Công thức làm món sườn hầm kim chi ngon hết ý cho ngày trở lạnh

Một công chế biến mà có món ăn đủ thịt, đủ rau và đưa cơm tuyệt vời nên bạn hãy thử nhé!

Trời mưa lạnh thế này, một món ăn có hương vị cay cay chắc hẳn sẽ là món ăn đầu tiên mà không ít người nghĩ tới khi cảm thấy đói bụng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn công thức làm sườn hầm kim chi. Thao tác đơn giản mà thành phẩm đảm bảo đủ rau và thịt, về hương vị hay độ đưa cơm thì chắc chắn không cần bàn.

Công thức làm món sườn hầm kim chi ngon hết ý cho ngày trở lạnh - Hình 1

Sườn hầm kim chi

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sườn hầm kim chi

1. Sườn heo: 500-600gr

2. Rau củ: 300-400gr kim chi, 1-2 củ hành tím, 1 củ tỏi, 1 cây hành boa-rô, 2-3 quả ớt, 3-5 lá nguyệt quế

Video đang HOT

3. Nước kim chi: 100ml

4. Gia vị: Ớt bột Hàn Quốc, đường kính, hạt tiêu xay, xì dầu, dầu mè, muối

Cách làm sườn hầm kim chi

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn bóc vỏ tỏi và hành tím, rửa sạch. Băm nhỏ tỏi, bổ đôi hành tím. Hành boa-rô và ớt rửa sạch, thái lát nhỏ.

Với sườn heo, bạn rửa sạch, chặt thành khúc nhỏ rồi cho vào nồi cùng hành tím và 3-5 lá nguyệt quế, 1/2 thìa canh muối. Bạn đổ nước ngập xăm xắp mặt thịt và đun trên lửa to cho đến khi nước sôi sùng sục thì tắt bếp, vớt sườn ra và rửa lại với nước.

Công thức làm món sườn hầm kim chi ngon hết ý cho ngày trở lạnh - Hình 2

Thêm hành tím và lá nguyệt quế vào khi chần sườn giúp sườn thơm hơn (Nguồn: @kiba_food)

Bạn cho phần sườn vừa chần sơ vào bát cùng 3 thìa canh ớt bột Hàn Quốc, 1 thìa canh đường kính, 1/2 thìa canh hạt tiêu xay, 3 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu mè và 2/3 phần tỏi băm. Trộn đều để các loại gia vị tan, quện vào thịt sườn. Ướp sườn trong 30 phút.

Công thức làm món sườn hầm kim chi ngon hết ý cho ngày trở lạnh - Hình 3

Ướp càng lâu, món sườn hầm kim chi càng ngon (Nguồn: @kiba_food)

- Bước 2: Làm sườn hầm kim chi

Bạn cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo và phi thơm phần tỏi băm còn lại. Khi tỏi sém cạnh, dậy mùi thơm, bạn đổ sườn cùng phần nước ướp vào nồi, thêm vào 100ml nước kim chi và 200ml nước lọc. Đậy vung và đun trên lửa to cho đến khi nước sôi sùng sục.

Công thức làm món sườn hầm kim chi ngon hết ý cho ngày trở lạnh - Hình 4

Nếu không có nước kim chi, bạn có thể thay thế bằng nước lọc, tuy nhiên như vậy món ăn sẽ kém đậm đà đi đấy (Nguồn: @kiba_food)

Tiếp theo, bạn xếp phần kim chi vào nồi, giảm lửa và hầm nồi sườn trong khoảng 40-45 phút. Cuối cùng, trước khi tắt bếp, bạn thêm hành boa-rô và ớt đã thái nhỏ vào, nấu thêm khoảng 1 phút.

Giờ thì chỉ cần múc sườn và kim chi ra bát là có thể thưởng thức được rồi!

Công thức làm món sườn hầm kim chi ngon hết ý cho ngày trở lạnh - Hình 5

Thành phẩm

Làm theo công thức này, từng miếng sườn không chỉ có vị ngọt thịt mà còn ngấm vị chua cay đặc trưng của kim chi, ăn cùng cơm trắng thì ngon hết ý. Tùy vào khẩu vị cá nhân mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng ớt bột cũng như ớt tươi khi làm món sườn hầm kim chi.

Định lượng nguyên liệu được gợi ý trong bài viết phù hợp với bữa ăn cho 2-3 người.

