Cách làm sụn gà rang muối giòn ngon, đơn giản tại nhà

Theo dõi VGT trên

Sụn gà rang muối là món ăn vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Hãy cùng VietNamNet tìm hiểu cách làm sụn gà rang muối giòn ngon, đơn giản tại nhà nhé.

1. Nguyên liệu làm sụn gà rang muối

Sụn gà: 400g

Gạo nếp: 120g

Đậu xanh: 120g

Bột năng: 25g

Sả: 5 cây

Gừng: 1 củ

Trứng gà: 1 quả

Hành tím: 2 củ

Tỏi: 3 củ

Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, tiêu xay

2. Cách làm sụn gà rang muối giòn ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cách làm sụn gà rang muối giòn ngon, đơn giản tại nhà - Hình 1

Sơ chế sụn gà. Ảnh: dienmayxanh

Gừng rửa sạch, đ.ập dập. Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Video đang HOT

Sả cắt bỏ gốc và lớp vỏ ngoài, rửa sạch bụi phấn rồi thái nhỏ.

Sụn gà mua về đem rửa sạch, để ráo và chặt thành miếng vừa ăn khoảng 2 lóng tay. Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho gừng đ.ập dập cùng với 1 muỗng cà phê muối vào. Sau đó, cho sụn gà vào luộc với lửa nhỏ khoảng 15 phút cho chín rồi vớt ra tô.

Gạo nếp và đậu xanh đem vo sạch rồi ngâm trong nước khoảng 3 tiếng đến khi mềm rồi rửa sạch, để ráo. Tiếp đó, cho hỗn hợp gạo và đậu vào chảo nóng, rang đều tay khoảng 15 phút rồi tắt bếp. Chờ cho gạo và đậu nguội hẳn thì cho vào máy xay, xay nhuyễn.

Bước 2: Ướp gia vị

Cho thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, bột năng, tiêu xay và 1 quả trứng gà vào sụn gà đã luộc chín rồi đảo đều hỗn hợp. Ướp khoảng 20 phút cho sụn gà thấm gia vị.

Bước 3: Chiên sụn gà

Bắc chảo lên bếp đun. Khi chảo nóng, bạn cho vào 200ml dầu ăn. Khi dầu nóng, cho sả vào chiên vàng, dậy mùi thơm thì vớt ra. Tiếp đó, cho sụn gà vào chiên vàng giòn rồi vớt ra một đĩa khác.

Phi thơm hành, tỏi băm với một chút dầu ăn rồi cho sụn gà đã chiên giòn vào, thêm hỗn hợp gạo nếp và đậu xanh xay nhuyễn cùng 2 muỗng cà phê muối, đảo đều hỗn hợp khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.

Cách làm sụn gà rang muối giòn ngon, đơn giản tại nhà - Hình 2

Sụn gà rang muối giòn ngon. Ảnh: bachhoaxanh

Bước 4: Hoàn thành

Lấy sụn gà rang muối ra đĩa rồi cho sả đã chiên vàng vào trộn đều và thưởng thức.

Sụn gà rang muối rất giòn, hương vị đậm đà. Muối rang vừa vị, không quá mặn, thơm ngậy mùi đậu xanh, gạo nếp và tiêu, mùi thơm nồng của tỏi rất hấp dẫn.

3. Lưu ý khi làm sụn gà rang muối

Bạn nên chọn sụn gà có phần thịt bám quanh sụn có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hay quá đậm, không có những vết bầm hay vết m.áu tụ. Sụn gà ngon thường là phần sụn giáp phần ức gà, sụn trắng non không dính với phần xương cứng.

Nếu mua những phần sụn đã được chế biến và đóng gói thì nên quan sát kỹ hạn sử dụng và ngày đóng gói. Không nên chọn sụn gà bị chảy nhớt, có mùi hôi vì đây có thể là sụn gà cũ hoặc đã bị hư.

Nếu không có sụn gà, bạn có thể chọn ức gà, đùi gà phi lê hay cánh gà tùy thích. Tuy nhiên, sụn gà giòn hơn.

Món này ăn không gây cảm giác bị ngán hay bị khô. Lúc thưởng thức, bạn có thể chấm với tương ớt, tương cà để thêm phần hấp dẫn.

Sụn gà giòn, thấm vị mằn mặn, cay cay rất ngon miệng. Món này ăn cùng cơm nóng hoặc làm món ăn vặt, ăn kèm rau sống, dưa chuột, cà chua sẽ rất ngon.

