nhà khoa học dinh dưỡng

Có phải tháng Giêng không bao giờ nhuận?

Soi Âm lịch Việt Nam thế kỷ 20 - 21 không thấy tháng Giêng là tháng nhuận, nhiều người tin rằng không bao giờ có nhuận tháng Giêng, chuyên gia nói gì về điều này?

Ba không khi ăn hạt bí

Bằng cách ăn vừa đủ, bảo quản đúng cách và chọn phương pháp chế biến lành mạnh, bạn có thể tận hưởng lợi ích của hạt bí một cách tốt nhất mà không gặp phải những rủi ro tiềm ẩn.

Uống cà phê thường xuyên có hại hay lợi cho gan?

Bệnh gan nhiễm mỡ (không do rượu) xảy ra khi có sự tích tụ thêm chất béo trong tế bào gan. Nó chủ yếu ảnh hưởng đến những người thừa cân, mắc bệnh tiểu đường hoặc có mức cholestero...

Những loại hạt nào được dùng trong ngày tết có dinh dưỡng cao?

Mỗi loại hạt sẽ có ưu thế về dinh dưỡng riêng. Nắm được thành phần dinh dưỡng và công dụng của các hạt có thể giúp chúng ta lựa chọn hạt phù hợp nhất cho sức khỏe của bản thân và g...

10 lợi ích sức khỏe tuyệt vời khi ăn dưa lưới

Dưa lưới là nguồn cung cấp vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường chức năng miễn dịch bằng cách kích thích sản xuất tế bào bạch cầu. Ăn dưa lưới có thể giúp bảo vệ ...

Ba không khi ăn hạt hướng dương

Hạt hướng dương là món ăn vặt phổ biến, ngon miệng và có nhiều lợi ích dinh dưỡng. Tuy nhiên, loại hạt này có thể phản tác dụng nếu bạn dùng không đúng cách.

Măng tươi hay măng khô tốt hơn?

Măng tươi và măng khô đều là thực phẩm giàu chất xơ và khoáng chất nhưng có sự khác biệt đáng kể về thành phần dinh dưỡng, tác dụng đối với sức khỏe và cách chế biến.

Những vi chất cần thiết nên bổ sung vào mùa xuân

Đối với những người không ăn nhiều những thực phẩm giàu chất béo omega-3 này, nên dùng nó ở dạng bổ sung, chẳng hạn như dầu cá hoặc dầu tảo dành cho người ăn chay và thuần chay.

Cảnh báo nguy cơ tăng mỡ máu từ món ăn giàu năng lượng ngày Tết

Duy trì vận động đều đặn: Bên cạnh việc ăn uống lành mạnh, tập thể dục đều đặn cũng là một yếu tố quan trọng giúp giảm mỡ máu và duy trì sức khỏe. Hãy dành thời gian mỗi ngày để đi...

Cuộc sống “mê hoặc” tại nơi hẻo lánh nhất thế giới

Một ngày bình thường ở quần đảo Svalbard - Na Uy rất khác biệt: Thưởng thức cà phê dưới ánh cực quang, mặt trời lúc nửa đêm hoặc với tuần lộc.

Bí quyết giúp người bệnh mạn tính kiểm soát tốt sức khỏe trong mùa lễ hội

Trước và sau Tết Nguyên đán có thể coi là mùa tiệc tùng với người Việt Nam, bởi đây là thời gian vàng cho cưới hỏi, tảo mộ, tất niên..., và thực sự khủng hoảng với trọng lượng cơ t...

Giúp bé khỏe mạnh để đón Tết, du Xuân

Với một số trẻ khác lại làm trẻ mất cảm giác ngon miệng nếu ăn gần bữa chính, có thể là nguyên nhân gây nên trẻ bị rối loạn tiêu hóa dẫn đến sụt cân, suy dinh dưỡng sau Tết.

