Sườn kho không đã ngon, thêm quả bé tí lại bùi bùi này vào độ hấp dẫn tăng gấp bội

Theo dõi VGT trên

Món này ăn với cơm thì ngon “hết nước chấm”.

Nguyên liệu:

- 500g sườn, 10g hành lá, 2 tép tỏi, 1 cánh hoa hồi, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh dầu hào, 20 quả trứng cút, 5 lát gừng, 1 miếng quế, 2 cái lá nguyệt quế, 1 muỗng canh nước tương, muối vừa đủ, dầu ăn vừa đủ.

Sườn kho không đã ngon, thêm quả bé tí lại bùi bùi này vào độ hấp dẫn tăng gấp bội - Hình 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Hành lá rửa sạch thái khúc, gừng thái lát, tỏi thái lát.

Sườn kho không đã ngon, thêm quả bé tí lại bùi bùi này vào độ hấp dẫn tăng gấp bội - Hình 2

Bước 2: Chần sườn

Bắc nồi dưới nước lạnh, cho sườn đã chặt miếng vừa ăn vào, thêm 3 lát gừng. Thêm rượu nấu ăn rồi đun sôi khoảng 3 phút. Vớt ra để ráo.

Sườn kho không đã ngon, thêm quả bé tí lại bùi bùi này vào độ hấp dẫn tăng gấp bội - Hình 3

Bước 3: Xào sườn

Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo đun nóng, cho đường phèn vào đảo đến khi chuyển sang màu nâu cánh gián. Thêm sườn, xào cho đến khi đường bám đều vào sườn.

Thêm hành tây, gừng, tỏi, hoa hồi, quế và lá nguyệt quế vào xào cho đến khi dậy mùi thơm.

Sườn kho không đã ngon, thêm quả bé tí lại bùi bùi này vào độ hấp dẫn tăng gấp bội - Hình 4

Thêm nước tương, dầu hào, đảo đến khi sườn lên màu nâu đỏ đẹp.

Sườn kho không đã ngon, thêm quả bé tí lại bùi bùi này vào độ hấp dẫn tăng gấp bội - Hình 5

Bước 4: Kho sườn

Thêm lượng nước xâm xấp mặt sườn. Đun sôi rồi hạ lửa, đun nhỏ lửa trong 40 phút.

Sườn kho không đã ngon, thêm quả bé tí lại bùi bùi này vào độ hấp dẫn tăng gấp bội - Hình 6

Bước 5: Luộc trứng

Trong thời gian này, luộc trứng cút và bóc vỏ.

Sườn kho không đã ngon, thêm quả bé tí lại bùi bùi này vào độ hấp dẫn tăng gấp bội - Hình 7

Bước 6: Hoàn thiện

Video đang HOT

Hết 40 phút kho sườn, cho trứng cút vào kho thêm 10 phút nữa. Lúc này bạn nêm thêm muối cho vừa miệng. Đảo đều nấu thêm một xíu rồi tắt bếp.

Sườn kho không đã ngon, thêm quả bé tí lại bùi bùi này vào độ hấp dẫn tăng gấp bội - Hình 8

Sườn kho kiểu này thơm nức, mềm ngon, đậm đà thoảng mùi quế, trứng cút bùi bùi ăn rất ngon.

Sườn kho không đã ngon, thêm quả bé tí lại bùi bùi này vào độ hấp dẫn tăng gấp bội - Hình 9

Sườn kho không đã ngon, thêm quả bé tí lại bùi bùi này vào độ hấp dẫn tăng gấp bội - Hình 10

Chúc các bạn thành công!

4 món sườn kho đậm đà, ngon "khó cưỡng", dọn một tô "bay sạch" nồi cơm

Món sườn heo kho có hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng và được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình, đặc biệt là trong các dịp lễ của gia đình.

