khoáng chất

4 loại bánh mì gây tăng đường huyết người bệnh tiểu đường cần hạn chế

Những loại carbohydrate này rất giàu tinh bột, có thể dẫn đến tăng đột biến lượng đường trong máu. Nhiều sản phẩm không gluten còn chứa nhiều đường bổ sung để giữ nguyên hương vị c...

Trẻ biếng ăn: Sai lầm phổ biến cha mẹ nên tránh

Đây là một trong những nguyên nhân quan trọng nhất nhưng nhiều cha mẹ không biết và hay bỏ qua vì chưa hiểu rõ vai trò của hệ tiêu hóa đối với quá trình phát triển của trẻ.

Trái cây tươi và trái cây khô khác nhau thế nào về giá trị dinh dưỡng?

Trái cây tươi và trái cây khô có những đặc điểm riêng, cung cấp nguồn dinh dưỡng khác nhau, do đó tuỳ theo nhu cầu sử dụng và thể trạng sức khoẻ, mọi người có thể đưa ra các lựa ch...

Sau sốt xuất huyết ăn uống thế nào để mau phục hồi sức khỏe?

Sau khi vượt qua giai đoạn nguy hiểm, cơ thể bước vào giai đoạn phục hồi kéo dài, đòi hỏi một chế độ dinh dưỡng đặc biệt để tái tạo tế bào, củng cố hệ miễn dịch và lấy lại năng lượ...

Ăn chuối trước khi ngủ: Hiệu quả bất ngờ đối với giấc ngủ của bạn

Một số nghiên cứu cho thấy tryptophan từ thực phẩm có thể giúp bạn ngủ nhanh hơn và sâu hơn. Chuối chín vàng có nhiều tryptophan nhất. Chuối chín quá (chuyển sang màu nâu) chứa mel...

5 loại thực phẩm bổ dưỡng có thể thay thế vitamin tổng hợp

Có nhiều loại vitamin tổng hợp quảng cáo đáp ứng 100% nhu cầu hằng ngày của cơ thể. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên cách tốt nhất là nên bổ sung chất dinh dưỡng từ nguồ...

Uống nước đậu đen rang giảm cân: Lợi ích có nhưng 6 tác hại sau đây sẽ khiến bạn phải ‘giật mình’

Nước đậu đen rang được xem là thức uống hỗ trợ giảm cân lành mạnh, nhưng khi uống quá mức hoặc thay thế bữa ăn, cơ thể sẽ phải đối mặt với hàng loạt tác hại.

5 thực phẩm ai cũng thích nhưng càng ăn nhiều càng dễ suy dinh dưỡng

Thực phẩm chiên rán như khoai tây chiên, gà rán hay các loại đồ ăn nhanh chiên ngập dầu khác thường được chế biến bằng dầu đã qua sử dụng nhiều lần hoặc dầu kém chất lượng ở nhiệt ...

Uống bao nhiêu canxi cũng vô ích nếu cơ thể thiếu 2 chất dinh dưỡng quan trọng này

Magiê là vi chất tham gia vào quá trình vận chuyển canxi qua màng tế bào. Đồng thời, magiê giúp chuyển đổi vitamin D sang dạng hoạt động - dạng mà cơ thể có thể sử dụng để hấp thụ ...

Bổ sung sản phẩm dinh dưỡng an toàn và khoa học để trẻ khỏe mạnh

Việc bổ sung vitamin, kẽm, sắt và men tiêu hóa cho trẻ là một trong những giải pháp giúp hỗ trợ sức khỏe và phát triển toàn diện khi được lựa chọn và sử dụng một cách khoa học, an ...

8 lợi ích sức khỏe tuyệt vời khi bạn ăn nấm thường xuyên

Nấm là loại thực phẩm bổ sung hương vị cho bữa ăn, đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe.

