5 lợi ích của tỏi nướng trong mùa đông
Tỏi nướng không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 5 lợi ích của tỏi nướng giúp cơ thể khỏe mạnh hơn trong mùa đông.
Tỏi là một gia vị có thể giúp cơ thể ấm áp hơn vào mùa đông và trị ho. Đối với những người không thích ăn sống món này, hãy thử nướng tỏi. Tỏi nướng làm giảm bớt vị hăng của tỏi sống giúp dễ ăn hơn mà vẫn giữ được nhiều dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể khỏe mạnh và không bị nhiễm trùng trong những tháng mùa đông lạnh giá.
1. Cách làm tỏi nướng
Có nhiều cách để nướng tỏi:
Nướng nguyên củ: Cắt bỏ phần đầu củ tỏi, rưới một ít dầu ô liu, bọc giấy bạc và nướng ở nhiệt độ 200C trong khoảng 30 – 40 phút.
Nướng từng tép: Bóc vỏ tỏi, trộn với dầu ô liu và gia vị, nướng trên chảo hoặc trong lò nướng đến khi vàng.
2. Một số lợi ích sức khỏe khi ăn tỏi nướng
Tỏi nướng không chỉ dễ ăn mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe trong mùa đông.
Tỏi nướng tăng cường khả năng miễn dịch
Tỏi nướng là một nguồn dinh dưỡng dồi dào với nhiều lợi ích. Tỏi nướng chứa chất chống oxy hóa và các chất như allicin, hoạt động cùng nhau để tăng cường khả năng miễn dịch. Allicin – một hợp chất lưu huỳnh mạnh, có đặc tính kháng khuẩn và kháng virus có thể hỗ trợ điều trị một số bệnh. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong tỏi nướng sẽ vô hiệu hóa các gốc tự do gây hại, giảm căng thẳng oxy hóa và củng cố khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể. Bằng cách bổ sung tỏi nướng vào chế độ ăn uống có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm khả năng mắc các bệnh điển hình như bệnh hô hấp vào mùa đông.
Video đang HOT
Giàu đặc tính chống viêm
Các hóa chất được tìm thấy trong tỏi nướng, đặc biệt là allicin và các hợp chất chứa lưu huỳnh khác, có đặc tính chống viêm mạnh. Một trong những lợi ích lớn nhất của tỏi nướng là nó có thể làm giảm các triệu chứng viêm khớp, bệnh viêm ruột và hen suyễn bằng cách giải quyết tình trạng viêm tận gốc.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Ăn tỏi nướng cũng rất tốt cho tim. Theo Tạp chí Nutrients (Dinh dưỡng), tỏi thúc đẩy sức khỏe tim mạch, tiêu thụ thường xuyên tỏi nướng có thể góp phần giúp trái tim khỏe mạnh hơn bằng cách giúp giảm huyết áp và mức cholesterol. Các hợp chất có trong nó, chẳng hạn như allicin, đã được chứng minh là có tác dụng thư giãn mạch máu, cải thiện lưu lượng máu và giảm nguy cơ đông máu.
Một trong những lợi ích quan trọng nhất là tỏi nướng có thể giúp giảm mức cholesterol LDL (có hại), từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Nó cũng có thể giúp hạ huyết áp.
Cải thiện tiêu hóa
Thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt hơn và giảm bớt các triệu chứng khó tiêu, đầy hơi là một số lợi ích lớn nhất của tỏi nướng – theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Food Science Biotechnology (Công nghệ sinh học Khoa học Thực phẩm). Các hợp chất có trong thành phần này kích thích sản xuất enzyme tiêu hóa, tăng cường phân hủy thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng. Ngoài ra, nó có đặc tính nhuận tràng nhẹ có thể giúp điều chỉnh nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón.
Giàu chất chống oxy hóa
Tỏi chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa, khiến khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính là một trong những lợi ích mà tỏi nướng mang lại. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Food Science Biotechnology (Công nghệ sinh học khoa học thực phẩm) cho biết, tỏi nướng có chứa chất chống oxy hóa, chẳng hạn như vitamin C và E, giúp trung hòa các gốc tự do gây hại (làm hỏng tế bào và dẫn đến lão hóa). Tỏi nướng giúp giảm căng thẳng oxy hóa này và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như bệnh tim, ung thư và rối loạn thần kinh.
3. Tác dụng phụ của tỏi
Ăn tỏi nướng hay tỏi sống đều có tác dụng phụ, do đó cần lưu ý trước khi ăn.
Ăn tỏi nướng với lượng vừa phải (khoảng 2 – 3 tép mỗi ngày) là đủ để nhận được lợi ích sức khỏe. Ăn quá nhiều dù là tỏi sống hay tỏi nướng đều có thể gây ra một số tác dụng phụ như ợ nóng, khó tiêu, hoặc mùi cơ thể và hôi miệng. Có thể ăn tỏi nướng vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày nhưng tốt nhất là ăn trong bữa ăn hoặc sau bữa ăn.
