Cách làm cà tím nướng phô mai cà chua béo thơm cho gia đình đổi bữa

Có rất nhiều món ăn ngon làm từ cà tím như cà tím chiên giòn, cà tím kho tiêu . Hôm nay mời bạn cùng vào bếp thực hiện món cà tím nướng phô mai cà chua vô cùng thơm ngon và đơn giản nhé.

Nguyên liệu làm Cà tím nướng phô mai cà chua

Cà tím 2 quả

Video đang HOT

Cà chua 4 quả

Phô mai mozarella 400 gr

Dầu ô liu 3 thìa canh

Tỏi 2 tép (băm nhuyễn)

Ớt bột paprika 1 ít

Lá húng quế khô 1 ít

Muối 1 ít Tiêu xay 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà tím ngon

Chọn những quả cà còn non, cà già sẽ nhiều hạt, rất dai và làm giảm chất lượng món ăn.Bạn nên chọn những quả cà tím có vỏ ngoài nguyên vẹn, sáng bóng và đều màu.Khi cầm cà tím lên thấy chắc tay, không quá nhẹ, bấm nhẹ vào vỏ thấy không quá cứng, không có nước chảy ra.Quan sát phần núm cà: nếu vùng màu trắng giữa núm và vỏ của quả cà nối liền nhau là quả cà tươi, non và ngon.

Cách chọn mua cà chua ngon

Cà chua chín tự nhiên thường có màu đỏ hơi nhạt, vỏ căng mọng, khi sờ vào có cảm giác hơi mềm. Cà chua chín ép hay có xử lý hóa chất sẽ có màu đỏ đậm, vỏ cứng.Quan sát cuống cà chua: nếu cuống xanh tươi, dính chặt vào quả là quả chín tự nhiên và còn tươi.Bạn nên lựa chọn những quả cà chua có màu đỏ hồng, cầm còn chắc tay. Không chọn những quả đã mềm vì nó rất nhanh hỏng và có thể đã bị ủng bên trong.

Cách làm cà tím nướng phô mai cà chua béo thơm cho gia đình đổi bữa - Hình 1

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, dao, thớt, dao bào, khay nướng, giấy nến,…

Cách chế biến Cà tím nướng phô mai cà chua

1

Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa sạch cà tím, bỏ đầu đuôi rồi cắt thành các lát dày 1/2 lóng tay. Sau đó cho vào tô xóc với 2 thìa cà phê muối để cà tím không bị thâm nhé.

Cà chua rửa sạch, cắt thành các lát dày 1/2 lóng tay.

Đối với phô mai, bạn bào thành các sợi nhỏ.

Cách làm cà tím nướng phô mai cà chua béo thơm cho gia đình đổi bữa - Hình 2

Cách làm cà tím nướng phô mai cà chua béo thơm cho gia đình đổi bữa - Hình 3

Cách làm cà tím nướng phô mai cà chua béo thơm cho gia đình đổi bữa - Hình 4

2

Làm nước sốt

Trộn đều hỗn hợp nước sốt gồm: 2 tép tỏi băm nhuyễn, 1 ít tiêu, 1 ít muối, 1 ít lá húng quế khô, 1 ít ớt bột paprika và 3 muỗng canh dầu ô liu.

Cách làm cà tím nướng phô mai cà chua béo thơm cho gia đình đổi bữa - Hình 5

3

Nướng cà tím

Dùng dao khứa 2 mặt của mỗi lát cà tím, xếp lên khay đã lót giấy nến, quét nước sốt rồi đem đi nướng ở 200 độ C trong 15 phút.

Sau 15 phút lấy khay ra, xếp cà chua và rắc 1 ít phô mai lên từng lát cà tím. Tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa.

Mách nhỏ: Bạn bật lò trước khi nướng 20 phút để lò được ổn định nhiệt nha.

