Những món ăn vặt vừa giảm cân, vừa tốt cho sức khỏe
Giảm cân không có nghĩa là phải cắt bỏ toàn bộ đồ ăn vặt. Một số món ăn nhẹ vẫn có thể giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân mà lại tốt cho sức khỏe.
Cần tây và bơ hạt
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), cần tây là một loại rau ít calo, chỉ với 2 thân cây cần tây lớn đã được tính là 1 bát rau trong số 2,5 bát rau cần thiết mỗi ngày cho chế độ ăn 2.000 calo.
Ảnh minh họa.
Cần tây chủ yếu là nước khiến bạn cảm thấy no, còn bơ hạt cung cấp protein và magie là những dưỡng chất cần thiết cho các hoạt động của cơ thể. Ngâm cần tây vào một trong các loại bơ hạt như bơ đậu phộng, bơ hạnh nhân, bơ hạt điều để có thể cung cấp những lợi ích của chất béo và protein tốt cho sức khỏe, hỗ trở bạn giảm cân mà không cảm thấy mệt mỏi, uể oải.
Táo và bơ hạt
Theo USDA, một quả táo với kích cỡ trung bình có thể cung cấp 20% chất xơ trong chế độ ăn uống của một người. Con người được khuyến nghị nên tiêu thụ khoảng 2 cốc trái cây mỗi ngày và một quả táo cũng đã chiếm 1 cốc trong số đó.
Ảnh minh họa.
Nhúng một lát táo vào bơ đậu phộng hoặc bất cứ loại bơ hạt nào cũng bổ sung protein và chất béo tốt cho bữa ăn nhẹ của một người. Táo và bơ đậu phộng là một món ăn nhẹ thân thiện với chế độ ăn uống.
Bên cạnh các loại bơ làm từ hạt thì bạn có thể sử dụng trực tiếp các loại hạt này. Đây là một món ăn nhẹ rất tốt cho sức khỏe. Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó… cung cấp protein và chất béo tốt.
Ảnh minh họa.
Video đang HOT
Tuy nhiên, các loại hạt tương đối nhiều calo, vì vậy một người chỉ nên ăn một lượng nhỏ trong mỗi bữa ăn nhẹ. Ngoài ra, bạn nên kiểm tra thành phần trên nhãn dán để cân đối lượng muối trong thành phần, tốt nhất là nên hạn chế lượng muối chế biến với hạt.
Hạt dẻ cười là một trong những loại hạt có hàm lượng calo thấp nhất. Khoảng 90% chất béo trong hạt dẻ cười là chất béo không bão hòa, có thể giúp bạn no lâu hơn. Bên cạnh đó, việc bóc vỏ loại hạt này có thể giúp bạn ăn uống một cách tỉnh táo hơn.
Phô mai ít béo
Phô mai ít béo là nguồn protein và canxi dồi dào, chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và lượng chất béo thấp hơn so với phô mai thông thường. Phô mai ít béo cũng chứa ít calo hơn phô mai béo toàn phần. Bạn có thể kết hợp phô mai ít béo trong các loại salad để trăng hương vị và ăn được nhiều rau hơn.
Ảnh minh họa.
Trứng luộc
Trứng luộc cung cấp hàm lượng protein tuyệt vời. Nếu bạn lo ngại vì trứng không có lợi cho sức khỏe, làm tăng cholesterol thì theo một số nghiên cứu gần đây cho thấy, trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và không làm tăng mức cholesterol.
Ảnh minh họa.
Sữa chua với hoa quả
Sữa chua có nhiều protein, canxi và ít chất béo và calo. Bạn có thể kết hợp thêm trái cây tươi hoặc các loại hạt vào sữa chua để cải thiện hương vị của nó, đồng thời làm tăng thêm giá trị dinh dưỡng.
Ảnh minh họa.
Snack đậu gà
Hỗn hợp giữa chất xơ và protein có trong đậu gà sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và ổn định lượng đường trong má.u. Snack đậu gà là món ăn vặt giòn, ngon, mới lạ và có ích cho vòng eo của bạn. Món ăn này còn có thể giúp bạn kiểm soát cơn đói.
