Hướng dẫn làm món ăn vặt thịt cuộn chiên giòn tan

P.V07:42 19/07/2021

Thịt cuộn chiên với lớp vỏ ngoài vàng giòn rụm bắt mắt, ở bên trong là dưa chuột ngọt mát giúp bạn ăn hoài mà không thấy ngấy luôn.

Bạn hãy thêm ngay món thịt cuộn chiên vào thực đơn các món ăn vặt của mình đi nhé. Công thức rất đơn giản bạn thử tham khảo xem nhé.

Nguyên liệu làm món thịt cuộn dưa leo chiên xù cho 4 người ăn.

- 300g thịt thăn heo

- 1 quả dưa leo

- 1-2 quả trứng

- Bột ngô (hoặc bột mì), bột chiên xù

- Gia vị: muối, tiêu, nước tương, tương ớt chua ngọt

- 1 chút rượu

Cách làm món thịt cuộn chiên cho 4 người ăn.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món thịt cuộn chiên.

- Các bạn lấy khoảng vài thìa cà phê bột ngô hòa với một xíu nước.

- Đầu tiên, bạn dùng dao thật sắc và có bản to, bạn lách dao vào giữa miếng thịt để có thể tạo được thành những lát mỏng.

- Dùng búa nhỏ chuyên dụng để đập thịt cho mềm, bạn đập hết một mặt thì lập tiếp sang mặt kế bên.

- Sau đó bạn cho thịt vào một bát tô, trộn thịt với các nguyên liệu gồm: một chút muối, nước tương, tiêu và một chút rượu vào đảo đều cho ngấm gia vị. Các bạn ướp thịt trong 5-10 phút.

Video đang HOT

- Dưa leo các bạn ngâm nước muối, sau đó gọt sạch vỏ, cắt thành những khúc nhỏ có độ dày vừa phải và chiều dài bằng với bằng với chiều ngang của miếng thịt.

Bước 2: Các bước thực hiện món thịt cuộn chiên.

- Tiếp theo các bạn trải miếng thịt lên một mặt phẳng, cho một miếng dưa chuột vào trong. Các bạn lấy tay quết một chút nước bột ngô vào mép miếng thịt để tạo độ kết dính và dần cuộn chặt miếng thịt lại.

- Đập trứng ra bát rồi dùng đũa đánh nhẹ cho đều, bạn có thể cho thêm một xíu bột ngọt và tiêu rồi đánh tan.

- Các bạn lấy các cuộn thịt lăn đều qua bột ngô sao cho các miếng thịt đều được phủ đầy bột, sau đó nhúng vào trứng.

- Tiếp đến, bạn phủ một lớp áo cuối cùng cho cuộn thịt bằng bột chiên xù và cũng tương tự như bột ngô, cuộn thịt phải được phủ đầy bột.

- Bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho thật nhiều dầu ăn, thả từng miếng thịt vào chiên vàng. Thịt chín các bạn vớt ra để ráo dầu. Các bạn thấm qua giấy một lần nữa để món ăn không còn nhiều dầu ăn.

- Trình bày món ăn ra đĩa, các bạn nhớ ăn ngay vào lúc nóng. khi đó món ăn sẽ giòn tan và ngon hơn.

Lưu ý khi làm món thịt cuộn chiên.

- Ăn món thịt cuộn này kèm với tương chua ngọt là nhất rồi ý!

- Gợi ý nước chấm: trộn sốt mayonnaise với tương ớt để ăn kèm cũng ngon lắm đó.

- Bạn cũng có thể dùng 1 cây tăm bẻ đôi để găm giữ chặt cuộn thịt lại giúp nó không bị bung ra khi mình chiên thịt, nhưng bạn nhớ rút tăm trước khi bày ra đĩa để ăn nhé.

- Ngoài dưa leo bạn có thể thay bằng cà rốt, hoặc hành tây cũng sẽ ngon lắm đó!

Trên đây là cách làm món thịt cuộn chiên nhìn rất hấp dẫn đúng không các bạn. Đây là một món ăn vặt đang được rất nhiều bạn trẻ ưa thích, với một đĩa thịt chiên xù và một chai cocacola lạnh là bạn đã có một buổi ăn uống tuyệt vời với bạn bè và người thân rồi.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món thịt cuộn chiên nhé!