Cách làm cà tím nướng phô mai cà chua béo thơm cho gia đình đổi bữa - Hình 6

Cách làm cà tím nướng phô mai cà chua béo thơm cho gia đình đổi bữa - Hình 7

Cách làm cà tím nướng phô mai cà chua béo thơm cho gia đình đổi bữa - Hình 8

Cách làm cà tím nướng phô mai cà chua béo thơm cho gia đình đổi bữa - Hình 9

4

Thành phẩm

Món cà tím nướng phô mai cà chua đã hoàn thành rồi đây. Lớp phô mai tan chảy rám vàng, vị beo béo cùng màu đỏ, vị chua dịu của cà chua và sắc tím của cà trông thật hấp dẫn làm sao ! Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Cách làm cà tím nướng phô mai cà chua béo thơm cho gia đình đổi bữa - Hình 10

Món ngon cho bữa tối – cà tím bung

Món cà tím bung ăn rất mát lại ngon miệng, cà bung nhừ pha lẫn với vị chua dịu của mẻ và béo ngậy của thịt ba chỉ làm cho bạn muốn ăn mãi không ngừng.

Món ngon cho bữa tối - cà tím bung - Hình 1

Nguyên liệu:

Cà tím: 500gr

Cà chua: 2 quả

Thịt ba chỉ: 150gr

Đậu phụ: 2 bìa

Mẻ nghệ: 2 thìa

Tía tô, hành hoa, lá lốt: 150gr

Mắm, muối, gia vị: vừa đủ

Dầu ăn: 20ml

Hành khô: 20gr

Hạt tiêu: 1 thìa cà phê

Cách làm:

- Thịt thái con chì ướp: Nước mắm, hạt tiêu, cốt nghệ mẻ, hành băm nhỏ.

- Cà bổ miếng cau mỏng. Ngâm nước có chút dấm, muối hoặc để khô trộn dầu ăn dấm, muối cà sẽ không bị thâm

- Cà chua bổ cau.

- Đậu cắt đôi rán qua hoặc dùng đậu nướng.

- Tía tô, hành hoa, lá lốt thái nhỏ

- Thịt thái con chì rán lấy nước mỡ (thịt hơi sém cạnh) dùng để nấu cà.

- Cà tím rán qua (áp chảo) để riêng.

Hành khô phi xong cho thịt vào đảo cùng 1 ít mẻ nghệ, hạt nêm, đường và 1 chút nước mắm, chế nước dùng nêm vừa thịt mềm, cho cà tím và đậu phụ chín vào cuối cùng cho cà chua, rau vào đảo đều, múc ra bát ăn nóng.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Món ăn vặt ở Ấn Độ khiến nhiều người tò mò, thu hút cả nhà khoa học
10:53:18 23/09/2021
"Lác mắt" với hộp cơm văn phòng ngon - khỏe giúp chồng giảm cân
11:10:42 24/09/2021
Bún bò giò heo (Huế)
13:57:38 23/09/2021
Tôm luộc cho muối thôi là chưa đủ, muốn tôm tươi ngon thì đừng quên nguyên liệu này
22:06:10 23/09/2021
Món ăn "lộc trời''
14:20:07 23/09/2021
Món chả giò chay giòn ngon khó cưỡng
15:18:48 23/09/2021
Món vịt kho sả nghệ ngon đậm đà thơm phức
06:36:03 24/09/2021
Tổng hợp10 cách làm cá chiên giòn vàng rụm hấp dẫn ăn là ghiền
12:05:15 23/09/2021
Cơm chiên mà làm thế này thì vừa ngon vừa lạ mắt, lại nhanh gọn chưa tới 15 phút là xong
20:48:59 24/09/2021
Hầm thịt bò đừng thêm bước này, 10 người thì 9 người mắc lỗi
21:47:19 23/09/2021

