Bí ngòi cực bổ nhưng đem xào mãi cũng chán, ‘đổi gió’ làm bánh thì ngon miễn bàn

Theo dõi VGT trên

Bánh mì bí ngòimón ăn sáng thơm ngon, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.

Ăn miếng bánh mềm, thơm, không quá béo cùng một cốc sữa nóng vào buổi sáng thì còn gì bằng.

Nguyên liệu làm bánh mì bí ngòi:

Bí ngòi cực bổ nhưng đem xào mãi cũng chán, đổi gió làm bánh thì ngon miễn bàn - Hình 1

2 cốc (284gr) bột mì

2,5 thìa cà phê quế xay

thìa cà phê hạt nhục đậu khấu

1 thìa cà phê baking powder

thìa cà phê baking soda

thìa cà phê muối

1 cốc (215gr) đường nâu

Video đang HOT

cốc 2 muỗng canh dầu thực vật

2 quả trứng to

1 muỗng canh chiết xuất vani

566gr bí ngòi thái nhỏ

Cách làm bánh mì bí ngòi:

Làm nóng lò trước ở 350 độ. Bôi mỡ vào khuôn bánh mì có kích thước 22 x 12 cm rồi phủ nhẹ bột mì rồi lắc sạch phần thừa.

Đổ bột mì, quế, hạt nhục đậu khấu, baking powder, baking soda và muối vào bát to rồi trộn đều. Để qua một bên.

Cho đường nâu, dầu thực vật, trứng và chiết xuất vani vào một bát nhỏ rồi khuấy đều.

Bọc một nửa quả bí ngòi trong vải mỏng, sau đó vắt lấy chất lỏng vào bát. Lặp lại với phần nửa bí ngòi còn lại là thu được khoảng 6 – 7 muỗng canh nước ép.

Trộn đều bí ngòi với hỗn hợp đường nâu đã chuẩn bị.

Bí ngòi cực bổ nhưng đem xào mãi cũng chán, đổi gió làm bánh thì ngon miễn bàn - Hình 2

Cho hỗn hợp bột vào, trộn và khuấy đều cho đến khi không còn vệt bột nào nữa.

Đổ đều vào khuôn bánh mì đã chuẩn bị sẵn.

Nướng bánh mì bí ngòi trong lò đã làm nóng trước khoảng 50-60 phút hoặc cho đến khi cắm tắm vào giữa và thấy tăm sạch.

Lấy khay ra khỏi lò và để nguội khoảng 10 phút. Sau đó, lật ngược bánh lên giá lưới và để nguội ít nhất 10 phút trước khi cắt.

Bí ngòi cực bổ nhưng đem xào mãi cũng chán, đổi gió làm bánh thì ngon miễn bàn - Hình 3

Cho bánh vào hộp kín và bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Bánh mì bí ngòi có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 6 – 7 ngày và trong tủ đông khoảng 3 tháng.

Bí ngòi cực bổ nhưng đem xào mãi cũng chán, đổi gió làm bánh thì ngon miễn bàn - Hình 4

Lưu ý:

Để bánh mì bí ngòi ngọt hơn, có thể thêm cốc đường nâu. Ngược lại, để bánh ít ngọt hơn, hãy giảm đi cốc đường nâu.

Nếu không có vải thưa, hãy trải đều bí ngòi lên 3 tờ khăn giấy dài để chồng lên nhau. Sau đó, cuộn lại và vắt để loại bỏ chất lỏng dư thừa. Đặt cuộn lên thớt và tiến hành vắt, loại bỏ khoảng 118ml chất lỏng là được.

Có thể lót ổ bánh bằng giấy bạc trong 10 phút nướng cuối cùng nếu phần trên của ổ bánh chuyển sang màu nâu quá nhiều.

Chúc bạn làm bánh mì bí ngòi thành công!

Bánh mì Việt Nam vào top 24 bánh kẹp ngon nhất thế giới

CNN cập nhật danh sách 24 loại bánh sandwich (bánh kẹp) ngon nhất thế giới năm 2024, trong đó có bánh mì Việt Nam.

