Cách làm gỏi cuốn tôm miến độc đáo

Gỏi cuốn tôm miến sẽ là một món ăn mãi chẳng biết chán của cả nhà bạn đấy. Cùng vào bếp với Homnayangi.vn để dành tặng cả nhà món goir cuốn tôm miến độc đáo náy nhé.

- 12 cái bánh đa nem

- 100g miến khô loại sợi nhỏ làm từ đậu xanh

- 12 con tôm to hấp chín.

- 2-3 cây xà lách tách lấy lá

- 200g giá đỗ

- 1 mớ rau mùi

- 1-2 quả dưa chuột

- 2-3 củ cà rốt

- 3 tép hành khô

- Vài nhánh hành lá.

Tương bơ lạc:

- 4 muỗng canh bơ lạc, 1 thìa cà phê gừng băm, 3 muỗng canh đường, 1 nhúm ớt bột

- 3 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng canh xì dầu, 1 thìa cà phê dầu vừng, 3 muỗng nước.

Cách làm món gỏi cuốn tôm miến cho 2 người:

Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi cuốn tôm miến:

- Cà rốt, dưa chuột, hành mùi, giá đỗ, tôm , xà lách rửa sạch.

Các bước thực hiện món gỏi cuốn tôm miến:

Bước 1:

- Đun sôi nước, thả miến vào luộc chừng 5 phút.

- Khi thấy sợi miến trong, mềm, bạn vớt ra xả nước lạnh rồi tráng lại bằng nước sôi để nguội.

Bước 2:

- Cà rốt, dưa chuột thái sợi.

- Hành cắt lấy phần thân trắng, xé sợi.

- Tôm cắt đôi, bỏ chỉ đen ở lưng.

Bước 3:

- Nhúng bánh đa vào bát nước.

- Sau đó trải bánh lên mặt thớt hoặc đĩa.

- Xếp lần lượt xà lách, miến, dưa chuột, giá đỗ, rau mùi và tôm lên mặt bánh.

- Cuộn lại như làm nem.

Bước 4:

- Trộn đều các nguyên liệu làm nước mắm lại với nhau để làm nước chấm.

Những lưu ý khi làm gỏi cuốn tôm miến:

- Bạn nên ngâm xà lách, rau mùi qua nước muối để loại bỏ hết chất bẩn, thuốc bảo vệ thực vật.

- Khi nhúng bánh đa nem vào nước, bạn nhớ không nhúng quá nhiều se khiến bánh bị nát, dính, dễ rách.

Món gỏi cuốn tôm miến đặc biệt phù hợp với những dịp tụ tập cùng lũ bạn chí cốt đó.

Chúc bạn ngon miệng với món gỏi cuốn tôm miến.

Theo Homnayangi