Loại rau dại nhiều tác dụng ít người biết nhưng tại Trung Quốc cực kỳ quý hiếm
Ít ai biết được, loại rau dại mọc hoang này lại có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, ngăn ngừa ký sinh trùng phát triển trong đường tiêu hóa.
Tại Trung Quốc, loại rau này có tên là cây xám tro, bởi mặt sau lá của nó màu xám và có một lớp bột trắng mịn như bụi bao phủ. Lá cây xám tro là món ăn dân dã quen thuộc với người nông thôn ở đất nước tỷ dân này. Vì là một loại rau dại nên nó mọc rất nhiều và tập trung chủ yếu ở nông thôn, ven đường, đất hoang, ruộng đồng.
Thân và lá của cây xám tro chứa hàm lượng protein và các axit amin cao, có thể so sánh với các loại đậu. Nó cũng rất giàu vitamin C và B1, khoáng chất, chất xơ, canxi, phốt pho, sắt, caroten. Đặc biệt, nó cũng chứa một số loại tinh dầu như axit palmitic, axit oleic, linoleum, sitosterol…
Trong đó, cây xám tro giàu caroten và vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Tinh dầu của nó giúp ngăn chặn sự sinh sản của ký sinh trùng và khử mùi hôi miệng. Nó còn có thể chữa đau nhức cơ thể, bệnh chàm da, lở loét, sưng tấy, giải độc…. Vì chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên có còn ngăn ngừa bệnh thiếu máu, tác dụng rất tốt đối với người trung niên và người già bị thiếu canxi.
Trong y học Trung Quốc, toàn bộ cây xám tro có thể được dùng làm thuốc, tác dụng cầm máu, tiêu chảy, kiết lị…
Thông thường, người ta chủ yếu ăn phần thân và lá của cây xám tro, sau khi chần qua nước sôi, nó có thể đem chiên, xào, trộn salad… Đặc biệt, nếu trộn với gừng, dầu mè, ớt, tỏi, gia vị, sẽ rất ngon. Một số người còn thích cho lá xám tro làm nhân bánh.
Video đang HOT
Tuy nhiên, khi tiêu thụ loại cây này cần chú ý một số điều:
- Không nên ăn nhiều cây xám tro, nó có thể khiến da sưng đỏ và ngứa ran khắp cơ thể. Đặc biệt, sau khi ăn không nên phơi người dưới nắng gắt.
- Những người có chức năng đường tiêu hóa yếu, viêm dạ dày và ruột mãn tính cũng cần thận trọng. Ngay cả người bình thường cũng không nên ăn nhiều.
- Những người bị dị ứng tốt nhất không nên ăn.
Bị gan nhiễm mỡ, đã có 5 cách này!
Sau đây là 5 cách rẻ tiền để chữa gan nhiễm mỡ và giảm cân
Có hơn 80% phụ nữ trên 45 tuổi bị gan nhiễm mỡ - ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Có hơn 80% phụ nữ trên 45 tuổi bị gan nhiễm mỡ và gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, đau nhức cơ thể và não kém nhạy bén.
Đây là tình trạng tích trữ quá nhiều chất béo trong gan, và những người thừa cân hoặc có mức cholesterol cao sẽ có nguy cơ mắc bệnh cao hơn.
Giảm cân thông qua chế độ ăn uống và tập thể dục là phương pháp điều trị đầu tiên cho bệnh này.
Nhưng cũng có những mẹo rẻ tiền có thể hữu hiệu giúp chữa gan nhiễm mỡ, theo First For Women.
Các nhà nghiên cứu báo cáo rằng uống 3 tách trà xanh mỗi ngày có thể làm giảm 1/3 lượng mỡ dự trữ trong gan - ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
1. Trái bơ
Chất béo không bão hòa đơn có trong trái bơ thực sự tốt cho gan! Các nhà nghiên cứu Ý báo cáo rằng ăn 2 quả bơ mỗi tuần có thể giúp gan đốt cháy chất béo dự trữ nhanh hơn 33%, theo First For Women.