Cách làm sụn gà rang muối rất đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là mâm cơm gia đình sẽ thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công!

Bộ phận bọc quanh các vùng khớp của con gà, đem rang muối giòn ngon đậm vị

Sụn gà rang muối là một món ăn vặt lý tưởng cho các buổi tụ tập, giúp giải tỏa căng thẳng.

Sụn gà có tốt cho sức khỏe không?

Có, sụn gà chứa axit amin cystein có thể hỗ trợ điều trị bệnh ngoại da và bổ sung cho xương khớp. Theo một báo cáo y tế, sụn gà đã được sử dụng để chữa trị viêm khớp với kết quả thành công.

Chất axit sulfuric trong sụn gà hoặc da gà cũng có tác dụng quan trọng đối với làn da. Sử dụng xương, sụn và da gà trong các món canh, cháo thường xuyên có thể giúp làn da trở nên mịn màng và giảm nếp nhăn.

Món sụn gà rang muối

Nguyên liệu của món sụn gà rang muối:

Sụn gà: 300gr

Gạo nếp: 100gr

Đậu xanh: 100gr

Bột năng: 20gr

Sả: 5 cây

Gừng: 1 củ

Trứng gà: 1 quả

Hành tím và tỏi băm: 2 muỗng cà phê

Gia vị: dầu ăn, muối, đường, tiêu xay

Bộ phận bọc quanh các vùng khớp của con gà, đem rang muối giòn ngon đậm vị - Hình 1

Cách thực hiện món sụn gà rang muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vo sạch gạo nếp và đậu xanh, ngâm trong nước khoảng 3 tiếng cho đến khi mềm, sau đó rửa sạch và để ráo.

Rang gạo nếp và đậu trên chảo nóng khoảng 15 phút, sau đó tắt bếp. Khi hỗn hợp nguội, xay nhuyễn.

Bước 2: Luộc sụn gà

Rửa sạch sụn gà, để ráo. Đun sôi nước trong nồi, thêm gừng và muối. Luộc sụn gà với lửa nhỏ khoảng 15 phút, sau đó vớt ra.

Bộ phận bọc quanh các vùng khớp của con gà, đem rang muối giòn ngon đậm vị - Hình 2

Bước 3: Ướp gia vị

Ướp sụn gà đã luộc với muối, đường, bột năng, tiêu xay và trứng gà. Đảo đều và ướp khoảng 20 phút.

Bước 4: Chiên sụn gà

Chiên thơm vàng sả, sau đó vớt sả ra riêng

Cho sụn gà vào chiên vàng giòn. Sau đó, vớt ra đĩa khác.

Phi thơm hành tỏi băm với một chút dầu ăn, sau đó cho sụn gà đã chiên giòn vào đảo đều với hỗn hợp gạo nếp và đậu xanh đã xay nhuyễn cùng với muối. Đảo đều trong khoảng 2 phút và tắt bếp.

Món ăn có màu vàng đẹp mắt, với lớp bột vàng nhạt bám xung quanh. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm của sụn gà, hòa quyện với vị đậm đà của gia vị và hương thơm của hành sả.

Món sụn gà rang muối không chỉ có công thức đơn giản mà còn rất hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mẹo chế biến thịt lợn thành bài thuốc tốt
22:56:43 24/08/2024
5 món vừa ngon lại hợp thời tiết cho cuối tuần, chồng con chỉ thích ở nhà thưởng thức
09:17:29 25/08/2024
Loại thịt được coi là 'thuốc bổ đặc biệt' cho nam giới, đem chế biến 3 món đậm vị, ngon chuẩn vị nhà hàng
06:02:18 25/08/2024
Không chỉ có phở bò, Hà Nội có món phở tinh tế ai cũng mê: 7 địa chỉ này siêu chất lượng!
16:06:38 24/08/2024
Cuối tuần rảnh rỗi làm bánh khoai lang cuộn thơm ngon, các bé thích mê
06:00:15 25/08/2024
Sườn đem kho dứa theo cách này chua ngọt mềm thơm, dân dã mà cực hao cơm
06:11:04 25/08/2024
Cách làm gà hấp muối sả thơm lừng, da vàng ươm, thịt mềm ngọt, ngon xuất sắc
12:43:17 26/08/2024
Đậu phụ mua về thường chỉ mang rán ăn nhiều cũng chán, nay làm theo cách này ngon hơn nhiều
05:53:14 25/08/2024

