Chế biến hạt dưa hấu có hương vị thơm ngon
Hạt dưa hấu không chỉ là món ăn vặt quen thuộc trong ngày Tết mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe nhờ chứa các dưỡng chất quan trọng như protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất.
Tác dụng của hạt dưa với sức khỏe
Hạt dưa hấu còn có tên gọi khác là tây qua tử. Theo Đông y, đây là vị thuốc có vị ngọt, tính bình, không có độc, có tác dụng lợi phế, nhuận tràng, chỉ huyết, kiện vị, hóa đàm, loại bỏ chất cặn bã, thường được dùng để hỗ trợ điều trị các chứng bệnh như cầm máu, ho lâu ngày và táo bón.
Khoa học hiện đại cũng phát hiện ra nhiều thành phần tốt cho sức khỏe có trong hạt dưa hấu. Hạt dưa hấu chứa nhiều protein, axit béo, vitamin nhóm B, vitamin E, kali, sắt, selen và các dưỡng chất khác, có tác dụng làm sạch Phế, hóa đờm, hỗ trợ điều trị ho có đờm nhiều và ho ra máu.
Hạt dưa hấu thường được dùng hỗ trợ trị táo bón, ho lâu ngày.
Hạt dưa còn rất giàu axit béo không bão hòa, cùng với magiê, giúp hỗ trợ tim mạch, giảm cholesterol xấu và cải thiện tuần hoàn máu.
Protein và các chất béo lành mạnh trong hạt dưa hấu cũng là nguồn giúp cung cấp năng lượng kéo dài, phù hợp để sử dụng như một món ăn nhẹ.
Hàm lượng chất xơ trong hạt dưa hấu hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh. Ngoài ra, hạt dưa hấu rất giàu magiê, canxi và phốt pho, những khoáng chất quan trọng cho việc duy trì mật độ xương và phòng ngừa loãng xương.
Vitamin E và các chất chống oxy hóa trong hạt dưa hấu giúp nuôi dưỡng làn da mịn màng, sáng khỏe, đồng thời giảm tình trạng rụng tóc và giúp tóc mọc nhanh hơn.
Một số cách chế biến hạt dưa hấu
Hạt dưa hấu rang
Nguyên liệu: Hạt dưa hấu (có thể lấy từ quả dưa hấu hoặc mua từ những cửa hàng bán hạt dưa hấu nguyên liệu).
Cách thực hiện:
Rửa sạch với nước.
Dùng chảo rang hoặc dùng lò nướng ở nhiệt độ từ 160-180 độ trong 20-30 phút.
Sàng những hạt vụn nhỏ sinh ra trong quá trình rang, dùng tay vò hạt dưa nhiều lần để tạo độ bóng cho hạt dưa.
Video đang HOT
Hạt dưa hấu có thể được rang với muối, đường… để tạo ra món ăn vặt thơm ngon ngày Tết.
Hạt dưa hấu rang muối
Nguyên liệu: Hạt dưa hấu, muối tinh.
Cách thực hiện:
Lấy 1kg hạt dưa hấu, rửa sạch, để ráo nước. Rắc đều 50g muối tinh, trộn đều, để yên trong 3 giờ. Phơi hoặc sấy khô sau đó cho vào chảo rang chín.
Hạt dưa hấu tẩm đường, muối
Nguyên liệu: Hạt dưa hấu, đường tinh chế, muối.
Cách thực hiện:
Lấy 1kg hạt dưa hấu, rửa sạch bằng nước, để ráo rồi cho vào chảo rang nóng.
Hòa tan 60g muối và 60g đường vào nước (lượng muối và đường có thể thay đổi theo khẩu vị).
Cho dung dịch muối đường vào chảo hạt dưa, rang trên lửa nhỏ đến khi khô.
Có thể xịt thêm hương liệu để tăng độ thơm ngon cho hạt dưa.
Hạt dưa tẩm xì dầu
Nguyên liệu: Hạt dưa hấu, xì dầu, muối, hồi, quế, vôi sống.
Cách thực hiện:
Cho hạt dưa vào dung dịch nước vôi 1,5%, ngâm trong khoảng 5 giờ rồi dùng tay chà xát để loại bỏ bớt phần vỏ hạt.
Rửa sạch phần hạt còn lại, để ráo.
Trộn hạt dưa với xì dầu theo tỷ lệ 10:1, thêm lượng muối, hồi, quế vừa đủ, cho tất cả vào nồi, đổ nước ngập hạt dưa.
Đun sôi bằng lửa lớn, đến khi cạn nước thì giảm lửa, đun đến khi nước muối khô.
Lưu ý khi ăn hạt dưa
Hạt dưa hấu là một món ăn vặt ngon, có nhiều tác dụng với sức khỏe. Tuy nhiên những người bị rối loạn tiêu hóa không nên ăn nhiều hạt dưa vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
Không nên ăn hạt dưa tẩm quá nhiều loại gia vị, đặc biệt là các loại gia vị tổng hợp. Hạt dưa tẩm hoặc rang muối có thể gây hại cho thận và không tốt cho người tăng huyết áp, cần cân nhắc trước khi ăn.
Điều gì xảy ra với cơ thể bạn khi bạn uống sữa mỗi ngày?
Uống sữa mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ tăng cường sức khỏe xương khớp đến cải thiện giấc ngủ.
Sữa là nguồn cung cấp protein, canxi và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác. Dưới đây là 9 lợi ích của việc uống sữa mỗi ngày.
Uống sữa mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ tăng cường sức khỏe xương khớp đến cải thiện giấc ngủ. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.
Giàu dinh dưỡng
Sữa là nguồn cung cấp canxi, vitamin A, vitamin B, vitamin D, magie, phốt pho, kali, selen, vitamin K2 và kẽm dồi dào. Các dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể, từ xây dựng xương, tăng cường miễn dịch đến bảo vệ sức khỏe tim mạch. Vì vậy, khi uống sữa mỗi ngày bạn sẽ có sức khỏe tổng thể tốt nhất.
Nguồn protein chất lượng cao
Sữa chứa nhiều protein, bao gồm cả casein và whey protein, cần thiết cho sự phát triển, tăng trưởng, sửa chữa tế bào và tăng cường hệ miễn dịch.
Tăng cường sức khỏe xương
Uống sữa mỗi ngày giúp tăng cường sức khỏe của xương, bởi sữa giàu canxi, kali, phốt pho, protein và vitamin K2, giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Sữa giúp no lâu, hỗ trợ giảm cân và duy trì cân nặng hợp lý. Protein whey trong sữa giúp giảm mỡ cơ thể và duy trì khối lượng cơ nạc. Do đó, bạn nên uống sữa mỗi ngày để kiểm soát cân nặng tốt nhất.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Nghiên cứu cho thấy uống sữa mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và các bệnh tim mạch khác.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Uống sữa mỗi ngày cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tăng huyết áp.
Giảm nguy cơ suy giảm nhận thức
Sữa giúp cải thiện trí nhớ, sự tập trung và tốc độ xử lý của não, giúp ngăn ngừa suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác. Vì những lý do này, bạn nên uống sữa mỗi ngày.
Thúc đẩy thư giãn và giấc ngủ ngon
Sữa chứa tryptophan, một loại axit amin giúp thư giãn và buồn ngủ, hỗ trợ giấc ngủ ngon. Do đó, để thức đẩy thư giãn cũng như ngủ ngon, bạn nên bổ sung sữa vào chế độ ăn của mình.
Các lợi ích tiềm năng khác của việc uống sữa mỗi ngày
Tăng cường sức khỏe não bộ.
Cải thiện tâm trạng.
Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Cải thiện sức khỏe tiêu hóa.
Bạn cần uống bao nhiêu sữa mỗi ngày?
Lượng sữa khuyến nghị cho người trưởng thành là 3 cốc mỗi ngày. Nên chọn sữa ít béo hoặc không béo.
Ai nên tránh uống sữa?
Người bị dị ứng sữa hoặc không dung nạp lactose. Đặc biệt, bạn nên sử dụng sữa không chứa lactose hoặc sữa thực vật để thay thế.
Uống sữa là lựa chọn lành mạnh cho hầu hết mọi người trừ khi bạn bị dị ứng với sữa hoặc không dung nạp lactose. Nghiên cứu cho thấy sữa có thể hỗ trợ sức khỏe xương và răng, kiểm soát cân nặng, cải thiện giấc ngủ và suy giảm nhận thức. Những người bị dị ứng sữa hoặc không dung nạp lactose có thể cân nhắc chuyển sang các loại sữa thay thế có nguồn gốc thực vật.
Điều gì xảy ra với cơ thể bạn khi bạn ăn da cá hồi? Da cá hồi là một thực phẩm bổ dưỡng, ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể, vì vậy bạn có thể thêm nó vào chế độ ăn uống của mình. Nhiều người thường bỏ đi phần da cá hồi, nhưng thực tế, da cá hồi an toàn để ăn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe....