Ý nghĩa của một số loài cây và hoa áp dụng trong phong thủy

Mỗi loài cây, loài hoa đều mang đến những nét đẹp riêng, màu sắc riêng cho bức tranh cuộc sống. Ngoài việc giúp ích cho con người về mặt khoa học, chúng còn có những ý

‘Choáng’ với những chiếc bút làm từ ’sắt của trời’ hơn 4 tỷ năm tuổi, có giá cao ngất ngưởng

Những chiếc bút được làm từ thiên thạch quý hiếm là những phiên bản giới hạn có giá trên trời nhưng không phải ai có tiền cũng mua được.

Cần làm gì để tránh tăng cân trong kỳ nghỉ lễ Tết ?

Đôi khi, mọi người có thể nhầm lẫn giữa cảm giác khát và cảm giác đói. Vậy nên hãy lưu ý, uống đủ nước ưu tiên nước lọc, ăn trái cây hoặc uống nước trái cây không thêm đường.

Loài vật kỳ lạ giống hệt chân rùa, có tiền chưa chắc đã mua được

Ốc chân rùa là một loài ốc biển nổi tiếng thế giới, chúng thường bám ở các kẽ đá và có giá trị dinh dưỡng cao. Do chỉ sinh trưởng ở ngoài biển khơi, khó đánh bắt nên chúng được coi...

Bổ sung vitamin và khoáng chất giúp ngăn ngừa tóc bạc sớm

Tuy nhiên, cần lưu ý tình trạng thiếu hoặc thừa vitamin D đều có thể gây rụng tóc, thậm chí ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Do đó, cần bổ sung theo chỉ định của bác sĩ hoặc chuyên gia ...

Chuyên gia chia sẻ bí quyết ăn uống dịp Tết để có sức khỏe tốt

Đối với người đang mắc các bệnh tiểu đường, tim mạch, rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp cần duy trì chế độ ăn đều, đủ dinh dưỡng và không bỏ thuốc. Việc ăn uống điều độ và uống thuốc ...

Những lợi ích, hạn chế và lưu ý nếu ăn toàn đồ luộc

Luộc là phương pháp nấu ăn đơn giản, phù hợp với cả người mới bắt đầu và người nấu ăn lâu năm. Phương pháp này chỉ cần nồi và bếp, không yêu cầu kỹ năng nấu nướng đặc biệt.

6 loại thực phẩm giúp bác sĩ trẻ hơn tuổi thật 20 tuổi

Cá hồi là một trong những loại cá có hàm lượng axit béo omega-3 cao, rất quan trọng cho sức khỏe tim mạch, cung cấp năng lượng và xây dựng tế bào. Thêm cá hồi vào thực đơn của gia ...

Kiểu ăn ‘kỳ lạ’ giúp tan mỡ bụng, chống tiểu đường

Một kiểu ăn bất thường vừa được chứng minh là an toàn và có thể cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe, làm tan mỡ bụng.

Loài ’sói đầu lừa’ đã tuyệt chủng 500.000 năm bỗng xuất hiện, giới khoa học bàng hoàng khi giải mã được

Tại Thần Nông Giá, Hồ Bắc (Trung Quốc) - nơi khó có thể tiếp cận được khi được bao quanh bởi những ngọn núi đã phát hiện loài sói đầu lừa tưởng đã tuyệt chủng từ lâu.

Uống nước cam mỗi sáng có tác dụng gì?

Một nghiên cứu khác xác nhận những người tham gia uống hơn nửa cốc nước cam mỗi ngày trong hơn 20 năm có tỷ lệ tăng huyết áp thấp hơn, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ăn cà rốt có tốt cho người bệnh đái tháo đường không?

Các hợp chất hoạt tính sinh học chính trong cà rốt là falcarinol và falcarindiol. Bên cạnh đặc tính kháng nấm, các hợp chất này còn có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm.

Điều gì xảy ra với cơ thể bạn khi bạn ăn da cá hồi?

Da cá hồi mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng tương tự như việc ăn thịt cá. Ngoài lợi ích dinh dưỡng, nó còn tăng thêm hương vị và kết cấu cho nhiều món ăn.

