Bắp (ngô) thường được xem là món ăn vặt song ít ai biết rằng bắp chứa nhiều dưỡng chất, có thể giúp bảo vệ sức khỏe, ngừa được nhiều bệnh tật.
Ảnh: Đ.N.Thạch
Cải thiện tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ dồi dào trong bắp giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa trong cơ thể. Theo nhiều nghiên cứu, một chén bắp có thể cung cấp hơn 10% nhu cầu chất xơ mỗi ngày.
Video đang HOT
Cần thiết cho thai phụ: Bắp chứa a xít folic cần thiết cho người mẹ lẫn thai nhi, do thiếu chất này sẽ ảnh hưởng đến xương sống và cân nặng của trẻ, dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe của thai nhi.
Tốt cho mắt: Nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng có thể giảm đáng kể nếu bạn ăn bắp thường xuyên. Đó là nhờ carotenoid có trong bắp. Lutein và zeaxanthin ở bắp cũng giúp giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể ở người lớn tuổ.i.
Bảo vệ tim: Vitamin C, carotenoid và bioflavonoid có trong bắp ngừa nhiều bệnh về tim mạch, cụ thể là ngăn chặn chứng xơ vữa động mạch, đồng thời kiểm soát hàm lượng cholesterol trong má.u.
Sở hữu nhiều calo và vitamin: Bắp là nguồn năng lượng thiết yếu, cung cấp 342 calo/100 gr bắp. Bắp chứa vitamin B, đặc biệt là niacin và thiamin, cần thiết cho sức khỏe thể chất lẫn tinh thần. Thiếu niacin có thể dẫn đến mất trí nhớ, viêm da trong khi thiamin có tác dụng duy trì sức khỏe thần kinh.
Trẻ hóa làn da: Bột bắp được dùng trong nhiều mỹ phẩm hiện nay vì có lợi cho da. Chất chống ô xy hóa trong bột bắp giúp chống lão hóa. Da bạn sẽ sáng và mịn nếu được mát xa đều đặn với dầu bắp.
Theo TNO
Tiếp tục kiểm tra Nitrit trong ngô
Ngày 30.1, ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (ATTP) cho biết sau khi phát hiện bắp (ngô) luộctại một số tỉnh ĐBSCL nhiễm hóa chất bảo quản nhóm Nitrit gây nguy hại cho sức khỏe (xét nghiệm do Viện Vệ sinh và y tế công cộng TP.HCM thực hiện), Cục ATTP dự kiến mở rộng kiểm tra mẫu ngô tại một số địa phương khác.
Ông Lâm Quốc Hùng, Trưởng phòng Giám sát ngộ độc, Cục ATTP cho biết, Nitrit là chất bảo quản được sử dụng trong thực phẩm nhưng chất này mới chỉ được sử dụng cho bảo quản thịt và sản phẩm từ thịt (xúc xích, thịt hun khói...). Việc sử dụng hóa chất này cần tuân thủ nghiêm nhặt về liều lượng. Sử dụng nhóm chất Nitrit để bảo quản ngô (bắp) luộc là không được phép vì chưa được khẳng định về tính an toàn, có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (ĐH Bách khoa Hà Nội) cho biết thêm, Nitrit nếu sử dụng ở hàm lượng cho phép sẽ không gây độc hại cho người nhưng lạm dụng và sử dụng với hàm lượng lớn, lâu dài có thể gây độc và ung thư.
Theo 24h
[Chế biến] - Rau quả trộn giấm Món rau trộn rất được ưa chuộng của nhiều người vào mùa hè nóng nực. Buổi trưa chỉ cần một tô to thế là xong nhưng vẫn bảo đảm đầy đủ chất dinh dưỡng nhé. Ai thích ăn bơ có lẽ sẽ bị mê hoặc với món ăn đơn giản nhưng ngon miệng này. Khác với chất béo của động vật, chất béo...
Tin mới nhất
Bệnh tiểu đường, tiề.n tiểu đường có thể khiến não lão hóa nhanh hơn
21:10:39 03/10/2024
Sau đó, các nhà nghiên cứu xem xét tiề.n sử bệnh án và việc sử dụng thuố.c của người tham gia để xác định xem họ có mắc tiề.n tiểu đường hay tiểu đường loại 2 hay không.