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với món sườn hầm kim chi này nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Nam Em dính như sam bên chồng tương lai sau sự kiện, thái độ thế nào giữa loạt ồn ào đấu tố?01:49Lê Dương Bảo Lâm gây tranh cãi vì hành động kiếm t.iền từ người hâm mộ, Puka lập tức có thái độ gây chú ý02:24'Godzilla vs Kong: Đế chế mới' tung trailer đầu tiên02:47Hai cụ già trình báo bị nam thanh niên lừa lấy hai cây vàng01:33Con trai bị nói thiếu tình thương vì bố mẹ ly hôn, Ngọc Lan phản pháo 1 câu liên quan đến Thanh Bình01:33Review Nhất Niệm Quan Sơn tập 17-18: Ninh Viễn Châu ghen với đệ tử của Nhậm Như Ý02:45Jungkook (BTS) bị xô đẩy suýt ngã tại sân bay, nhìn cảnh vỡ trận hỗn loạn mà rùng mình!04:18Chúng ta phải hạnh phúc - Tập 18: Lê bị lừa t.iền, Bình bị lừa tình02:26Puka - Gin Tuấn Kiệt quấn quýt không rời tại sự kiện, đàng trai ghi điểm vì 1 hành động01:16Chúng ta của 8 năm sau - Tập 13: Tùng van xin Dương một cơ hội được sửa sai03:06Ca khúc solo của V (BTS) lọt top 100 ca khúc hay nhất 2023 của Rolling Stone03:074 tựa game Indie cực hay mà bạn có thể đã bỏ lỡ trong năm 202300:52Chúng ta của 8 năm sau - Tập 14: Ông Quảng dùng t.iền ép Lâm - Dương chia tay03:10Doãn Hải My thay đổi gu ăn mặc sau khi cưới Văn Hậu, vẫn rất xinh đẹp nhưng có gì đó sai sai03:19Bà xã "BTV thời sự" Lê Quang Minh hiếm hoi khoe ảnh, gây sốt với nhan sắc "trâm anh thế phiệt"03:33Chàng trai HR hot rần rần MXH vì quá soái ca, phong thái chuẩn tổng tài khiến bao người điên đảo02:48Gia Lai: Ăn trứng cóc hấp bị ngộ độc, 1 người nguy kịch, 1 người không qua khỏi03:23Hoa hậu Phương Lê hủy kết bạn với con trai nuôi Vũ Linh, Hồng Loan khóc nghẹn ôn lại chuyện xưa02:55Tân binh Giana debut, gây ấn tượng với gu thời trang Y2K cực chất03:26Jungkook là nghệ sĩ được yêu thích nhất Spotify tại Việt Nam03:47

Tiêu điểm

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi
23:37:52 03/12/2023
Loại lá 'cực phẩm' với bệnh xương khớp mùa đông, vài thao tác đơn giản đã có những món ăn ngon
23:15:44 04/12/2023
Chồng trẻ của Ngô Thanh Vân làm gà nấu xôi thơm phức, bí quyết là ở đây
05:56:21 05/12/2023
Sườn kho mềm ngon, đậm đà trôi cơm lại lên màu đỏ đẹp hóa ra là nhờ điều này!
05:58:59 04/12/2023
Thêm bước đơn giản này món canh cá rô đồng rau cải ngọt nước và không bị tanh
05:54:42 04/12/2023
Bữa sáng với món ăn bánh chuối nướng yến mạch nhanh gọn mà không lo tăng cân
05:55:22 04/12/2023
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều đơn giản nhưng đậm đà, tốn cơm
16:55:18 04/12/2023
Mẹ đảm chia sẻ cách ướp sườn ngon như nhà hàng BBQ khiến nồi cơm 'bay' trong phút chốc
23:12:53 04/12/2023
Chân gà hầm theo cách này vừa mềm vừa ngon lại dồi dào collagen giúp da căng mịn
06:02:43 05/12/2023
Gió mùa về nấu lẩu cá quả đãi cả nhà, chồng ăn vừa ăn vừa xuýt xoa khen 'mẹ là số một'
05:56:28 04/12/2023

