[Chế biến] – Bí ngòi áp chảo

Chỉ mất khoảng 10 phút thôi bạn đã có một món ăn phong cách Hàn Quốc, bí ngòi rán áp chảo thơm nức mùi vừng, vị ngòn ngọt tự nhiên trong rau củ sẽ khiến bữa cơm bớt háo hơn.

Nguyên liệu:

Bí ngòi 2 quả

Gừng 1 nhánh, băm nhỏ

Vừng trắng 10g

Ớt đỏ 1- 2 quả

Hạt nêm

Dầu ăn

Cách làm:

Bí ngòi rửa sạch, thái lát ngang thành nhiều miếng dày khoảng 5 mm, vì phần vỏ bí tập trung rất nhiều vitamin nên bạn đừng gọt vỏ mà chỉ rửa thật sạch thôi.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn. Xếp bí trên mặt chảo, rắc chút hạt nêm, rồi rải đều gừng và ớt băm lên, nếu bạn không ăn được cay có thể bỏ qua không cho ớt nữa.

Cuối cùng rắc vừng đều lên trên bí. Để lửa trung bình cho bí chín hơi vàng một mặt thì lật lại, rán tiếp.

Rán bí chín tới rồi gắp ra đĩa, hạt vừng nếu còn lại nhiều trong chảo thì bạn vớt ra cho lên Trên bí.

Ăn nóng kèm nước tương có rắc chút vừng rất ngon và ngọt.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Afamily