Món trứng rán óc heo ngon bổ dưỡng

Món trứng rán óc heo ngon bổ dưỡng với vị béo ngậy bùi bùi của óc, thơm lừng vị trứng rán đến nức cả mũi. Không ai có thể chối từ món này đâu nhé!

Món trứng rán óc heo ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món trứng rán óc heo ngon bổ dưỡng:

Óc heo 1 bộ

Hành lá 5 gr

Hạt nêm ¹ / ₂ muỗng cà phê

Tiêu ¹ / ₂ muỗng cà phê(Tiêu xay)

Trứng gà 3 quả

Ớt ¹ / ₂ trái

Nước mắm 1 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Cách làm món trứng rán óc heo ngon bổ dưỡng:

Bước 1:

Dùng tăm gỡ bỏ mạch máu ở óc heo, ngâm óc vào nước muối pha loãng 2 phút, vớt ra, rửa sạch lại, để ráo nước.

Sơ chế óc heo

Đập trứng gà vào tô, đánh đều với hạt nêm, nước mắm và tiêu.Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước, thái sợi dài.

Đập trứng gà vào tô đánh đều

Bước 2:

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho óc heo vào rán chín, đậy vung lại khoảng 2 phút đổ trứng gà vào, vặn nhỏ lửa.Khi trứng chín vàng, tắt bếp. Cho trứng ra đĩa, rắc hành lá và ớt lên trên cho thơm.

Đun nóng dầu ăn cho óc heo vào rán chín sau đó đổ trứng gà vào

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!