[Chế biến] – Gan bò áp chảo

Món ăn này chế biến rất nhanh, nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng để bổ sung cho mọi người vì ai cũng bận rộn với công việc.

Nguyên liệu:

Gan bò: 300gKhoai tây: 200g Tỏi: 10 tép Rượu vang đỏ: 2M Sữa tươi không đường: 2M Xà lách, cà chua Tiêu, dầu ăn, bơ, hạt nêm

Cách làm:

- Tỏi bóc vỏ, đập dập. Gan cắt miếng dày 0,5cm, ướp với tỏi đập dập, 1/3m tiêu, 2M sữa tươi và &frac12 m hạt nêm .

- Khoai tây cắt thanh rồi chiên giòn, xốc với ít muối và bơ. Xà lách rửa sạch, để ráo. Cà chua cắt lát mỏng.

- Đun nóng ít dầu trong chảo, cho gan vào chiên áp chảo cháy cạnh, đảo nhanh tay để gan chín đều mà không bị cứng bên trong. Thêm 2M rượu vang đỏ vào xóc đều.

- Cho khoai tây chiên ra dĩa, bày xà lách và cà chua xung quanh, trút gan bò vào giữa, dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN