Cách ướp thịt bò nướng sa tế cho mòn thịt bò thêm hấp dẫn
Bạn có muốn tìm hiểu cách làm món ăn tuyệt vời này như thế nào không? Rất dễ thôi nhé. Và giờ hãy cùng đến với cách ướp thịt bò nướng sa tế ngay thôi nào.
Nguyên liệu sử dụng cho cách ướp thịt bò nướng sa tế:
- 600 gam thịt bò phi lê
- 3 củ sả, 1 củ tỏi nhỏ
- 1-2 củ hành tím, ớt bột
- Cọng rau mùi cắt nhỏ (2 cafe)
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, sữa đặc, xì dầu, ớt băm nhuyễn
Hướng dẫn thực hiện cách ướp thịt bò nướng sa tế:
Video đang HOT
- Bạn sơ chế nguyên liệu chuẩn bị cho cách ướp thịt bò nướng sa tế: Sả bóc vỏ, một nửa băm nhỏ, nửa còn lại đập dập, tước sợi. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cọng rau mùi lặt lá rửa sạch, để ráo. Thịt bò rửa sạch và để nguyên khối, cho vào đĩa sâu lòng ứơp thịt bò với 2 muỗng xì dầu, 2-3 muỗng nước mắm, thoa để xì dầu và nước mắm lên miếng thịt bò. Thời gian bạn để thịt bò ngấm gia vị chừng 40-45 phút.
- Tiếp theo bạn làm phần sa tế của cách ướp thịt bò nướng sa tế: bắt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo rồi làm nóng, cho sả, tỏi, hành, ớt băm vào phi thơm, tiếp đến là 1 muỗng ớt bột cùng rau mùi và khuấy đều, đảo thêm, tắt bếp và để nguội.
- Quay trở lại với miếng thịt bò, bạn bắt một chảo khác lên bếp, áp chảo cho miếng thịt săn lại. Phết sữa đặc lên trên thịt bò, tiếp đến là sa tế đã chuẩn bị ở trên thoa đều lên xung quanh.
- Bạn ấy 1 chiếc đĩa khác, xếp sả đã tước sợi ra đĩa, đặt miếng thịt bò đã ướp lên trên, cho thịt bò vào lò nướng ở nhiệt 180 độ C trong 15 phút. Bạn nướng cho đến khi thịt bò chín rồi tắt lò nướng, cho thịt bò ra đĩa và cắt miếng vừa ăn. Với món thịt bò nướng sa tế này bạn có thể dùng để ăn với cơm hoặc với bánh mỳ đều tuyệt cả.
Với vị thơm thơm cay cay ở đầu lưỡi, hòa quyện trong hương thơm của sả, ớt đầy hấp dẫn và mê hoặc sẽ khiến cho các thành viên gia đình bạn cảm thấy thích thú và ngon miệng hơn rất nhiều. Chúc các bạn thực hiện thành công cách ướp thịt bò nướng sa tế và thêm nhiều bữa ăn thật ngon với cách ướp thịt bò nướng sa tế mà mình giới thiệu ngày hôm nay.
Cách làm thịt bò nướng sa tế ngon không cưỡng nỗi
Miếng bò nướng sa tế dai dai hòa quyện với hương vị đậm đà kích thích vị giác cùng màu sắc bắt mắt hứa hẹn sẽ khiến bạn chảy nước miếng khi nghĩ đến. Hôm nay hãy để chúng tôi giúp bạn đổi vị với cách làm thịt bò nướng sa tế ngon không cưỡng nổii dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm món thịt bò nướng sa tế
Thịt bò phi lê: 700g
2 củ Hành tím
Ớt bột, 2 quả ớt tươi
Sả
1 củ tỏi
Sữa đặc: 1 chén con nhỏ
Rau mùi
Gia vị: nước mắm, xì dầu, dầu ăn
Hướng dẫn cách làm thịt bò nướng sa tế
Sơ chế nguyên liệu
- Để có món thịt bò nướng sa tế ngon nhất các bạn nên lựa chọn thịt bò thăn nhé. Sau khi mua hãy rửa thật sạch và để nguyên miếng thịt bò cho thật ráo nước.
- Rau mùi rửa sạch và băm nhuyễn cho thật mịn. Sả thì các bạn cũng rửa sạch, đập dập mềm, một nửa thái nhỏ và một nửa còn lại tước sợi chỉ nhé.
- Tỏi và hành tím bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, tách bỏ hạt rồi cũng băm nhỏ.
- Bước tiếp theo của cách làm thịt bò nướng sa tế thơm ngon nức mũi là các bạn cho thịt bò vào một cái bát to, ướp cùng với xì dầu, nước mắm. Sau đó hãy dùng tay bóp đều để thịt bò ngấm đều các gia vị. Ướp thịt bò trong vòng khoảng 50 phút thì món thịt bò nướng sa tế sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.
- Cho dầu ăn vào chảo đã đun nóng, cho hành tím, tỏi và sả băm nhỏ mịn vào cùng ớt và khuấy đều tay, phi thơm vàng với lửa vừa phải. Khi thấy các nguyên liệu có mùi thơm và dần ngả sang màu vàng, cho thêm ít ớt bột, rau mùi vào tiếp tục đảo thật đều tay, đun thêm 2 phút thì tắt bếp, múc các nguyên liệu ra một cái bát.
- Sau khi bạn kiểm tra thịt bò đã ngấm đều các gia vị, các bạn cho thêm ít dầu ăn vào chảo đun nóng rồi đổ thịt bò vào trong chảo. Áp đều xung quanh sao cho thịt săn lại thì trang trí thịt ra đĩa. Đợi đến khi nào thịt nguội bớt, các bạn quết một lớp sữa đặc có đường xung quanh miếng thịt bò, sau đó thoa đến hỗn hợp sa tế.
- Bước cuối cùng cách làm thịt bò nướng sa tế là lấy một cái đĩa sạch, cho sả đập dập mềm tước sợi, rồi đặt miếng thịt bò lên trên cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, trong khoảng 20 phút là thịt sẽ chín mềm. Nếu bạn muốn kiểm tra xem thịt bò chín hay không thì hãy lấy thịt bò ra bên ngoài rồi thái thử một miếng nhỏ, thịt không còn màu đỏ tươi là chín rồi đó.
- Cuối cùng lấy thịt ra ngoài, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn, xếp xung quanh đĩa cho đẹp mắt.
Vậy là các bạn đã thực hiện xong cách làm thịt bò nướng sa tế đậm đà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà rồi đó. Với cách làm thịt bò nướng sa tế thơm ngon hấp dẫn này, bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì đều rất ngon nhé. Chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng với công thức cách làm thịt bò nướng sa tế ngon không cưỡng nổi của chúng tôi nhé.
Cách làm cá chuối kho tại nhà cực hấp dẫn cực thơm ngon Và hôm nay để giúp các bạn đổi món mới cho cả nhà, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm cá chuối kho trong bài dưới đây nhé. Nguyên liệu dùng cho cách làm cá chuối kho bao gồm: Cá chuối - 1 con Chuối xanh - 500gr Gia vị Tiêu - Vừa đủ Hành - 40gr Hành tím Bột...