"Có món ăn nào khiêm tốn hơn nhưng lại được mọi người yêu thích hơn bánh sandwich không?", CNN đặt câu hỏi và cho rằng, hiếm có quốc gia nào trên hành tinh này không có một số loại bánh mì có nhân bên trong.

Để giúp thu hẹp lựa chọn bánh sandwich để lên kế hoạch khám phá cho chuyến đi tiếp theo của du khách, CNN công bố 24 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới. Điều đặc biệt là ở châu Á, chỉ có bánh mì Việt Nam và katsu sando của Nhật Bản - loại bánh kẹp ảnh hưởng của ẩm thực phương Tây - có mặt trong danh sách.

Bánh mì Việt Nam vào top 24 bánh kẹp ngon nhất thế giới - Hình 1

Ổ bánh mì truyền thống của Việt Nam. CNN

Đề cập đến bánh mì Việt Nam, CNN viết: "Là tàn tích ẩm thực của thời kỳ thực dân Pháp, bánh mì baguette đã được người Việt biến tấu theo khẩu vị riêng. Bánh mì hiện được bán trên các xe đồ ăn ở hầu hết các góc phố ở TP.HCM và trên khắp Việt Nam, thậm chí được yêu thích rộng rãi ngoài biên giới đất nước.

Phiên bản cổ điển là bánh mì có nhân làm từ thịt heo, chả lụa, cà rốt ngâm chua, rau thơm, dưa leo, xốt mayonnaise và các nguyên liệu khác. Du khách cũng có thể tìm thấy các biến thể với đậu phụ và thịt gà. Ổ bánh mì giòn, tươi, mặn và hoàn toàn hợp khẩu vị với mọi đối tượng thực khách".

Các món sandwich ngon nhất thế giới còn lại trong danh sách gồm: torta ahogada, pambazo đều của Mexico; tramezzino của Ý; muffaletta được ưa chuộng ở New Orleans, reuben hay bánh mì philly cheesesteak ở Philadelphia, Mỹ; chivoto, Uruguay; pan bagnat, Pháp, khá giống với bánh mì Việt Nam; bánh mì sandwich truyền thống của Đan Mạch có tên smorrebrod; spatio, Nam Phi; sandwich thịt xông khói Montreal, Canada; broodje haring, Hà Lan; choripan, Argentina...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bật mí công thức làm món thịt viên chiên rim tỏi ớt thơm ngon, ăn là mê
23:31:57 12/06/2024
Món ngon giải nhiệt ngày hè với ngó sen vừa bảo vệ gan, vừa đẹp da
10:42:03 11/06/2024
Mùa hè, hãy ăn nhiều món này: Nguyên liệu dân dã nhưng có tác dụng bổ gan, bổ m.áu, bảo vệ mắt và lợi tiêu hóa
05:51:38 12/06/2024
Loại quả dân dã đem muối xổi siêu ngon, bổ gấp nhiều lần cà muối
05:52:17 12/06/2024
Top quán bánh bèo hút khách ở Bình Dương
22:18:22 12/06/2024
Đổ ngay dầu vào chảo khi rán cá là sai, thêm những mẹo này cá giòn ngon, không bị dính chảo
05:44:00 12/06/2024
Cách làm thịt quay giòn bì bằng nồi chiên hơi nước nhanh gọn lẹ ngay tại nhà
05:47:08 12/06/2024
Cách làm món cá ngừ sốt cà chua thơm ngon đậm đà
23:19:21 12/06/2024

Tin đang nóng

"Đệ nhất mỹ nhân Bắc Kinh" Cảnh Điềm: Nhan sắc thay đổi, sự nghiệp tụt dốc
21:35:23 12/06/2024
Loạt sao Việt lo lắng cho Hứa Minh Đạt
23:34:07 12/06/2024
Hai con gái xinh như hoa hậu của MC Quyền Linh gây chú ý đi xem phim 5.000 tỷ
22:54:09 12/06/2024
Dương Hoàng Phúc: Giọng ca Bolero triển vọng, cài định vị xe theo dõi bạn gái
21:29:51 12/06/2024
Lưu Diệc Phi được khen "tiến bộ về diễn xuất"
21:21:36 12/06/2024
Jennie bị chê catwalk, 1 đàn chị ra mặt bảo vệ, lộ lý do ai cũng yêu quý
21:42:12 12/06/2024
Tài tử giành giải Oscar rơi vào đường cùng, dù trắng án tấn công t.ình d.ục
21:45:48 12/06/2024
Nguyên do Jennifer Lopez và Ben Affleck bán biệt thự trị giá 61 triệu USD
21:06:38 12/06/2024