Thực phẩm số một gây nguy cơ tiểu đường, người trẻ ăn thường xuyên

Tiền đái tháo đường xảy ra khi đường huyết cao hơn bình thường, nhưng chưa đến mức chẩn đoán đái tháo đường type 2. Đây là giai đoạn rất khó nhận biết vì không có triệu chứng rõ rà...

7 thực phẩm chay tốt cho sức khỏe tim mạch

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa, chẳng hạn như chất béo có trong quả bơ, có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

5 nhóm người này phải cẩn trọng khi ăn thịt bò kẻo ‘rước họa vào thân’

Mặc dù thịt bò cung cấp năng lượng tốt, nhưng nó cũng chứa hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa (mỡ xấu) khá cao so với các loại thịt trắng.

6 loại củ quả mùa đông ít ‘ngậm’ thuốc trừ sâu, ra chợ thấy bán đừng chần chừ, bà nội trợ nên mua về dùng

Khoai lang phát triển hoàn toàn dưới lòng đất, được đất bao bọc nên ít tiếp xúc trực tiếp với thuốc trừ sâu hay chất hóa học. Cây khoai lang cũng dễ trồng, ít sâu bệnh nên hiếm khi...

7 lợi ích sức khỏe của thực phẩm bổ sung vitamin A

Vitamin A liên quan đến sức khỏe mắt, chức năng miễn dịch, sức khỏe sinh sản và quá trình chữa lành vết thương, đồng thời hỗ trợ các cơ quan trong cơ thể.

Mẹo bảo vệ sức khỏe và tăng sức đề kháng trong mùa đông

Các bác sĩ cảnh báo không được sưởi bằng than, củi trong phòng kín, vì khí CO và CO có thể gây ngộ độc, dẫn đến tử vong. Người mắc tăng huyết áp cần đặc biệt tránh lạnh đột ngột vì...

4 loại trái cây tăng lợi ích khi ăn cả vỏ

Vỏ của nhiều loại trái cây và rau củ có chứa các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu ...

Điểm danh các loại đồ uống giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột

Nước ép táo cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu, làm sạch đường ruột và giảm nguy cơ xuất hiện các vấn đề về tiêu hóa, là lựa chọn lý tưởng cho những ai ưu tiên cải thiện sức...

Loại rau được ca ngợi ‘tốt bậc nhất thế giới’, hóa ra là rau quen thuộc rẻ bèo ở Việt Nam

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng những người ăn nhiều rau, đặc biệt là rau sống như xà lách, có nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tiểu đường loại 2 và tim mạch thấp hơn.

Hiểu đúng về chuột rút tuổi dậy thì và chế độ dinh dưỡng để phòng ngừa

Khi chế độ ăn mất cân đối hoặc thiếu hụt những chất quan trọng, trẻ rất dễ gặp tình trạng chuột rút, đặc biệt vào ban đêm hoặc sau vận động. Vì vậy, dinh dưỡng giữ vai trò trung tâ...

Nhiều loại quả ăn hằng ngày không khiến bạn tăng cân

Bác sĩ Thu cho biết, lựa chọn đúng loại quả và ăn với lượng phù hợp sẽ giúp người giảm cân vừa kiểm soát năng lượng vừa đảm bảo cơ thể nhận đủ vitamin và chất xơ cần thiết.

Bạn biết không: Trong cây thông Noel có vàng

Một nghiên cứu mới phát hiện bên trong loài cây được dùng để trang trí dịp Giáng sinh có chứa vàng, nhưng khối lượng không lớn và không thể khai thác.

Đừng chỉ ăn củ, lá loài cây này quý như ‘nhân sâm người nghèo’, mọc um tùm như cỏ dại

Một loài cây mọc um tùm như cỏ dại nhưng giàu khoáng chất. Dân gian thường lấy củ sâm đất ngâm rượu uống; lá nấu canh ăn giúp thanh giải thử nhiệt cơ thể, làm mát gan.

