Mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng 2025 cần những gì? Nên cúng Rằm tháng Giêng vào ngày nào mới đúng?

Cúng Rằm tháng Giêng cần chuẩn bị những gì cho đầy đủ, chu đáo?

Rằm tháng Giêng không chỉ là dịp để con cháu bày tỏ lòng thành kính, tri ân đến tổ tiên, mà còn là thời khắc thiêng liêng để gửi gắm những ước nguyện về một năm mới an lành, thịnh vượng và tràn đầy may mắn. Trong văn hóa truyền thống của người Việt, mâm cúng Rằm tháng Giêng được coi là một trong những nghi lễ quan trọng bậc nhất, bởi nó không chỉ khởi đầu cho một chu kỳ mới mà còn mang theo niềm tin về sự sinh sôi, phát triển trong công việc, học hành và những mối quan hệ gia đình, xã hội.

Đây cũng là dịp để các thế hệ trong gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại những giá trị truyền thống của cha ông, đồng thời hướng về tương lai với niềm tin và hy vọng. Qua nghi lễ này, mỗi người như được nhắc nhở về sự hài hòa giữa con người và thiên nhiên, về việc trân trọng những giá trị tinh thần sâu sắc, và không ngừng phấn đấu để vun đắp một cuộc sống tốt đẹp hơn, ý nghĩa hơn. Rằm tháng Giêng, vì thế, không chỉ là ngày lễ cổ truyền mà còn là cơ hội để mỗi người tự nhìn lại mình, sống trọn vẹn hơn với những điều thiêng liêng và cao quý.

Mâm cúng Rằm tháng Giêng gồm những gì?

Rằm tháng Giêng cũng được gọi là Tết Nguyên tiêu – đêm Rằm đầu tiên của năm mới. Chính vì vậy, vừa qua ngày vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng, nhiều gia đình đã chuẩn bị mâm lễ để dâng trong ngày Rằm tháng Giêng.

Trong ngày Rằm tháng Giêng, ngoài mâm lễ mặn dâng gia tiên, nhiều nhà cũng chuẩn bị thêm mâm lễ chay hoa quả, bánh trà để dâng Phật.

Ảnh: Vũ Thu Hương

Gà luộc cánh tiên

Trong bất kỳ mâm lễ nào, đặc biệt là mâm lễ dâng Rằm tháng Giêng, hình ảnh một con gà luộc cánh tiên ngậm bông hoa hồng luôn là điểm nhấn không thể thiếu, mang vẻ đẹp trang trọng và linh thiêng. Theo quan niệm dân gian, gà luộc không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của sự sung túc, may mắn và thịnh vượng. Gà trống được chọn để dâng lễ phải là gà khỏe mạnh, tráng kiện, thể hiện sức sống dồi dào và sự phát triển bền vững. Khi luộc, người ta cẩn thận giữ nguyên hình dáng con gà, như một lời cầu mong cho cuộc sống được trọn vẹn, không thiếu sót, đủ đầy trong mọi mặt.

Mâm cúng với gà luộc không chỉ là sự chuẩn bị kỹ lưỡng về vật chất mà còn thể hiện lòng thành kính sâu sắc của gia chủ đối với tổ tiên, thần linh. Đó là lời cầu nguyện cho sự bảo hộ, phù trợ và bình an đến với gia đình. Tuy nhiên, tùy vào không gian và cách bày biện của mỗi nhà, vị trí đặt gà có thể linh hoạt, miễn sao thể hiện được sự trang nghiêm và tôn kính. Mỗi chi tiết trong mâm cúng đều mang ý nghĩa riêng, nhưng gà luộc luôn là trung tâm, kết tinh của sự hài hòa giữa truyền thống và tín ngưỡng.

Ảnh: Vũ Thu Hương

Xôi gấc

Trong không khí linh thiêng của ngày Rằm tháng Giêng, đĩa xôi gấc đỏ thắm trở thành biểu tượng không thể thiếu trên mâm cúng. Màu đỏ rực rỡ của xôi không chỉ tượng trưng cho sự may mắn, hạnh phúc mà còn như một lời chúc phúc đầy ý nghĩa gửi đến mọi thành viên trong gia đình. Hương thơm ngọt ngào của xôi gấc lan tỏa khắp không gian, mang theo sự ấm áp và bình an.

Dù bánh chưng vẫn là món quen thuộc trong mâm cúng, nhưng xôi gấc lại được ưa chuộng hơn vào dịp này bởi sự phù hợp và ý nghĩa đặc biệt của nó. Không chỉ vậy, xôi gấc còn là một tác phẩm nghệ thuật dễ dàng tạo hình, từ những cánh hoa sen thanh tao, trái tim đầy yêu thương, đến những bông hoa rực rỡ sắc màu. Thậm chí, việc điểm xuyết thêm hoa đậu càng làm cho đĩa xôi thêm phần sinh động, như một lời nguyện cầu cho cuộc sống luôn tươi đẹp và viên mãn.