Thông tin đang nóng

Giữa đêm, TT Thuý Nga chính thức thông báo tình hình mới nhất của Phi Nhung, nói gì về loạt tin đồn đang lan truyền MXH?
06:17:45 25/09/2021
Người giúp việc lén lút kéo tôi đến một căn phòng và cho xem bí mật của bạn trai khiến tôi hoảng hốt bỏ chạy
06:39:03 25/09/2021
Danh ca Thanh Tuyền: Bây giờ tôi có ra đi cũng không sao, chỉ thương Phi Nhung thôi
08:11:24 25/09/2021
Bà Phương Hằng bất ngờ tuyên bố "Trách nhiệm của tôi đến đây là hết", tiết lộ nội dung những buổi trò chuyện tiếp theo
08:31:57 25/09/2021
Elon Musk chia tay bạn gái ca sĩ
06:22:57 25/09/2021
Phi Nhung đang chuyển biến xấu: 'Ông nói gà, bà nói vịt'
07:42:49 25/09/2021
Con gái Phi Nhung nhắn nhủ trong đêm: Cố một xíu nữa thôi mẹ nhé!
08:36:38 25/09/2021
Mẹ vợ mới mất vài tháng, chàng rể đã "lật mặt" vì chuyện tiền nong, cô vợ có pha "xuống tay" khiến chồng phải hối hận tột cùng
06:41:17 25/09/2021
Hôn nhân Thích Vy: Chồng kém tiếng, ở nhà trông con suốt 5 năm
08:21:13 25/09/2021
Mới sáng dậy đã thấy chồng đầm đìa mồ hôi ngoài phòng khách, thậm chí trên tay anh còn cầm một đôi dép trẻ con
06:37:17 25/09/2021

Tin mới nhất

Món canh thịt bò cà chua ngon mê ly

10:51:56 25/09/2021
Món canh thịt bò cà chua với thịt bò dai dai, cà chua có vị chua nhẹ và thanh cùng với cách nêm nếm đậm đà tạo nên một món ăn ngon hấp dẫn.

Món sinh tố đậu xanh bịch mát lạnh cho cả nhà

10:50:00 25/09/2021
Món sinh tố đậu xanh chứa hàm lượng chất xơ lớn giúp nhanh no và no lâu, hạn chế sự thèm ăn giúp hỗ trợ tích cực trong việc giảm cân đấy.

Món súp cá hồi phô mai măng tây bổ dưỡng

10:47:22 25/09/2021
Món súp cá hồi phô mai măng tây khá nhanh gọn và dễ làm, lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng giúp bé mau ăn, chóng lớn và phát triển toàn diện.

Món lẩu thái chay chua chua cay cay ngon hít hà

10:45:24 25/09/2021
Món lẩu thái chay có hương vị chua cay đặc trưng được kết hợp với vị ngọt tự nhiên từ rau củ, nấm và các loại rau ăn kèm sẽ làm tất cả mọi người xuýt xoa vì vị ngon của món ăn.

Món súp bí đỏ kem tươi ngon đầy dinh dưỡng

10:43:07 25/09/2021
Món súp bí đỏ kem tươi có độ sánh mịn và màu sắc bắt mắt, hòa quyện bởi vị ngọt tự nhiên của bí đỏ, sự đậm đà trong gia vị và vị beo béo hấp dẫn từ kem tươi.

Món cháo bồ câu hạt sen bồi bổ cho cả nhà

10:40:53 25/09/2021
Món cháo bồ câu hạt sen là món ăn vô cùng bổ dưỡng với thịt chim bồ câu mềm ngọt, vị bùi bùi của hạt sen, tạo thành bát cháo thơm ngon đầy hấp dẫn. 

Món trứng chiên cà chua đơn giản tại nhà

10:39:02 25/09/2021
Món trứng chiên cà chua mới lạ sẽ tạo ra một món trứng chiên mềm, vừa có vị thơm của trứng của hành lại quyện thêm vị chua chua của cà chua.

Món canh chua cá diêu hồng cho bữa cơm chiều

10:35:10 25/09/2021
Món canh chua cá diêu hồng là món canh ngon đậm chất miền Tây. Món canh có vị ngon ngọt, không tanh, hương vị thơm ngon hấp dẫn.

Món da cá sốt trứng muối ngon khó cưỡng

10:32:48 25/09/2021
Món da cá sốt trứng muối có nguồn gốc từ Singapore. Món ăn là sự giòn rụm của da cá kết hợp với vị mặn mặn, béo béo của trứng muối sẽ khiến bạn muốn ăn mãi mà không thể dừng lại.

