Sườn hầm thập cẩm
Canh sườn thập cẩm là một trong những món ăn thông dụng nhất trong gia đình, đặc biệt là vào những ngày đông rét lạnh. Món ăn canh sườn này được gọi là thập cẩm vì nguyên liêu bao gồm nhiều loại rau như cà rốt, su su, khoai tây, nấu với sườn heo.
Dù là món canh thập cẩm nhưng cách làm cũng khá đơn giản và nhanh. Bây giờ mời các bạn cùng vào bếp học làm món canh sườn thập cẩm này nhé.
1. Nguyên Liệu Làm Canh Sườn Thập Cẩm
(cho gia đình gồm 4 khẩu)
- Sườn heo nửa kg
- Khoai tây 1 kg
- Cà rốt 3 củ to vừa
- Su Su 400g
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị nêm cần thiết
- Bông cải (súp lơ)
Video đang HOT
2. Tiến Hành Làm Món Canh Sườn Thập Cẩm
- Sườn rửa sạch rồi chặt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp sườn với gia vị trong khoảng 10 phút để gia vị ngấm vào sườn.
- Gọt Vỏ và cắt miếng vuông khoai tây, cà rốt, su su (nhớ để miếng dày chút để khi hầm không bị nát)
- Bông cải thái nhỏ theo miếng vừa ăn
- Cho cả Sườn, và các rau củ đã thái miếng vuông vào nào, cho khoảng 700 ml nước nêm gia vị cho vừa rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa
- Hầm hỗn hợp trong khoảng 30 phút thì cho bông cải vào
- Đun thêm 10 phút thì nêm cho vừa ăn và thêm nước dùng (nếu có).
- Trước khi múc ra tô rắc hành lá và rau mùi lên.
Món Canh sườn thập cẩm này nên ăn nóng với cơm vào ngày trời rét cho vị ngon đậm đà ấm cúng ngày đông.
Chúc Các bạn thành công!
Ếch hầm nồi đất đậm đà, độc đáo
Cuối tuần vừa rồi mình đã vào bếp trổ tài với món ăn mới: Ếch hầm nồi đất. Món ăn được cả nhà mình vô cùng " kết" đó.
Về hàm lượng dinh dưỡng thì các mẹ không phải lo nhé, vì món ăn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà. Các mẹ hãy thử nhé.
Nguyên liệu
Ếch: 3 con to
Tỏi, gừng, hành lá, ớt tươi
Bông cải
Cà rốt
Nấm hương
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, nước tương
Hạt tiêu,
Bột bắp
Dầu ăn
Cách chế biến:
Ếch mua về cho vào làm sạch rồi chặt miếng vừa ăn
Tỏi: bóc vỏ, đ.ập dập
Gừng: cạo vỏ, thái lát mỏng
Bông cải; rửa sạch thái miếng vừa ăn
Cà rốt: cạo vỏ, thái miếng vừa ăn
Nấm hương: ngâm nước ấm cho mềm rồi vớt ra rửa sạch
Hành lá: nhặt sạch rồi thái , cắt khúc
Cho ếch vào ướp với hạt nêm, nước mắm chấm, nước tương, tiêu xay, để một lúc cho ngấm đều gia vị
Sau khi ếch đã thấm đều gia vị thì cho vào nồi đất, chiên cho vàng, sau đó cho, gừng, tỏi và nước vào, hầm cho vừa chín
Được một lát thì cho bông cải, cà rốt, nấm hương vào nấu chín.
Để cho món ăn có độ sánh thì bạn hòa bột bắp với nước nguội rồi cho vào hầm cùng, rắc tiêu xay vào
Múc ra bát món này nên ăn nóng với nước tương và ớt.
Cách làm bông cải xào thịt bò ngon tuyệt cú mèo Thịt bò là món ăn giàu dinh dưỡng và bổ ích đối với sức khỏe con người, trong đó bông cải xào thịt bò là một trong các món ăn chế biến từ thịt bò khá phổ biến và bổ dưỡng. Nào! Cùng chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp trổ tài nấu nướng thôi nào. Công dụng của bông cải xào thịt...
