Cách làm bánh pancake bí đỏ yến mạch thơm ngon bổ dưỡng cho bé ăn dặm

Tránh lặp đi lặp lại những món cháo nhàm chán, pancake bí đỏ yến mạch sẽ giúp bé thay đổi khẩu vị và ăn ngon hơn. Hãy cùng vào bếp thực hiện món bánh ngon này bạn nhé!

Nguyên liệu làm Bánh pancake bí đỏ yến mạch

Yến mạch 250 gr

Sữa tươi không đường 250 ml

Bí đỏ 50 gr

Bột quế 1/4 muỗng cà phê

Bột nở 1 muỗng cà phê

Dung dịch vani 1/2 muỗng cà phê

Mật ong 50 ml

Hạt chia 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 chén

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon

Bí đỏ ngon, chín già sẽ có lớp vỏ ngoài cứng chắc, không bị biến dạng hay dập nát. Cầm quả bí lên có cảm giác chắc nặng tay là bí đặc ruột, ít hạt hơn.Nên chọn bí có phần cuống tươi, dài khoảng 2cm thì sẽ để được lâu hơn.Không mua nếu thấy bí có vỏ mềm, cắt ra thấy thịt quả bí mềm nhũn, có dấu hiệu hư thối.

Cách chọn yến mạch ngon

Yến mạch Quaker Oats Old Fashioned là loại yến mạch cán dẹp dùng để làm bánh và cho ra thành phẩm vô cùng thơm ngon. Đây không chỉ là bột ăn dặm bổ dưỡng cho bé mà còn mang lại tác dụng cực kỳ tốt cho làn da và sức khỏe.

Cách chế biến Bánh pancake bí đỏ yến mạch

1

Hấp và nghiền nhuyễn bí đỏ

Cho 50g bí đỏ vào một cái tô lớn và hấp cách thủy trong vòng 15 phút để bí đỏ được chín mềm. Khi bí đã chín, dùng muỗng nghiền nhuyễn khi bí đỏ còn nóng.

2

Trộn bột bánh

Cho 250g yến mạch vào máy xay cho nhuyễn thành bột. Cho lần lượt 250ml sữa tươi không đường, 1 quả trứng, 250g bột yến mạch, 50g bí đỏ xay nhuyễn vào và trộn đều.

Sau khi hỗn hợp đã mịn, cho thêm 1/4 muỗng bột quế, 1 muỗng bột nở, 1/2 muỗng dung dịch vani, 50ml mật ong, 1 muỗng hạt chia vào và tiếp tục khuấy đều.

3

Rán bánh

Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa và phết 1 lớp dầu mỏng khi chảo nóng để khi rán bánh không bị dính và thơm béo hơn.

Đổ bánh lần lượt lên chảo có hình tròn vừa ăn. Khi bánh đã vàng, lật bánh để mặt còn lại cũng được chín.

4

Thành phẩm

Bánh vừa thơm vừa xốp mềm đã sẵn sàng phục vụ cho bữa ăn của bé cũng như cả gia đình!