Người Thái có món cơm nắm ngon “đứt lưỡi”, không thử thì phí nửa cuộc đời các mẹ ơi!
Có hình dáng y xì quả trứng nhưng món cơm nắm này cực độc đáo không chỉ hình dáng mà còn vị ngon nữa.
Cơm chiên trứng muối thì quá quen thuộc rồi, vừa dễ làm lại ngon. Thế nhưng ăn mãi thì cũng chán, vậy nên sao ta không thử nâng tầm nó lên để trở thành món ăn hấp dẫn độc đáo hơn nhỉ?
Học lỏm cách người Thái chế biến món này, bạn sẽ phải ố á lên ngạc nhiên vì sự sáng tạo của họ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 12 quả trứng vịt muối
- 1 cây lạp xưởng
- 50gr tôm khô
- 250g cơm
- 7 cây nấm hương
- Gừng, tỏi, hành tây, xì dầu, dầu hào, gia vị, tiêu, dầu mè
Cách làm:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn phi thơm hành, gừng và tỏi băm nhỏ với ít dầu ăn.
Bước 2:
Video đang HOT
- Tiếp đến, bạn cho nấm hương, lạp xưởng và tôm khô thái nhỏ vào đảo cùng hành, tỏi, gừng.
Bước 3:
- Bạn đổ cơm vào chiên với lửa to. Đừng quên nêm nếm thêm gia vị, xì dầu, dầu hào, dầu mè và ít hạt tiêu cho vừa miệng.
Bước 4:
- Trứng muối rửa sạch, bóc một phần đầu vỏ, bỏ phần lòng trắng đi và cho cơm chiên vào lòng quả trứng.
Bước 5:
- Dùng giấy bạc bọc trứng thật kín lại và cho vào nồi hấp chín trong 15 – 20 phút.
Giờ thì món cơm nắm nhân trứng muối hoàn thành rồi đây!
Cơm dẻo thơm mà ăn kèm trứng muối rất lạ miệng nữa nhé!
Gà rán sốt phô mai ngon tại TP.HCM
Gà rán kiểu Hàn thu hút thực khách Việt nhờ phần thịt mềm, lớp vỏ vàng giòn phủ phô mai hấp dẫn. Món ăn này có mặt ở nhiều địa chỉ ẩm thực tại TP.HCM.
Gà phô mai là món ăn từng gây chú ý với các bạn trẻ ở TP.HCM. Gà dễ ăn, khi xào cay và được tiếp vị bởi phô mai, giúp chúng ngon hơn. Bên cạnh cơm cuộn, miếng trộn, chả cá nóng, bạn có thể thử vị gà rán phô mai tại các địa chỉ dưới đây.
1. Gaxeo Chicken
Tiệm ăn Gaxeo Chicken chuyên phục vụ các món từ gà, nổi bật nhất phải kể đến gà phô mai với lớp ngoài tan chảy phủ trực tiếp lên phần da vàng, giòn. Thực khách sẽ được chọn một trong ba loại sốt ăn kèm là Jack Daniel's, sốt gia vị cay, sốt nước tương.
Bên cạnh gà nướng phô mai được nhiều thực khách lựa chọn, thực đơn quán còn có gà rán, salad cá ngừ, miến trộn, cơm nắm... Đây đều là những món ăn đậm chất Hàn Quốc được thực khách TP.HCM yêu thích.
Địa chỉ: Hồ Tùng Mậu, quận 1
Điểm đánh giá: 7,1/10
Mức giá: 59.000 đến 250.000 đồng/món
Ảnh: Keiko_pham, yohip.
Thực khách nhận xét:
Minh Nguyet Luu: "Có thể quán xây từ lâu nên không gian hơi cũ song vẫn sáng sủa, rộng rãi. Quán chủ yếu bán gà nhưng mình lại thích món salad cá ngừ, tươi và nhiều sốt. Mình cũng gọi phần gà sốt cay nhưng không ngon như mong đợi. Quán nằm trên phố đi bộ, ngay quận trung tâm nên giá cả như vậy tạm chấp nhận được".