Ngoài ra, bơ giúp gan giảm nguy cơ tích tụ mỡ gan trong tương lai tới 55%.
Các nguồn chất béo chữa bệnh tuyệt vời khác bao gồm các loại hạt và dầu ô liu.
2. Khiêu vũ
Các nhà nghiên cứu người Anh đã báo cáo trên tạp chí Diabetologia , chỉ ra tập thể dục 30 phút mỗi ngày đã được chứng minh là giúp gan đốt cháy 39% lượng mỡ dự trữ.
Tiến sĩ Jeffrey B.Schwimmer, chuyên nghiên cứu về mỡ gan, giải thích việc tập thể dục đủ để tiết mồ hôi sẽ kích hoạt sự phân giải chất béo trong gan.
Bác sĩ thường đề nghị bệnh nhân của mình khiêu vũ vì bộ môn này thú vị và đỡ nhàm chán.
Bạn không thích khiêu vũ? Không sao cả, hãy thử nhảy dây, leo cầu thang hoặc đi bộ nhanh.
Bạn không có thời gian? Chỉ cần 3 lần mỗi ngày, mỗi lần 10 phút cũng có tác dụng.
3. Vitamin D
Các nhà nghiên cứu Ấn Độ cho biết vitamin D có tác dụng thải mỡ gan mạnh mẽ đến mức bổ sung vitamin D hằng ngày có thể cắt giảm 50% lượng chất béo dự trữ trong gan, theo First For Women.
Hóa ra, vitamin chuyển hóa men gan giúp nhanh chóng đốt cháy các kho dự trữ chất béo cứng đầu để lấy nhiên liệu. Để có kết quả, hãy nhắm tới 4.000 IU vitamin D-3 mỗi ngày.
4. Trà xanh
Các nhà nghiên cứu báo cáo rằng uống 3 tách trà xanh mỗi ngày có thể làm giảm 1/3 lượng mỡ dự trữ trong gan, theo First For Women.
Nhờ vào các hợp chất catechin có trong trà xanh, giúp gan hoạt động, Sara Safi, đồng tác giả của nghiên cứu, giải thích.
Hơn nữa, một nghiên cứu gần đây của Trung Quốc cho thấy cũng liều lượng hằng ngày như trên, có thể ngăn chặn sự hình thành chất béo trong gan, giảm 56% nguy cơ mắc các bệnh về gan trong tương lai!
5. Cây thì là
Các nhà nghiên cứu báo cáo rằng mùi thơm của cuminaldehyde, một hoạt chất trong thì là, có thể giúp chữa bệnh gan nhiễm mỡ.
Một nghiên cứu trên động vật cho thấy, chuột bị gan nhiễm mỡ, được ngửi mùi hương của cuminaldehyde trong 4 tuần, đã có lượng mỡ trong gan ít hơn 64% so với đối chứng, theo First For Women.
Theo các tác giả nghiên cứu, các đặc tính chống ô xy hóa của cuminaldehyde chống lại các tổn thương do ô xy hóa gây ra sự lưu trữ chất béo trong gan.
Chỉ cần thêm vài giọt tinh dầu thì là vào máy khuếch tán tinh dầu hằng ngày hoặc kết hợp với 1 muỗng cà phê bột thì là vào món súp, món hầm hoặc cà ri.
Nữ gặp nhiều tác dụng phụ hơn nam sau tiêm vaccine Covid-19 Phụ nữ gặp phản ứng phụ nghiêm trong hơn nam giới sau tiêm vaccine do khác biệt về phản ứng miễn dịch, hormone và yếu tố di truyền. Buổi sáng sau khi tiêm liều vaccine Moderna thứ hai, Shelly Kendeffy, kỹ thuật viên y tế 44 tuổi, ở thị trấn State College, Pennsylvania, Mỹ, vẫn cảm thấy ổn. Buổi chiều, cánh tay và...