Mẹ đảm làm gỏi rau muống thịt bò vừa xanh vừa giòn, thanh mát đãi cả nhà nhân ngày hè nóng nực

Mai Hương09:55 28/05/2024

Hôm nay, Emdep.vn sẽ đưa ra một cách chế biến độc đáo cho món gỏi rau muống thịt bò giúp bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.

Rau muống và thịt bò là hai nguyên liệu quen thuộc và được yêu thích trong ẩm thực gia đình. Rau muống không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, thường được chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nấu canh… Trong đó, gỏi rau muống thịt bò, là một món ăn hấp dẫn và mới lạ, mang lại sự đổi mới cho khẩu vị mà không gây ngán.

Mặc dù cách làm gỏi rau muống thịt bò khá đơn giản, nhưng để món ăn trở nên hoàn hảo, cần có những bí quyết nhỏ. Hãy cùng chúng tôi bước vào bếp và thực hiện món ăn này ngay nhé!

Món gỏi rau muống thịt bò

Nguyên liệu của món gỏi rau muống thịt bò

Rau muống: 1 bó

Thịt bò: 100gr

Lạc rang

Hành tây: 1 củ

Chanh tươi: 2 quả

Ớt tươi: 2 quả

Ngò: 1 nắm nhỏ

Các loại gia vị khác: Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, đường,…

Video đang HOT

Các bước thực hiện món gỏi rau muống thịt bò:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau muống: Chọn những ngọn non xanh, không héo. Rửa sạch và chẻ nhỏ phần thân, ngâm trong nước để rau có màu xanh tươi. Sau 10 phút, vớt ra và để ráo.

Thịt bò: Rửa sạch và thái thành lát mỏng. Ướp gia vị trong 10 phút.

Hành tây: Lột vỏ, rửa sạch, thái thành lát múi cau, ngâm với giấm.

Bước 2: Xào thịt bò

Phi tỏi băm trong dầu ăn nóng. Thêm thịt bò và xào cho thịt săn lại. Trút ra đĩa.

Bước 3: Chuẩn bị nước trộn gỏi

Kết hợp nước, hành tím băm, giấm gạo, dầu, đường, ớt tươi băm, muối, tiêu, và nước cốt chanh. Khuấy đều cho tan đường.

Bước 4: Trộn gỏi

Trộn rau muống, thịt bò, hành tây, ngò, và ớt thái sợi trong một tô lớn. Đổ nước trộn gỏi và trộn đều trong 10 phút.

Cuối cùng, gắp món gỏi rau muống thịt bò ra đĩa, rải lạc rang, lát ớt và ngò lên trên để tăng thêm vị rồi thưởng thức.

Chúc bạn thưởng thức món gỏi rau muống thịt bò thơm ngon và hấp dẫn!

Rau muống đừng chỉ luộc hay xào, đem kết hợp với thịt bò được món giòn ngon, cả nhà mê tít

Cách làm món này rất đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian của bạn, còn chần chờ gì mà không trổ tài ngay.

Rau muống không chỉ là nguyên liệu tạo nên những món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Rau muống giàu chất sắt, axit amin và nhiều dưỡng chất khác, giúp bảo vệ tim mạch, chống thiếu máu, cải thiện tình trạng mắt và giảm say nắng.

Thịt bò là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Nó giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ phục hồi cơ thể sau các hoạt động cường độ cao.

Với những lợi ích này từ thịt bò và rau muống, Emdep.vn sẽ hướng dẫn cách làm gỏi rau muống thịt bò thơm ngon và bổ dưỡng.

Món nộm rau muống thịt bò

Nguyên liệu của món nộm rau muống thịt bò:

Rau muống: 300gr

Thịt bò: 100gr

Đậu phộng: 50gr

Chanh: 1 quả

Ớt sừng: 1 quả

Tỏi: 1 củ

Cách thực hiện món nộm rau muống thịt bò

1. Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua rau muống về, bạn cần nhặt lấy phần ngọn non và loại bỏ cuống cứng già để đảm bảo rau khi ăn sẽ trở nên giòn ngon nhất. Rửa sạch rau muống.

Rang đậu phộng, giã sơ. Tỏi và ớt băm nhuyễn, chanh vắt lấy nước cốt.

2. Sơ chế thịt bò

Sử dụng miếng gừng nướng để lấy mùi thơm, sau đó giã nhuyễn và xát đều lên thịt bò.

Thái thịt bò thành từng lát mỏng. Cắt thịt theo chiều dọc của sợi thịt để có những lát thịt mềm mại và dễ ăn.

3. Luộc thịt

Luộc thịt bò đã chuẩn bị trong nước sôi cho đến khi chín, sau đó vớt ra để ráo nước.

4. Hoàn thành

Cho rau muống và thịt bò vào một thau lớn, sau đó rưới hỗn hợp nước mắm, tỏi, ớt băm, nước cốt chanh và trộn đều. Khi dọn ra dĩa, bạn có thể rắc thêm đậu phộng rang lên trên để tăng thêm hương vị béo ngậy cho món ăn.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách làm gỏi rau muống thịt bò ngon hấp dẫn lạ miệng Thịt bò xào rau muống đã rất ngon và dễ ăn. Nhưng món gỏi rau muống thịt bò còn tuyệt vời hơn rất nhiều. Món ăn không chỉ mang đến những hương vị mới cho chính bữa cơm gia đình mà cả trong các bữa tiệc nó cũng bừng sáng thu hút người ăn bởi hương vị hấp dẫn. Hai thành phần chính...