Món bò hầm đậu trắng bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

Món bò hầm đậu trắng là món ăn cực kỳ bổ dưỡng giúp tăng sức đề kháng nhanh hồi phục sức khỏe đặc biệt giúp cho người ốm nhanh khỏi bệnh.

Món bò hầm đậu trắng bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu làm bò hầm đậu trắng ngon bổ dưỡng:

600gr thịt bò (chọn phần bắp bò để người bệnh dễ ăn).

4 củ khoai tây.

2 quả cà chua.

2 củ cà rốt.

2 nhánh hành hoa rau mùi.

1 củ hành tây.

1 quả dừa tươi.

1 hộp đậu trắng.

1 củ hành

1 củ tỏi

1 củ gừng.

Gia vị: nước mắm, muối, hạt tiêu, bột canh, bột nêm, tương cà chua, đường.

Đậu trắng

Cách làm món bò hầm đậu trắng ngon bổ dưỡng:

Bước 1:

Thịt bò đem rửa sạch, thái miếng vuông gần bằng bao diêm, ướp thịt bò với hai thìa cà phê bột canh một thìa cà phê bột nêm.Hành tím tỏi gừng đem băm nhỏ, tiếp theo đem trộn với một thìa cà phê hạt tiêu một thìa cà phê đường một thìa dầu ăn.Trộn đều thịt bò với hỗn hợp hành, tỏi, gừng ở trên để ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị.

Thịt bò ướp cùng gia vị

Bước 2:

Khoai tây cà rốt gọt vỏ, đem rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.Hành tây lột vỏ thái nhỏ.Cà chua rửa sạch thái nhỏ.Dừa tươi bổ lấy nước để riêng.Rau thơm, hành hoa rửa sạch thái nhỏ.

Bước 3:

Phi hành tỏi cho thơm, đem đổ cà chua vào xào, thêm chút nước cho cà chua chín mềm.Tiếp theo đổ hết chỗ thịt bò đã ướp vào nồi, xào cho đến khi thịt săn lại.Cho khoảng 3 thìa canh tương cà chua để món ăn có màu đẹp và hấp dẫn hơn.Đổ hết chỗ nước dừa tươi vào nồi thịt bò (đổ thêm ít nước trắng cho ngập hết phần thịt).Nước sôi hạ nhỏ lửa (lưu ý vớt hết bọt thừa), tiếp tục hầm thịt trong khoảng 20 phút.Khi thịt đã mềm, nêm nếm lại gia vị một lần nữa.Đổ khoai tây vào hầm cùng, khoai hầm được 15 phút thì đổ cà rốt và hành tây thái nhỏ vào.Đổ phần đậu trắng vào nồi thịt, đảo nhẹ nhàng để các nguyên liệu không bị nát, nồi thịt sôi nêm nếm lại một lần nữa rồi tắt bếp.Múc thịt ra bát, rắc hành hoa, rau mùi, hạt tiêu lên trên, và ăn khi còn nóng.

Cho các nguyên liệu vào nồi nấu chín mềm

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!