[Chế biến] – Chè đỗ xanh hạt sen
Món chè không chỉ thanh mát mà còn là giải pháp tuyệt vời để bồi bổ cơ thể sau một ngày làm việc mệt mỏi.
Nguyên liệu:
- Đỗ xanh: 200g
- Hạt sen: 100g
- Đường kính: 200g
- Bột sắn dây: 1/5 thìa cà phê
Cách làm:
Bước 1: Đỗ xanh chọn loại đã xát vỏ, rửa sạch ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng.
![[Chế biến] - Chè đỗ xanh hạt sen - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/29/che-bien-che-do-xanh-hat-sen-2c41e4.jpg)
Bước 2: Hạt sen khô rửa sạch, ngâm nước khoảng 1 tiếng.
![[Chế biến] - Chè đỗ xanh hạt sen - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/29/che-bien-che-do-xanh-hat-sen-151502.jpg)
Bước 3: Vì hạt sen rắn hơn đỗ xanh nên cho hạt sen vào nồi áp suất đổ nước vào đậy kín, ninh khoảng 10 phút sau đó cho đỗ xanh vào ninh tiếp đến khi chín mềm.
![[Chế biến] - Chè đỗ xanh hạt sen - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/29/che-bien-che-do-xanh-hat-sen-68f976.jpg)
Video đang HOT
Bước 4: Cho đường vào khuấy đều, sau đó hạ bớt lửa.
![[Chế biến] - Chè đỗ xanh hạt sen - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/29/che-bien-che-do-xanh-hat-sen-09e5fc.jpg)
Bước 5: Hòa một ít bột sắn dây rồi đổ vào nồi chè, liên tục khuấy đều rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Chè đỗ xanh hạt sen - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/29/che-bien-che-do-xanh-hat-sen-39f5ef.jpg)
Múc chè đỗ xanh ra bát và thưởng thức. Nếu trời mát thì bạn có thể thưởng thức chè khi đang còn nóng.
![[Chế biến] - Chè đỗ xanh hạt sen - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/29/che-bien-che-do-xanh-hat-sen-3e79b4.jpg)
![[Chế biến] - Chè đỗ xanh hạt sen - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/29/che-bien-che-do-xanh-hat-sen-681d3e.jpg)
![[Chế biến] - Chè đỗ xanh hạt sen - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/29/che-bien-che-do-xanh-hat-sen-c81576.jpg)
Nếu trời nóng, bạn có thể cho các bát chè đỗ xanh hạt sen vào tủ lạnh đợi mát ăn rất ngon.
![[Chế biến] - Chè đỗ xanh hạt sen - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/29/che-bien-che-do-xanh-hat-sen-bd0297.jpg)
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với chè đỗ xanh hạt sen nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Chè hạt sen nha đam
Vào mùa nắng nóng có một ly chè hạt sen nha đam mát lạnh khi đi làm về hay những lúc mệt mỏi thì thật tuyệt vời!
![[Chế biến] - Chè hạt sen nha đam - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/14/che-bien-che-hat-sen-nha-dam-e30fa0.jpg)
![[Chế biến] - Chè hạt sen nha đam - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/14/che-bien-che-hat-sen-nha-dam-36abe1.gif)
![[Chế biến] - Chè hạt sen nha đam - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/14/che-bien-che-hat-sen-nha-dam-d82844.jpg)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu chè hạt sen nha đam:
- 100g hạt sen tươi
- 400g lô hội (còn gọi là nha đam)
- 100g đường phèn bột
- Một ít muối
![[Chế biến] - Chè hạt sen nha đam - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/14/che-bien-che-hat-sen-nha-dam-461c3b.jpg)
Nha đam gọt sạch vỏ xanh bên ngoài.
![[Chế biến] - Chè hạt sen nha đam - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/14/che-bien-che-hat-sen-nha-dam-1e2147.jpg)
Thái nha đam thành hạt lựu.
![[Chế biến] - Chè hạt sen nha đam - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/14/che-bien-che-hat-sen-nha-dam-4c0a59.jpg)
Sau khi thái toàn bộ nha đam thành hạt lựu thì rửa sạch nhớt nha đam với một ít muối cho bớt đắng.
![[Chế biến] - Chè hạt sen nha đam - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/14/che-bien-che-hat-sen-nha-dam-71756e.jpg)
Hạt sen rửa sạch, lấy tim sen (hoặc mua hạt sen đã được lấy tim), nấu cùng 1 lít nước cho mềm.
![[Chế biến] - Chè hạt sen nha đam - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/14/che-bien-che-hat-sen-nha-dam-c0b9dd.jpg)
Sau đó cho nha đam vào nấu tiếp với nhiệt nhỏ trong khoảng 10 phút, vớt bọt để nước chè được trong.
![[Chế biến] - Chè hạt sen nha đam - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/14/che-bien-che-hat-sen-nha-dam-3f90d6.jpg)
Bỏ đường phèn và nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
![[Chế biến] - Chè hạt sen nha đam - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/14/che-bien-che-hat-sen-nha-dam-2f1e67.jpg)
Để chè nguội,cho chè vào ngăn mát tủ lạnh. Chè lạnh ăn sẽ ngon hơn.
Chè hạt sen kết hợp với nha đam là món tráng miệng thơm ngon và thanh mát, có sự kết hợp hài hòa giữa hạt sen bùi bùi, tính mát lành của nha đam, vị ngọt thanh của đường phèn. Chè hạt sen nha đam rất có lợi cho sức khỏe: thanh nhiệt, chống viêm, chữa mất ngủ,... Vào mùa nắng nóng có một ly chè hạt sen nha đam mát lạnh khi đi làm về hay những lúc mệt mỏi thì thật tuyệt vời!
![[Chế biến] - Chè hạt sen nha đam - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/14/che-bien-che-hat-sen-nha-dam-e514cf.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Chè khúc bạch Chè khúc bạch này công thức chính là biến tấu từ panna cotta, dễ cực. Các bạn cứ làm theo công thức này thì ai ăn cũng khen chứ riêng gì chồng! Sau một hồi mày mò và một lần thất bại thì giờ đây em đã có món chè khúc bạch cực ngon đãi chồng trong những ngày hè nóng nực, oi...
