Người trên 50 t.uổi nên ăn mấy quả trứng mỗi ngày?
Người lớn t.uổi vẫn có thể ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày như khi còn trẻ nhưng cần thỉnh thoảng kiểm tra sức khỏe để thay đổi phù hợp.
Tờ Healthline cho rằng trứng là một trong số các thực phẩm lành mạnh nhất mà bạn có thể tìm thấy trên Trái đất do chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, selen và nhiều loại vitamin B.
Tuy nhiên, đối với những người đã bước sang t.uổi 50, chế độ ăn uống cần có những điều chỉnh nhất định, bao gồm cả việc ăn trứng. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên họ hạn chế hoặc loại bỏ một số thực phẩm. Hiệp hội Những người Mỹ đã nghỉ hưu (AARP) khuyến nghị người trên 50 t.uổi cắt bỏ các loại thực phẩm mặn, nhiều đường và chế biến quá mức. Tương tự như vậy, WebMD cảnh báo nhóm cao t.uổi về những mặt trái của thói quen ăn bánh mì trắng và mì ống trắng chứa nhiều carbohydrate “xấu”.
Trong khi đó, trứng không nằm trong danh mục thực phẩm cần cảnh giác. Trứng được đ.ánh giá cao về giá trị dinh dưỡng nhưng không nhất thiết phải ăn trong mọi bữa. Bạn nên cân nhắc kết hợp trứng số lượng vừa phải cùng các loại thực phẩm bổ dưỡng khác để nấu món ăn ngon hợp khẩu vị.
Một bài đ.ánh giá đăng tải trên Nutrients ủng hộ việc ăn ít nhất 1 quả trứng mỗi ngày để cải thiện sức khỏe tổng thể. Các tác giả đ.ánh giá, 7-14 quả trứng/tuần trong chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng có lợi cho hầu hết mọi người, giúp cung cấp protein chất lượng cao, bảo vệ khối lượng cơ nạc và cải thiện chất lượng bữa ăn.
Chuyên gia dinh dưỡng Tony Castillo cho biết số lượng trứng phù hợp để ăn sau khi bạn bước sang t.uổi 50 khác nhau tùy từng người.
Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, những người khỏe mạnh có thể ăn trung bình 7 quả trứng mỗi tuần. Chuyên gia Castillo đưa ra lưu ý: “Đối với người lớn t.uổi có mức cholesterol bình thường, 2 quả trứng mỗi ngày là chấp nhận được như một phần của chế độ ăn tốt cho tim mạch”. Đối với người không ăn thịt, họ có thể tăng lượng trứng tiêu thụ, nhưng điều quan trọng là phải điều độ.
Mặc dù bạn không cần giảm số lượng trứng chỉ vì qua 50 t.uổi nhưng bạn vẫn phải thỉnh thoảng kiểm tra xem ăn trứng có thể gây ra vấn đề gì không. Theo ghi nhận của Phòng khám Mayo, dị ứng trứng (mặc dù không phổ biến) có thể xảy ra với mọi người khi lớn t.uổi hơn. Do đó, tốt nhất bạn nên để ý đến bất kỳ dấu hiệu nào như đau bụng, phát ban sau khi ăn trứng.
Ngoài ra, cách chế biến trứng cũng đóng vai trò quan trọng ảnh hưởng tới tác dụng của loại thực phẩm này. Theo chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Susan Campbell, bạn cần tránh thêm chất béo động vật như bơ, mỡ lợn. Thay vào đó, nữ chuyên gia khuyên dùng chất béo như dầu thực vật. Nhờ đó, bạn có thể nhận được giá trị dinh dưỡng từ mỗi quả trứng mà không khiến bản thân gặp nguy hiểm do tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa.
Sống ở thành phố đắt đỏ thứ 2 ở Việt Nam, bà mẹ 2 con chọn cách nhờ người nhà gửi đồ ở quê vào, vừa đúng khẩu vị mà giá cả lại hợp lý
Nhờ có đồ ở quê gửi lên mà Uyên sẽ không mất công phải đi chợ hay đi siêu thị quá nhiều.
