[Chế biến]-Thịt Bò Xào Húng Quế
Với phương châm mỗi ngày một món mới, hôm nay Ẩm Thực Hà Thành xin gửi tới các bạn món ăn cực kì hấp dẫn: Thịt Bò Xào Húng Quế. Khi vị th ịt bò hòa quyện với hương húng quế sẽ mang lại một món ăn hấp dẫn cho cả gia đình bạn.
![[Chế biến]-Thịt Bò Xào Húng Quế - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2011/11/0/che-bien-thit-bo-xao-hung-que-a84a95.jpg)
Nguyên liệu:
Phi lê thịt bò
Húng quế
Dầu hào, nước mắm, đường
Tỏi băm
Cách chế biến:
- Đầu tiên bạn nhặt hết lá rau húng quế, bỏ cành, rửa sạch để ráo nước
- Tiếp theo cho dầu hào, nước mắm, đường, tỏi băm vào ướp với thịt bò (thái nhỏ)
- Bước tiếp theo là cho húng quế vào chiên cho dậy mùi, chú ý: rau sẽ hơi bị nổ, b.ắn dầu nên bạn phải cẩn thận.Có thể lấy nắp vung xoong để che cho khỏi b.ắn vào mặt. Vớt rau ra thật nhanh, để lên giấy thấm dầu.
Video đang HOT
- Cuối cùng cho thịt bò vào xào vừa chín tới.
- Để cho món ăn thêm bắt mắt: Bạn dùng dưa leo hoặc ớt chuông, bỏ ruột rồi múc thịt cho vào, rắc rau húng quế chiên giòn lên trên.
Chỉ tốn khoảng 20′ bạn đã hoàn thành món ăn rất ngon để chiêu đãi mọi người trong gia đình bạn rùi đó. Chúc các bạn ngon miệng nhé.
Theo PNO
[Chế biến]-Lưỡi Lợn Sốt Cà Chua
Lưỡi là một trong những phần ngon nhất của con lợn. Tuy nhiên lưỡi lại không làm được nhiều món ăn như những bộ phận khác. Hôm nay Ẩm Thực Hà Thành xin chia sẻ một trong những cách làm món ăn từ lưỡi lợn: Lưỡi lợn sốt cà chua
![[Chế biến]-Lưỡi Lợn Sốt Cà Chua - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2011/11/0/che-bien-luoi-lon-sot-ca-chua-362302.jpg)
1. Nguyên Liệu Làm Lưỡi Lợn Sốt Cà Chua
- Lưỡi lợn 1 cái (khoảng 300-400g)
- Cà Chua (2 quả)
- Quả thơm
- Ớt
- Củ kiệu đã muối
- Hành tím
- Hành lá
- Dưa chuột
- Gia vị nêm cần thiết
2. Chuẩn Bị Làm Lưỡi Lợn Sốt Cà Chua
- Đun sôi nước nhúng lưỡi vào trần qua để cạo sạch cho dễ
- Hành tím bóc vỏ đ.ập dập
- Cà chua bỏ hạt, băm nhuyễn
- Quả thơm xay hoặc băm nhuyễn
3. Tiến hành Làm Lưỡi Lợn Sốt Cà Chua
- Bắc nồi nước lên bếp, cho hành tím vào, cho lưỡi vào luộc chin
- Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu, cho ít hành tìm vào phi thơm
- Cho cà chua và quả thơm vào xào
- Tiếp đó cho ớt và lá thơm vào đảo đều
- Lấy 1 nửa nước luộc lưỡi cho vào đun sôi
- Khi sôi, tiếp tục cho lưỡi heo vào. Duy trì lửa nhỏ để lưỡi được ngấm các vị
- Khi nước sốt sánh lại, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Vớt lưỡi ra và thái mỏng ra đĩa, đổ nước sốt lên trên và ăn nóng.
Chúc các bạn thành công!
Theo PNO
[Chế biến]-Mực ống xốt Bạn hãy tự làm và thưởng thức món mực ống xốt trong tiết trời se lạnh này và cùng thưởng thức với người thân! 1. Thành phần - 0,5kg Mực ống đã làm sạch, cắt thành miếng - 6 lát gừng gọt vỏ sạch - 6 nhánh tỏi đã bóc vỏ - 2 muỗng canh dầu mè - muỗng canh nước tương -...