Sườn heo chứa nhiều protein giúp cơ thể xây dựng và phục hồi các tế bào và mô, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, chống lại bệnh tật. Chất béo trong sườn heo cũng có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ các cơ quan và tạo năng lượng cho cơ thể. Vì thế các món ăn từ sườn như sườn kho coca, sườn kho trứng... luôn được nhiều người yêu thích:

Món sườn kho coca cola

Nguyên liệu

500gr sườn heo

1 lon Coca Cola (khoảng 330ml)

2-3 tép tỏi

1 củ hành tím

2-3 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng canh nước tương

1 muỗng cà phê đường

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng cà phê tiêu xay

1 muỗng canh dầu hào (tùy chọn)

Rau thơm (hành lá, ngò gai) để trang trí

4 món sườn kho đậm đà, ngon khó cưỡng, dọn một tô bay sạch nồi cơm - Hình 1

Sườn kho coca cola

Cách thực hiện:

1. Rửa sườn heo sạch, để ráo nước.

2. Băm nhỏ tỏi và hành tím rồi trộn đều với sườn heo.

3. Đun nóng chảo cho khoảng 3 thìa dầu đun nóng, thêm sườn heo vào đảo đều tay.

4. Cho nước tương, đường, nước mắm, tiêu và dầu hào (nếu dùng) vào chảo.

5. Đổ Coca Cola vào chảo, đun lửa nhỏ đến khi nước sánh lại, sườn thấm đều gia vị và mềm.

6. Cho sườn kho ra đĩa và trang trí rau thơm là hoàn thành món ngon.

Món sườn kho trứng cút

Nguyên liệu:

500gr sườn heo

10 quả trứng cút

2-3 tép tỏi

1 củ hành tím

2-3 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng cà phê đường

1 muỗng cà phê tiêu

Nước lọc: khoảng 400ml

4 món sườn kho đậm đà, ngon khó cưỡng, dọn một tô bay sạch nồi cơm - Hình 2

Sườn kho trứng cút

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch sườn heo, để ráo nước.

2. Băm nhỏ tỏi và hành tím.

3. Phi thơm hành tím, tỏi rồi cho sườn heo vào chảo đảo đều tay đến khi săn lại.

4. Cho nước lọc vào chảo và đun sườn heo kho đến khi sườn mềm và nước thấm đều gia vị.

5. Khi sườn đã chín mềm, cho trứng cút vào chảo.

6. Nêm nếm gia vị vừa ăn, nấu thêm 5 phút.

7. Tắt bếp, cho sườn kho trứng cút ra đĩa và trang trí với rau thơm.

Món sườn kho dứa

Nguyên liệu:

Sườn heo: 1kg

Nước cốt dừa: 400ml

Dừa xiêm: 1 quả to

Hành tím: 2 củ

Tỏi: 4 tép

Nước mắm: 1/4 muỗng canh

Đường: 2 muỗng canh

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Tiêu, muối, hạt nêm: vừa đủ

4 món sườn kho đậm đà, ngon khó cưỡng, dọn một tô bay sạch nồi cơm - Hình 3

Sườn kho nước dừa

Cách thực hiện:

1. Rửa sườn heo sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa phải. Băm hành tím và tỏi nhỏ.

2. Cho sườn heo vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun sôi và nấu khoảng 10 phút cho sườn chín mềm. Sau đó vớt sườn ra, rửa sạch với nước lạnh.

3. Cắt dừa thành miếng vừa phải, xay nhuyễn với 400ml nước cốt dừa. Lọc bỏ xác dừa, giữ lại nước dừa xiêm.

5. Trong nồi khác, đun nóng dầu ăn, cho hành tím và tỏi đã băm vào phi thơm.

6. Đổ sườn heo đã rửa sạch vào nồi, đảo đều rồi cho nước dừa xiêm vào đun sôi. Sau khi sôi, giảm lửa, đun khoảng 20-30 phút cho sườn chín mềm và thấm đều gia vị.