Bên cạnh đó, Uyên cũng không phải nghĩ nhiều về việc hôm nay ăn gì, đồng thời có thể kiểm soát được chi tiêu trong gia đình.
Theo báo cáo chỉ số giá sinh hoạt theo không gian năm 2023 của Tổng cục Thống kê công bố, trong 63 tỉnh, thành phố trên cả nước, Hà Nội giữ vị trí dẫn đầu với mức giá đắt đỏ nhất cả nước, TP.HCM đứng thứ 2 với chi phí sinh hoạt bằng 98,44% Hà Nội.
Vì thế mà không ít người dân sống tại hai thành phố này cũng luôn phải tìm cách chi tiêu một cách hợp lý. Ngô Hạ Uyên, 38 t.uổi, vốn là một người phụ nữ gốc Huế, hiện đang sống cùng chồng và con tại TP.HCM. Giống như nhiều người, Hạ Uyên cũng thường tìm cách cân đối chi tiêu cho gia đình một cách hợp lý.
Video đang HOT
Ngô Hạ Uyên, bà mẹ 2 con người Huế hiện đang sống tại TP.HCM.
Tháng nào cũng có đồ ở quê gửi vào, thực phẩm tươi ngon mà giá cả lại hợp lý
Là người thích ăn cơm nhà nên thay vì ra ngoài ăn thì Hạ Uyên cũng thường nấu cơm cho gia đình. Điều đó đồng nghĩa với việc bà mẹ hai con sẽ phải ra ngoài mua thực phẩm để nấu nướng. Tuy nhiên, trong những lần đi mua thực phẩm ở siêu thị không ít lần Hạ Uyên bị... "vung tay quá trán" nên chi tiêu không kiểm soát được. Thế nên Uyên đã chọn phương án nhờ người nhà ở quê gửi thức ăn lên.
Mỗi tháng Uyên lại nhờ người nhà gửi một thùng thực phẩm lớn với nhiều đồ ăn tươi ngon.
Vốn là người gốc Huế nên Hạ Uyên thường nhờ người nhà ở Huế mua thức ăn và gửi vào Sài Gòn. Uyên chia sẻ: "Đồ ở quê người thân gửi nên mình yên tâm về nguồn gốc xuất xứ. Quê mình vừa có biển lại vừa có đầm phá, nên cá biển và cá nước lợ rất ngon. Mà muốn ăn cá ngon như thế này tìm mua tại Sài Gòn cũng khó. Ngoài ra, các loại thịt như thịt heo, thịt bò thì mua ở quê cũng là loại ngon và sạch. Nên mình thường nhờ người nhà ở quê gửi thịt cá lên cho mình, đồ ăn không chỉ ngon mà còn đảm bảo".
Bột tựa (bột lộn), ớt xanh, trứng gà ta và các loại rau tươi ngon được gửi từ Huế.
Ngoài thịt cá thì Uyên sẽ nhờ gửi cả những loại thực phẩm như các loại mắm hay gia vị, nem, chả Huế. Mỗi lần gửi đồ như vậy t.iền thực phẩm có thể lên đến 5 -7 triệu đồng. Vì thùng thực phẩm lớn nên t.iền vận chuyển cũng khoảng 200.000 - 250.000VNĐ. Nghe con số tưởng chừng nhiều nhưng số thực phẩm đó nhà Uyên ăn được cả tháng.
Cá tràng, cá kình, cá cơm, cá lạc, cá ngừ được mua từ chợ sớm của ngư dân.
Mỗi tháng, Uyên lại nhờ người thân ở Huế gửi thức ăn vào Sài Gòn một lần. Uyên cho biết: "Một công vận chuyển đồ vào thì mình sẽ nhờ người nhà gửi nhiều nhiều một chút. Đồ ăn ở quê không chỉ ngon, an toàn mà giá còn rẻ nữa. Ví dụ như thịt ba chỉ rút xương mua tại siêu thị ở Sài Gòn có giá lên đến 250.000VNĐ/kg, nhưng nếu mua ở quê thì chỉ có 120.000VNĐ/kg thôi. Chuyển đồ ăn như này thì tốn t.iền vận chuyển nhưng bù lại thực phẩm lại rẻ và mình mua được cả sự yên tâm nữa".
