Món cóc dầm bò khô ngon mê ly

P.V05:59 17/10/2021

Món cóc dầm bò khô ngon tuyệt vừa chua chua, giòn giòn, lại có vị bò khô cay mềm cực hấp dẫn. làm món cóc dầm bò khô này ngay nhé!

Món cóc dầm bò khô ngon mê ly

Nguyên liệu làm món cóc dầm bò khô ngon mê ly:

300g cóc.Bò khô:

50g. Lạc rang:

30g.Đường:

3 thìa cà phê. Nước mắm:

3 thìa cà phê.Muối ớt:

2 thìa cà phê.

Cách làm món cóc dầm bò khô ngon mê ly:

Bước 1:

Cóc gọt sạch vỏ, tách thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.Ngâm cóc trong nước đá khoảng 30 phút để cóc bớt chua và có độ giòn rồi vớt ra để ráo.

Cóc gọt sạch vỏ

Bước 2:

Trong lúc đợi cóc ngâm, bạn đun sôi đường và nước mắm để làm nước trộn.Cóc sau khi ngâm trộn đều với nước mắm đường, để 10 phút cho cóc ngấm.

Ngâm cóc trong nước đá

Bước 3:

Rắc muối ớt vào trộn đều.Trộn thịt bò khô và lạc rang vào rồi thưởng thức.

Cho các nguyên liệu vào tô trộn đều

Những lưu ý khi làm cóc dầm bò khô:
Khi nào gần ăn bạn mới cho bò khô và lạc vào nhé, nếu không bò khô sẽ chảy nước mất ngon đó.Để món cóc dầm ngon hơn, khi mua bạn nên chọn cóc bao tử.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Cách làm nộm đu đủ bò khô giòn ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

Nếu bạn đang muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình hoặc vào những ngày tụ họp thì món gỏi trộn sẽ là một gợi ý tuyệt vời. thiệu thêm cho bạn cách làm món nộm đu đủ bò khô vừa đơn giản mà rất thơm ngon, hấp dẫn. Hãy vào bếp thực hiện ngay món này nha!

Video đang HOT

Nguyên liệu làm Nộm đu đủ bò khô

Đu đủ 1/2 quả

Cà rốt 1 củ

Bò khô 100 gr

Đậu phộng 20 gr

Hành tây 1/2 củ

Ớt sùng 2 quả

Chanh 2 quả

Rau răm 5 nhánh

Húng lủi 5 nhánh

Hánh tím 3 củ

Nước mắm 2 muỗng canh

Đường 3 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đu đủ tươi ngon

Bạn nên lựa chọn những trái đu đủ có lớp vỏ màu xanh mướt xen lẫn một ít đốm vàng, căng bóng và khi ấn vào sẽ có độ cứng vừa phải vì đây là loại đu đủ rất thích hợp để làm món nộm vì độ giòn tươi ngon của nó.

Chọn trái có kích thước vừa phải không quá to, hình dáng thuôn dài, cầm vào thấy nặng tay và có mùi thơm nhẹ nhàng, tự nhiên.Tránh chọn những trái đu đủ khi ấn vào cảm thấy mềm nhũn, có dấu hiệu bị héo và không còn tươi do đã để lâu ngày và những trái này khi chế biến sẽ làm giảm hương vị của món ăn.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Bạn nên chọn mua những củ cà rốt có màu cam tươi, kích thước vừa phải không quá to, vỏ ngoài láng và khi cầm cảm thấy chắc tay, không bị mềm nhũn.

Tránh chọn những củ có hình dáng méo mỏ, vỏ bị nứt và có dấu hiệu bị bầm dập, héo khô vì đây là những củ đã để lâu ngày, không còn tươi ngon và khi nấu sẽ không đảm bảo mùi vị món ăn.

Cách chọn mua bò khô dai ngon

Bò khô ngon là những sợi dài, to có màu vàng sẫm hoặc đỏ sẫm. Đồng thời, khi dùng thử bạn sẽ thấy dai và dẻo, muốn xé sợi bò khô thì phải dùng lực rất mạnh

Hiện nay, đang có nhiều loại bò khô giả bày bán trên thị trường, mà chúng thường là những sợi khô trông nhỏ, ngắn và ăn thấy có vị bở, không ngon.

