Tiệm buffet chay trả tiền tùy tâm ở TP.HCM
Tiệm ăn chay trên đường Tôn Thất Đạm, quận 1, phục vụ 20-50 món ăn theo hình thức buffet. Sau khi dùng bữa tại đây, thực khách để lại số tiền tùy ý trong chiếc hộp đặt phía trước.
Quán buffet nằm nép mình trong một con hẻm chung cư Tôn Thất Đạm là địa chỉ được nhiều người lựa chọn khi muốn thưởng thức món ăn chay.
Ăn tùy ý, trả tiền tùy tâm là tiêu chí hoạt động của quán buffet này. Quán không có quầy tính tiền, khách đến tự phục vụ và dọn dẹp thức ăn, để lại tiền ăn trong hộp gỗ. Vào đầu tháng và ngày rằm, quán tính phí là 150.000 đồng/người.
Nhờ hình thức thanh toán kỳ lạ, quán ăn nổi tiếng và được nhiều thực khách tại TP.HCM tìm đến. “Mình đến đây phần vì tò mò thông tin ăn bao nhiêu trả tiền bấy nhiêu, phần vì muốn thưởng thức, ủng hộ quán. Thực khách đến đây sẽ tự phục vụ từ khâu lấy thức ăn, chén đũa đến dọn dẹp đồ ăn trên bàn sau khi dùng bữa xong. “, Anh Phương (quận 11) chia sẻ.
Anh Phương cũng đánh giá cao thái độ phục vụ của nhân viên quán, tận tình và châm món liên tục mà không để thực khách chờ lâu.
Thực khách đến quán tự phục vụ và để lại số tiền mà mình muốn. Ảnh: Thảo Ly.
Thực đơn khá đa dạng với hơn 20 món thay đổi theo ngày. Thực khách đến đây có thể lựa chọn cơm, bún, ăn kèm món đậu hũ, đậu bắp, rau xào, củ cải muối… Tuy nhiên, vào một số thời điểm trong ngày, đồ ăn bày trên kệ khá ít khiến thực khách không có nhiều sự lựa chọn. Quán mở cửa từ 11h-14h và 18h-21h mỗi ngày.
Video đang HOT
Không gian quán nổi bật với tone vàng, trang trí bàn ghế gỗ, tranh Đông Hồ, lồng đèn tre, tượng Phật.
Thành viên Tuyết Hà An để lại bình luận trên một trang đánh giá ẩm thực: “Ưu điểm của quán là món chay nêm nếm vừa phải nên hấp dẫn, ngon miệng. Không gian khá sạch sẽ, có 2 khu vực ngồi ăn. Nơi đây không có máy lạnh, thực khách đến đông vào giờ trưa nên khá nóng”.
Không gian quán nhỏ nhưng được sắp xếp ngăn nắp. Ảnh: Thảo Ly.
Khu vực bên ngoài quán bày bán nhiều sản phẩm chay, đính kèm giá tiền. Cũng tương tự, muốn mua món nào, thực khách chỉ cần bỏ tiền vào chiếc hộp.
Phục vụ món ăn theo hình thức buffet không còn xa lạ tại Việt Nam, tuy nhiên việc chủ quán để thực khách trả tiền tùy ý lại khá mới lạ, độc đáo. “Đây là hành động lan tỏa thông điệp yêu thương trong xã hội. Người khó khăn có thể tiết kiệm chút tiền mà vẫn có thể thưởng thức bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng”.
Không chỉ dùng bữa tại quán, thực khách có thể dành thời gian khám phá góc nhỏ yên bình ở chung cư Tôn Thất Đạm. Đây là địa điểm lý tưởng cho các “tín đồ sống ảo”.
Nét kiến trúc mang hơi hướm xưa cũ với bức tường vàng, hành lang dài và những thanh chắn cầu thang phai màu theo thời gian xuất hiện trong background ảnh nhiều bạn trẻ.
Đặc sản cơm chan nước lạnh của người Nhật
Ẩm thực Nhật Bản có rất nhiều món ăn khác lạ, độc đáo. Cơm chan nước lạnh là một trong những đặc sản nổi tiếng của người dân phía nam nước này.
Nằm ở vùng Tohoku, Nhật Bản, tỉnh Yamagata là địa điểm du lịch thu hút với khung cảnh thiên nhiên bình yên, các đền thờ cổ kính, những nhà nghỉ suối nước nóng (onsen) tự nhiên và loạt món ngon độc đáo. Trong đó, cơm chan nước lạnh hay còn gọi mizukakegohan là đặc sản nổi tiếng du khách nên một lần thử khi tới đây.
Ẩm thực Nhật Bản đòi hỏi sự tinh tế, cầu kỳ trong chế biến. Do đó, cách làm món ăn này tưởng chừng đơn giản nhưng lại khá phức tạp với nhiều công đoạn khác nhau. Theo đó, cơm sẽ được rửa với nước lạnh cho tơi ra qua một cái rây.
Trước khi thưởng thức, người dân địa phương sẽ thêm đá lạnh và nước lạnh vào đĩa hoặc tô đựng cơm. Để tránh nhạt nhẽo, khó nuốt, cơm chan nước lạnh thường dùng kèm các món mặn khác như củ cải muối, kim chi, dưa chuột, cá ngừ bào, cá hồi, trứng cá, rong biển... Bạn có thể tự lựa chọn các món ăn kèm tùy vào khẩu vị từng người.
Nhiều câu chuyện truyền tai kể về sự ra đời của món ăn độc đáo này. Một số người cho rằng trong quá khứ do nghèo đói, thiếu thốn lương thực, dân cư vùng Yamagata đã nghĩ ra cách dùng nước lạnh chan cơm để dễ nuốt và nhanh no.
Giả thuyết thứ 2 được đưa ra lý giải sự ra đời của món ăn này. Theo đó, thời tiết Yamagata vào mùa hè rất nóng, thực phẩm nấu xong để qua đêm sẽ dễ bị ôi thiu. Trong đó, cơm là một trong những món dễ hỏng nhất, để lâu trong nhiệt độ cao sẽ có nhớt.
Rửa cơm bằng nước lạnh sẽ giúp loại bỏ bớt phần nhớt. Cơm chan trong nước lạnh tạo cảm giác dễ ăn hơn. Nhiều người cũng cho rằng việc ăn cơm chan nước lạnh có tác dụng giải nhiệt vào ngày hè nóng bức. Lâu dần, món ăn này trở thành đặc sản ở Yamagata và các vùng lân cận.
Cơm chan nước lạnh trở nên nổi tiếng và được nhiều người biết đến hơn khi xuất hiện trong bộ phim hoạt hình nổi tiếng Kuma Miko. Du khách tới đây đều cảm thấy thú vị khi nếm thử món cơm khác lạ này.
Đầu tháng 7 âm lịch học mẹ Liên Ròm cách nấu hủ tiếu chay "gia truyền" cực ngon từ mẹ chồng Hủ tiếu chay với đầy đủ sắc màu và dinh dưỡng sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho ngày chay đầu tháng của bạn! Món hủ tiếu là món mình học từ những ngày đầu tiên mình qua Anh 20 năm trước và mẹ chồng mình dạy. Khi đó mình không biết hủ tiếu là gì, mình không biết tăng xại, xá bấu...