Món chả cá trứng muối và trứng bắc thảo siêu ngon

10:31:03 25/09/2021
Món chả cá trứng muối và trứng bắc thảo mới lạ là sự kết hợp giữa trứng muối, trứng bắc thảo và chả cá tạo nên một món ăn cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn.

5 món trà dễ làm tại nhà

10:17:20 25/09/2021
Các biến tấu món uống từ trà đơn giản, sử dụng nguyên liệu quen thuộc cho bạn và người thân cùng thưởng thức.

5 biến tấu cơm rang ngon miệng

10:13:29 25/09/2021
Cơm rang được biết đến là món dễ chế biến và dễ ăn. 5 gợi ý dưới đây giúp người nội trợ dễ dàng đổi vị bữa ăn của gia đình trong suốt cả tuần.

Món bánh bao độc đáo hình quả cam

10:11:21 25/09/2021
Với những vết sần sùi, màu sắc tự nhiên của chiếc bánh dưới đây khiến nhiều người lầm tưởng là trái cam. Tuy nhiên, đây là chiếc bánh bao được tạo hình bởi độc giả Lương Thanh.

5 món ngon với bông cải xanh

09:50:04 25/09/2021
Bông cải xanh (súp lơ) là loại rau dễ ăn và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Dưới đây là 5 công thức từ đơn giản đến phức tạp, giúp người nội trợ thay đổi thực đơn gia đình.

2 cách ướp chân gà nướng muối ớt đơn giản đậm đà siêu ngon chuẩn vị

09:48:13 25/09/2021
Chân gà nướng muối ớt là một món nướng hấp dẫn, đậm đà, nằm trong nhóm những món ăn vặt được nhiều người yêu thích.

Top 4 cách làm kem dưa hấu tại nhà đơn giản, hương vị ngon tuyệt cú mèo

09:47:22 25/09/2021
Top 4 cách làm kem dưa hấu tại nhà đơn giản, hương vị ngon tuyệt cú mèo

Cách làm chân gà nướng ngũ vị thơm lừng đậm đà hương vị ăn là ghiền

08:03:46 25/09/2021
Chân gà nướng ngũ vị là món nướng hấp dẫn, được nhiều bạn trẻ yêu thích nhờ hương vị độc đáo, mới lạ lại dễ ăn. vào bếp thực hiện ngay món ăn vô cùng đơn giản, hấp dẫn này để chiêu đãi bạn bè vào cuối tuần nhé!

2 cách làm cá hồi nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu ngon đơn giản

07:57:03 25/09/2021
Cá hồi là một thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho làn da của bạn.nay  gợi ý cho bạn 2 cách làm cá hồi nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu ngon và đơn giản.

Món trứng chiên tôm cà chua ngon cơm

07:45:22 25/09/2021
Món trứng chiên tôm cà chua với màu sắc hấp dẫn, vị ngọt mềm của tôm sẽ khiến món trứng chiên của bạn không bị khô và ngon hơn. 

Cách làm gỏi cà rốt giòn ngon, đơn giản tại nhà

07:39:01 25/09/2021
Thay đổi khẩu vị cho bữa ăn hàng ngày bằng món gỏi cà rốt giòn ngon, đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức.  món gỏi trộn thơm ngon này nhé. Bắt tay vào bếp thực hiện ngay thôi nào!

Món gà xào lăn kiểu mới ngon hấp dẫn

07:34:19 25/09/2021
Món gà xào lăn kiểu mới với vị ngọt của thịt gà hòa quyện cùng với hương vị của sả, tiêu, tỏi, ớt…làm món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.

2 cách làm cá hồi nướng giấy bạc mềm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà

07:31:53 25/09/2021
Cá hồi với chất thịt mềm ngon, hấp dẫn, có thể chế biến nhiều món ăn lại tốt cho sức khỏe luôn là thực phẩm được nhiều người yêu thích. món nướng mang tên cá hồi nướng giấy bạc này để chiêu đãi gia đình nhé!

