[Chế biến] – Bò áp chảo mắm ruốc

Nghe tên rất là lạ đúng ko? Mời cả nhà thưởng thức để biết được vị beo béo chua chua trong món bò này sẽ ngon như thế nào nhé!

Nguyên liệu:

200g thịt bò phi lê; củ hành tây100g củ hành tím; 1m tỏi băm1m sả băm; 1m mắm ruốc Huế2M đậu phộng rangGia vị: tiêu, đường, dầu ăn; Xốt mayonnaise

Cách làm:

- Thịt bò cắt kiểu lúc lắc, ướp 1m tỏi băm, 1m sả băm, 1m đường, 1/2m tiêu và 1m dầu ăn, để thấm.

- Hành tím bóc vỏ, chẻ đôi. Hành tây cắt múi cau.

- Xào sơ hành tím với 2M dầu ăn, xào bò nhanh tay, tiếp tục cho hành tây, trộn 1m mắm ruốc, 1M xốt mayonnaise vào thịt.

- Cho món ăn ra dĩa, rắc đậu phộng lên trên.

Mách nhỏ

- Hành tím xào sơ để giảm độ hăng và tăng vị ngọt của hành.

- Trộn mắm ruốc và xốt mayonnaise trước rồi mới trộn với thịt để hỗn hợp bắm đều vào thịt và vị vừa ăn hơn.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN