Cuối tuần rảnh rỗi làm món này đảm bảo cả nhà mê tít, không ăn quá phí
Sườn nướng là một món ngon không thiếu trong những ngày trời tiết trở lạnh. Với công thức ướp ngũ vị “thần thánh” chắc chắn món sườn nướng này sẽ làm hài lòng những thành viên khó tính nhất trong gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- Sườn non 700 gr
- Bột ngũ vị hương 1.5 gr(khoảng 1/4 muỗng cà phê)
- Tỏi 3 tép(băm nhỏ)
- Hành tím 3 củ(băm nhỏ)
- Tương cà 2 muỗng canh
- Mật ong 2 muỗng canh
- Dầu sa tế 3 muỗng canh
- Hạt nêm/ Muối 1 ít
Cách làm:
Video đang HOT
- Sườn non mua về, bạn rửa sườn thật sạch với nước.
- Để khử mùi cho sườn, bạn chần sơ qua với một nồi nước sôi pha thêm 1 muỗng canh muối khoảng 5 phút, sau đó vớt ra đem đi rửa lại với nước rồi để ráo.
- Bạn ướp sườn với phần tỏi băm, hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh tương cà, 1.5gr bột ngũ vị hương (khoảng 1/4 muỗng cà phê) và 3 muỗng canh dầu sa tế rồi trộn đều.
- Để thịt sườn thấm đậm đà, bạn ướp sườn với gia vị ít nhất 4 tiếng.
- Sau 4 tiếng, bạn gắp sườn ra khay nướng đã lót sẵn giấy bạc.
- Tiếp đến, bạn dùng cọ quét 1 lớp nước sốt ướp lên các miếng sườn.
- Bạn đem sườn đi nướng lần 1 ở nhiệt độ 200 độ trong 20 phút.
- Sau lần nướng thứ 1, bạn l.ật m.ặt sườn lại rồi tiếp tục dùng cọ quét lớp nước sốt lên và nướng lần 2 ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút.
- Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món sườn nướng ngũ vị thơm ngon, hấp dẫn chỉ với vài bước làm đơn giản đúng không nào?
Vị ngon ngọt của sườn kết hợp với sốt ngũ vị thơm lừng, đậm đà thật khó cưỡng. Hãy cùng gia đình bạn thưởng thức sườn nướng với cơm trắng nóng hổi, đảm bảo thơm ngon đến miếng cuối cùng.
Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!
Sườn xào hay kho mãi cũng chán, đem chế biến với quả này được món thơm lừng ai cũng gắp liên tục
Món sườn thơm nức, thoang thoang mùi loại quả này vô cùng hấp dẫn, đảm bảo ai ăn cũng phải mê mẩn.
Nguyên liệu:
- 300g sườn ngon, 4 lát gừng, 2 tép tỏi, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 quả chanh vàng, 1 nhánh hành lá, 1 muỗng canh hắc xì dầu, 2 uỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 15g mật ong, 1 nhúm hạt tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Chanh rửa sạch, sau đo cắt chanh thành lát; tỏi băm nhỏ, gừng cắt lát, hành lá rửa sạch cắt khúc.
Bước 2: Ướp sườn
Sườn sau khi chặt miếng cho vào bát nước ngâm cho ra bớt m.áu thừa rồi vớt ra. Cho gừng thái lát, hành, tỏi, rượu nấu ăn, mật ong, nước tương, dầu hào, hắc xì dầu, tiêu đen, cuối cùng là chanh cắt lát vào. Đảo đều, nêm thêm gia vị vừa ăn nếu muốn, ướp trong 30 phút.
Bước 3: Nướng sườn
Hết thời gian, cho sườn đã ướp lên khay nướng đã lót sẵn giấy bạc. Sau đó xếp xen kẽ lên sườn một miếng chanh.
Làm nóng lò trước, nhớ bật cả 2 thanh nhiệt, sau đó đặt khay vào rãnh giữa của lò, nướng sườn ở 200 độ C trong 25 phút. Nói chung tuỳ mỗi lò bạn nên điều chỉnh thời gian sao cho phù hợp.
Hết thời gian nướng, sườn chín thơm phức, thoang thoảng mùi chanh vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Cách ướp và nướng sườn heo mềm ngon đậm vị Gia vị mặn ngọt quyện đều giữa các miếng sườn khiến cho người thưởng thức càng ăn càng thấy ngon. Sườn heo vốn là món ăn được nhiều người yêu thích và có thể dùng làm rất nhiều món ngon như sườn xào chua ngọt, canh sườn, cháo sườn và tất nhiên sườn nướng là món khoái khẩu không thể bỏ qua. Tuy...