7. Nêm nếm gia vị vừa ăn, đun thêm 5-10 phút nữa.

8. Thái dừa xiêm thành sợi nhỏ, cho vào nồi, đảo đều và nấu thêm 5 phút.

9. Tắt bếp, để nguội khoảng 10 phút trước khi dọn ra bát và thưởng thức.

Chúc bạn thành công và thưởng thức món sườn kho ngon miệng!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 món ngon dễ làm, giúp cải thiện chứng mất ngủ3 món ngon dễ làm, giúp cải thiện chứng mất ngủ
06:29:57 13/12/2024
3 món xào hao cơm cho bữa cơm mùa đông thêm ấm cúng: Vừa thơm ngon lại giúp tăng sức đề kháng3 món xào hao cơm cho bữa cơm mùa đông thêm ấm cúng: Vừa thơm ngon lại giúp tăng sức đề kháng
06:15:35 13/12/2024
Món ăn chữa 'lạnh tử cung', hỗ trợ phụ nữ hiếm muộnMón ăn chữa 'lạnh tử cung', hỗ trợ phụ nữ hiếm muộn
06:24:42 13/12/2024
Trời rét, hãy nấu 3 món ăn này vừa thanh nhiệt lại ngon miệng, đẩy lùi cái lạnh và rất bổ dưỡngTrời rét, hãy nấu 3 món ăn này vừa thanh nhiệt lại ngon miệng, đẩy lùi cái lạnh và rất bổ dưỡng
13:55:46 14/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ấm áp với các món ăn dễ nấu mà ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối ấm áp với các món ăn dễ nấu mà ngon miệng
16:26:15 13/12/2024
Cách làm xôi khúc thơm ngon, hấp dẫnCách làm xôi khúc thơm ngon, hấp dẫn
06:25:31 14/12/2024
Cách nấu bánh canh bột gạo thơm ngon tại nhàCách nấu bánh canh bột gạo thơm ngon tại nhà
06:26:00 14/12/2024
Thực đơn cơm tối cứ nấu 3 món ăn này đảm bảo cả nhà ai cũng khen ngonThực đơn cơm tối cứ nấu 3 món ăn này đảm bảo cả nhà ai cũng khen ngon
16:31:08 14/12/2024

Tin đang nóng

"Tóm dính" 2 sao nữ Vbiz nghi hẹn hò đồng giới nay công khai hôn nhau ở đám cưới Khánh Vân"Tóm dính" 2 sao nữ Vbiz nghi hẹn hò đồng giới nay công khai hôn nhau ở đám cưới Khánh Vân
20:54:21 14/12/2024
Chi 600 triệu đồng chạy "deadline cưới vợ", chú rể U30 hét lên ngay khi cô dâu lộ mặt mộcChi 600 triệu đồng chạy "deadline cưới vợ", chú rể U30 hét lên ngay khi cô dâu lộ mặt mộc
18:50:17 14/12/2024
Ô tô 7 chỗ tông sập lan can cầu Đồng Nai rơi xuống sông mất tíchÔ tô 7 chỗ tông sập lan can cầu Đồng Nai rơi xuống sông mất tích
20:29:49 14/12/2024
Lộ cảnh "đánh ghen" của Hoa hậu đình đámLộ cảnh "đánh ghen" của Hoa hậu đình đám
19:38:59 14/12/2024
Người nhái phát hiện được vị trí ô tô dưới sông Đồng Nai, nạn nhân là nữNgười nhái phát hiện được vị trí ô tô dưới sông Đồng Nai, nạn nhân là nữ
22:15:16 14/12/2024
Con trai sang Campuchia mưu sinh, người mẹ chết điếng bỏ tiền chuộc xácCon trai sang Campuchia mưu sinh, người mẹ chết điếng bỏ tiền chuộc xác
20:52:38 14/12/2024
Vụ vợ bị phạt 7,5 triệu vì xúc phạm chồng: Chồng bị phạt gấp đôiVụ vợ bị phạt 7,5 triệu vì xúc phạm chồng: Chồng bị phạt gấp đôi
20:55:50 14/12/2024
NÓNG: Đã tìm ra Quán quân Rap Việt mùa 4, không phải MANBO!NÓNG: Đã tìm ra Quán quân Rap Việt mùa 4, không phải MANBO!
23:38:56 14/12/2024