Tin mới nhất

Món ăn trong mùa hè từ 2 nguyên liệu quen thuộc này vừa dễ làm lại tốt cho da và khí huyết

06:01:54 13/06/2024
Mùa hè oi bức là thời điểm cơ thể dễ mất nước và năng lượng. Nhưng không sao, vì đã có món gà hấp đậu đen cứu cánh cho sức khỏe và làn da của bạn.

Loại "rau" cực rẻ vào mùa hè đem nấu thành món ăn: Vừa dễ, ngon, thanh mát lại có thể giúp giảm cân

06:00:02 13/06/2024
Với loại rau rẻ như cho này, bạn có thể dễ dàng làm được món ăn ngon, mát lạnh. Món ăn này đơn giản đến mức ngay cả những người không giỏi nấu nướng cũng có thể thực hiện.

Bí quyết làm đùi gà chiên bơ tỏi thơm nức mũi, thịt gà mềm ngọt hấp dẫn

05:57:04 13/06/2024
Món đùi gà chiên bơ tỏi với lớp da vàng giòn bên ngoài, thịt gà mềm ngọt bên trong quyện cùng sốt bơ tỏi béo ngậy siêu mê

Các món bổ dưỡng từ chim câu

05:56:20 13/06/2024
Thịt chim câu có thể chế biến thành nhiều món ngon, giàu dinh dưỡng như xôi bồ câu, cháo bồ câu, bồ câu hầm thuốc bắc ngải cứu...

Điểm danh món ngon được chế biến với me

05:55:49 13/06/2024
Trái me chua chua, ngọt ngọt kết hợp với nguyên liệu như cá, thịt hay hải sản tạo nên những món ăn lạ miệng và ngon khó cưỡng.

Bí quyết nấu món bò sốt vang mềm ngon chuẩn vị tại nhà

05:53:11 13/06/2024
Bật mí bí quyết nấu món bò sốt vang mềm ngon ngay tại nhà, giúp bạn tự tin trổ tài nấu nướng và mang đến cho gia đình những bữa ăn ngon miệng.

Bí quyết làm món đùi ếch rang muối giòn rụm, đậm đà hương vị

05:52:23 13/06/2024
Món đùi ếch rang muối là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đậm đà. Bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm món tôm rang tỏi vừa ngon vừa đưa cơm

05:51:31 13/06/2024
Tôm rang tỏi là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và cách chế biến lại đơn giản.

Cách làm đậu phụ nhồi thịt, ăn là ghiền

23:28:55 12/06/2024
Đậu nhồi thịt là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị thơm ngon, béo ngậy của thịt băm quyện cùng vị thanh mát của đậu phụ.

Công thức làm món mực xào cần tây

23:09:25 12/06/2024
Mực xào cần tây là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình Việt bởi sự thơm ngon, thanh đạm và đơn giản dễ chế biến.

Cách làm cá kèo kho tiêu ngon chuẩn vị

22:16:16 12/06/2024
Cá kèo kho tiêu là món ăn đặc trưng của người Nam Bộ, thịt cá kèo ngọt thơm, săn chắc, đậm đà béo ngậy quyện với vị thơm nồng của tiêu.

Mẹo luộc tôm ngon, dễ bóc vỏ

22:12:41 12/06/2024
Để luộc tôm ngon, dễ bóc vỏ mà không tanh, ngoài chọn tôm tươi, bạn cần biết những mẹo nhỏ trong chế biến, để có thành phẩm là đĩa tôm hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.

Có thể bạn quan tâm

Trạm cứu hộ trái tim - Tập 42: An Nhiên mới là trùm cuối, Nghĩa cay vì bị biến thành công cụ trả thù

Phim việt

06:54:16 13/06/2024
Trong Trạm cứu hộ trái tim tập 42, cuối cùng, Nghĩa (Quang Sự) đã được ra tù nhưng anh giấu, chưa thông báo với mọi người, để tranh thủ giải quyết vài việc.