Tin đang nóng

Mỹ nam oán hận Triệu Vy suốt 20 năm
08:18:48 26/08/2024
Quốc hội sẽ phê chuẩn bổ nhiệm 3 Phó Thủ tướng Chính phủ, 2 Bộ trưởng
10:27:08 26/08/2024
Song Hye Kyo: Có t.uổi rồi, tôi mới nhận ra rằng hôn nhân thật sự là một canh bạc
08:33:50 26/08/2024
Bị người yêu phản bội, tôi không còn muốn yêu ai, rồi một ngày anh ta tìm đến quỳ gối xin quay lại, tôi chỉ cười khẩy đáp lại một câu khiến anh ta cứng người
08:05:49 26/08/2024
Bà xã kém 12 t.uổi nói về Tự Long: Cầu toàn, sống thật, giao hết t.iền cho vợ
08:43:36 26/08/2024
Những nẻo đường gần xa tập 64: Vinh rạch ròi với Đông về chuyện của Dũng
09:11:26 26/08/2024
Ngày chia tài sản, chị chồng xin lấy hết nhà đất nhưng các em đều vui mừng đồng ý ngay lập tức
09:16:03 26/08/2024
Đẳng cấp nữ thần của Lưu Diệc Phi, bộ ảnh mừng sinh nhật t.uổi 37 nhận về gần 900 nghìn lượt yêu thích
10:16:18 26/08/2024

Tin mới nhất

Cách làm gỏi ức gà thơm ngon, thanh đạm cho ngày nắng nóng

10:14:03 26/08/2024
Ức gà đầy đủ chất dinh dưỡng kết hợp cùng nhiều loại rau củ sẽ mang đến một món nộm vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Cách nấu phở gà ăn sáng nhanh siêu tốc của mẹ đảm Sài Gòn

06:07:53 26/08/2024
Món phở gà vừa ngon lại dễ nấu đảm bảo cả nhà sẽ thích thưởng thức vào bữa sáng. Hãy tham khảo cách nấu phở ngon, hấp dẫn dưới đây nhé!

5 món cháo dễ nấu thích hợp cho bữa sáng, ăn ngon lại tốt cho lá lách, dạ dày và dưỡng ẩm giúp da căng mịn

06:06:59 26/08/2024
Hôm nay chúng tôi gợi ý 5 món cháo sử dụng các nguyên liệu tốt cho sức khỏe, rất thích hợp ăn vào bữa sáng mùa thu.

Rau mầm vừa dễ trồng lại bổ dưỡng, làm món gì cũng ngon, giúp bổ gan, chống táo bón

05:55:48 26/08/2024
Mùa hè này, nếu bạn muốn làm mới khẩu vị cho cả gia đình với một món ăn vừa dinh dưỡng vừa tươi mát, hãy thử ngay các món rau mầm để cả nhà cùng thưởng thức nhé!.

Ức gà ăn không bị khô nhưng làm theo cách này hấp dẫn lại ngon ngậy, ai ăn cũng mê

05:54:59 26/08/2024
Cắn một miếng thịt gà mềm, được nêm nếm gia vị vừa phải, ăn kèm với sốt phô mai béo ngậy chắc chắn sẽ làm bạn thích thú bởi hương vị thơm ngon mà món ăn này mang lại.

Chiên xúc xích hoặc lạp xưởng bằng nước vừa ngon vừa an toàn, bạn đã thử chưa?

05:54:32 26/08/2024
Phương pháp này giúp món ăn vẫn giữ được hương vị thơm ngon, màu sắc vàng ươm và độ béo ngậy nhưng lại lành mạnh và an toàn hơn cho sức khỏe.

Loại củ giàu vitamin C gấp 10 lần quả táo, làm được nhiều món ăn vặt ngon giúp chống lão hóa, tốt cho da và xương

05:54:03 26/08/2024
Khoai tây là nguồn thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, bao gồm kali, folate, vitamin C và vitamin B6... có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và đơn giản.

Hướng dẫn cách làm kem phô mai béo ngậy thơm ngon, cho ngày hè mát mẻ

05:53:31 26/08/2024
Trong những ngày hè oi bức, thưởng thức một phần kem phô mai mát lành với hương vị béo ngậy thật sự là không gì bằng.

4 món ăn dưỡng nhan mùa thu chị em nhất định phải biết: Vừa thải độc gan lại giúp da dẻ hồng hào, săn chắc

06:12:21 25/08/2024
Từ những nguyên liệu tự nhiên, dễ tìm đến những công thức đơn giản, dễ thực hiện, đây chắc chắn sẽ là bí quyết dưỡng nhan không thể bỏ qua cho mọi cô nàng.