Cách làm sinh tố mãng cầu gai với sữa thơm béo hấp dẫn

07:18:16 25/09/2021
Sinh tố mãng cầu gai với sữa và phô mai là thức uống thơm ngon với sự kết hợp độc đáo của các nguyên liệu tuyệt vời và cho ra kết quả ngoài mong đợi, thích hợp để giải nhiệt cơ thể ngày nắng nóng.

Cách làm cá lóc hấp nước dừa thơm ngon, bùi béo ngay tại gian bếp nhà bạn

07:09:39 25/09/2021
Cá lóc hấp nước dừa - một trong những món hấp dân dã với mùi vị thơm ngọt đậm đà của cá lá kết hợp với nước cốt dừa khiến món ăn mang hương vị đặc trưng.

Món canh tôm bí đỏ nấm ngon bổ dưỡng

07:08:39 25/09/2021
Món canh tôm bí đỏ nấm bắt mắt với nhiều màu sắc khác nhau, màu cam của bí, màu đỏ của tôm, màu trắng của nấm tuyết và màu xanh của hành ngò.

Món cháo gạo lứt vừa ngon vừa bổ dưỡng

07:06:08 25/09/2021
Món cháo gạo lứt ngon miệng được kết hợp giữa gạo lức, nấm mối và hạt sen là món ăn ngon bổ dưỡng với sự dai giòn của nấm và bùi thơm của hạt sen.

Món cháo sườn cho bữa sáng ngày se lạnh

07:03:20 25/09/2021
Món cháo sườn là món ăn dân dã và rất quen thuộc không chỉ mang đến hương vị ngon ngọt đặc trưng mà còn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng từ xương và thịt.

Món nui chiên trứng đơn giản cho bữa sáng

07:01:29 25/09/2021
Món nui chiên trứng không chỉ thơm ngon mà còn có màu sắc vàng tươi bắt mắt sẽ là món ăn bổ dưỡng cung cấp đầy đủ năng lượng cho bữa sáng của cả gia đình.

Tổng hợp 13 cách nấu cháo bí đỏ thơm ngon sánh mịn hấp dẫn cho cả nhà

06:57:40 25/09/2021
Cháo bí đỏ là món cháo giàu chất xơ, khi kết hợp cùng các nguyên liệu khác tạo ra món ăn giàu giá trị dinh dưỡng cho cả gia đình thưởng thức. Cùng vào bếp t tổng hợp 13 cách nấu cháo bí đỏ sáng tạo nhé.

Cách làm chân giò bó mộc nhĩ thơm ngon hấp dân đơn giản tại nhà

06:46:17 25/09/2021
Chân giò là một nguyên liệu được dùng nhiều trong ẩm thực Việt Nam với nhiều cách chế biến hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm

Nghịch lý tuyển sinh đại học ngành chính èo uột, ngành phụ tăng vọt

Học hành

10:53:15 25/09/2021
Tiến sĩ Lê Viết Khuyến cho rằng, việc giao chỉ tiêu cho các trường hiện nay cần phải điều chỉnh.

Hoàng tử điển trai nhất Brunei - người thừa kế 20 tỷ USD “cực phẩm” từ đầu đến chân từng làm MXH náo loạn giờ có cuộc sống thế nào?

Netizen

10:51:37 25/09/2021
Với vẻ ngoài đẹp trai, body 6 múi, tài năng và tính cách khiêm tốn, Hoàng tử Abdul Mateen vẫn luôn là người trong mộng của biết bao cô gái.

Nghề khuân vác đầy khắc nghiệt ở Nepal 

Clip hay

10:50:52 25/09/2021
Bên cạnh công việc chính nhiều rủi ro, những người khuân vác ở Nepal còn đảm nhiệm vai trò hướng dẫn viên, nhà thực vật học, nhân viên sơ cứu, đầu bếp.

