Cách nấu cánh gà chiên nước mắm ai cũng có thể thực hiện

P.V08:13 06/10/2022

Vậy thì tại sao bạn không thử đọc qua bài hướng dẫn cách nấu cánh gà chiên nước mắm hôm nay? Vị mặn của mắm và ngọt của đường quyện vào nhau hài hòa, cộng với thịt gà chiên lên mùi thơm đặc trưng sẽ khiến cho bạn không thể hài lòng hơn. Tiếp tục theo dõi nhé.

Cánh gà chiên nước mắm là món ăn rất được yêu chuộng.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món này:

Cánh gà.

Củ tỏi, bóc vỏ, đập dập.

Rượu trắng.

Muối hạt.ớt tươi.

Gia vị: nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, hạt tiêu.

Rau mùi ta.

Sơ chế cách nấu cánh gà chiên nước mắm:

Chọn cánh gà: khi mua bạn nên lưu ý chọn cánh gà còn mới, không có mùi hôi nhé, vả lại cũng đừng chọn loại cánh gà nào dầy và nhiều thịt quá nhé, vì khi ấy ăn sẽ có vị không ngon đâu, khi mua chọn loại vừa phải, sờ vào thấy thịt chắc là được.

Video đang HOT

Chọn được cánh gà tươi giúp cho món ăn thêm ngon hơn đấy.

Cánh gà mua về thì các bạn dùng nước pha muối hạt rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó bắc 1 nồi nước sôi, rớt vào một ít rượu trắng, trần cánh gà sơ qua một lượt để cánh gà được lọc bỏ chất bọt bẩn trong tủy và có mùi thơm hơn, vị ngon hơn sau khi nấu. Vớt gà ra, để ráo, cho vào tô, sau đó ướp một chút nước mắm ngon và hạt tiêu nhuyễn. Cách nấu cánh gà chiên nước mắm:
Bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu, đợi dầu nóng thì cho cánh gà vào chiên. Khi miếng gà chiên đã chín vàng hai mặt thì vớt ra cho vào tô.
Tiếp tục dùng cái chảo khác bắc lên bếp cho nóng, dùng một ít mỡ vừa chiên cánh gà bên kia rồi cho thêm tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó cho cánh gà vào và đảo đều tay, tiếp theo cho thêm một thìa cà phê đường, hai thìa nước mắm ngon vào và chiên nhỏ lửa cho ngấm vị (liều lượng gia vị này các bạn linh động nhé, tùy vào khẩu vị mỗi người mà).

Chiên sơ gà đến khi vàng 2 mặt thì vớt ra nhé.

Đảo gà cho đến khi thấy gà và nước mắm đã quện vào nhau, nước sệt màu nâu vàng cánh gián thì các bạn lấy ra xếp vào đĩa.Để trang trí, bạn xếp rau xà lách và cà chua cắt lát lên trên đĩa, xếp theo vòng tròn chồng lên nhau.

Như thế này là món ăn sắp hoàn thành rồi đấy.

Cho cánh gà đã chiên vào giữa, tiếp tục trang trí món ăn bằng ngò ta hoặc lá chanh non được thái chỉ và ớt tỉa hoa lên phía trên để tạo sự hấp dẫn và bắt mắt của món ăn.

Trông thật hấp dẫn phải không nào, không những thế mà vị còn rất ngon nữa.

Với cách nấu cánh gà chiên nước mắm đơn giản này, bạn có thể làm tại nhà bất cứ khi nào bạn muốn, hi vọng các bạn có thể dễ dàng thực hiện và thành công để cho cả nhà cùng thưởng thức, món ăn này rất phù hợp cho những bữa ăn “cải thiện tình cảm” của gia đình bạn hay những bữa tiệc nhỏ họp mặt gia đình, những buổi gặp mặt cuối tuần bạn bè tiệc tùng với nhau, món ăn này sẽ giúp cho mâm cơm nhà bạn thêm phần sang trọng và hấp dẫn. Sau khi đọc xong bài viết cách nấu cánh gà chiên nước mắm, hy vọng bạn chế biến thành công và ăn ngon miệng.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi cực thơm ngon

Cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi cực đơn giản nhưng hứa hẹn cực hấp dẫn đấy nhé. Mời các bạn xem chi tiết hướng dẫn như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị để cho cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi cho khẩu phần 4 người ăn

400g cánh gà làm sẵn

Đường cát trắng 2 muỗng canh

Nước mắm ngon 2 muỗng canh

Tỏi 2 củ

Cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi đơn giản

Cách sơ chế để chuẩn bị nguyên liệu cho món cánh gà chiên nước mắm tỏi này.

Cánh gà mua về bạn rửa với nước muối pha loãng cho thật sạch, rồi sau đó các bạn đem thấm khô, hoặc để nhanh hơn bạn cũng có thể cho vào lò vi sóng quay ít phút. Mục đích của việc làm như thế sẽ giúp cho cánh gà mau chín hơn, đồng thời sẽ giúp tiết kiệm được thời gian rán hơn, thêm một điều nữa đó là sau khi đã rán vàng lớp da bên ngoài thì phần thịt cánh gà bên trong vẫn giữ được sự mềm, ngọt nhưng vẫn đảm bảo là chín đều.

Thay thế việc cho vào lò vi sóng, các bạn cũng có thể thực hiện đơn giản hơn đó là đem luộc cánh gà nhé nhưng mùi vị không ngon bằng.

Tỏi băm nhỏ và nhuyễn.

Các bước thực hiện vô cùng đơn giản:

Bước 1: Cho cánh gà vào chiên ngập trong dầu ở mức lửa to, sau khi lớp da gà chuyển độ giòn và chuyển sang màu vàng ruộm thì vớt ra. Nhớ lót giấy thấm dầu trước để giảm bớt độ béo.

Bước 2: Đem phi thơm tỏi băm cùng 1 chút dầu ăn.

Bước 3: Sau đó hạ nhỏ lửa lại, thêm vào chảo đường cát và nước mắm ngon theo tỉ lệ cứ 1 muỗng mắm thì ứng với 1 muỗng đường.

Bước 4: Sau đó bật lửa to trở lại và thả cánh gà vào, cầm chất cán chảo lắc qua lắc lại hoặc dùng đũa dài đảo cho hỗn hợp tỏi, nước mắm đường ngấm đều vào cánh gà.

Bước 5: Khi đường đã bắt đầu chuyển màu vàng hơn (nhưng chưa ngả hẳn sang màu sậm cánh gián nhé) thì các bạn cần tắt bếp và vớt cánh gà ra.

Những lưu ý trong khi thực hiện cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi:

Khi cho nước mắm ngon và đường cát bạn cần làm nhanh tay vì đường rất nhanh chuyển màu.

Món này sẽ ăn ngon hơn khi dùng ngay lúc nóng.

Quá đơn giản đúng không nào, thực hiện ngay tuần này thôi nào.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng món cánh gà chiên nước mắm.

Cánh gà chiên nước mắm giòn ngon đưa cơm Cách làm cánh gà chiên nước mắm da vàng giòn, thịt phần cánh ăn mềm, có vị đậm đà thơm ngon mùi hành tỏi. Bí quyết để làm thành công món này mời các bạn tham khảo dưới đây. Mâm cơm gia đình sẽ thêm phần hấp dẫn, rất đưa cơm khi bạn làm cánh gà chiên mắm, da gà chiên lên có...