Lễ hội văn hóa ẩm thực Việt Nam – Hàn Quốc năm 2011
“Lễ hội văn hóa ẩm thực Việt Nam – Hàn Quốc năm 2011″ kỷ niệm 19 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam – Hàn Quốc sẽ diễn ra tại Trung tâm Triển lãm Nông nghiệp Việt Nam (Hà Nội) từ ngày 26 – 27/11.
“Lễ hội văn hóa ẩm thực Việt Nam – Hàn Quốc năm 2011″ miễn phí vé vào cửa tại 4 khu vực gồm gian hàng ẩm thực, gian triển lãm và bán hàng, chương trình ngoài trời và sân chơi có thưởng. Tại đây, thực khách sẽ có dịp trực tiếp trải nghiệm những nét văn hoá, ẩm thực đặc trưng của hai nước như: kim chi, bulgogi, miến trộn, tteobokki (Hàn Quốc), bún chả, nem, phở (Việt Nam)…; bên cạnh đó là các chương trình nghệ thuật giải trí như biểu diễn Taekwondo, múa sư tử, K-pop, ném tên, chụp ảnh, trò chơi đôi, mua sắm hàng hóa và nhiều hoạt động thú vị khác.
Đặc biệt, phần lớn số t.iền thu được từ việc bán đồ ăn và vé sổ xố sẽ được dùng để giúp đỡ các t.rẻ e.m có hoàn cảnh khó khăn của Việt Nam thông qua Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam. Được biết, chương trình lễ hội năm 2010 thu về được 8.000 USD, dự kiến năm nay sẽ là 16.000 USD.
Video đang HOT
Quan hệ “đối tác, hợp tác chiến lược” Việt Nam -Hàn Quốc đang ngày càng phát triển trên nhiều lĩnh vực như chính trị, kinh tế, văn hoá, du lịch…Hiện có gần 100.000 người Hàn Quốc đang sinh sống, làm việc và học tập tại Việt Nam và tương tự là con số người Việt Nam tại Hàn Quốc. Các doanh nghiệp của Hàn Quốc đang hoạt động tại Việt Nam mới đây được vinh dự trao tặng G.iải t.hưởng Trách nhiệm Xã hội (CSR) vì những đóng góp to lớn đối với xã hội Việt Nam như cải thiện điều kiện làm việc, hỗ trợ chính sách cho người lao động, hợp tác với cộng đồng bảo vệ môi trường …
Trong bối cảnh đó, văn hoá và ẩm thực được coi là chiếc cầu nối vô hình đưa người dân hai nước xích lại gần nhau, tăng cường hiểu biết hơn nữa về bản sắc dân tộc mỗi bên.
Thông qua sự kiện này, Đại sứ quán Hàn Quốc tại Việt Nam hi vọng đây sẽ là dịp để tình hữu nghị Việt -Hàn thắt chặt hơn nữa và giao lưu giữa nhân dân hai nước ngày càng đa dạng.
Theo DT
Hà Nội - Ấm lòng những đêm đông
Đi trong gió lạnh lùng, tôi nhớ đến những buổi sum họp êm đềm, tôi nhớ đến những bữa cơm thân mật, tôi nhớ đến những miếng ngon gia dụng và đêm đêm tôi đã ghi những nhận xét và cảm xúc đó lên trên mặt giấy" - Nhà văn Vũ Bằng đã tâm sự như thế cho lời tựa cuốn sách "Miếng ngon Hà Nội" của mình.
Phở Vuông
Hà Nội se lạnh những ngày đầu đông.Một tối mùa đông, ngồi gầm cầu Long Biên, bên bếp than hồng rực, uống cốc trà đá đợi ăn ngô nướng và ngước mặt lên nhìn tàu chạy qua - một cảm giác rất đỗi bình yên.
Ngô nướng
Hà Nội về đêm còn có các món quà vặt dân dã được bán theo mùa như ngô nếp nướng, ốc luộc, quẩy nóng, bánh chuối...Lang thang trên những con phố Hà Nội trong đêm đầu đông và nhâm nhi chút hương vị riêng của ẩm thực Hà thành là một trong những điều thú vị nhất khi đến với mảnh đất ngàn năm văn hiến này.
Trong số các món ăn đêm của Hà Nội, hầu như ai cũng muốn thử món nộm bò khô ở phố Hồ Hoàn Kiếm. Một chút đu đủ, cà rốt nạo, thịt bò khô cắt mỏng như sợi tăm chan dấm, rắc thêm ít kinh giới và lạc rang giã nhỏ thì ngon tuyệt mà giá cả lại rất bình dân. Vừa nhâm nhi thưởng thức, vừa hàn huyên những câu chuyện không đầu không cuối và cười nói râm ran là đặc trưng riêng có của những quán ăn đêm vỉa hè.
Ốc luộc
Cũng thu hút đông đảo giới trẻ Hà Thành là món ốc luộc cùng gia vị không thể thiếu - nước chấm chua cay. "Ốc tháng mười, người Hà Nội". Cái vị giòn giòn, dai dai của những con ốc béo ngậy bên cạnh bát nước chấm ớt gừng đã xua đi không khí giá lạnh của mùa đông Hà Nội. Nói ăn ốc mà phải vận dụng tối đa cả 5 giác quan quả không sai. Những ngón tay thoăn thoắt, nhoay nhoáy, tay năm tay mười của mấy cô bạn Hà Thành khéo cũng khiến mấy vị ảo thuật gia phải lác mắt chào thua. Chỉ bấy nhiêu thôi mà lại có sức mạnh thu hẹp những khoảng cách, kéo con người ta xích lại gần nhau hơn, cảm nhận rõ hơn cái hơi ấm của tình người giữa mùa đông giá rét.
Lẩu vỉa hè cũng là nét đặc trưng của đêm đông Hà Nội. Nói đến lẩu vỉa hè là phải nói đến ngõ Cát Linh. Cùng đám bạn ngồi quây quần chuyện phiếm bên những nồi lẩu thập cẩm nóng hổi, hơi bốc nghi ngút mang lại cho bạn chút hơi ấm nồng nàn.
Một món ăn khác không thể không nhắc tới trong những ngày đông Hà Nội đó chính là món phở. Hà Nội nhiều quán phở ngon từ ven đô vào trung tâm thành phố. Tuy vậy, phở đêm khu phố cổ vẫn được nhiều thực khách lựa chọn như phở Mậu Dịch phố Lý Quốc Sư, phở Tự Do phố Cầu Gỗ, phở Thìn phố Lò Đúc, phở ngã từ Hàng Đồng và Hàng Mã. Nếu ăn thật muộn thì đến Hàng Buồm.
Đến Hà Nội, lang thang trên những con phố và thưởng thức những món ăn đêm độc đáo, du khách sẽ khám phá thêm được một nét đẹp mới về Hà Nội.
Theo PNO
Thưởng thức bánh mướt của người xứ Nghệ Tôi đã nhiều lần được ăn bánh cuốn Thanh Trì trong cái gió lạnh heo may buổi sớm. Còn bánh ướt trong Nam, thì tôi cũng đã nếm thử đủ mùi vị ở khắp xứ miền Tây. Nhưng lần đầu tiên thưởng thức cái bánh mướt của người xứ Nghệ xa quê, thiệt tình nó ngon hơn cả một... món ngon. Vì nó...