Ngoài ra, xôi đỗ xanh hay xôi ngũ sắc cũng được nhiều người lựa chọn đặt trong mâm cỗ cúng ngày Rằm tháng Giêng.

Ảnh: Vũ Thu Hương

Canh măng/canh mọc

Trong mâm lễ mặn ngày Rằm tháng Giêng không thể thiếu được một bát canh. Canh trong mâm lễ có thể được dùng canh măng khô móng giò, canh mọc, canh rau củ, canh miến, canh sườn ngũ quả,… Nhiều người còn dành thời gian làm canh bóng thả, canh bóng ngũ sắc. Tuy nhiên, nếu không có nhiều thời gian, gia chủ có thể chọn món canh đơn giản hơn tùy theo điều kiện gia đình.

Ảnh: Vũ Thu Hương

Món chiên/xào

Các món chiên xào rất đa dạng, gia chủ có thể tùy chọn theo sở thích của gia đình, chẳng hạn như tôm sú rang muối, chim câu quay, bê xào, bê tái chanh, rau củ luộc, rau xào thập cẩm,…

Ảnh: Vũ Thu Hương

Món bánh/chè

Các món bánh hoặc chè đủ màu sắc cũng giúp mâm lễ ngày Rằm tháng Giêng thêm đủ đầy, tươm tất. Chẳng hạn như chè trôi nước, chè kho, chè hoa cau, bánh xu xê, bánh đậu xanh,…

Ảnh: Vũ Thu Hương

Hoa quả tươi

Để mâm lễ thêm đủ đầy, ngoài các món ăn, bánh chè, mâm lễ có thêm hoa tươi quả ngọt. Các loại hoa quả này tùy thuộc vào điều kiện và sở thích của gia chủ.

Gợi ý một vài mâm lễ ngày Rằm tháng Giêng

Mâm lễ Rằm tháng Giêng gồm: Gà trống ngậm hoa hồng, xôi gấc hoa sen, tôm sú rang muối, chim quay ngũ vị, bê tái chanh, bê xào thập cẩm, xá xíu nọng heo, canh măng khô móng giò, chè trôi nước hoa sen, chè kho hoa đào, chè bà cốt, bánh xu xê ngũ sắc. Ảnh: Vũ Thu Hương

Mâm lễ Rằm tháng Giêng gồm: Tôm nướng xốt thái, nem cá hồi, thịt quay giòn bì, cải chíp xôi nấm đông cô, canh dưỡng sinh táo sen rau củ, xôi hoa đậu, nem rán truyền thống, trà sen chè kho bánh khảo. Ảnh: Vũ Thu Hương

Mâm lễ Rằm tháng Giêng gồm: Xôi Hoàng Phố & xôi gấc cam, bánh bao hoa vàng hoa cam, tôm sú hấp sả bia, vịt quay Quảng Đông, bánh tôm Hồ Tây, nộm bò khô/rau củ luộc, mực xào su hào, chả quế, bánh xếp chiên vàng, canh tiềm sườn nấm đông trùng. Ảnh: Vũ Thu Hương

Mâm lễ Rằm tháng Giêng gồm: Xôi hoa đậu, gà luộc, bánh bao, tôm hùm xanh hấp, nộm đu đủ gà khô, bê xào sả ớt, mực chiên xù, nem rán truyền thống, canh măng khô móng sườn. Ảnh: Vũ Thu Hương

Nên cúng Rằm tháng Giêng vào lúc nào?

Thông thường, lễ cúng Rằm tháng Giêng thường được tiến hành vào ngày chính Rằm 15 tháng Giêng. Nhiều gia đình bận rộn hoặc do lý do khác mà có thể chọn cúng trước. Điều này tùy thuộc vào lựa chọn của mỗi gia đình.

Rằm tháng Giêng năm 2025 rơi vào thứ Tư ngày 12 tháng 2 Dương lịch. Đây là ngày giữa tuần nên nhiều người cũng đã bắt đầu chuẩn bị mâm cúng từ sớm, chẳng hạn như vào ngày Chủ Nhật (12 tháng Giêng). Thời gian đẹp nhất khi cúng Rằm tháng Giêng vào khung giờ gần trưa. Bởi vậy, dù chọn cúng đúng Rằm hay trước đó, gia chủ cũng nên chuẩn bị mâm lễ xong xuôi để cúng cho được tươm tất.