Ảnh minh họa.
Socola đen
Socola đen có chứa nhiều dinh dưỡng thực vật giúp ngăn cản tích mỡ, giảm thèm ăn, hạ đường huyết giúp giảm cơn đói.
Ảnh minh họa.
Nếu thèm ăn vạt, bạn có thể nhâm nhi một chút socola đen. Để tăng thêm hương vị mà vẫn đảm bảo tốt cho sức khỏe, bạn có thể thêm bột cacao vào sữa chua yến mạch, nước ép hoặc cho xoài cam vào nước socola đen nóng.
Sự thật uống nước đỗ đen gừng giảm cân hàng triệu chị em mách nhau dùng
Nhiều chị em chia sẻ kinh nghiệm giảm cân bằng cách uống nước đỗ đen gừng hàng ngày. Tuy nhiên, đây có thực sự là "thần dược" như các chị vẫn tưởng?.
Uống nước đỗ đen gừng có thực sự giảm cân như mong muốn?
Trao đổi với phóng viên, BS Nguyễn Hoài Thu, Viện Y học ứng dụng Việt Nam phân tích, gừng có 2 thành phần quan trọng giúp cải thiện tình trạng thừa cân béo phì đó là các chất chống oxy hóa gingerol và 6-paradol.
Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột thí nghiệm vào năm 2013 cho thấy, gingerol và các chất chiết xuất từ gừng khác có thể giúp giảm cân, giảm béo, cải thiện hàm lượng cholesterol xấu (cholesterol HDL) và bình thường hóa mức insulin trong cơ thể.
Bên cạnh đó hàm lượng 6-paradol có trong gừng có thể thúc đẩy đốt cháy chất béo nhanh hơn thông qua cơ chế kích hoạt chất béo nâu (mỡ nâu), giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, mỡ nâu sẽ đốt cháy mỡ trắng, từ đó giúp giảm cân, loại bỏ mỡ thừa hiệu quả. Về cơ bản, 6-paradol có thể gây ra phản ứng tựa như khi bạn bị lạnh, báo hiệu cho cơ thể bắt đầu đốt cháy chất béo và calo để làm nóng cơ thể, qua đó giúp loại bỏ mỡ thừa ra khỏi cơ thể.
Nghiên cứu năm 2019 được thực hiện với hơn 400 người đã cho thấy những người bổ sung chiết xuất gừng giảm cân nhiều hơn và lượng đường trong má.u tốt hơn so với những người không bổ sung.
Một nghiên cứu khác trong năm 2019 cũng cho kết quả tương tự như vậy, nhóm đối tượng sử dụng chiết xuất gừng cho hiệu quả giảm cân và chất béo tốt hơn so với nhóm đối tượng không bổ sung.
Ngoài ra, BS Hoài Thu cũng cho biết thêm việc sử dụng gừng còn mang đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe như: Điều chỉnh cortisol (hay còn được gọi là "hormone căng thẳng"); Gia tăng năng lượng; Giảm nguy cơ mắc bệnh tim; Cải thiện trí nhớ và chức năng não; Cải thiện chức năng hệ thống miễn dịch.....
Đối với đậu đen, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các loại acid amin như: Vitamin nhóm B, photpho, mangan, magie, có tác dụng phá hủy cấu trúc mô mỡ, đồng thời cũng giúp đốt cháy tốt mỡ thừa ở vùng bắp chân và bụng.
"Trong đỗ đen cũng có các chất Alanine, leucine, phenylalanine... và đặc biệt là hoạt chất anthocyanin, đây là một hoạt chất có vai trò như một loại chất chống oxy hóa. Công dụng của nó là kiểm soát chất béo trong cơ thể ở mức ổn định", BS Hoài Thu nói.
Các nhà khoa học cũng chỉ ra, trong đậu đen còn chứa arginine là axit amin có công dụng giúp chuyển hóa năng lượng và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo có trong cơ thể.
