Kem hay sorbet đều ngon tuyệt vời
Kem hay sorbet đều ngon. Món tráng miệng mà hầu như ai cũng thích bởi cái lạnh nơi đầu lưỡi vị ngọt, thơm của từng loại.
Kem được làm từ sữa, kem tươi và tùy vào từng loại mà thêm mùi vị khác nhau. Còn sorbet là một dạng kem nhưng không có sữa, không kem tươi chỉ có trái cây là chính. Mời các bạn thử món kem dâu, sorbet dâu, sorbet đào và dưa vàng.
1. Kem dâu
Nguyên liệu
200g dâu chín, 100ml sữa tươi,100ml kem tươi ( có thể thêm nếu thích béo), 50g đường
1 lát chanh và chút muối
Thực hiện
Sữa, kem tươi đường cho vào nồi đun sôi nhẹ. Cho ra chờ nguội.
Dâu rửa sạch, bỏ cuốn cắt nhỏ xay cùng với sữa đã làm nguội.
Cho vào hợp trữ trong tủ đá, khoảng 1 giờ lấy kem ra trộn đều.
Làm như thế khoảng 4 lần là được,có thể cho ra ly nhỏ và cất vào tủ đá khi ăn chỉ cần lấy ra từng ly.
Video đang HOT
2. Sorbet trái cây các loại
Sorbet đào mịn thơm
Nguyên liệu
Khoảng 400g dâu/ dưa vàng/đào/ xoài …. tùy thích
1 lát chanh
Khoảng 30g đường ( nếu trái cây ngọt thì bớt lại, chua thì tăng thêm)
Thực hiện
Trái cây, đường, chanh cho vào máy xay sinh tố xay mịn, nhuyễn. Khi nào hỗn hợp sẽ sánh sền sệt.
Cho vào hợp và làm như cách làm kem, cứ 1 giờ đem ra trộn lại một lần.
Có hai cách để thưởng thức:
Cách 1: Có thể múc ra chén ăn cứng như kem.
Đây ly sorbet dâu tây kết hợp với trái phúc bồn tử (phúc bồn tử hay còn gọi là quả dâu rừng – rasberry)
Sorbet dưa vàng mát lịm
Cách2: Mềm, dẻo hơn như hình thì cho lại vào máy xay sinh tố xay mịn. Cho vào túi bắt bông kem dùng đuôi sao bóp sorbet ra ly. Ăn ngay hay cho lại vào tủ đá để ăn dần.
Theo PLXH
Cocktail cam 3 tầng
Lạ và cuốn hút, món uống này sẽ mang lại cho bạn một buổi tối thật thú vị!
Nguyên liệu:
8-10 múi cam
1 khoanh bánh ngọt
2 muỗng kem tươi
Rượu Cointreau
Vỏ cam tươi cắt nhỏ
1 lát cam tươi cắt tròn để trang trí
Cách làm:
Ngâm múi cam vào rượu Cointreau qua đêm trong bình kín và giữ trong tủ lạnh.
Pha 1 muỗng cointreau với 2 muỗng kem tươi. Nạo vỏ cam vào kem. Đán.h kem nổi bọt bằng máy xay tay trong 5 phút cho kem dậy bọt mịn. Để riêng.
Dùng li thủy tinh cao, cho múi cam xuống đáy cùng với nước rượu ngâm. Cắt khoanh bánh thành hình tròn vừa đủ lọt vào giữa li. Nén lát bánh nằm ngay trên phần múi cam vào rượu. (Xem hình)
Trút kem lên lát bánh, rắc vỏ can cắt nhỏ lên trên. Trang trí lát cam tươi trên miệng li. Ướp lạnh và thưởng thức.
Theo Tìm nhanh
Bạn đã biết món kem "nửa đông lạnh" của Ý chưa? Semifreddo trong tiếng Ý có nghĩa đen là "một nửa đông lạnh", gần giống kem nhưng cũng không hẳn là kem các bạn ạ. Nhờ có kem tươi và lòng trắng trứng nên món này đông lại, xốp, mát lạnh nhưng không bị cứng như kem. Sở dĩ, bọn tớ gọi đây là món kem "dễ thương" vì cách làm cái này không...