[Chế biến] – Bê xào sả ớt

Đầu tuần, chúng mình vào bếp làm cho cả nhà món này thui nào!

Nguyên liệu cần có:

Thịt bê: 300gr Ớt chuông: 1 quảỚt sừng: 1 quả Hành tây: 150 gr Khế chua: 1 quả Sả: 2 cây1 mẩu nhỏ gừng Dầu ăn, gia vị, hạt tiêu

Cùng làm nhé:

- Gừng bạn bỏ vỏ, sả thì bỏ phần lá già rồi rửa sạch và đem băm nhỏ ra nhé.

- Sau đó, bạn ướp thịt bê với gừng, sả, 1 thìa gia vị, 1 thìa cà phê dầu ăn.

- Phần rau củ rửa sạch tất cả rồi thái miếng nè, ớt thì thái sợi, khế thái khoanh, hành tây bổ múi cau.

- Cho chút dầu ăn vào chảo cho nóng rồi bạn cho thịt bê vào xào săn, xào lửa lớn nhé, như thế thịt bê mới ngon.

- Xúc thịt ra để riêng rồi mới xào các loại rau củ.

- Khi các loại rau gần chín thì bạn cho thịt bê vào đảo cùng thêm 2 phút nữa. Nêm thêm 1 xíu hạt tiêu cho thơm nha.

Làm món ăn nhẹ hoặc ăn cơm cũng rất tuyệt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Theo ione