Công dụng của tỏi già trong y học cổ truyền
20:49:41 03/10/2024
Do đó, tỏi già AGE có tác dụng vô hiệu hóa các chât gây ung thư; hộ trợ hệ tim mạch; tăng sản xuất insulin; kiểm soát lượng đồng trong cơ thể; giúp cho tốt da và tóc.
Tăng cường loại vitamin này, quý ông sẽ 'khỏe' hơn
20:47:25 03/10/2024
Đây là một phát hiện thú vị, không chỉ có lợi cho các quý ông đang khó có con, mà còn hữu ích cho nam giới nói chung, nhất là những người đang bước vào tuổ.i trung niên và bắt đầu có nguy cơ đối diện với tình trạng suy giảm nội tiết tố n...
Làm gì khi mắt bị lẹo?
20:37:50 03/10/2024
Bác sĩ nhấn nhạnh nếu người dân tự ý bóp nặn, chườm nóng hay bôi dầu có thể gây viêm tấy, bội nhiễm tạo nên bệnh cảnh khá đặc biệt là viêm mô mềm trước vách ngăn, áp xe mi hoặc viêm tổ chức hốc mắt.
Nhiễm xoắn khuẩn vàng da sau mưa lũ
20:10:27 03/10/2024
Sau 9 ngày điều trị tình trạng bệnh nhân tỉnh táo, không phải duy trì thuố.c vận mạch, không phải thở ô xy, chức năng gan thận đã tiến triển. Bệnh nhân có thể ra viện trong tuần tới.
Đây là lý do vì sao uống sữa nghệ lại tốt cho sức khỏe
19:54:32 03/10/2024
Sữa nghệ có thể cải thiện chức năng não. Curcumin đã được chứng minh là có khả năng đi qua được hàng rào má.u não, có nghĩa là nó có thể ảnh hưởng trực tiếp đến não.
Nhận biết nốt ruồi ác tính có nguy cơ biến thành ung thư
19:36:41 03/10/2024
Nốt ruồi ác tính có tẩy được không? Nếu cơ thể bạn có những nốt ruồi bất thường nghi ngờ là nốt ruồi ác tính bạn nên đến cơ sở y tế chuyên khoa để được thăm khám tuyệt đối không được tự ý xử lý bằng cách tẩy, xóa nốt ruồi.
Uống sữa vào bữa ăn sáng giúp tăng khả năng hấp thu canxi và vitamin D ở tr.ẻ e.m
19:30:37 03/10/2024
Sữa Cô Gái Hà Lan luôn được cải tiến với công thức tối ưu, ngon hơn và đầy đủ dinh dưỡng hơn, được bổ sung thêm đạm, canxi, vitamin D cho cơ thể khỏe mạnh và vitamin C giúp tăng cường đề kháng tốt.
Chế độ ăn uống cho người bệnh viêm tụy
19:20:54 03/10/2024
Tuyến tụy khỏe mạnh được kích thích giải phóng các enzyme tuyến tụy khi thức ăn chưa tiêu hóa đến ruột non. Các enzyme này kết hợp với mật và bắt đầu phâ.n hủ.y thức ăn trong ruột non.
Cách giảm thiểu nguy cơ nhiễm độc gan
19:18:38 03/10/2024
Đồng thời, cần hạn chế sử dụng rượu bia, tránh xa các món ăn nhiều dầu mỡ, đồ ăn nhanh, và giảm thiểu tiếp xúc với các chất độc hại trong không khí như khói bụi, thuố.c trừ sâu, phân bón... trong thời gian dài.
Loại vitamin giúp giảm tình trạng thiếu hụt testosterone ở nam giới
19:16:15 03/10/2024
Nghiên cứu này cung cấp những hiểu biết mới về cách các chất dinh dưỡng vi lượng có thể ảnh hưởng đến hormone ở nam giới bị vô sinh.
B.é gá.i bị thoát vị hoành kèm theo dị tật phổi biệt lập
19:09:01 03/10/2024
Bệnh nhi N.G.H (trú tại Đoan Hùng, Phú Thọ), nhập viện trong tình trạng viêm phổi tái phát nhiều lần. Qua thăm khám, trẻ được các bác sĩ Khoa Ngoại nhi tổng hợp chẩn đoán có tình trạng thoát vị hoành bên trái.
Có thể bạn quan tâm
Mặt mộc của Lâm Tâm Như ở tuổ.i U50
Qua bức hình được chia sẻ có thể thấy, dù để mặt mộc nhưng nhan sắc ở tuổ.i U50 của Lâm Tâm Như vẫn rất hoàn hảo, gần như không tì vết.
Giọng hát của siêu sao hết thời "chìm nghỉm" giữa 100 nghìn người?
Sân khấu của Katy Perry mãn nhãn với những cỗ xe khổng lồ, mô hình lớn và dàn vũ công hùng hậu tạo nên đại cảnh choáng ngợp.
NSND Hồng Vân đẹp mặn mà, BB Trần viên mãn bên bạn trai 11 năm
NSND Hồng Vân đẹp mặn mà trong trang phục áo dài truyền thống. Diễn viên BB Trần hạnh phúc bên bạn trai yêu 11 năm.
Bộ phim gây chế.t người nghiêm trọng của Alec Baldwin ra mắt sau 3 năm tạm hoãn
Gần 3 năm sau cái chế.t thương tâm của nhà quay phim Halyna Hutchins, buổi ra mắt toàn cầu của phim sẽ diễn ra vào tháng tới tại Liên hoan phim điện ảnh quốc tế EnergaCamerimage ở Toru
Chàng IT ở TPHCM biến những gốc tre thô kệch thành tuyệt tác nghệ thuật
Phổ biến khoảng 3 năm trở lại đây, tre bonsai không hào nhoáng, lộng lẫy như những loại bonsai phổ biến khác, nhưng lại thu hút người chơi không chỉ sự mộc mạc, giản dị mà ẩn chứa nét đẹp tinh tế, sâu lắng.
Quang Dương ngạo nghễ xếp vị trí số 1 thế giới tại BXH pickleball cực kỳ uy tín
Dynamic Universal Pickleball Rating (DUPR) là BXH pickleball uy tín bậc nhất thế giới, đán.h giá trình độ của hơn 1 triệu VĐV. Thứ hạng của các VĐV sẽ được quyết định bởi thành tích tại những giải đấu mà họ tham gia.
Ca sĩ trẻ hát hit Quang Linh khiến Kim Tử Long cho điểm tuyệt đối
Hát lại ca khúc từng được Quang Linh thể hiện thành công, ca sĩ Hoàng Nguyên nhận được lời khen ngợi từ giám khảo Kim Tử Long, Hồng Vân trong chương trình Tinh hoa hội tụ .
Tỉ phú Selena Gomez thấy khó chịu khi nói về tiề.n bạc
Selena Gomez chính thức trở thành tỉ phú với thành công từ thương hiệu mỹ phẩm Rare Beauty do cô làm chủ. Nhưng người đẹp 32 tuổ.i không nghĩ rằng nói về tiề.n bạc là điều gì đó hay ho.
Lại thêm vụ phá hoại vườn sầu riêng của người dân ở Đắk Lắk
Cơ quan công an đang làm rõ vụ phá hoại vườn sầu riêng của một hộ dân ở Đắk Lắk, gây thiệt hại hàng trăm triệu đồng.
Ngoại truyện của series hành động đình đám 'John Wick': Ana de Armas tiếp bước Keanu Reeves trở thành sát thủ huyền thoại
Sau nhiều sự chờ đợi, phần ngoại truyện của loạt phim hành động vô cùng được yêu thích - Từ vũ trụ John Wick: Ballerina vừa chốt đơn ra rạp tại Việt Nam vào ngày 6/6/2025.
Tạm giữ 10.000 chai nước hoa nghi nhập lậu, có bán trên tài khoản TikToker Phan Thủy Tiên
Trong đó có nhiều sản phẩm bán trên tài khoản TikToker Phan Thủy Tiên vừa bị Thương mại điện tử, Cục Nghiệp vụ quản lý thị trường (Công thương) phát hiện, tạm giữ.