Cách làm bông lan trứng muối bằng chảo chống dính

P.V07:36 01/05/2021

Với cách làm bông lan trứng muối bằng chảo chống dính này các bạn sẽ có được món bánh ngon không kém gì bánh nướng ở lò.

Bông lan trứng muối thường được nướng ở trong lò, nhưng làm theo cách đó thường mất rất nhiều thời gian và phải sử dụng khá nhiều dụng cụ. Với cách làm bông lan trứng muối sau các bạn sẽ rút ngắn được thời gian mà chỉ cần sử dụng 1 chiếc chảo chống dính. Công thức này rất phù hợp với những bạn đi học xa nhà.

Đầu tiên để thực hiện cách làm bông lan trứng muối bằng chảo các bạn hãy thực hiện cách làm trứng muối trước. Làm trứng muối theo cách này chỉ sau 1 đêm là có thể dùng được.

Cách làm trứng muối

Bước 1: Dùng dao tách quả trứng ra làm 2 phần. Tách lấy lòng đỏ trứng vào chiếc vỏ, bỏ phần lòng trắng đi.

Bước 2: Đổ muối lên phần vỏ trứng không chứa lòng đỏ, dùng tay trải đều muối vào vỏ trứng. Đổ phần lòng đỏ trứng lên lớp muối đã tráng trong vỏ.

Dùng dao tách 2 quả trứng thành 2 phần

Bước 3: Rắc thêm 1 lớp muối lên lòng đỏ trứng sau đó dùng tay trải đều muối. Cho tất cả trứng phủ muối vào ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi có nhiệt độ mát mẻ trong vòng khoảng 8 tiếng (tốt nhất nên để qua đêm).

Cho trứng đã phủ muối vào ngăn mat tủ lạnh

Bước 4: Dùng muỗng múc trứng vào một chiếc bát nước lớn, rửa sạch phần muối bám trên trứng là được hoàn thành.

Trứng muối đã hoàn thành

Cách làm bông lan trứng muối tráng chảo

Video đang HOT

Nguyên liệu cần có cho cách làm bông lan trứng muối tráng chảo:

- Trứng gà để nhiệt đồ bình thường: 2 quả;

- Bột mì: 60g;

- Dầu ăn: 20ml;

- Dữa tươi không đường hâm ấm;

- Đường: 40g;

- Trứng muối đã làm ở trên các bạn mang nướng hoặc ngâm dầu hấp rồi cắt đôi.

Các bước thực hiện cách làm bông lan trứng muối tráng chảo

Bước 1: Trứng gà cho vào một chiếc tô cùng đường dùng máy đánh 1 lúc với tốc độc trung bình. Đánh cho đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt thì tắc máy. Bây giờ cho sữa và dầu vào nhẹ nhàng trộn, tiếp tục các bạn ray bột mì vào trộn cho bột mịn.

Thực hiện các bước làm bông lan trứng muối

Bước 2: Với cách làm bông lan trứng muối tráng chảo các bạn bắt chảo chống dính lên bếp để lửa nhỏ nhất, cho vào 1 chút xíu dầu rồi lấy giấy lau sơ. Chảo hơi ấm là các bạn múc ít bột đổ chính giữa chảo, sau đó cho chà bông và trứng muối lên. Khi thấy mặt bánh hơi khô thì bạn lấy bánh ra, Rồi đổ tiếp 1 phần bột vào chảo chờ khoảng 30 giây thì úp phần bánh có trứng muối vào tiếp tục nướng cho bánh chín vang là lấy bánh ra dĩa. Cứ làm như thế lần lượt cho đến khi hết bột. Bánh bông lan trứng muối chà bông tráng chảo thực hiện đơn giản mà vị ngon chẳng thua gì nướng lò.

Thành phẩm cách làm bông lan trứng muối

Chúc các bạn thành công với cách làm bông lan trứng muối bằng chảo nhé!

Đến Vũng Tàu ăn gì ngoài hải sản?

Thành phố Vũng Tàu ngoài nhiều loại hải sản tươi ngon, còn có những món ăn khác cực kì nổi tiếng.

Là một thành phố biển xinh đẹp, hải sản tươi chắc chắn là món ăn không thể thiếu trong chuyến đi của du khách tới Vũng Tàu. Thế nhưng, thành phố này còn có vô số những món ăn nổi tiếng, làm say lòng cả người dân địa phương lẫn du khách.

Bông lan trứng muối

Bông lan trứng muối là món ăn đã từng "làm mưa làm gió", tạo ra cơn sốt lớn khắp các tỉnh thành cả nước. Cốt bánh bông lan mềm ẩm, ngọt dịu, kết hợp với vị mặn béo của trứng muối khiến những vị khách khó tính cũng phải yêu thích.

Và thành phố Vũng Tàu cũng có một loại bông lan trứng muối với hương vị thơm ngon và khác biệt so với những nơi khác. Không đẫm sốt dầu trứng hay sốt phô mai như ở Sài Gòn hay Hà Nội, bông lan trứng muối ở Vũng Tàu khô hơn và chỉ bé bằng lòng bàn tay.

