Hướng dẫn chi tiết cách làm sườn rim mật ong mềm ngọt, ngon nhức nách
Món sườn rim mật ong ngọt béo sẽ chinh phục ngay cả những thực khách khó tính nhất.
Món sườn rim này có màu sắc sáng bóng, tạo ấn tượng đầu tiên bằng vẻ đẹp hấp dẫn của nó. Bạn có thể thưởng thức món này cùng cơm hoặc kết hợp với xà lách trong các bữa tiệc.
Mẹo lựa chọn mật ong ngon
Dưới đây là những chỉ dẫn để đảm bảo bạn chọn mua mật ong ngon và chất lượng:
1. Màu sắc đẹp: Hãy tìm mật ong có màu vàng hoặc cam sáng. Mật ong đích thực thường có màu vàng tươi hoặc cam đẹp, không có màu lợn cợn hoặc đục.
2. Không nên mua nếu thấy dấu hiệu lên men: Tránh mua mật ong nếu bạn thấy nó chuyển sang màu đen hoặc có nổi bọt khí bên trong. Mật ong bị lên men thường có mùi cay nồng và vị chua đắng. Đây là dấu hiệu cho thấy mật ong đã hết hạn sử dụng hoặc bị nhiễm khuẩn.
Món sườn rim mật ong
Nguyên liệu của món sườn rim mật ong:
Sườn non: 600gr
Mật ong: 4 muỗng canh
Tiêu: 1 muỗng cà phê
Nước mắm: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 5 muỗng canh
Video đang HOT
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Hành tím: 1 củ
Bột canh: 1 muỗng cà phê
Tỏi: 1 củ
Hướng dẫn thực hiện món sườn rim mật ong:
1. Rửa sạch sườn heo, thấm khô, chặt sườn thành từng miếng vừa ăn.
2. Bóc vỏ hành tím và tỏi, băm nhỏ. Luộc sơ sườn heo sau đó vớt ra để ráo.
3. Cho sườn heo vào tô, thêm 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, hành tím và tỏi băm vào tô. Đảo đều và ướp sườn trong khoảng 20 phút để sườn thấm gia vị.
4. Đun nóng 4-5 muỗng canh dầu ăn và chiên từng miếng sườn đã ướp cho đến khi cả hai mặt miếng sườn trở nên vàng xém.
5. Hòa tan 4 muỗng canh mật ong với khoảng 4 muỗng canh nước lọc, sau đó đổ hỗn hợp này vào chảo sườn.
6. Đảo đều cho sườn được bao phủ bởi nước sốt mật ong. Rim thêm vài phút cho đến khi nước sốt sền sệt thì tắt bếp.
7. Gắp sườn ra đĩa và rưới phần nước sốt lên trên trước khi thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Sườn heo chế biến kiểu này thơm ngon hết nấc cả nhà vội ăn ngay
Món ăn thơm ngon với thịt sườn mềm ngọt, thơm phức và đậm đà vị mắm tỏi, đảm bảo khiến cả gia đình thích mê.
Nguyên liệu:
- Sườn heo 500gr
- Tỏi băm 2 muỗng cà phê
- Hành tím băm 2 muỗng cà phê
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Đường 5 muỗng canh
Cách làm:
- Sườn heo sau khi mua về các bạn chặt sườn thành các miếng vừa ăn, sau đó làm rửa sạch rồi để ráo.
- Cho vào tô các nguyên liệu gồm sườn, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê hành tím băm. Để sườn thấm gia vị trong 1 tiếng.
- Bắc chảo lên bếp và cho vào chảo 120ml nước, 5 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước mắm, đun sôi trên lửa nhỏ và nấu đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu cánh gián.
- Cho sườn và 1 muỗng canh nước mắm vào chảo, đảo đều cho thịt thấm đều sốt rồi cho khoảng 200ml nước vào.
- Đóng nắp lại và rim trên lửa nhỏ trong 40 - 45 phút đến khi thịt thấm đều màu và nước sốt sệt lại thì tắt bếp, bày món ra, trang trí với ít hành lá và thưởng thức.
- Món sườn rim hấp dẫn thơm ngon với thịt sườn mềm ngọt, thơm phức và đậm đà vị mắm tỏi.
Cách chọn mua sườn heo ngon:
- Sườn heo tươi có màu hồng nhạt, ấn vào thấy có sự đàn hồi, không có mùi ôi thiu.
- Nên chọn sườn có xương nhỏ và dẹt. Loại sườn này thịt nhiều, xương ít hơn so với sườn to, tròn.
- Không chọn sườn có mùi hôi, thịt tái xanh, bị chảy nhớt và không có độ đàn hồi khi dùng tay ấn vào.
Chúc bạn thành công!
Sườn rim dứa cực đưa cơm, khách đến chơi còn thi nhau xin mấy bát Phần thịt sườn mềm ngọt, thấm đẫm gia vị đậm đà hòa quyện cùng chút chua ngọt tự nhiên của dứa khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Nguyên liệu: - Sườn chặt 1kg - Dứa 1 quả - Chanh 1 quả - Tỏi 2 củ - Ớt 2 quả - Sa tế 1 muỗng cà phê - Hành...