Ngoài arginine, đậu đen còn chứa glutamine, một axit amin đặc biệt giúp cung cấp đến 50% năng lượng sau bữa ăn, khiến cơ thể no lâu, ức chế sự thèm ăn.
"Vì vậy việc kết hợp đậu đen và gừng trong 1 thức uống sẽ góp phần quan trọng trong việc hỗ trợ giảm cân", BS Nguyễn Hoài Thu cho hay.
Mặc dù thức uống này hỗ trợ giảm cân, tuy nhiên, theo BS Hoài Thu nhiều chị em vẫn lầm tưởng tác dụng như "thần dược" và sử dụng sai cách.
Theo đó, nhiều chị em nghĩ đây là đồ uống an toàn nên sử dụng nó thay nước uống hàng ngày. Uống bất cứ lúc nào muốn, bất kể thời gian. Thậm chí có chị em còn cho thêm chút đường để tránh hạ đường huyết kết hợp với nhịn ăn cả ngày...
BS Hoài Thu cho rằng đây là việc làm hết sức sai lầm. Chị em không nên dùng nước đậu đen gừng thay thế hoàn toàn nước uống trong ngày, tối đa chỉ nên dùng bằng so với nhu cầu nước của cơ thể.
"Nước đậu đen gừng có thể gây mất ngủ nên các chị em cũng cần hạn chế sử dụng vào buổi tối, tốt nhất nên uống cách giờ đi ngủ khoảng 4-5 tiếng. Gừng có thể gây kích thích niêm mạc dạ dày, nếu dạ dày yếu có thể bào mòn và gây ra những vết loét.
Chưa kể, gừng có tính nóng, nên khi ăn nhiều sẽ gây khô miệng, khát nước, phát nhiệt trong người. Vì thế, khi sử dụng gừng các chị em cần sử dụng đúng liều lượng và đúng cách để tránh những hậu quả không mong muốn. Nếu ăn quá nhiều gừng cùng lúc bạn có thể bị đau đầu, nôn mửa, tiêu chảy, ợ nóng, tim đậ.p nhanh và mất ngủ", BS Hoài Thu nhấn mạnh.
Đáng lưu ý, việc sử dụng gừng và nước đậu đen chỉ là một trong những phương pháp hỗ trợ giảm cân mà thôi. Theo các phương pháp giảm cân đã được áp dụng tại Trung tâm điều trị béo phì và hội chứng chuyển hóa VIAMDIET, để đạt được hiệu quả tối ưu trong việc giảm cân cần áp dụng nhiều nguyên tắc dinh dưỡng phối hợp với tập luyện để đem lại hiệu quả giảm cân an toàn và khoa học.
Đó là người béo phì nên thực hiện chế độ ăn giảm năng lượng, nhưng luôn chú ý cung cấp đủ cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin, chất khoáng, acid amin và các acid béo cần thiết để duy trì sức khỏe; Uống đủ nước, ăn chậm nhai kĩ; lựa chọn các thực phẩm lành mạnh cho sức khỏe, tăng cường rau xanh và chất xơ.
Đặc biệt người béo phì cần giảm cân phải có chế độ nghỉ ngơi hợp lý, tránh thức khuya và giữ lối sống năng động.
"Việc duy trì luyện tập thể dục, thể thao ít nhất 30 phút mỗi ngày với các loại hình như đi bộ, bơi, đạp xe, yoga, gym....leo cầu thang thay cho đi thang máy, đi bộ, đi xe đạp thay cho bằng đi ô tô, làm một số việc nhà nhiều hơn là ngồi một chỗ xem ti vi... là những biện pháp hữu hiệu giúp người béo phì giảm cân", BS Hoài Thu khuyến cáo.
5 nhóm người nên có chế độ ăn giàu protein Protein là một trong ba chất dinh dưỡng đa lượng quan trọng nhất mà cơ thể chúng ta cần một lượng lớn hằng ngày để thực hiện các chức năng bên trong khác nhau. Người ăn chay cần cố gắng bổ sung protein vào chế độ ăn uống của mình - ẢNH: SHUTTERSTOCK Nó là nền tảng của sự sống và có mặt...