Bông lan trứng muối. Ảnh:diadiemanuong.com

Bông lan trứng muối Vũng Tàu chỉ đơn giản gồm phần cốt bánh và quả trứng muối nho nhỏ bên trên, hay thêm miếng phô mai bé xinh, mà khiến thực khách ăn một cái lại muốn ăn thêm. Tuy không có sốt, nhưng nhờ cốt bánh mềm ẩm, mà bông lan trứng muối Vũng Tàu ăn nhiều cũng không bị nghẹn bứ.

Bông lan trứng muối Gốc Cột điện Vũng Tàu. Ảnh: Instagram @thobeorangkhenh

Bông lan trứng muối ở đâu cũng có, nhưng đến Vũng Tàu, bao giờ du khách cũng mua một vài hộp bông lan trứng muối về làm quà cho bạn bè và người thân.

Bánh mì

Bánh mì là món ăn đã quá quen thuộc với tất cả mọi người, nhưng đến Vũng Tàu, đừng quên thưởng thức một ổ bánh mì tại đây, để xem có gì khác biệt. Nơi bán bánh mì được người dân địa phương truyền tai nhau đến ăn rất đông đó chính là một tiệm bánh mì không tên nằm ngay trong thành phố.

Bánh mì Vũng Tàu. Ảnh: baomoi.vn

Điều làm nên sự khác biệt cho bánh mì không tên Vũng Tàu chính là thứ nước sốt sánh, ngọt, béo được rưới bên trong. Với những thành phần cơ bản giống như bất cứ nơi đâu, nhưng bánh mì không tên vẫn là địa điểm mà du khách thường ghé mỗi khi đến Vũng Tàu.

Bánh mì không tên Vũng Tàu. Ảnh: Instagram @kimhanhj

Rau má đậu xanh

Rau má là loại rau mát, được rất nhiều người yêu thích vì những lợi ích cho sức khỏe. Và ở Vũng Tàu, nước rau má cũng là thức uống giải khát được yêu thích nhất, và biến thể nổi tiếng nhất chính là nước rau má đậu xanh.

Nước rau má đậu xanh. Ảnh: diadiemanuong.com

Nước rau má xay đặc pha cùng đậu xanh tán nhuyễn bùi bùi dường như không liên quan đến nhau chút nào, nhưng có dịp thưởng thức sự kết hợp độc đáo này một lần, du khách có lẽ sẽ không thể nào quên.

Quán rau má được nhiều du khách tìm đến nhất khi đến Vũng Tàu là quán Rau má Bà già. Ngoài rau má đậu xanh, quán còn nổi tiếng với nhiều loại nước rau má khó có thể tìm thấy ở nơi khác, như rau má sữa, rau má bơ, rau má sầu riêng,..

Bánh tiêu đậu xanh

Đậu xanh có lẽ là loại thực phẩm mà người Vũng Tàu đặc biệt yêu thích, chính bởi vậy, họ đã kết hợp loại đậu này với rất nhiều thứ. Không chỉ nổi tiếng với món rau má đậu xanh, bánh tiêu đậu xanh Vũng Tàu cũng là món ăn vặt "gây nghiện" với nhiều người.

Bánh tiêu đậu xanh. Ảnh: diadiemanuong.com

Không như bánh tiêu ở các nơi khác rỗng ruột, bánh tiêu ở Vũng Tàu lại được thêm nhân đậu xanh xay nhuyễn ngọt ngào ở trong bánh. Vị ngọt béo của đậu xanh quyện với vị giòn béo thơm của vỏ bánh đã chinh phục được rất nhiều người.

Chính vì lẽ ấy, những xe bán bánh tiêu đậu xanh ở Vũng Tàu luôn tấp nập người xếp hàng chờ mua. Du khách đến với Vũng Tàu đừng quên mua cho mình vài chiếc bánh tiêu đậu xanh để nhấm nháp buổi xế chiều.

Bánh khọt

Một loại bánh khác cũng rất được yêu thích ở Vũng Tàu đó là bánh khọt. Đây là món bánh dân dã phổ biến ở các tỉnh miền Trung, miền Nam; và thành phố Vũng Tàu cũng không phải là ngoại lệ. Ở mỗi vùng, bánh khọt lại có hương vị và đặc trưng rất riêng.

Bánh khọt Vũng Tàu. Ảnh: diadiemanuong.com

Bánh khọt nổi bật bởi vỏ ngoài giòn, bên trong lại dẻo dai. Khác với bánh khọt ở những địa phương khác, bánh khọt Vũng Tàu được láng bột mỏng hơn, và nhân bánh cũng rất đa dạng, như tôm, mực, chả cá hay thịt băm...

Với lợi thế là thành phố biển, bánh khọt nhân hải sản ở Vũng Tàu luôn giữ được sự tươi ngon, và là món ăn mà du khách không thể bỏ lỡ khi đến đây.

Làm 5 món bánh hấp dẫn chỉ với chiếc chảo chống dính Chỉ với một chút khéo léo và mộ chiếc chảo chống dính là bạn có thể làm được 5 món bánh hấp dẫn này mà chẳng cần đến lò nướng đâu nhé. 1. Bánh crepe lá dứa Nguyên liệu: Vỏ bánh: - 300gr bột mì đa dụng - 2 thìa canh bột sắn dây - 650 ml nước cốt lá dứa (xay 20...