Không nên ăn tỏi nướng khi đói vì khi đói có thể gây kích ứng dạ dày. Một số người có thể bị dị ứng với tỏi, gặp các triệu chứng như nổi mẩn da, ngứa và khó thở. Những người nên hạn chế ăn tỏi nướng như viêm loét dạ dày, tá tràng, bị huyết áp thấp, đang dùng thuốc chống đông máu. Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Tỏi nướng chỉ là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Nên kết hợp với việc ăn nhiều rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và tập thể dục thường xuyên để có sức khỏe tốt nhất. Mặc dù tỏi nướng có rất nhiều lợi ích nhưng nếu mắc bất kỳ tình trạng bệnh lý tiềm ẩn nào, điều quan trọng là cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng tỏi.
Việt Nam có loại gia vị chỉ ăn 1 tép mỗi sáng cũng bổ dưỡng ngang nhân sâm
Tỏi, một loại gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt, không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn được ví như 'thần dược' với vô vàn lợi ích cho sức khỏe.
Đặc biệt, việc ăn 1 tép tỏi sống mỗi sáng khi bụng đói được cho là mang lại hiệu quả vượt trội.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Một lợi ích lớn của việc ăn tỏi sống là khả năng tăng cường hệ miễn dịch. Tỏi chứa các hợp chất như allicin, đã được chứng minh là có tác dụng tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể. Bằng cách thường xuyên bổ sung tỏi vào chế độ ăn uống, bạn có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc cảm lạnh và các bệnh nhiễm trùng khác, đặc biệt hữu ích trong mùa cúm hoặc ở những nơi đông đúc dễ lây bệnh do virus.
Giảm cholesterol cho một trái tim khỏe mạnh
Tỏi thường được ca ngợi vì lợi ích cho sức khỏe tim mạch . Nghiên cứu chỉ ra rằng ăn tỏi sống có thể giúp hạ huyết áp và giảm mức cholesterol. Các hợp chất lưu huỳnh có trong tỏi góp phần làm giãn mạch máu, cải thiện lưu thông máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Bằng cách đưa tỏi vào thói quen hàng ngày, bạn có thể tăng cường sức khỏe tim mạch.
Ăn một tép tỏi mỗi sáng cũng có thể đem đến tác dụng bất ngờ. Ảnh: Freepik
Giúp giải độc cơ thể tự nhiên
Một lợi ích quan trọng khác của tỏi sống là khả năng giải độc cơ thể. Loại gia vị quen thuộc này giúp loại bỏ độc tố và kim loại nặng, thúc đẩy sức sống tổng thể. Tỏi kích thích các enzyme giải độc của gan, cần thiết để xử lý và loại bỏ các chất có hại. Quá trình thanh lọc tự nhiên này có thể dẫn đến mức năng lượng cao hơn và cải thiện sức khỏe.
Hỗ trợ tiêu hóa
Tỏi sống cũng là một đồng minh tuyệt vời cho sức khỏe tiêu hóa. Tỏi chứa prebiotic hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi, giúp tăng cường tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Ngoài ra, đặc tính kháng khuẩn của tỏi có thể chống lại vi khuẩn có hại trong ruột, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về đường tiêu hóa.
Tác dụng chống viêm
Viêm thường là nguyên nhân chính gây ra nhiều bệnh mãn tính. May mắn thay, tỏi sống có đặc tính chống viêm có thể giúp giảm viêm khắp cơ thể. Ăn tỏi thường xuyên có thể giúp giảm các triệu chứng của các bệnh như viêm khớp và các vấn đề viêm khác. Thêm tỏi vào bữa ăn của bạn cuối cùng có thể giúp giảm đau mãn tính và khó chịu.
Giúp điều chỉnh lượng đường trong máu
Đối với những người lo lắng về lượng đường trong máu, tỏi sống có thể là một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn. Các nghiên cứu cho thấy tỏi có thể hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu, khiến nó trở thành đồng minh tiềm năng cho những người bị tiểu đường hoặc nhạy cảm với insulin. Các hợp chất trong tỏi có thể giúp cải thiện cách cơ thể chúng ta quản lý glucose, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.
Thúc đẩy làn da khỏe mạnh
Tỏi sống cũng có thể có tác động tích cực đến sức khỏe làn da. Tính chất kháng khuẩn và kháng nấm của tỏi giúp tỏi có hiệu quả trong việc điều trị nhiều vấn đề về da, từ mụn trứng cá đến bệnh nấm da chân. Các chất chống oxy hóa trong tỏi giúp chống lại stress oxy hóa, nguyên nhân gây lão hóa. Thường xuyên bổ sung tỏi sống vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp da sáng hơn và khỏe mạnh hơn theo thời gian.
Vì sao chân tay lạnh vào mùa Đông? Bàn chân và bàn tay lạnh có thể do nhiều yếu tố, trong đó duy trì hoạt động có thể giúp bạn giải quyết tình trạng này. Mùa đông không phải là lý do duy nhất khiến bàn chân và bàn tay lạnh. (Ảnh: Adobe Stock) Bị lạnh chân và tay vào mùa Đông khá phổ biến ở nhiều người. Nhiệt độ là...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Chuẩn bị vào khu chăm sóc cuối đời, người đàn ông bất ngờ được AI cứu mạng