Bên cạnh đồ ở Huế thì Uyên cũng thường được gửi đồ từ quê nhà chồng ở Quảng Trị như gà ta nhà nuôi, rau củ nhà hàng xóm trồng. Ngoài ra còn có cả thịt heo, bò, mực ống, các loại gia vị tiêu, ớt, củ nén... tất cả cũng rất tươi ngon.
Uyên vẫn thường mua đồ cả trong siêu thị hay thỉnh thoảng mua rau củ tại chợ đầu mối gần nhà. Nhưng nhờ vào thực phẩm mua ở quê gửi lên mà nhà Uyên có thể tiết kiệm được vài triệu mỗi tháng.
Rau củ quả tươi ngon được gửi từ quê chồng.
Những mâm cơm gia đình vừa ngon lại vừa có hương vị của quê nhà
Thực phẩm ở quê được người nhà của Uyên mua khi còn tươi sống và về cấp đông luôn. Khi gửi vào Sài Gòn thì vẫn còn đông đá, khi nhận được Uyên sẽ đem cho vào tủ đông. Đến khi ăn Uyên sẽ đem rã đông và ăn dần.
Uyên kể: "Cô mình ở quê sẽ mua cá từ sáng sớm của ngư dân nên cá tươi ngon lắm. Ở quê mình có những loại cá nước lợ như cá kình, cá nâu, cá ong... Mà mua xong cô mình sẽ cẩn thận chia thành các túi nhỏ và đem cấp đông. Nhờ thế mà khi ăn mình chỉ cần đem từng phần rã đông để ăn, vừa tiện lại vừa tránh tình trạng rã đông thực phẩm nhiều lần".
Bữa bún mắm nêm với các món như thịt ba chỉ luộc, chả bò và nem chua Huế.
Cũng nhờ đồ ở quê gửi lên mà Uyên sẽ không mất công đi chợ hay đi siêu thị quá nhiều. Bên cạnh đó, Uyên không phải nghĩ nhiều về việc hôm nay ăn gì, đồng thời có thể kiểm soát được chi tiêu ăn uống trong gia đình.
Mặc dù sống ở Sài Gòn được 16 năm nhưng Uyên vẫn thường nấu những bữa cơm mang hương vị quê nhà. Đôi khi bữa cơm đơn giản chỉ cần thịt luộc chấm cùng mắm Huế ăn kèm rau sống, hay cá chiên giòn ăn với kiệu muối kiểu Huế.
Món kiệu kiểu Huế thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm nhà Uyên.
"Có những món ăn ở quê đúng là phải nhờ người nhà gửi đồ vào thì mình mới có nguyên liệu để làm. Ví dụ như món kiệu Huế, ở Huế ăn kiệu là ăn cả cây chứ không chỉ ăn củ như nhiều nơi khác. Kiệu này người nhà mình gửi vào xong mình đem muối chua. Khi ăn có thể chấm nước mắm, nước tương ăn cùng cơm hoặc làm món gân kiệu rất ngon. Hay đơn giản như ớt Huế cũng là thứ khó mua nên mình cũng nhờ người nhà gửi lên. Ớt xanh này không cay nhiều mà lại rất thơm, ăn ngon lắm" - Uyên tâm sự.
Thịt ba chỉ một nắng với phần thịt được gửi từ quê lên.
Các món ăn gia đình hấp dẫn được nấu theo hương vị quê nhà của Uyên.
Loại rau rẻ t.iền nhưng phòng ngừa ung thư tốt Rau bắp cải chứa nhiều vitamin C, A, các protein, canxi giúp tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa oxy hóa phòng chống tế bào ung thư. Xin chào bác sĩ, tôi đọc trên mạng thấy có thông tin để ngừa ung thư nên ăn nhiều rau bắp cải. Điều này có đúng không? (Lê Quỳnh Trang, Hà Đông, Hà Nội) Thạc sĩ, bác...