Thông tin đang nóng

Nam Em hát trên sân khấu, chồng sắp cưới ngồi nghe liền có biểu cảm lạ, như đang "chê" vợ tương lai?
15:44:36 05/12/2023
Đạo diễn "2 ngày 1 đêm" Mai Thắm bất ngờ cho "bay màu" các bài viết về show, nói 1 câu ẩn ý lục đục?
15:48:33 05/12/2023
Diệu Nhi - Lan Ngọc khiến 1 đàn chị bức xúc vì hát tệ vẫn vote cao, Lưu Hương Giang bị loại oan ức?
16:59:06 05/12/2023
Bạch Lộc, Triệu Lộ Tư tranh spotlight thảm đỏ Đêm hội Tầm nhìn Weibo, 1 tiểu hoa bị chê bai
18:37:17 05/12/2023
Thảm đỏ Đêm hội Tầm nhìn Weibo 2023: Dàn tiểu Hoa "thi nhau" o ép vòng 1, Lưu Thi Thi liệu có lép vế?
20:03:45 05/12/2023
Yona Cươn lên clip xin lỗi sau khi biết nguồn gốc của loại sữa mình bán gây tiêu chảy cho người dùng
16:55:07 05/12/2023
Bi cậu bạn thân 'nẫng mất' người yêu
15:44:48 05/12/2023
Mùa chia tay của làng giải trí: Cặp đôi ca sĩ ly hôn sau 5 năm chung sống, nhà trai giành quyền nuôi 3 con
19:47:58 05/12/2023
Huỳnh Trần Ý Nhi được khán giả tấm tắc khen ngợi khi thay đổi phong cách, dần trở nên "hoa hậu" hơn
16:41:02 05/12/2023
Nghi vấn Ngô Kỳ Long và Lưu Thi Thi ly hôn, ngọc nữ phản ứng ra sao trong lần đầu lộ diện sau tin đồn?
19:00:48 05/12/2023

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món quen nhưng tốn cơm vô cùng

16:32:33 05/12/2023
Bữa tối toàn món quen nhưng tốn cơm vô cùng. Nhìn bữa ăn gồm nhiều món quen thuộc này nhưng đảm bảo cả nhà vẫn thích mê vì quá ngon.

Ba chỉ kho không đã ngon, thêm củ có nhiều lỗ này hương vị hấp dẫn lại bổ dưỡng hơn hẳn

06:01:52 05/12/2023
Ba chỉ kho không đã ngon, thêm củ có nhiều lỗ này hương vị hấp dẫn lại bổ dưỡng hơn hẳn. Chắc chắn với món thịt kho kiểu này cả nhà sẽ phải lòng ngay lập tức.

Bún cá chấm ngon nức lòng chỉ trong 30 phút là xong

05:59:45 05/12/2023
Bún cá chấm là một món ăn phổ biến được yêu thích nhờ hương vị hấp dẫn. Hãy học cách làm bún cá chấm ngon tại nhà theo hướng dẫn dưới đây nhé!

Loại rau được ví như 'hàu thực vật', đem rán với trứng được món bổ thận tráng dương cực tốt

05:58:14 05/12/2023
Cách làm trứng rán lá hẹ cực kỳ đơn giản, sử dụng nguyên liệu phổ biến, chỉ mất khoảng 10 phút là bạn đã có một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Cũng là rau nhưng ăn theo cách này vừa giòn ngon vừa giúp giảm cân, giữ dáng

05:57:04 05/12/2023
Salad trộn dầu giấm với hương vị chua dịu nhẹ, là sự lựa chọn hàng đầu cho những ngày bạn cảm thấy chán ăn đồ nhiều dầu mỡ.

Mẹ đảm chia sẻ cách làm chả tôm nướng cực ngon mà đơn giản, ai cũng làm được

23:09:04 04/12/2023
Dưới đây là bài viết chia sẻ về cách làm chả tôm nướng tại nhà. Hy vọng qua bài viết trên, các mẹ đảm sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên.

Cô sinh viên luật chia sẻ cách làm bánh khúc t.uổi thơ ăn một lần là nhớ mãi

23:05:13 04/12/2023
Cách làm bánh khúc cực đơn giản thôi, không hề khó như nhiều người nghĩ. Ai cũng có thể tham khảo cách làm bánh khúc đơn giản tại nhà.

Bộ phận đã ngon còn bổ rẻ của con heo, đem nướng sốt táo được món thơm lừng đậm vị

05:58:11 04/12/2023
Má heo có thể chế biến theo nhiều cách như nướng sa tế, nướng muối ớt... Trong bài viết hôm nay sẽ giới thiệu thêm một công thức chế biến má heo cực ngon - má heo sốt táo, cùng tham khảo nhé

Thực đơn cơm tối cuối tuần ngon miệng giúp tăng cường sinh lực

16:18:27 03/12/2023
Với thực đơn cơm tối dưới đây, chỉ với ba món đơn giản nhưng lại tốt cho sức khỏe sinh lý. Bạn hãy tham khảo để chế biến cho gia đình mình thưởng thức nhé!