Làm thế nào để tránh tăng cân vào mùa Đông?

Nhiều người không nhận ra rằng họ uống ít nước hơn hẳn vào mùa Đông vì ít cảm thấy khát. Tuy nhiên, cơ thể vẫn cần đủ 1,5-2 lít nước mỗi ngày để duy trì trao đổi chất, tiêu hóa và ...

4 tác dụng bất ngờ của rau lang

Rau khoai lang từ lâu đã là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt Nam. Loại rau này rất dễ trồng, dễ chế biến, ít sâu bọ nên không cần lo lắng đến thuốc tr...

Chỉ ăn rau quả, rất ít đạm, không tinh bột nhưng không thể giảm cân

Nhiều chị em khi muốn giảm cân thường lựa chọn chế độ ăn không tinh bột, chỉ xoay quanh rau xanh, trái cây, ức gà hoặc trứng luộc.

Tại sao quy tắc đi bộ 5-4-5 giúp sống lâu hơn?

Đi bộ được coi là một trong những hình thức tập thể dục đơn giản nhất. Tuy nhiên, bí quyết để làm nó hiệu quả hơn không phải là đi bộ nhiều hơn, mà là đi bộ thông minh hơn.

6 thực phẩm tự nhiên giúp tăng đề kháng trước dịch cúm A

Cải Brussels có hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào, không chỉ hỗ trợ quá trình tiêu hóa khỏe mạnh mà còn cung cấp các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ (như glucosinola...

Ăn măng đúng cách để tránh ngộ độc: Những lưu ý cần nhớ

Dù có nhiều lợi ích, măng tươi chứa hàm lượng cyanide tự nhiên - chất có thể chuyển hóa thành axit cyanhydric gây độc nếu không chế biến kỹ. Để đảm bảo an toàn, cần lưu ý:

Ăn khoai tây thường xuyên: Lợi ích tuyệt vời ít người biết

Vỏ khoai tây cũng chứa quercetin, một loại flavonol giúp hỗ trợ hệ miễn dịch bằng cách giảm viêm. Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm để xác định rõ tác dụng này.

Sữa hạt không chỉ tốt cho người lớn: Trẻ nhỏ uống cũng nhận lợi đủ đường

Không chỉ là thức uống lành mạnh dành cho người lớn, sữa hạt ngày càng được nhiều gia đình bổ sung cho trẻ nhỏ nhờ giá trị dinh dưỡng đa dạng.

Thảo dược thế giới ví như ‘vàng xanh’, bổ ngang nhân sâm lại cực sẵn ở Việt Nam

Chùm ngây không chỉ tốt cho thể chất mà còn là dưỡng chất tuyệt vời cho não bộ. Nhờ đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, chùm ngây giúp bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi tổn thương...

Có nên ăn bưởi để giải rượu?

Nhiều người tin rằng ăn bưởi giúp giải rượu, nhưng chuyên gia cảnh báo hợp chất trong loại quả này có thể làm tăng độc tính ethanol, gây hại sức khỏe.

Viêm họng mùa lạnh: Những thực phẩm giúp làm dịu cảm giác rát cổ họng

Khi viêm họng, nên chọn thực phẩm mềm, ấm, giàu vitamin và khoáng chất để hỗ trợ làm dịu và chữa lành niêm mạc họng, đồng thời tránh những món cứng, cay, nhiều đường khiến triệu ch...

Loại rau rẻ bèo là ‘vua canxi’, nấu món gì cũng bổ nhưng hay bị ngó lơ

Đậu cô ve là một loại thực phẩm giàu chất xơ, cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, đóng vai trò then chốt trong việc duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

6 điều đại kỵ khi ăn gạo lứt ai cũng cần biết để tránh gây hại sức khỏe

Gạo lứt có kết cấu hạt cứng và dai hơn gạo trắng rất nhiều. Nếu bạn có thói quen nuốt vội, dạ dày sẽ phải làm việc quá sức để xử lý các hạt cơm chưa được nghiền nhỏ.