Tin mới nhất

Chỉ mua được mấy đùi gà, đem làm kiểu này từ người già đến trẻ nhỏ đều mê mẩn ăn hết sạch

Chỉ mua được mấy đùi gà, đem làm kiểu này từ người già đến trẻ nhỏ đều mê mẩn ăn hết sạch

06:27:54 14/12/2024
Đùi gà nướng kiểu này mềm và béo, khi chín kỹ lại rất dễ nhai, đặc biệt thích hợp cho người và trẻ nhỏ. Đùi gà được nướng cùng mật ong, tạo màu sắc đỏ óng, bóng mượt cực kỳ hấp dẫn!
Những món ăn vặt nóng hổi vừa thổi vừa ăn giữa trời đông giá rét

Những món ăn vặt nóng hổi vừa thổi vừa ăn giữa trời đông giá rét

06:26:34 14/12/2024
Dưới cái lạnh giá của mùa đông, không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những món ngon đặc trưng của miền Bắc.
Trời rét làm nấm đùi gà nướng sa tế nóng hổi ai ăn cũng xuýt xoa

Trời rét làm nấm đùi gà nướng sa tế nóng hổi ai ăn cũng xuýt xoa

06:25:01 14/12/2024
Những miếng nấm đùi gà mềm, ngấm đẫm sốt sa tế, nướng chín vàng, tạo nên một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.
Những ẩm thực nên tăng cường trong tiết Đại Tuyết 2024 vừa nâng cao sức khỏe lại tăng tài vận

Những ẩm thực nên tăng cường trong tiết Đại Tuyết 2024 vừa nâng cao sức khỏe lại tăng tài vận

06:20:01 13/12/2024
Vào thời điểm này, chuyên gia khuyên nên tăng cường những ẩm thực dưới đây để nâng cao sức khỏe, đem lại tài vận cho bản thân.
5 loại nguyên liệu trong 1 món ăn có thể giúp bạn giảm béo, tránh tăng cân: Mỗi tuần nên ăn 1 lần

5 loại nguyên liệu trong 1 món ăn có thể giúp bạn giảm béo, tránh tăng cân: Mỗi tuần nên ăn 1 lần

06:14:34 13/12/2024
Món ăn này chính là công cụ tốt nhất để thỏa mãn cơn thèm của bạn. Nó không những giúp bạn tránh tăng cân và giảm béo vì giàu chất xơ mà đồng thời sẽ mang lại vóc dáng cân đối!
Cách làm bánh khúc cây đơn giản, ý nghĩ cho Giáng sinh 2024

Cách làm bánh khúc cây đơn giản, ý nghĩ cho Giáng sinh 2024

17:42:03 12/12/2024
Cách làm bánh khúc cây đơn giản, ý nghĩ cho Giáng sinh 2024. Chiếc bánh khúc cây đẹp mắt này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa.
2 món canh dễ nấu này là "bậc thầy" bảo vệ gan, bổ khí, an thần, tăng cường khả năng miễn dịch

2 món canh dễ nấu này là "bậc thầy" bảo vệ gan, bổ khí, an thần, tăng cường khả năng miễn dịch

17:29:28 12/12/2024
Những món canh này không những góp phần vào việc cân bằng dinh dưỡng mà còn mang lại nguồn năng lượng dồi dào cho cả gia đình, giúp bạn và người thân luôn khỏe mạnh.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối mùa đông giàu đạm, nóng hổi

Hôm nay nấu gì: Bữa tối mùa đông giàu đạm, nóng hổi

17:28:07 12/12/2024
Bữa tối mùa đông giàu đạm, nóng hổi. Chắc chắn bữa cơm nóng hổi, thơm lừng này ai ăn cũng phải khen tấm tắc vì quá ngon.
Loại rau này là "thuốc" trừ ho đờm, kháng khuẩn và tăng miễn dịch: Nấu 2 món ăn vào mùa đông rất ngon và bổ dưỡng

