Học 9X làm sốt chấm hoa quả cực ngon, quả nào chua gắt cũng “bơi hết vào đây” đảm bảo không còn một miếng

Lam Anh05:59 20/07/2023

Xoài xanh, cóc xanh, mận xanh chua sẽ không còn khó nuốt khi gặp sốt chấm thần thánh này!

Mùa hè là mùa của những trái cây hấp dẫn như cóc, sấu, ổi, mận, xoài, đào,… mà trong đó khi còn xanh, những loại quả này có vị chua rất cần đến các loại sốt chấm. Nếu không mua được sốt chấm ngon, ngay tại nhà bạn cũng có thể tự làm được loại sốt chấm thần thánh, chấm đủ loại quả, cực ngon và hấp dẫn.

Dưới đây là cách làm sốt chấm hoa quả của chị Huyền Trang (31 tuổi), các bạn có thể tham khảo nhé:

Chuẩn bị:

- 1 củ tỏi, 1-2 quả ớt, 100ml nước mắm ngon (loại có hàm lượng đạm cao), 100g đường thốt nốt, 5g bột năng hoặc bột bắp, 2 thìa muối tôm, 1/2 thìa bột tiêu, 2 thìa dầu ăn.

Cách làm:

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ. Đun nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo, cho tỏi ớt vào.

Đảo đều cho tỏi ớt vàng và thơm.

Cho 100ml nước mắm ngon vào.

Cho 100gr đường thốt nốt vào đảo đều. Không có đường thốt nốt có thể đùng đường vàng hoặc đường trắng nhưng nên thắng lên một chút cho màu đẹp.

Hoà tan 1 thìa nước vào 5g bột bắp. Cho bột vào từ từ khuấy đều tránh vón cục.

Video đang HOT

Đun cho phần sốt sôi lên thì cho tiếp 2 muỗng muối tôm.

Cuối cùng cho thêm 1/2 muỗn tiêu. Đảo đều và tắt bếp.

Vậy là hoàn thành xong món sốt chấm hoa quả ngọt ngọt, thơm thơm có vị cay nhè nhẹ.

Nếu thích cay hơn có thể cho thêm ớt bột. Món sốt chấm này có thể chấm đủ các loại quả mà bạn thích! Dùng không hết cho vào lọ sạch bảo quản trong tủ lạnh dùng dần nhé.

Chúc các bạn thành công!

Pha nước chấm gà với sữa đặc: Công thức cho thành phẩm ngon bất bại, nguyên liệu và cách làm

Pha nước chấm gà với sữa đặc cùng một số loại gia vị sẽ mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Pha nước chấm gà với sữa đặc cùng một số loại gia vị sẽ mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Gà luộc hay nướng là món ăn quen thuộc với người Việt. Từ trước đến nay nhiều người vẫn quen chấm gà luộc, gà nướng với muối tiêu chanh, hôm nay Emdep hướng dẫn bạn cách làm loại nước chấm gà với sữa đặc.

Pha nước chấm gà với sữa đặc

1. Sử dụng muối hạt thay vì bột canh hay hạt nêm sẽ giữ được hương vị ngon hơn.

2. Với các nguyên liệu như chanh (hoặc quất), ớt, lá chanh nên ưu tiên độ tươi, ngon, không có dấu hiệu hư hỏng để đảm bảo mùi và vị cho nước chấm.

3. Dùng vỏ chanh băm nhuyễn cho vào nước chấm gà sẽ làm tăng hương vị cho món ăn.

4. Nếu bạn ăn được cay thì có thể để cả hạt ớt để tăng độ cay, còn không hãy bỏ hạt ớt trước khi thực hiện làm nước chấm.

5. Một số ý kiến cho rằng nên thêm một chút bột ngọt vào nước chấm sẽ ngon hơn rất nhiều.

6. Nên sử dụng quất để nêm nếm sẽ thơm và ngon hơn cho món nước chấm.

Pha nước chấm gà với sữa đặc

Nguyên liệu pha nước chấm gà với sữa đặc:

Đường: 1 thìa

Tiêu: thìa

Muối hạt: 1,5 thìa

Sữa đặc: 1 thìa

Quất: 3 - 4 quả (hoặc chanh: 1 quả)

Lá chanh

Ớt: 1 quả

Cách làm nước chấm gà với sữa đặc:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Rửa sạch quả quất và cắt đôi, sau đó lấy phần nước cốt, bỏ hạt.

Rửa sạch ớt, cắt nhỏ.

Rửa sạch lá chanh, thái chỉ.

Thái nhuyễn vỏ quả chanh.

Bước 2: Làm nước chấm:

Chuẩn bị một cái bát nhỏ, cho muối, đường, tiêu, ớt, nước cốt quất, sữa đặc và lá chanh, vỏ chanh vào rồi trộn đều.

Bước 3: Thành phẩm đạt được:

Nước chấm gà với sữa đặc sẽ có độ sánh, tạo cảm giác mềm mịn hơn nước chấm gà truyền thống. Hương vị của nước chấm sẽ có vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt, hoàn hảo để chấm gà luộc.

Nếu dùng một lần không hết bạn có thể cho vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Các nguyên liệu khô ráo thì thành phẩm sẽ để được lâu hơn, tối đa là 2 tuần.

Chúc bạn thực hiện thành công với cách pha nước chấm gà với sữa đặc.

Cách làm muối chẩm chéo ngon 'xoắn lưỡi', thấm đượm hương vị núi rừng Tây Bắc Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay chẩm chéo - đồ chấm siêu ngon của vùng Tây Bắc. Muối chẩm chéo là một món ăn đặc sản của vùng Tây Bắc, được làm từ hỗn hợp muối và các loại gia vị như tỏi, ớt tươi, gừng, sả và bột hạt dổi mắc khén, được dùng để chấm các món...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Tài xế xe ôm công nghệ thấy va chạm trên phố Hà Nội liền đi "mách lẻo" với CSGT và cái kết bất ngờ00:33

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Vũ Khắc Tiệp dứt tình với Ngọc Trinh?00:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.