Lợi ích sức khỏe bất ngờ của việc ăn gừng sống
Gừng từ lâu được sử dụng cho mục đích y học từ việc hỗ trợ điều trị đau đầu, đau họng cho đến đau bụng kinh và nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng khác.
Theo một nghiên cứu trên tạp chí Integrative Medicine Insights, gừng chữa nhiều gingerols, hợp chất chống viêm và chống oxy hóa tự nhiên kích thích thụ thể gia vị trên lưỡi giúp chống buồn nôn và các vấn đề về tiêu hóa. Tuy nhiên, để nhận được nhiều lợi ích sức khỏe nhất từ gừng, bạn nên ăn gừng sống.
Tiêu thụ gừng có thể giúp cải thiện tiêu hóa. Ảnh: Lucy Lambriex/Getty Images
Cùng với đặc tính chống buồn nôn, gừng cũng kích thích làm rỗng dạ dày, giúp di chuyển mọi thứ ra khỏi dạ dày nhanh hơn, do đó giúp giảm bớt những rắc rối về dạ dày. Ngoài công dụng trị buồn nôn, gừng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cả cơ thể và não bộ, theo The Daily Meal.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cả gừng tươi và khô đều có tác dụng kháng vi rút đường hô hấp trong tế bào người. Nghiên cứu chỉ ra rằng, gừng tươi là một công cụ hữu hiệu trong việc bảo vệ hệ hô hấp, trong khi gừng khô thì không.
Gừng sống là một phương thuốc tự nhiên dễ kiếm và chi phí thấp mà bạn có thể sử dụng để điều trị một số vấn đề hàng ngày như đau họng, đau đầu, giảm buồn nôn… Dưới đây là một số cách bạn có thể tiêu thụ gừng sống.
Đầu tiên là băm nhuyễn gừng sống và xay thành sinh tố trái cây tốt cho sức khỏe . Để giảm bớt vị ngọt, hãy sử dụng các loại trái cây có nhiều hương vị ngọt như xoài tươi.
Một lựa chọn khác là thêm một lát gừng vào tách trà nóng hoặc nước nóng. Bạn thậm chí không cần phải gọt vỏ, chỉ cần đặt một miếng gừng vào tách trà và đổ nước sôi lên trên. Thêm một ít mật ong và một chút chanh tươi nếu bạn thích và bạn đã có một phương thuốc hoàn hảo cho chứng cảm lạnh và tránh tình trạng sụt sùi gây ngạt mũi.
Bạn cũng có thể bào một ít gừng vào món súp yêu thích của mình. Kết quả đem lại một món súp vừa nóng, vừa có hương vị cay cay lại tốt cho sức khỏe.
Video đang HOT
Tuy nhiên, bạn cũng có thể ăn sống chúng. Hãy cắt thành những lát gừng siêu mỏng và để chúng trên lưỡi trước khi nhai để bớt hăng, theo The Daily Meal.
Các công dụng tuyệt vời của lá ổi
Theo trang Medicaldaily và được công bố trên Tạp chí Cancer Letters, lá ổi là một chất chống ôxy hóa tự nhiên và có chứa axit tannic, quercetin và flavonoids, là một chất diệt khuẩn chống viêm tự nhiên.
Tăng tiểu cầu cho người sốt xuất huyết
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Cancer Letters, lá ổi cũng là một loại thuốc tự nhiên, một người bị sốt xuất huyết có số lượng máu thấp, vì vậy uống lá ổi được coi là một cách tốt để tăng tiểu cầu, giúp tránh ra máu.
Điều trị tiêu chảy
Dùng lá ổi ngâm nước uống hoặc dùng tinh dầu lá ổi pha vào với nước ấm, có khả năng điều trị tiêu chảy hiệu quả.
Theo một nghiên cứu được công bố năm 2008 trên Smooth Muscle Research, tinh dầu chiết xuất từ lá ổi có thể làm giảm tiêu chảy, là loại thuốc điều trị tiêu chảy từ thiên nhiên.
Hỗ trợ giảm cân
Lá ổi có thể ức chế tốc độ chuyển hóa tinh bột thành chất béo của cơ thể, có thể làm giảm gánh nặng cho gan, từ đó hỗ trợ giảm béo hiệu quả.
Hình ảnh lá ổi. Ảnh: BoldSky
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Theo Tạp chí Dinh dưỡng và chuyển hóa năm 2010, lá ổi có tác dụng phòng tránh bệnh tiểu đường một cách hiệu quả.
Uống trà lá ổi giúp cải thiện tiêu hóa và chuyển hóa cho cơ thể qua đó khiên cho cholesterol xấu giảm xuống ở mức không gây nguy hại cho sức hỏe. Do vậy, trà lá ổi là một lựa chọn tốt trong việc bảo vệ hệ tim mạch.
Chữa đau răng
Nếu những cơn đau răng bất ngờ ập đến trong hoàn cảnh không có nha sĩ thì bạn hoàn toàn có thể tạm "chữa cháy" bằng cách dùng nước lá ổi để giảm cơn đau. Trong lá ổi chứa hợp chất astringents làm chặt hơn nướu răng và chân răng, giúp cho cơn đau răng tạm thời biến mất.
Điều trị dị ứng
Một nghiên cứu được thực hiện năm 1999 và công bố trên tạp chí Journal of Ethnopharmacology cho thấy những tinh chất trong lá ổi có tác dụng hạn chế sự phát triển của staphylococcus aureus (nguyên nhân gây ra bệnh hô hấp, nhiễm trùng da, ngộ độc thực phẩm).
Giúp gan khỏe mạnh
Các nhà khoa học thuộc Đại học Y dược Krupanidhi (Ấn Độ) đã nghiên cứu và tiến hành thí nghiệm: cho những con chuột ăn chất bột chiết xuất từ lá ổi, sau một thời gian thấy rằng số chuột này ít bị tổn thương gan hơn những con chuột khác.
Từ đó, họ rút ra được kết luận: chất bột chiết xuất từ lá ổi có thể bảo vệ gan khỏi các tổn hại từ bên ngoài. Chính chất chống oxy hóa có trong loại lá này đã giúp gan chống lại những tác nhân xâm hại.
Phòng ngừa ung thư dạ dày, ung thư tuyến tiền liệt
Nghiên cứu cho thấy, chất lycopene và quercetin, vitamin C... có trong lá ổi đều là các chất chống ôxy hóa rất mạnh, có thể giúp ức chế sự phát triển của các khối u...
Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Food Chemistry năm 2011 đã chứng minh, chiết xuất từ lá ổi có thể làm cho các tế bào ung thư dạ dày tự động tiêu vong.
Ngoài ra, chất lycopene là một chất dinh dưỡng quan trọng để ngăn ngừa ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và vòm họng, nó có tác dụng ức chế sản xuất các androgen dư thừa, giúp duy trì cân bằng nội tiết tố, ngăn ngừa ung thư.
Hơn thế nữa, một số công trình nghiên cứu cho thấy dùng lá ổi để tắm gội sẽ giúp ngăn ngừa rụng tóc, hạn chế được các mụn đen đầu trên da hay vấn đề viêm da.
Mẹo giảm các loại đau khi bạn không có thuốc Một cơn đau đầu, đau răng, đau họng... có thể xảy ra đột ngột với bạn hoặc bất kỳ ai. Nếu ngay lúc đó, bạn không có thuốc hoặc chưa thể đến bệnh viện, hãy làm những mẹo giảm đau dưới đây để giảm các cơn đau đó. 1. Giảm đau nửa đầu với mẹo uống nhiều nước hơn khi bạn không có...