Loại rau này là "thuốc" trừ ho đờm, kháng khuẩn và tăng miễn dịch: Nấu 2 món ăn vào mùa đông rất ngon và bổ dưỡng

06:19:02 12/12/2024
Loại rau này có vẻ ngoài độc đáo, dinh dưỡng lại tốt cho sức khỏe. Bạn hãy áp dụng 2 công thức nấu ăn này để chế biến món ngon, tốt cho sức khỏe gia đình nhé!
Món canh siêu ngon từ loại "rau" giúp ngừa ung thư, chống oxy hóa: Nấu xong, nước dùng thơm phức, ngon vừa vặn với tiết trời mùa đông

Món canh siêu ngon từ loại "rau" giúp ngừa ung thư, chống oxy hóa: Nấu xong, nước dùng thơm phức, ngon vừa vặn với tiết trời mùa đông

06:07:46 12/12/2024
Hôm nay chúng sẽ chia sẻ một cách nấu món ăn mà bạn chưa từng thấy trước đây. Bằng việc kết hợp các nguyên liệu khéo léo, bạn sẽ có một nồi canh canh tươi ngon đến mức ăn không thể ngừng.
Cách làm bánh nhà gừng Giáng sinh đơn giản mà đẹp mắt, ai cũng thực hiện được

Cách làm bánh nhà gừng Giáng sinh đơn giản mà đẹp mắt, ai cũng thực hiện được

06:00:23 12/12/2024
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay một chiếc bánh nhà gừng xinh xắn đẹp mắt dành cho dịp lễ Giáng Sinh này rồi.
Xôi Vinh: Hương vị quê nhà níu chân người xa xứ

Xôi Vinh: Hương vị quê nhà níu chân người xa xứ

05:59:48 12/12/2024
Sự nổi bật của món ăn này đến từ cách chế biến tinh tế, cùng với việc kết hợp những nguyên liệu đơn giản, tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn với các nơi khác.

Có thể bạn quan tâm

Mỹ nhân gây sốc khi trả nợ 4.100 tỷ trong 7 ngày

Mỹ nhân gây sốc khi trả nợ 4.100 tỷ trong 7 ngày

Hậu trường phim

23:29:13 14/12/2024
Món nợ khổng lồ ập xuống khiến nữ diễn viên mất hết danh tiếng. Nhưng khả năng trả nợ của cô cũng khiến công chúng thán phục.
NSND Trung Hiếu hoá 'đại gia', Trương Ngọc Ánh quyến rũ tuổi 48

NSND Trung Hiếu hoá 'đại gia', Trương Ngọc Ánh quyến rũ tuổi 48

Sao việt

23:11:48 14/12/2024
Cứ dịp Tết, NSND Trung Hiếu và NSƯT Tiến Quang (Quang Tèo) lại hoá đại gia , ăn chơi quên lối về; Cường Cá hé lộ sẽ xuất hiện cùng nghệ sĩ Xuân Hinh trong phim Tết.
Căng nhất "Chị đẹp đạp gió": Kiều Anh nói thẳng chuyện xích mích, cách Tóc Tiên phản ứng gây bão

Căng nhất "Chị đẹp đạp gió": Kiều Anh nói thẳng chuyện xích mích, cách Tóc Tiên phản ứng gây bão

Tv show

23:09:08 14/12/2024
Từ khi lên sóng cho đến nay, chương trình Chị đẹp đạp gió 2024 đã đối mặt với nhiều thị phi vì những tin đồn đến từ mạng xã hội.
Quang Hải nói về lý do mình gầy đi

Quang Hải nói về lý do mình gầy đi

Sao thể thao

22:38:33 14/12/2024
Cùng dự họp báo với HLV Kim Sang Sik trước trận đấu với đội tuyển Indonesia trên sân Việt Trì, tiền vệ Nguyễn Quang Hải khẳng định đội tuyển Việt Nam đang tràn đầy quyết tâm và tinh thần chiến đấu
Phạm Băng Băng tình tứ bên vị tỷ phú U90 mỗi năm hẹn hò 172 cô gái