Điểm tên những món ăn hot trend 'làm mưa làm gió' đầu năm 2024: Món thứ 3 liệu bạn đã dám thử?

05:59:34 25/08/2024
Lạp xưởng nướng đá, bánh phô mai sữa nướng... làm mưa, làm gió trên mạng xã hội nửa năm qua, khiến nhiều người đua nhau đu trend .

Cơm rang trứng tôm thơm ngon, đủ chất, dễ làm cho ngày bận rộn

05:55:17 25/08/2024
Khi thưởng thức món cơm rang này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của tôm và vị béo bùi của trứng hòa quyện với nhau, chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê mẩn!

Thời tiết thay đổi thất thường, các mẹ nhớ 'bỏ túi' 3 món ăn giúp giải cảm cực hiệu quả

05:53:55 25/08/2024
Để làm dịu và điều trị triệu chứng của cảm lạnh, chúng ta cần tập trung vào chế độ ăn uống hợp lý và tránh những thực phẩm có thể l.àm t.ình trạng bệnh trở nên nặng hơn.

Có thể bạn quan tâm

Bất ngờ với hình ảnh bên trong 1 cơ sở ăn uống 'đình đám' ở Đồng Nai

Pháp luật

14:05:43 26/08/2024
Ngày 26-8, Công an huyện Long Thành (tỉnh Đồng Nai) đã tạm giữ, tiếp tục xử lý nhiều tang vật, phương tiện tại cơ sở ăn uống biến tướng thành vũ trường BC BIA ở thị trấn Long Thành.

Sao Hoa ngữ 26/8: Lưu Hiểu Khánh nói đẹp tự nhiên, fan m.ỉa m.ai 'thật quá tự tin'

Sao châu á

14:03:27 26/08/2024
Lưu Hiểu Khánh thẳng thắn khẳng định vẻ đẹp của bà hoàn toàn tự nhiên, không can thiệp dao kéo, fan liền bình luận: Bà ấy tự tin thật đấy .

Nữ chính 'Đi giữa trời rực rỡ' viết tâm thư cầu xin khán giả ngừng 'ném đá'

Hậu trường phim

13:57:55 26/08/2024
Nhận nhiều ý kiến tranh cãi về vai diễn Pu trong Đi giữa trời rực rỡ , diễn viên Thu Hà Ceri viết tâm thư cầu xin khán giả ngừng ném đá .

Alan Walker đến Việt Nam diễn trong chung kết "Anh trai say hi"

Tv show

13:54:04 26/08/2024
16 ca sĩ sẽ cùng trình diễn trên sân khấu kết hợp với nam DJ đình đám, chủ nhân siêu hit Faded - ca khúc đạt 3 tỷ view trên YouTube.

Giá trị thương hiệu 'khủng' của các ngôi sao Kpop

Nhạc quốc tế

13:42:05 26/08/2024
Các ngôi sao Kpop đang trở thành tâm điểm không chỉ vì âm nhạc mà còn vì số t.iền khổng lồ mà họ kiếm được thông qua các tài khoản mạng xã hội của mình.

Sao Việt 26/8: Tường San lên tiếng sau khi đoạt á hậu chuyển giới quốc tế

Sao việt

13:20:15 26/08/2024
Nguyễn Tường San cảm ơn sự yêu thương và quan tâm của mọi người dành cho cô tại hành trình Miss International Queen 2024.

Israel đã chia sẻ trước cho Mỹ về kế hoạch tấn công Liban

Thế giới

12:57:05 26/08/2024
Giới chức Israel cho biết đây cũng là một cách để báo hiệu rằng đối với Israel, cuộc tấn công đã kết thúc và họ không quan tâm đến việc leo thang thêm nữa.

Đảo tím - Thiên đường cho những người yêu thích màu tím mộng mơ

Du lịch

12:51:29 26/08/2024
Đảo tím (Purple Island) là tên gọi do người dân xứ kim chi đặt cho hòn đảo Banwol-do (Đảo Trăng Khuyết) nằm ở quận Sinan, tỉnh Nam Jeolla, Hàn Quốc.

Những nẻo đường gần xa - Tập 64: Bảo - Ngà tíu tít

Phim việt

12:51:19 26/08/2024
Chứng kiến cảnh Bảo và vợ tương lai Ngà đang chăm bé Kim Cương - em trai Bảo, mọi người ai ai cũng trầm trồ khen ngợi.