Phương Thảo: "Hôm mình ghé, quán mới trang trí lại, nhìn không đẹp như trước. Cách trình bày món ăn cũng thay đổi, mình gọi phần gà rán không xương sốt phô mai vị cay, dọn phô mai ra chén riêng, có nến phía dưới nhưng không chảy nổi phô mai. Lúc ăn khách phải tự quệt phô mai lên miếng gà, khó thao tác".
2. Papas Chicken
Papas Chicken không phải là thương hiệu xa lạ với giới trẻ TP.HCM. Nếu là tín đồ phô mai, chắc hẳn bạn sẽ hài lòng khi đến đây. Đĩa thức ăn trang trí đẹp mắt, thịt gà mềm, nướng vừa lửa nên không bị khô. Ngoài ra, quán còn phục vụ nhiều hương vị khác từ gà rán nước tương, gà sốt mật ong đến bánh gà hấp hải sản...
Địa chỉ: Nguyễn Tri Phương, quận 10
Điểm đánh giá: 7/10
Mức giá: 60.000 đến 270.000 đồng/món
Ảnh: Rubynguyen102, jessi.foodlover.
Thực khách nhận xét:
Linda Huynh: "Gà phô mai là món mà mình khuyên các bạn nên thử khi đến quán. Gà ướp, chiên ngon và khá nhiều phô mai. Cảm giác kéo một miếng gà ra rất thích. Sốt mật ong hơi ngọt nhưng ăn kèm gà thì vị ổn. Theo mình, giá cả ở đây vừa phải, đi 3-4 người tầm 400.000 đến 500.000 đồng".
Thùy Dương Phan: "Không gian quán rộng rãi, có nhiều bàn và nhiều lầu. Mình gọi phần gà sốt mật ong nhưng quá ngọt, có cảm giác như đang ăn siro. Cơm nắm cũng tạm được nhưng không đặc sắc, chỉ có món há cảo là ngon thật sự, ăn cùng nước chấm hợp vị".
3. Cocodak Restaurant
Cocodak là nhà hàng gà nổi tiếng ở TP.HCM vì hương vị vừa ăn, không gian rộng rãi, sang trọng. Quán nằm ngay trung tâm quận 1 khá dễ tìm. Bên cạnh cơm gà trộn, miến xào... gà nướng phô mai là món ăn được nhiều thực khách lựa chọn. Tuy mức giá từ 300.000 đồng/người khá cao, song chất lượng món ăn được thực khách đánh giá xứng đáng.
Địa chỉ: Lý Tự Trọng, quận 1
Điểm đánh giá: 7,6/10
Mức giá: 100.000 đến 300.000 đồng/món
Ảnh: Saigonesekitchen, xiaozhan6770.
Thực khách nhận xét:
Linh Ngoc: "Thấy nhiều bình luận tích cực từ khách trước nên mình ghé quán ăn thử. Nhóm mình gọi nhiều món, trong đó có gà phô mai, bánh gạo, miến... Ăn vừa thì ngon nhưng hôm đó gọi nhiều quá nên tụi mình mau ngán. Nhân viên phục vụ khá tận tình, lịch sự. Lâu lâu thèm món gà thì ăn cũng được nhưng không xuất sắc lắm".
Hiếu Nguyễn Trung: "Quán buổi tối khá đông khách, bạn nên đặt bàn trước. Thực đơn nhiều món, giá khá cao, chưa bao gồm thuế. Gà cay phô mai ăn ngon, gà ướp thấm, vị vừa ăn, phô mai khá nhiều, được làm nóng trực tiếp trên bếp cồn".
Bí quyết để cơm dẻo thơm không phải ai cũng biết Cách nấu cơm ngon đơn giản, tuy nhiên các bạn cần lưu ý về cách vo gạo, ngâm gạo cũng như đảo cơm để có những bát cơm dẻo ngon. Vo gạo đúng cách Việc vo gạo cũng rất quan trọng mà các bạn cần lưu ý, khi vo gạo các bạn cần xả nước vào nồi rồi dùng tay khuấy đều để...