Cách đóng gói và bảo quản thực phẩm trong mưa lũ

Tuy nhiên, mì gói có hàm lượng dinh dưỡng không cao, nên dùng kèm đồ hộp. Cháo hộp nấu sẵn có thể ăn ngay không cần nhiệt và nước. Đây là ưu điểm lớn nhất.

Thiếu hụt 5 loại vitamin này khiến bạn mất ngủ

Bạn có thể tăng nồng độ omega-3 một cách tự nhiên bằng cách tiêu thụ hạt lanh, hạt chia, quả óc chó, cá béo và các loại thực phẩm giàu omega-3.

5 loại rau củ có hàm lượng protein cao bất ngờ, vượt cả trứng

Nấm cũng là một nguồn tuyệt vời của vitamin B, selen và các chất chống oxy hóa. Chúng thúc đẩy sức khỏe não bộ, tăng cường miễn dịch và có khả năng chống ung thư tiềm năng.

Trẻ lười ăn rau quả, có nên cho uống bổ sung vitamin tổng hợp không?

Để bổ sung đủ vitamin và khoáng chất cần thiết cho trẻ từ nguồn thực phẩm tự nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị cha mẹ nên cho trẻ ăn đa dạng thực phẩm trong bữa ăn hằng ...

Bác sĩ 20 năm kinh nghiệm khuyên ăn 5 loại quả ít đường, tốt cho đường ruột

Mặc dù có vị ngọt, lựu vẫn thuộc nhóm ít đường hơn nhiều trái cây khác. Hạt lựu còn cung cấp lượng chất xơ đáng kể, hỗ trợ tiêu hóa và ổn định đường huyết.

Kiwi tốt như thế nào? Bí quyết ăn kiwi đúng cách

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến khích ăn kiwi cả vỏ nếu có thể. Lớp vỏ sau khi được rửa sạch sẽ cung cấp thêm nhiều chất xơ và dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

12 siêu thực phẩm tăng cường miễn dịch tốt nhất trong mùa lạnh

Chúng cũng chứa nhiều beta carotene, chất chuyển hóa thành vitamin A một loại vitamin chống viêm giúp kháng thể chiến đấu chống lại vi-rút.

Rủi ro tiềm ẩn khi dùng thực phẩm bổ sung cho trẻ mà không theo chỉ định

Thực phẩm bổ sung có thể mang lại lợi ích trong một số trường hợp trẻ thiếu hụt vi chất nhưng nếu sử dụng không đúng cách, chúng lại trở thành rủi ro tiềm ẩn với sức khỏe của trẻ.

Cách điều trị bệnh sỏi thận đúng cần biết

Sỏi thận có thể nhỏ và không gây ra vấn đề gì, nhưng có thể lớn đến mức lấp đầy cấu trúc rỗng bên trong thận. Sỏi thận gây ảnh hưởng đến bất kỳ phần nào của đường tiết niệu từ thận...

Uống nước ép trái cây hằng ngày có gây tăng cân không?

Tiêu thụ quá nhiều nước ép trái cây có thể cung cấp lượng lớn calo và đường mà cơ thể không cần, từ đó gây tăng cân, do đó bạn chỉ nên uống một cốc vừa phải mỗi ngày.

Những bộ phận của cua nên ăn và cần tránh để đảm bảo an toàn

Việc nhận biết phần thịt bổ dưỡng và bộ phận tiềm ẩn rủi ro giúp người tiêu dùng tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng mà vẫn bảo đảm an toàn thực phẩm.

Australia: Hàng chục trường học phải đóng cửa do lo ngại chất độc

Cơ quan giám sát an toàn sản phẩm của Australia cho biết rủi ro hiện tại còn thấp vì các xét nghiệm chưa phát hiện ra sợi asbestos có thể lọt qua đường hô hấp.