Cách chọn mua đậu phộng thơm ngon

Nên chọn hạt đậu phộng to tròn, bấm móng tay vào hạt có cảm giác chắc, mẩy là hạt ngon, giàu dinh dưỡng.Chọn những hạt có lớp vỏ màu nâu nhạt sáng, các hạt đều, không bị lẫn các hạt lép, hư thối.Không nên chọn hạt đậu đã bị mốc, hoặc xuất hiện các màu sắc lạ để đảm bảo an toàn.

Cách chế biến Nộm đu đủ bò khô

Sơ chế đu đủ và cà rốt

Đu đủ và cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, mang đi rửa thật sạch, để ráo nước, sau đó bào sợi và ngâm vào tô nước đá khoảng 10 phút tiếp đó bạn vớt ra để ráo nước.

Mách nhỏ:

Để đu đủ ra bớt nhựa, trước khi gọt bạn khứa vài đường trên mình quả đu đủ, khi gọt bạn gọt trong thau nước muối pha loãng sẽ làm mủ không bị dính lên tay.Để đu đủ, cà rốt được giòn ngon, bào sợi xong bạn nhớ ngâm vào thau nước đá nha!

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tây bạn lột bỏ vỏ sau đó cắt khoanh tròn mỏng. Ớt bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi bỏ hạt và cắt sợi.

Rau răm, húng lủi bạn nhặt sạch lá hư, rồi rửa sạch và cắt nhỏ.

Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Chanh bạn cắt miếng rồi vắt lấy nước cốt.

Pha nước mắm

Bạn cho vào chén cốt chanh 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, đảo đều và nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành xong phần nước mắm rồi.

Rang đậu và phi hành

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, đợi chảo nóng bạn cho đậu phộng và 1/2 muỗng cà phê muối vào đảo đều tay trên bếp khoảng 3 - 5 phút cho tới khi đậu phộng vàng thơm thì tắt bếp, để nguội và bóc sạch vỏ.

Bạn dùng lại chảo vừa rang đậu phộng, lau sạch rồi bắc lên bếp lại, mở lửa vừa và thêm 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho hành tím vào phi vàng thơm thì tắt bếp.

Trộn nộm

Bạn cho đu đủ, cà rốt vào tô lớn, thêm rau răm, húng lủi, hành phi, hành tây, bò khô, đậu phộng rang, ớt cắt sợi và thêm phần nước mắm, bạn trộn đều là có thể thưởng thức rồi nè!

Thành phẩm

Dĩa nộm đu đủ bò khô đã hoàn thành với màu sắc cực bắt mắt và hấp dẫn, đu đủ, cà rốt giòn ngọt thấm vị nước mắm trộn vừa ăn, thêm vị bùi bùi của đậu phộng, vị thơm của hành phi, thêm bò khô dai dai ăn rất ngon miệng.

Trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà thôi nào!

3 món bò 'cực phẩm' có thể làm chỉ bằng nồi cơm điện, chị em muốn nấu nhàn học hỏi ngay! Để đổi vị cho cơm nhà, bạn có thể trổ tài làm 3 món ngon từ thịt bò dưới đây chỉ với chiếc nồi cơm điện quen thuộc. Để đổi vị cho cơm nhà, bạn có thể thử trổ tài làm 3 món bò ngon dưới đây chỉ với chiếc nồi cơm điện quen thuộc. Nhờ có nồi cơm điện, bạn sẽ không...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Phản ứng của Ngọc Trinh sau khi Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị đàn em nghỉ chơi01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Tài xế công nghệ chở cô gái ngã nhào ra đường ở TPHCM nghi bị ép xe01:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

16:50:03 16/12/2024

Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon. Một bữa ăn nóng hổi, đậm đà nhưng cũng rất cân bằng vị giác thế này đảm bảo ai ăn cũng thích.

2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi

16:21:29 16/12/2024

2 món ngon từ khoai tây chắc chắn bạn chưa từng nấu này sẽ giúp gia đình ngon miệng lại bảo vệ sức khỏe tốt trong mùa đông, đặc biệt là hệ tiêu hóa.

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

07:53:13 16/12/2024

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ chỉ cần 2 nguyên liệu chính rất đơn giản. Hãy cùng xem cách làm dưới đây nhé.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.