Cúm mùa hoành hành ở nhiều nước

5 loại thực phẩm quen thuộc tăng ham muốn tình dục

Bộ Y tế thông tin mới về bệnh cúm ở Việt Nam

Không có sự gia tăng đột biến ca bệnh cúm

Điều gì xảy ra với cơ thể khi ăn quả chanh thường xuyên?

Loại quả đầy lông nhưng được ví như 'vị thuốc mùa xuân', ở Việt Nam có cực nhiều

6 loại hạt giúp sống khỏe, kéo dài tuổi thọ

Tăng cường đốt cháy calo nhờ các gia vị trong nhà bếp

Nên ăn gì, tránh gì khi dùng thuốc trị gout colchicine?

Triệu chứng, cách chăm sóc và phòng ngừa cúm A ở trẻ nhỏ

Những điều cha mẹ cần biết để phòng tránh cúm A cho trẻ
Có thể bạn quan tâm

Nam chính phim tranh cãi nhất hiện nay: Hóa ra là mỹ nam Người ấy là ai, visual lẫn body không điểm nào chê!
Sao việt
07:03:33 09/02/2025
Tiết lộ gây sốc về "Địa ngục độc thân"
Tv show
06:51:23 09/02/2025
Vai trò chiến lược của khu vực Toretsk mà Nga vừa tuyên bố kiểm soát tại Donetsk
Thế giới
06:41:12 09/02/2025
Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon
Ẩm thực
06:20:14 09/02/2025
Đưa vợ đi ăn bánh tôm Hồ Tây, tôi bị họ hàng lên mặt dạy dỗ: "Vợ chú như thế là hỏng"
Góc tâm tình
06:19:40 09/02/2025
Dân tình đòi mỹ nam này giải nghệ ngay lập tức: Diễn dở còn thích phông bạt, phim mới lỗ nặng 3.500 tỷ
Hậu trường phim
06:16:56 09/02/2025
Phim Hoa ngữ bị chê nhiều nhất hiện tại: Nam chính xấu đến mức "ngũ quan bay tán loạn", nữ chính diễn dở thôi rồi
Sao châu á
06:16:17 09/02/2025
Buổi livestream All-star thử giọng bất ổn nhất Vbiz: Sơn Tùng lạc cả giọng, HIEUTHUHAI đang rap thì líu lưỡi
Nhạc việt
23:19:37 08/02/2025
Tiến Linh được đổi lại huy chương 'nhà vô địch' ASEAN Cup sau nhầm lẫn
Sao thể thao
22:58:04 08/02/2025
Taylor Swift cho bạn thân Blake Lively "ra rìa" giữa scandal ồn ào thế giới?
Sao âu mỹ
21:41:11 08/02/2025