Cách làm cá nục kho dứa hết cơm ngày mưa
Món cá kho dứa này rất đơn giản, với vị dịu ngọt của dứa quyện với vị thịt đậm đà ăn kèm cơm nóng rất ngon. Theo dõi cách làm cá nục kho dứa chi tiết dưới đây để đổi món cho cả nhà thưởng thức ngay nhé.
Các nguyên liệu chuẩn bị
- 600g cá nục
- trái dứa (thơm)
- Hành củ, tỏi, ớt, gừng, hành lá
- Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn
- Chọn cá to vừa phải, còn tươi sẽ ngon hơn. Làm sạch cá, mổ bỏ ruột bóp với chút muối rồi rửa sạch lại với nước. Cắt cá từ 2 – 3 miếng thành từng khúc.
Video đang HOT
- Cà chua rửa sạch rồi bổ múi cau, bỏ lõi. Dứa cắt bỏ mắt, gọt thật sạch rồi thái miếng vừa ăn.
- Bóc sạch vỏ hành củ, tỏi, rửa sạch rồi đ.ập dập. Ớt rửa sạch, thái lát. Gừng cạo vỏ rửa sạch, thái sợi phần còn lại đ.ập dập. Hành lá nhặt sạch rễ, rửa sạch.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo sau đó cho dầu ăn vào chiên sơ 2 mặt cá. Đặt nồi kho lên bếp, cho phần dầu chiên cá còn dư vào sau đó cho thêm hành tỏi phi thơm cho cà chua, dứa vào đảo đều, nêm thêm ít hạt nêm.
- Cho cá đã chiên sơ cùng phần gừng đ.ập giập, phần ớt thái ở trên vào nồi kho. Thêm nước cho ngập cá, cho hỗn hợp nước dùng, đường vào kho cùng. Đun cá để sôi đều đến khi cá chín nhừ, chú ý món cá này không kho cạn, đun đến khi còn một lớp nước sốt bên dưới thì tắt bếp, thêm 1 thìa nước mắm, rắc thêm chút gừng thái sợi, hành lá trên mặt là được.
Món cá nục kho dứa ăn cơm nóng rất hợp. Chúc các bạn thực hiện thành công cùng cách làm cá nục kho dứa ngon cơm này nhé.
Theo Homnayangi
Cách làm sụn non xào hành tây giòn ngon ăn hoài không chán
Sụn non xào hành tây đơn giản giòn ngon với cách làm đơn giản các mẹ có thể trổ tài tại nhà mỗi ngày.
Cùng vào bếp học cách làm sụn non xào hành tây đãi cả nhà với hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé.
Các nguyên liệu chuẩn bị
- 300g sụn non
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- Hành băm, tỏi băm mỗi thứ 1 thìa
- 1 quả ớt sừng
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, đường
- Hành lá cắt khúc
Cách làm sụn non xào hành tây
- Đun nước sôi trên bếp, cho sụn non vào trần qua khoảng 1 - 2 phút sau đó vớt sườn ra rửa sạch lại với nước.
- Cà rốt, hành tây thái sợi nhỏ, ớt sừng thái sợi.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu, cho hành, tỏi băm phi thơm sau đó cho sụn non vào xào xơ qua đủ độ chín cho sụn non ra đĩa. Cùng chảo đó tiếp tục cho cà rốt, hành tây, ớt sừng vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đổ sụn non vào xào qua cùng hỗn hợp nguyên liệu, để cho tất cả ngấm đều gia vị sau đó cho hành lá vào đảo thêm lúc nữa thì tắt bếp.
Sụn non xào hành tây có thể làm món ăn nhậu hoặc ăn chín đều hợp, ăn cùng cơm nóng cũng rất ngon. Chúc cả nhà thực hiện cách làm sụn non xào hành tây thành công nhé.
Theo Homnayangi
Cách làm sườn bò hầm giá và bí đỏ hấp dẫn Sườn bò hầm giá và bí đỏ là món ăn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho các thành viên gia đình bạn, đặc biệt còn có tác dụng lớn trong việc điều trị bệnh nhức đầu cho người gia. Theo dõi cách làm sườn hầm bí cực chi tiết dưới đây nhé. Các nguyên liệu chuẩn bị - Thịt bò: 300gr...
