Cách làm bingsu trái dừa siêu ngon mát lạnh giải nhiệt ngày nóng
Bingsu từ lâu là một món tráng miệng cực kỳ được ưa chuộng trong những ngày nắng nóng. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món bingsu trái dừa thơm ngon mà không cần dùng tới máy bào đá nhé!
Nguyên liệu làm Bingsu trái dừa
Nước dừa tươi 400 m
l Bột rau câu 2 muỗng cà phê
Đường 8 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)
Sữa tươi không đường 180 ml
Nước cốt dừa 200 ml
Sữa đặc 4 muỗng canh (tùy khẩu vị)
Dụng cụ thực hiện
Bếp, nồi, túi zip, muỗng…
Cách chế biến Bingsu trái dừa
1
Rau câu nước cốt dừa
Cho 200 ml nước dừa tươi vào một cái nồi, sau đó cho 1 muỗng cà phê bột rau câu và 4 muỗng cà phê đường vào. Bắc lên bếp khuấy đều ở lửa nhỏ tới khi rau câu tan hết thì tắt bếp và cho vào khuôn (hình 1, 2).
Khi rau câu đông lại, cắt thành miếng vừa ăn (hình 3).
Tiếp đến, trộn 1 muỗng cà phê rau câu và 4 muỗng cà phê đường với nhau, rồi đun nước cốt dừa trên nồi, vừa khuấy vừa đổ hỗn hợp bột rau câu vào.
Lưu ý để lửa nhỏ và khuấy để bột rau câu tan hết. Không nên đun sôi vì như thế sẽ có mùi dầu dừa không ngon (hình 4).
Video đang HOT
2
Đổ rau câu vào trái dừa cho vào ngăn mát tủ lạnh chờ đông lại (hình 1).
Tiếp theo cho 180 ml sữa tươi không đường và 200 ml nước cốt dừa cùng 3 muỗng canh sữa đặc vào nồi, khuấy đều nấu ở lửa nhỏ tới khi hỗn hợp sôi lăn tăn (hình 2).
Khi sữa nguội bạn cho vào túi zip và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 3 – 4 tiếng.
Sau đó, lấy ra và dùng 1 cái chày đập nhuyễn phần sữa đông lạnh thành kem tuyết (hình 4).
3
Thành phẩm
Cuối cùng bạn lấy trái dừa ra khỏi tủ lạnh, thêm vào 1 ít topping rau câu dừa rồi tới lớp kem tuyết sữa, sau cùng là 1 ít rau câu dừa trang trí trên mặt nữa là có thể thưởng thức món Bingsu đầy hấp dẫn này rồi.
Cách làm bingsu (đá bào) đào mát lạnh, ngọt ngào đơn giản tại nhà
Vào những ngày thời tiết nóng bức còn gì bằng mà có ngay món gì đó ngọt ngào, mát lạnh thưởng thức các bạn nhỉ? Hiểu được điều đó, nên Điện máy XANH sẽ tiết lộ cho bạn một món tráng miệng siêu hấp dẫn ngay đây. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện món bingsu (đá bào) đào thôi nào!
Nguyên liệu làm Bingsu (đá bào) đào
Đào tươi 2 trái
Đào ngâm 300 gr
Nước đào ngâm 500 ml
Sữa đặc 3 muỗng canh Muối 1 ít
Cách chọn mua đào tươi ngon
Đào tươi ngon có lớp vỏ màu đỏ sậm, xen lẫn là các đường kẽ màu vàng, đồng thời trên bề mặt còn có 1 lớp lông tơ, phần cuống trông tươi mới và bám chặt vào thân.Ngoài ra, bạn còn có thể dựa vào hương thơm để lựa chọn, những quả có mùi thơm nhè nhẹ tức đào đã chín, trái lại nếu nghe nồng nặc mùi hóa chất thì không nên mua.Tránh chọn những quả đã bị dập nát quá nhiều, lớp da nhăn nheo, khi sờ vào không cảm giác được sự chắc chắn bởi đó là đào để lâu ngày ăn sẽ không còn ngọt và giòn nữa.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, thớt, dao, chén, muỗng, túi zip đựng thực phẩm,...
Cách chế biến Bingsu (đá bào) đào
1
Xay nhuyễn hỗn hợp đào ngâm
Chuẩn bị máy xay sinh tố cho vào các nguyên liệu gồm 300gr đào ngâm và 500ml nước đào ngâm rồi tiến hành xay ở mức vừa và xay đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt máy.
2
Làm đông hỗn hợp đào và đập nhuyễn
Tiếp theo, bạn lấy 1 túi zip đựng thực phẩm, cho vào toàn bộ phần hỗn hợp đào vừa xay rồi dàn đều, sau đó đóng túi lại rồi tiến hành để ở ngăn đông tủ lạnh trong vòng 5 - 6 tiếng.
Sau đó, lấy túi zip ra rồi dùng chày đập nhuyễn phần hỗn hợp đào đông đến khi nhuyễn là được.
3
Sơ chế đào tươi và trang trí
Đào tươi mua về ngâm với nước muối pha loãng 5 - 7 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Sau đó, dùng dao gọt vỏ, cắt thành từng khúc mỏng vừa ăn.
Lấy 1 cái chén cho vào 4 muỗng canh hỗn hợp đào đá vụn, 1 vài lát đào và 3 muỗng canh sữa đặc, vậy là đã hoàn thành rồi đó.
Mách nhỏ: Với phần hỗn hợp đào chưa sử dụng hết bạn có thể bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh trong vòng 5 - 7 ngày nhé!
4
Thành phẩm
Món bingsu (đá bào) đào quá ư là hấp dẫn luôn đúng không nào? Chỉ trong tích tắc thì bạn đã có thể đem đến 1 sự bất ngờ nho nhỏ cho gia đình mình rồi!
Hỗn hợp đào có hương vị mát lạnh, ngọt thanh tự nhiên, quyện cùng đào tươi giòn ngon khó cưỡng, đã thế còn cái beo béo từ sữa đặc nữa quả là hết chỗ chê. Hãy thử ngay đi nhé!
Cách làm bingsu sầu riêng ngon thần sầu đơn giản dễ làm tại nhà Bingsu ăn lành lạnh, có nhiều cách chế biến rất thú vị. Trong đó có món bingsu sầu riêng mùi vị rất thơm ngon, bạn cùng trổ tài đảm đang vào bếp với làm món bingsu sầu riêng siêu đơn giản - ngon thần sầu ngay tại nhà nhé! Nguyên liệu làm Bingsu sầu riêng Sầu riêng 1 trái Sữa đặc 200 gr...