Cá thu rim tỏi ớt đậm đà ngon miệng lại bổ dưỡng
Cá thu là một trong những loại cá biển có thịt thơm ngon, giàu đạm và chất béo,… rất tốt cho não bộ và khí huyết.
Một trong những món ăn từ cá thu vô cùng hấp dẫn đó là món cá thu rim tỏi ớt. Với những thành phần đơn giản, thêm vài thao tác cơ bản là bạn đã có ngay món cá thu rim tỏi ớt để kéo dài bữa cơm ấm cúng gia đình. Cùng góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen vào bếp chế biến món ăn này và đừng quên thêm nó vào thực đơn hàng ngày nhé!
1. Các nguyên liệu làm món cá thu rim tỏi ớt
Cá thu tươi: 300 gr
Tỏi, ớt cay tươi
Nước mắm: 2 muỗng
Đường: 1 muỗng
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Video đang HOT
Nước lọc: 1 muỗng
2. Cách chế biến cá thu rim tỏi ớt
Bước 1: Tỏi, ớt cay tươi băm nhỏ. Trộn đều 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước lọc, 1 muỗng tỏi, ớt tươi băm.
Bước 2: Cá thu rửa sạch, để ráo, chiên với một chút dầu ăn.
Bước 3: Khi cá đã chín vàng đều hai mặt, cho hỗn hợp đã trộn ở trên vào đun thêm khoảng 10 phút cho cá ngấm gia vị, gần cạn nước thì tắt bếp.
Bày cá thu rim tỏi ớt ra đĩa, ăn kèm cùng cơm nóng thì thật hấp dẫn. Nhìn vào đĩa cá thu rim tỏi ớt bắt mắt là đã thấy không thể cưỡng nổi, cùng với đó hương thơm của món ăn lại thêm phần kích thích, còn nếu đã thưởng thức thì quả thật là rất đậm đà. Mang vị ngọt thơm của cá thu, thêm nước mắm đặc trưng món ăn Việt, cùng vị cay nồng của tỏi ớt hòa quyện tạo nên món ngon cho cả nhà mỗi bữa cơm. Sẽ là một phần thiếu xót nếu như bạn không học cách chế biến món cá thu rim tỏi ớt để chiêu đãi cả nhà, nhớ là ghi chép đầy đủ nguyên liệu cũng như các bước chế biến nhé! Hương Sen chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
Theo NHHS
Ngon cơm với món ăn dân dã cá khô rang chua ngọt
Vơi nhưng ngay thơi tiêt mưa lanh thi ban nên co môt mon ăn đu vi, thương thưc cung cơm nong hôi giông như mon ca khô rang chua ngot.
Goc âm thưc cua nha hang buffet Hương Sen se giup ban co nhưng bươc lam mon ca khô rang chua ngot hâp dân nhe!
1. Cac nguyên liêu lam mon ca khô rang chua ngot
Ca khô: 200 gr (ca cơm)
Chanh: 1 qua
Ơt: 2 qua
Toi: 1 cu
Nươc măm: 2 thia; đương: 2 thia ca phê; my chinh
2. Cach lam ca khô rang chua ngot
Bươc 1: Ca khô rưa sach vơi nươc nong gia 2 lân rôi vơt ra đê rao.
Bươc 2: Toi boc vo, ơt bo hat rôi cung băm nho, chanh văt lây nươc côt bo hat. Trôn hôn hơp nươc măm, đương, my chinh, ơt, toi băm, nươc côt chanh vao vơi nhau.
Bươc 3: Đăt chao lên bêp, lam nong dâu ăn, cho ca khô vao chiên vơi lưa nho cho chin vang gion.
Bươc 4: Sau khi ca vang gion thi chăt dâu ăn ra, đê chao ca lai bêp cho ca khô thêm. Đô hôn hơp đa trôn vao đao đêu 3 - 5 phut cho toi thơm va ca ngâm gia vi thi tăt bêp.
Du la mon ăn dân da nhưng lai rât hâp dân, ăn vơi cơm trăng thi thât la kho cương, chăng mây ma nôi cơm nha ban se hêt veo. Thưc đơn ngay mưa lanh đưng thiêu mon ca khô rang chua ngot nhe. Hương Sen chuc cac ban thanh công!
Theo Huongsen
Cá kèo kho tiêu Cá kèo hay là cá bống kéo, đây là món ăn phổ biến miền Tây Nam Bộ, thịt cá ngọt kết hợp với vị cay của ớt làm cho món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn. Món cá kèo kho tiêu có cách chế biến cực đơn giản, bạn hãy cùng theo dõi cách làm món ăn này theo công thức hướng...