Điều gì xảy ra với cơ thể nếu ăn sáng bằng cơm?

Chúng ta nên kiểm soát việc sử dụng glucose để làm nguồn năng lượng cho cơ thể. Nếu quá lạm dụng thì rất có thể có nguy cơ bị ảnh hưởng từ quá trình glycation và oxy hóa của các gố...

Việt Nam sở hữu loài động vật cực kỳ quý hiếm có ngoại hình độc nhất vô nhị, là ‘hậu duệ’ của ma cà rồng

Ngoại hình tương tự ma cà rồng khiến loài động vật này được đặt tên gắn với ác quỷ trong truyền thuyết. Mới đây nó được phát hiện ở Việt Nam và nhanh chóng gây sự chú ý.

5 yếu tố gây ra căn bệnh ung thư phổ biến nhất ở Việt Nam

Số ca mắc ung thư vú đang gia tăng đáng kể và ngày càng trẻ hóa, bệnh có liên quan tới di truyền và lối sống thiếu khoa học.

Loài động vật quý hiếm cả thế giới chỉ Việt Nam có, giới khoa học nỗ lực tìm mọi cách để bảo tồn

Đây là loài đặc hữu của Việt Nam, hiện đang đối diện nguy cơ biến mất hoàn toàn. Giới khoa học trong nước đang nỗ lực tìm cách để bảo tồn chúng.

“Mặt trăng thứ 2″ của Trái Đất có nguồn gốc bất ngờ

Mặt trăng thứ 2 2024 PT5 có thành phần kỳ lạ, không giống bất kỳ loại tiểu hành tinh nào khoa học từng ghi nhận.

25 tuổi làm tiến sĩ Harvard, 37 tuổi trở thành giáo sư Stanford

Có vị thế đáng nể ở nước Mỹ, nhà vật lý học lỗi lạc này vẫn mong muốn trở về giúp đất nước tự chủ về khoa học và công nghệ.

8 loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe mắt

Khoai lang là thực phẩm giàu vitamin A, cần thiết cho sức khỏe giác mạc và thị lực. Bên cạnh đó, khoai lang còn chứa nhiều beta-carotene - tiền chất của vitamin A rất tốt cho sức k...

Uống nước vỏ chanh đun sôi có tác dụng gì?

Nước đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, chức năng não, sức khỏe thận, làm đẹp da. Do đó, bạn nên bổ sung đủ nước cho cơ thể hàng ngày, kết hợp uống thêm nước vỏ...

Làm gì để nhanh khỏi ho mùa lạnh?

Súc miệng và họng là biện pháp tuyệt vời giúp giảm nhanh chóng triệu chứng, phối hợp tăng cường hiệu quả điều trị bệnh lý đường hô hấp trên từ khu vực họng, thanh quản để ngăn xâm ...

Những thói quen tốt giúp thải độc gan hiệu quả

Áp dụng chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh bổ sung nhiều chất xơ và làm giảm chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và chất béo hydro hóa có thể làm giảm tích tụ chất béo trong ga...

Vitamin và khoáng chất nào tốt cho mắt cận thị?

Bổ sung thực phẩm giàu vitamin A và beta-carotene vào chế độ ăn sẽ giúp tăng cường thị lực, bảo vệ niêm mạc và giác mạc, tránh quáng gà, khô mắt... từ đó ngăn chặn tình trạng cận t...

4 loại trái cây tốt cho sức khỏe nên ăn mỗi ngày

Ăn táo giúp bạn bổ sung polyphenol và chất chống oxy hóa, ngăn ngừa bệnh tim mạch, hỗ trợ phòng tránh ung thư bảo vệ đường tiêu hóa. Vì vậy, ăn táo thường xuyên là một trong những ...

6 lý do để bắt đầu ngày mới với nước ép kiwi và hạt chia

Hàm lượng chất xơ cao của chúng hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh và hàm lượng axit béo omega-3 phong phú giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol xấu ...