Món ngon mỗi ngày: Cuối tuần đãi cả nhà món bánh cuốn cực đơn giản, lại còn ngon như ngoài hàng

15:42:55 03/12/2023
Thay vì phải ra chợ mua bánh cuốn về ăn thì bạn có thể dễ dàng làm món bánh cuốn thơm ngon bằng chảo chống dính với công thức đơn giản được chia sẻ dưới đây.

2 cách làm thịt viên sốt cà chua thơm ngon, dễ làm tại nhà

09:07:54 03/12/2023
Thịt viên sốt cà chua là món ăn được nhiều người yêu thích. Cùng tìm hiểu 2 cách làm thịt viên sốt cà chua thơm ngon, dễ làm tại nhà nhé.

Bí quyết nấu thịt bò kho sả ớt cay nồng ngon tuyệt lại cực hợp với bữa cơm mùa đông

06:07:24 03/12/2023
Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị và thoát khỏi sự nhàm chán của các món bò xào và bò nướng, thì món bò kho sả ớt sẽ là sự lựa chọn thơm ngon và đơn giản mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn.

Cuối tuần chán cơm, làm ngay bánh mì xíu mại thơm ngon hấp dẫn "đổi gió" cho cả nhà

06:03:36 03/12/2023
Bánh mì xíu lại là món ăn được rất nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích. Hương vị đậm đà của nước sốt và phần nhân bánh đầy đặn, phong phú khiến món bánh mì trở nên rất đặc biệt.

Mua được ít sườn bò ngon, đem hầm thế này cả nhà "đ.ánh bay" không còn một miếng

06:02:03 03/12/2023
Mua được ít sườn bò ngon, đem hầm thế này cả nhà đ.ánh bay không còn một miếng. Sườn bò mềm ngon, thơm, đậm đà đảm bảo ăn với cơm ngày đông vô cùng thích hợp.

'Vua của các loại rau' có thể chống lão hóa, đem kết hợp với thịt heo được món siêu ngon

06:00:13 03/12/2023
Chả cà tím nhồi thịt là một món ăn độc đáo, mang lại sự mới lạ qua vị ngọt của thịt và cà tím, cùng với hương vị đậm đà của nước sốt.

Món ăn '3 trong 1' chỉ 20.000 đồng là có ngay bữa tối đủ chất

05:59:11 03/12/2023
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu lòng gà xào giá đỗ. Chỉ một món ăn nhưng đủ rau, đồ ăn mặn lại đưa cơm, hãy cùng tham khảo nhé!

Công thức làm muối chấm 'thần thánh' ngon quên sầu, chị em lưu lại ngay

05:58:04 03/12/2023
Trong chỉ 10 phút, bạn có thể tạo ra một loại nước chấm đa năng, phù hợp cho việc chấm gà, ốc, hải sản, đồ luộc và đồ nướng...

9X Hà Nội chia sẻ công thức làm món kim chi củ cải cay giòn thơm ngon, ăn với thịt nướng trong ngày đông ngon nhức nách

05:57:16 03/12/2023
Kim chi củ cải thường được dùng làm món phụ ăn kèm với một số món chính để giúp hoàn chỉnh hương vị. Không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà kim chi củ cải còn là một món ăn tốt cho sức khỏe.

Món ngon mỗi ngày: Công thức làm cá diêu hồng kho thơm đậm đà, đưa cơm

22:57:07 02/12/2023
Nếu đã quen thuộc với cá diêu hồng sốt cà, canh chua cá diêu hồng hay cá diêu hồng chiên giòn thì hãy thử làm món cá diêu hồng kho thơm dưới đây.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm thịt ba chỉ luộc sốt cay, ăn là ghiền

22:54:20 02/12/2023
Thịt ba chỉ luộc là món ăn thường xuyên có mặt trong mâm cơm gia đình Việt. Với một chút biến tấu, món ăn này sẽ trở nên lạ miệng và hấp dẫn hơn.

Có thể bạn quan tâm

Xuân Bắc, Quế Trân được phong tặng danh hiệu NSND

Sao việt

21:21:55 05/12/2023
Theo quyết định số 1431/QĐ-CTN do Chủ tịch nước Võ Văn Thưởng ký ngày 28.11, có 42 cá nhân được phong tặng danh hiệu vinh dự Nhà nước Nghệ sĩ nhân dân .

Trà gừng có công dụng gì?

Sức khỏe

21:19:00 05/12/2023
Vào mùa đông các triệu chứng viêm họng, đau họng thường xuyên xuất hiện. Chứng đau họng xảy ra khi cổ họng bị đỏ và sưng. Đây là triệu chứng phổ biến của n.hiễm t.rùng do virus hoặc vi khuẩn viêm họng gây ra.