Tử vi ngày 13/6/2024: T.uổi Tý sắp xếp chu toàn, t.uổi Ngọ quý nhân tiếp sức

Trắc nghiệm

06:52:24 13/06/2024
Tử vi ngày mới của 12 con giáp nói rằng, thứ Năm ngày 13/6/2024 hôm nay, vận trình công việc của t.uổi Tý vô cùng suôn sẻ.

Hình ảnh xinh đẹp và sang chảnh đến mức "khó tin" của cô gái "ăn hơn 11 triệu không trả t.iền"

Netizen

06:50:50 13/06/2024
Tuy nhiên, đến giai đoạn thanh toán, cô nàng liên tục có biểu hiện bất thường, nằm ra ghế sofa. Cơ quan chức năng xác định cô gái trên có tâm lý không bình thường , từng có lịch sử thường xuyên đi ăn không trả t.iền.

Quên áo phông đi, đây là 4 công thức diện quần short đẹp bất bại hè này, diện đi làm cũng sang

Thời trang

06:50:43 13/06/2024
Mùa hè của chị em sẽ đầy tính thời trang và phong cách với những cách phối quần short đẳng cấp như fashionista hàng đầu.

Thời trang sân bay của Song Hye Kyo: Diện đồ cơ bản nhưng nhờ 4 thứ mà toát lên khí chất sao hạng A khác biệt

Phong cách sao

06:49:12 13/06/2024
Bên cạnh sự xinh đẹp và lộng lẫy trên thảm đỏ thì gu thời trang sân bay của mỹ nhân hàng đầu Hàn Quốc, Song Hye Kyo cũng gây sốt và liên tục trở thành tâm điểm chú ý của báo giới mỗi lần xuất hiện.

Phụ nữ Nhật tập uốn lưng mỗi ngày, để giữ vóc dáng cân đối, da dẻ mịn màng, tươi trẻ

Làm đẹp

06:44:32 13/06/2024
Một vài động tác hay bài tập, tưởng đơn giản vô thưởng vô phạt nào ngờ lại là bí quyết giữ dáng, siết mỡ cực kỳ hiệu nghiệm của phụ nữ Nhật.

Sinh vật tưởng tuyệt chủng 25 năm bỗng 'quay lại': Bất ngờ chạm trán cá thể khổng lồ lúc nửa đêm

Lạ vui

06:43:22 13/06/2024
Vì vậy, việc phát hiện ra loài này ở một quốc gia về cơ bản coi loài động vật có vú này đã tuyệt chủng có thể gia tăng các nỗ lực bảo tồn trong khu vực.

Lý do ECB đi trước Fed trong việc nới lỏng chính sách t.iền tệ

Thế giới

06:43:11 13/06/2024
Các nhà hoạch định chính sách Mỹ dự kiến sẽ giữ lãi suất không đổi ở mức cao nhất trong 23 năm. Các nhà phân tích dự đoán họ sẽ không bắt đầu cắt giảm lãi suất trước tháng Chín.

Mỹ nhân "ai cũng muốn lấy làm vợ" 16 năm vẫn trẻ mãi không già, U55 sống cô độc với 200 tỷ

Sao châu á

06:37:53 13/06/2024
Mỹ nhân này nổi tiếng bởi diện mạo xinh đẹp, tài năng xuất chúng và tính cách thú vị khiến nhiều người khao khát được cưới cô làm vợ.

Diễn viên Thu Trang lộ dấu hiệu nghi mang thai lần 2 ở t.uổi 39

Sao việt

06:34:55 13/06/2024
Nữ diễn viên sinh năm 1984 để lộ rõ vòng 2 lùm lùm, to bất thường. Bà xã Tiến Luật còn liên tục có hành động lạ đặt tên lên bụng

Jun Phạm không ngại với những cảnh ôm hôn thân mật với Thúy Ngân

Hậu trường phim

05:58:39 13/06/2024
Không ngại với những cảnh ôm hôn thân mật với Thúy Ngân, Jun Phạm cho rằng mỗi khi hóa thân thành nhân vật thì người đó không còn là anh nữa.