Loại quả ngày Tết có vỏ chứa nhiều dưỡng chất hơn cả ruột, còn là dược liệu quý

Hương thơm của vỏ quýt có tác dụng thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng, mệt mỏi, lo âu. Tinh dầu trong vỏ quýt tác động lên hệ thần kinh, giúp cân bằng trạng thái tâm lý, mang lại ...

5 lợi ích của tỏi nướng trong mùa đông

Một trong những lợi ích quan trọng nhất là tỏi nướng có thể giúp giảm mức cholesterol LDL (có hại), từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim v...

5 nhóm chất dinh dưỡng nên bổ sung để giảm rụng tóc

Khuyến nghị phụ nữ nên tiêu thụ ít nhất 55 gam protein mỗi ngày và nam giới nên tiêu thụ ít nhất 65 gam protein mỗi ngày. Những người có nhu cầu đặc biệt cũng có thể tăng lượng bổ ...

Đừng vứt lá mướp đi, nó được ví như ‘nhân sâm của người nghèo’ nếu biết những công dụng này

Ăn lá mướp sau khi xào cũng là một cách hay. Trước khi chiên, hãy chuẩn bị một lượng lá mướp vừa phải, một ít ớt khô và một lượng tỏi băm thích hợp.

Mức nhiệt khi nấu ăn dễ biến dinh dưỡng thành chất độc

Ở nhiệt độ 70 độ C, protein bắt đầu đông vón và dễ tiêu hóa hơn. Tuy nhiên, khi tiếp xúc với nhiệt độ cao trong thời gian dài, protein có thể thoái hóa, giảm giá trị dinh dưỡng và ...

‘Hành tinh thứ 9′ định hình theo cách khoa học không ngờ đến

Các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện ra một loại va chạm vũ trụ hoàn toàn mới, giúp định hình hành tinh thứ 9 và bạn đồng hành.

Tết đến rồi, nhanh trí mua cho vợ 6 thiết bị này, đảm bảo nâng cao hạnh phúc gia đình!

Với sự phát triển không ngừng của khoa học công nghệ, các thiết bị gia dụng ngày càng trở nên thông minh hơn, tạo nên cuộc sống gia đình tiện nghi, thoải mái và đẹp đẽ hơn cho con ...

Thừa vitamin E có gây hại cho sức khỏe không?

Vitamin E rất quan trọng đối với sức khỏe nhưng việc bổ sung quá nhiều vitamin E lại có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.

Thời điểm uống cà phê ngăn ngừa nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch

Trong thời gian theo dõi gần 10 năm, các nhà nghiên cứu từ Đại học Tulane ghi nhận nhóm uống cà phê buổi sáng có nguy cơ tử vong chung thấp hơn 16% so với những người không uống; n...

Se lạnh, chủ động phòng bệnh hô hấp theo mùa

Duy trì chế độ ăn uống hợp lý, ăn chín uống sôi và bổ sung các thực phẩm giàu dinh dưỡng để tăng cường hệ miễn dịch. Với trẻ em cần được đảm bảo tiêm chủng đầy đủ và đúng lịch để p...

Người xưa dặn: Cửa đối cửa hao tổn tài lộc vàng bạc đội nón ra đi, con cháu lụi. Cửa đối cửa là gì?

Theo quan niệm của người xưa khi làm nhà thì cửa rất quan trọng và người xưa sợ nhất tình trạng cửa đối cửa.Người xưa nói: Gạo trong thùng gốm giàu 3 họ , vì sao lại thế? Ngày nay ...

Tết này chưng hoa Nhất Chi Mai Loài hoa của sự bình an, may mắn, tài lộc và thịnh vượng cho năm mới

Theo phong thủy, Nhất Chi Mai - loài hoa này mang một sự đặc biệt về thời điểm nở hoa và ý nghĩa may mắn trong những ngày đầu năm mới.