Song Kang và dàn sao nổi bật trong 'Sweet Home 2'

Hậu trường phim

20:52:45 05/12/2023
Sweet Home: Thế giới ma quái 2 đang tạo sự chú ý với dàn diễn viên Song Kang, Lee Jin Wook, Jin Young, Lee Si Young, Go Min Si...

Cher hé lộ chuyện tình với bạn trai kém 40 t.uổi

Sao âu mỹ

20:46:37 05/12/2023
Theo Daily Mail, chia sẻ trong cuộc trò chuyện mới đây, Cher tiết lộ bà từng nghĩ mình nên ngừng yêu trai trẻ nhưng rồi sự xuất hiện của Alexander Edwards đã làm thay đổi suy nghĩ ấy.

Ăn kẹo không rõ nguồn gốc, 15 học sinh ở An Giang nhập viện

Tin nổi bật

20:45:16 05/12/2023
Tất cả các học sinh được nhà trường đưa đến bệnh viện điều trị, trong đó có 5 em học sinh có dấu hiệu đau bụng, đau đầu và nôn ói. Kết quả test nhanh cho thấy tất cả các em đều âm tính với chất ma tuý.

Nhà Trắng cảnh báo Mỹ đang cạn t.iền cho Ukraine

Thế giới

20:40:51 05/12/2023
Trong khi đó, Hạ viện do đảng Cộng hòa kiểm soát đã thông qua gói hỗ trợ độc lập dành cho Israel khi nước này nổ ra xung đột với Hamas ở Gaza. Nhà Trắng vẫn khẳng định rằng tất cả các ưu tiên phải được đáp ứng.

Phim 'Chúng ta của 8 năm sau' tập 14: Lâm chấp nhận chia tay Dương?

Phim việt

20:36:48 05/12/2023
Phim Chúng ta của 8 năm sau tập 14: Bà Tâm chủ quán là trùm l.ừa đ.ảo; Ông Quảng ra điều kiện để cứu gia đình Lâm.

2 ngày 1 đêm chạm vào 'rừng Trường Sơn huyền thoại'

Du lịch

20:21:57 05/12/2023
Chạm vào thiên nhiên Rừng Trường Sơn huyền thoại , chuyến hành trình 2 ngày 1 đêm này đưa nhiều du khách chinh phục hang Chà Lòi, camping tại Thung Lũng Tình Yêu và trekking kết hợp tắm suối Khe Nước Lạnh.

GDUCKY ra mắt EP đầu tay trong sự nghiệp mang tên 'G's'

Nhạc việt

19:59:02 05/12/2023
Đây là dự án âm nhạc dài hơi chính thức đầu tiên của nam rapper sau thành công từ Rap Việt Mùa 1 với vị trí á quân.

Aquaman và vương quốc thất lạc - Loạt giả thuyết khó tin về bom tấn AQUAMAN 2: Nhiều nhân vật chính diện bỏ mạng?

Phim âu mỹ

19:43:19 05/12/2023
Thương hiệu tỷ đô của DC trở lại màn ảnh, đ.ánh dấu cột mốc khi Aquaman - Arthur Curry trở thành thủ lĩnh vùng Thất Hải (Bảy Biển).

Tham gia Chị đẹp phải vừa hát vừa nhảy mệt quá, Uyên Linh muốn "nghỉ ngang"?

Tv show

19:37:47 05/12/2023
Mới đây, chị đẹp Uyên Linh đã có dòng trạng thái nửa đùa, nửa thật. Dù không đề cập trực tiếp song ai cũng hiểu dòng trạng thái nói về trải nghiệm của Uyên Linh khi tham dự show Chị đẹp đạp gió rẽ sóng.

G-Dragon ký hợp đồng với công ty mới, tạm biệt YG sau ồn ào m.a t.úy

Sao châu á

19:34:10 05/12/2023
Vào ngày 5/12, MT News đưa tin độc quyền G-Dragon đầu quân cho Galaxy Corporation sau khi rời khỏi YG Entertainment vào tháng 6 vừa qua.

Thầy giáo dụ học sinh 8 t.uổi chơi trò "bịt mắt đoán đồ vật" rồi h.ãm h.iếp

Pháp luật

19:25:25 05/12/2023
Ngày 5/12, cơ quan CSĐT Công an tỉnh Cà Mau cho biết vừa ra lệnh bắt khẩn cấp Nguyễn Tấn Liêm (SN 1995, ngụ ấp Chống Mỹ, xã Hàm Rồng, huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau) về hành vi H.iếp d.âm t.rẻ e.m .