Phạm Băng Băng tình tứ bên vị tỷ phú U90 mỗi năm hẹn hò 172 cô gái

Sao châu á

22:37:39 14/12/2024
Mới đây, Phạm Băng Băng vừa xuất hiện tại căn biệt thự sang trọng ở Hong Kong (Trung Quốc) của tỷ phú nổi tiếng Triệu Thế Tăng (87 tuổi).
Rating When the Phone Rings vẫn tăng bất chấp 1 tuần hoãn chiếu, tất cả nhờ màn khoá môi của cặp chính

Rating When the Phone Rings vẫn tăng bất chấp 1 tuần hoãn chiếu, tất cả nhờ màn khoá môi của cặp chính

Phim châu á

22:35:23 14/12/2024
Tưởng chừng sau 1 tuần hoãn chiếu, When the Phone Rings sẽ có dấu hiệu chững, nhưng hoá ra hắc mã nhà MBC lại chẳng hề hấn gì.
Thủ tướng: Xử nghiêm việc thao túng, đấu giá đất cao bất thường

Thủ tướng: Xử nghiêm việc thao túng, đấu giá đất cao bất thường

Tin nổi bật

22:19:30 14/12/2024
Dù đã có chỉ đạo, Thủ tướng nhận định vẫn còn hiện tượng người tham gia đấu giá trả giá cao bất thường, có dấu hiệu thổi giá, hoặc thông đồng, cấu kết thao túng giá để trục lợi.
Tàu chiến Mỹ quay lại căn cứ Ream ở Campuchia sau 8 năm

Tàu chiến Mỹ quay lại căn cứ Ream ở Campuchia sau 8 năm

Thế giới

22:10:42 14/12/2024
Theo giới quan sát, động thái trên đánh dấu nỗ lực của chính quyền Washington trong việc xây dựng lại quan hệ với Campuchia sau khi Mỹ vào năm 2019 nghi ngờ Campuchia ký kết thỏa thuận bí mật với Trung Quốc liên quan đến căn cứ hải quân...
TP.HCM: Truy xét 4 thanh niên hành hung người lúc rạng sáng

TP.HCM: Truy xét 4 thanh niên hành hung người lúc rạng sáng

Pháp luật

22:05:42 14/12/2024
Ngày 13.12, các đơn vị nghiệp vụ Công an TP.Thủ Đức (TP.HCM) xác minh, truy xét nhóm 4 thanh niên hành hung dã man người đi đường lúc rạng sáng cùng ngày trên địa bàn P.Hiệp Phú.
Lương chồng 30 triệu/tháng nhưng 7 năm nay không đưa cho vợ đồng nào, còn thách thức một câu khiến tôi "đứng hình"

Lương chồng 30 triệu/tháng nhưng 7 năm nay không đưa cho vợ đồng nào, còn thách thức một câu khiến tôi "đứng hình"

Góc tâm tình

21:57:47 14/12/2024
Lòng tốt và sự tin tưởng đặt không đúng người nên khổ vậy đó, mọi người lấy đó mà làm gương, đừng dốc hết ruột gan ra như tôi.
Giới nhà giàu Việt "chạy đua" trang trí Giáng sinh trước 10 ngày: Lộ diện người đưa hẳn 30 cây thông vào biệt thự

Giới nhà giàu Việt "chạy đua" trang trí Giáng sinh trước 10 ngày: Lộ diện người đưa hẳn 30 cây thông vào biệt thự

Netizen

20:27:36 14/12/2024
Một năm nữa lại sắp kết thúc, không khí Giáng sinh cận kề. Trên MXH giới thượng lưu và người nổi tiếng đã tất bật decor nhà cửa để đón mùa Noel an lành, đón năm mới nhiều niềm vui mới.