Can thiệp cứu thành công bệnh nhi 44 ngày tuổi tim bẩm sinh hiếm gặp

Sức khỏe

10:46:06 25/09/2021
Một bệnh nhi 44 ngày tuổi với chẩn đoán hẹp eo động mạnh chủ, bệnh tim bẩm sinh hiếm gặp có nguy cơ tử vong vừa được các bác sĩ Bệnh viện Nhi Thanh Hóa can thiệp cứu sống.

Tiếp tục tiêm 500.000 liều vắc xin Sinopharm, ưu tiên bao phủ đảo Cát Hải

Đời sống

10:43:16 25/09/2021
TP Hải Phòng vừa lên kế hoạch tiếp tục tiêm 500.000 liều vắc xin Shinopharm cho người dân, trong đó ưu tiên bao phủ toàn bộ quận Đồ Sơn và huyện đảo Cát Hải.

Covid-19 tại Hà Nội: Lái xe về từ TPHCM là F0, tiêm hơn 6 triệu mũi vắc xin

Sự kiện nóng

10:38:55 25/09/2021
Thêm 4 ca dương tính SARS-CoV-2 được ghi nhận tại Hà Nội trong sáng nay, đều là trường hợp đã được cách ly.

Mỹ chi 2,6 tỷ USD mua động cơ cho oanh tạc cơ B-52

Thế giới

10:32:14 25/09/2021
Lầu Năm Góc chọn Rolls-Royce làm nhà cung cấp động cơ cho 76 oanh tạc cơ B-52, cho phép chúng hoạt động qua năm 2050.

Phương Thanh báo tin vui về NS Trần Mạnh Tuấn sau khi bị đột quỵ, nói thế nào khi được hỏi tình hình của Phi Nhung?

Sao việt

10:31:34 25/09/2021
Phương Thanh có chia sẻ liên quan đến sức khoẻ của đồng nghiệp.

Nhóm thanh thiếu niên dùng búa tạ hỗn chiến giữa phố núi

Pháp luật

10:29:05 25/09/2021
Hai nhóm thanh thiếu niên, trong đó có người mang theo cả búa tạ, xông vào hỗn chiến, gây náo loạn ở TP Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.

5 chiếc xe làm thương hiệu ‘cất cánh’ hoặc bị ‘chôn vùi’

Ôtô

10:28:18 25/09/2021
Những chiếc xe này đã vĩnh viễn thay đổi cách nhìn của công chúng về các nhà sản xuất. Trong khi một số khiến đám đông trầm trồ, ngưỡng mộ, thì một số lại giết chết tên tuổi thương hiệu của mình.

Trung Quốc tiếp tục tăng cường đàn áp tiền số

Thế giới số

10:27:03 25/09/2021
Trung Quốc tiếp tục tăng cường đàn áp tiền số

Ngẩn ngơ ngắm mỹ nhân dùng độc trong Arknights, đã xinh đẹp lại còn đáng yêu hết phần thiên hạ

Cosplay

10:24:03 25/09/2021
Một trong những nhân vật nữ đang nhận được nhiều sự chú ý gần đây trong Arknights là Blue Poison (BP) - một cô gái đáng yêu với khả năng đáng sợ.

Mùa hoa Sa Pa đã tới rồi, bạn có nhớ cái hẹn lúc thu về?

Du lịch

10:17:32 25/09/2021
Đến hẹn lại lên, Sa Pa lại đang vào mùa bay giữa mùa hoa đẹp nhất trong năm, mùa du khách nô nức đi săn lúa, săn mây, ngắm hoa trải dài những triền đồi mỗi khi thu về.

Có ai ngờ gã giang hồ đầu gấu của Squid Game lại trở thành... chàng trai quê ngây thơ ở Running Man!

Show quốc tế

10:12:18 25/09/2021
Hổ báo cáo chồn trong Squid Game nhưng Heo Sung Tae lại mang tới show giải trí Running Man một hình ảnh hoàn toàn khác.

7 ý tưởng làm cửa sổ hóng mát nhỏ xinh ai cũng thích mê

Sáng tạo

10:11:42 25/09/2021
Dưới đây là một số ý tưởng giúp bạn tiết kiệm không gian và có cửa sổ hóng mát ấn tượng!