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Uống trà có thể giúp người sử dụng giảm hấp thụ các kim loại nặng

Những điều bạn ít biết về tác dụng tuyệt vời của vỏ chanh

Viêm phổi cấp do đâu, có nguy hiểm không?

6 loại trà thần kỳ giúp bạn chìm vào giấc ngủ nhanh chóng

10 loại thực phẩm cần tránh khi bị viêm xoang

Uống tối đa bao nhiêu ly cà phê để bảo vệ da?

Loạt dấu hiệu trên da cho thấy gan đang suy yếu, cần đi khám ngay

9 biện pháp đơn giản giúp cơ thể thư giãn và giảm căng thẳng

Thiếu máu não nên ăn gì cho tốt?

8 dấu hiệu cảnh báo thận không khỏe mà nhiều người chưa biết

Đồ uống có đường gây ra khoảng 340.000 ca tử vong mỗi năm

Mỡ máu không phải nguyên nhân chính gây ra đột quỵ
Có thể bạn quan tâm

New York thông báo đóng cửa khách sạn chuyên cho người nhập cư lưu trú
Thế giới
13:03:51 26/02/2025
Tử vi cung hoàng đạo Xử Nữ năm 2025: Chăm chỉ, kiên trì sẽ phát triển
Trắc nghiệm
12:53:41 26/02/2025
Xử phạt nhiều đối tượng đăng tin bịa đặt về "xe bắt cóc"
Pháp luật
12:45:38 26/02/2025
Xử lý dầu vón cục trôi dạt vào bờ biển Quảng Nam
Tin nổi bật
12:27:07 26/02/2025
Lisa khoe lưng trần gợi cảm, "khiêu khích cả thế giới"
Nhạc quốc tế
12:05:48 26/02/2025
Tình hình bất ổn của Dế Choắt: Tự nhận là "tội đồ, tiêu tan sự nghiệp, ở dưới đáy xã hội"
Nhạc việt
11:52:56 26/02/2025
Bức ảnh gây tranh cãi của Hòa Minzy
Sao việt
11:48:44 26/02/2025
Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà
Ẩm thực
11:45:19 26/02/2025
Xuân Son tin Tiến Linh là ứng viên sáng giá nhất cho Quả bóng vàng 2024
Sao thể thao
11:09:41 26/02/2025
Phát hiện bất ngờ về Sao Hỏa
Lạ vui
11:07:35 26/02/2025