dầu ăn

Cách làm:

Video đang HOT

Bông cải xanh cắt miếng, rửa sạch.

Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen ở lưng. Ướp tôm với thìa muối tiêu, để 5 phút cho ngấm.

Bông cải xanh sau khi rửa sạch để ráo thì cho vào nước sôi chần tái. Vớt ra.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho hạt điều vào xào vàng

Tiếp đó cho tỏi băm vào phi thơm rồi đổ tôm vào chảo. Đảo qua 1 phút cho tôm săn.

Cho tiếp bông cải xanh vào chảo, để lửa to, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đảo đều nhẹ nhàng. Nếu chảo hơi khô bạn có thể cho chút nước lọc vào. Xào đến khi nước cạn bớt và gia vị ngấm đều vào các nguyên liệu là được.

Trong trường hợp bạn quá tay cho nước hơi nhiều thì có thể “chữa” bằng cách hòa chút bột đao cho vào làm nước sánh lại.

Sắp ra đĩa ăn nóng với cơm

Món rau xào này vừa ngon lại giúp bổ máu, chị em ăn đều chẳng mấy mà da dẻ bật tông, sáng khỏe mọng nước

Tôm nõn xào cùng loại rau này không chỉ ngon miệng mà còn bổ máu, đẹp da.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Tôm, bông cải xanh (súp lơ xanh)

2. Hành tím, muối, tiêu, rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào

Thời tiết xuân hè thất thường dễ gây mệt mỏi. Điều này không chỉ khiến sức khỏe bị ảnh hưởng mà còn khiến da dẻ của chị em bị khô ráp, tiều tụy đi trông thấy. Chị em nên ăn thêm món tôm xào bông cải xanh, vừa cung cấp đầy đủ sắt và canxi bổ máu, lại dồi dào năng lượng. Tôm xào bông cải xanh thì ngon tuyệt cú mèo!

Khi thời tiết nóng dần lên, nhiều người rơi vào tình trạng chán ăn, ăn không ngon miệng. Trong đó, có cả trẻ nhỏ. Lúc này, thực hiện những món nhạt nhưng bổ dưỡng như tôm xào bông cải xanh thì vừa đủ đạm đủ rau.

Bông cải xanh mùa nào cũng sẵn, chị em hoàn toàn có thể tìm mua được ở siêu thị lẫn các chợ. Loại rau này không chỉ nổi tiếng về sự bổ dưỡng. Nhiều chị em còn tìm đến bông cải xanh để hỗ trợ giảm cân.

Cách làm tôm xào bông cải xanh

Sơ chế

Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ lưng.

Bông cải xanh rửa trực tiếp dưới vòi nước. Tách nhỏ các miếng để dễ loại bỏ bẩn hơn. Có thể ngâm với baking soda để diệt vi khuẩn.

Bông cải xanh sau khi rửa sạch để ráo nước, chẻ miếng vừa ăn. Nếu muốn thêm màu sắc, bạn có thể thêm nửa củ cà rốt và thái mỏng miếng vừa ăn để xào cùng.

Xào tôm với bông cải nào!

Phi thơm hành băm với dầu. Sau đó cho tôm vào đảo đều. Nêm một xíu dầu hào. Khi tôm săn lại thì trút tôm ra đĩa.

Tiếp đó, cho hành băm vào phi thơm, rồi cho bông cải xanh vào xào. Đến khi rau gần chín thì cho tôm vào xào cùng. Nêm dầu hào và nước tương cho vừa vị. Thêm hành lá cắt khúc nếu thích. Đảo đều, trút ra đĩa. Như vậy là món ăn đã hoàn thành.

Món tôm xào bông cải xanh rất dễ thực hiện. Đây là món ngon không chỉ giúp tăng sức đề kháng mà còn bổ máu, làm đẹp da. Chị em có thể thực hiện bất cứ lúc nào.

Không nói thì chẳng ai biết món ngon này làm từ đậu phụ, dễ ăn vô cùng mà lại giàu dinh dưỡng Chế biến đậu phụ theo kiểu này, món ăn bắt vị và mới lạ thêm nhiều phần. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Đậu phụ 3 thanh 2. Cải xoăn, cà rốt, hạt điều, bông cải xanh, 3. Bột bắp, muối, tiêu đen, vừng, hành lá, gừng, mirin, nước tương Đậu phụ là thực phẩm phổ biến trong các bữa ăn của mỗi gia...