Chân gà đừng luộc hay nướng, hãy thử cách làm "gây sốt" của nữ kiến trúc sư

Bạn hãy thử đổi khẩu vị cho gia đình khi làm món chân gà quen thuộc với công thức của nữ kiến trúc sư xinh đẹp đang gây sốt trên hội nhóm nấu ăn

Nếu cả nhà bạn đều là tín đồ của chân gà nhưng đã ngán với món gà luộc, nướng hoặc ngâm sả tắc, hãy đổi khẩu vị cho gia đình ngay bằng cách kết hợp cùng nước sốt lạ miệng tạo nên món mới kích thích vị giác trong ngày cuối tuần.

Trên một hội nhóm chuyên về nấu ăn, chị Quách Nguyễn Ngọc Dung, 33 tuổi là hoạ sĩ thiết kế cảnh quan, sân vườn trú tại Văn Phú, Hà Đông, Hà Nội đã chia sẻ cách làm món chân gà sốt Thái với một công thức khá lạ.

Chị Dung chia sẻ, ngày thường, lịch hẹn và các cuộc gặp gỡ đã phủ kín lịch làm việc trong ngày, nhưng nay, giữa mùa dịch Covid-19, chị dường như có thời gian được sống chậm, gắn bó hơn với các thành viên trong gia đình.

Vì thế, dịp cuối tuần chị thường dành thời gian bày vẽ các món ăn, vừa thử thách khả năng bản thân, vừa giúp gắn kết gia đình khi các thành viên quây quần cùng nhau dùng bữa.

Chân gà sốt thái, một món ăn vặt hấp dẫn và bắt mắt

Các món chân gà luộc, nướng hay ngâm sả tắc đã quá quen thuộc nên chị đã thử làm món chân gà sốt Thái và bất ngờ khi nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình của cả nhà.

Chân gà sốt Thái cũng là món ăn đang gây sốt thời gian qua bởi sự kết hợp giữa độ giòn dai sần sật của chân gà cùng phần sốt chua mặn sánh đặc. Cách chế biến vô cùng đơn giản lại mau chóng có món ngon để cả nhà cùng lai rai ngày mưa.

Không chỉ thế, trong chân gà chứa hàm lượng collagen dồi dào, tương tự lượng do rau xanh và trái cây cung cấp. Từ đó hỗ trợ da tạo tế bào mới giúp duy trì sức khỏe và độ đàn hồi cho làn da. Đây còn là thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa, chữa lành vết thương và tăng cường hệ miễn dịch.

NGUYÊN LIỆU:

1kg chân gà

1 quả xoài xanh

1 củ tỏi

3 nhánh sả

GIA VỊ:

Ớt bột

Đường

Bột canh

Me chua

Lá chanh

Tương ớt chua ngọt

CÁCH LÀM:

Chân gà rửa sạch cắt móng, cắt khúc vừa ăn.

Cho xả, gừng luộc 10p vớt ra ngâm nước đá lạnh cho giòn.

Xoài gọt vỏ cắt khúc tuỳ thích

Nước sốt:

Ớt, tỏi, sả băm nhỏ phi thơm.

Me chua 2 thìa dằm nc nóng tán nhuyễn, lọc qua ray bỏ hột. Đổ vào chảo đang phi tỏi, sả.

Nêm 1 thìa bột canh, 3 thìa đường, 1 thìa tương ớt chua ngọt, 1 thìa bột ớt. Nêm nếm gia vị vừa ăn tuỳ khẩu vị chua ngọt.

Ớt tươi và lá chanh cắt nhỏ, cho tất cả vào bát to trộn đều hỗn hợp với nhau. Cho vào hộp để ngăn mát 30p có thể mang ra dùng. Bảo quản tủ ngăn mát tủ lạnh được 1 tuần.

Thứ rẻ như cho mua ở quầy thịt lợn phơi 1 nắng thành món nhậu ngon miễn chê Nếu bạn là fan hâm mộ của món da heo chiên giòn nhưng ngại cách làm hơi rắc rối trước đây, thì công thức chỉ cần dùng nồi chiên không dầu dưới đây đảm bảo rất đơn giản, nhanh và thành phẩm tuyệt vời không kém. 1. Chuẩn bị nguyên liệu: - Da heo (bì lợn): 1kg - Muối: 1 thìa cà phê...