Bí quyết nấu canh rong biển thịt bò không tanh, chuẩn vị Hàn Quốc

Mai Hương05:57 06/05/2024

Cách nấu canh này khá đơn giản, chỉ cần tuân thủ các bước dưới đây!

Rong biển là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Fertile clement, thành phần chính của rong biển, có tác dụng điều tiết lưu thông máu, tiêu độc; Vitamin A cùng các vi chất giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa bệnh bướu cổ và có nhiều tác dụng khác như ngăn ngừa ung thư, chống oxy hóa, kiểm soát huyết áp, ngăn ngừa loãng xương, hỗ trợ hệ tiêu hóa; Fucoxathin trong rong biển kích thích cơ thể tiêu hao mỡ thừa và giảm cơn thèm, giúp giảm cân hiệu quả; Rong biển giúp loại bỏ độc tố trên da và điều tiết lượng kiềm, giúp da khỏe mạnh, mịn màng, chống lão hóa; Rong biển cung cấp vitamin và khoáng chất, giúp da sáng mịn và tóc mềm mượt. Vì thế, rong biển trở thành thực phẩm quen thuộc với người Việt.

Rong biển có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, trong đó đơn giản nhất chính là món canh rong biển thịt bò Hàn Quốc.

Món canh rong biển thịt bò

Nguyên liệu của món canh rong biển thịt bò:

500gr xương gà

50gr rong biển khô

200gr thịt bò

Vài tép tỏi

1 bìa đậu hũ non

Một ít hành lá

Gia vị: Muối, tiêu, nước tương, hạt nêm…

Cách nấu món canh rong biển thịt bò:

1. Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch xương gà và cho vào nồi hầm để lấy nước dùng.

Ngâm rong biển trong nước khoảng 20 – 30 phút cho nở ra và mềm. Sau đó, rửa lại và cắt thành khúc dài.

Thịt bò rửa sạch, cắt nhỏ và ướp với nước tương và tiêu.

2. Nấu canh

Đun nóng dầu ăn trong chảo và phi thơm tỏi băm. Cho thịt bò và rong biển vào xào sơ. Khi thịt bò săn lại, đổ nước dùng gà vào. Nấu cho nước sôi lại, sau đó thêm đậu hũ non và nêm gia vị theo khẩu vị.

3. Trình bày và thưởng thức

Video đang HOT

Nấu thêm khoảng 3 phút, sau đó cho hành lá vào và tắt bếp. Canh rong biển thịt bò được thưởng thức nóng sẽ giúp bạn cảm nhận hương vị thơm ngon và hấp dẫn nhất.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Nó được ví là "bể canxi tự nhiên", canxi cao gấp 5 lần sữa, nấu kiểu gì cũng ngon, ăn mãi không chán

Loại rau này nấu canh cực kỳ ngon, giàu dinh dưỡng, lượng canxi gấp 5 lần sữa, ai ăn cũng khen tấm tắc.

Sữa là nguồn bổ sung canxi dồi dào nhưng ít ai biết loại rau này còn có hàm lượng canxi cao gấp 10 lần đó là rong biển. Loại "rau của biển" này có hàm lượng canxi cực kỳ cao. Ước tính, cứ 100g rong biển sẽ chứa khoảng 625mg canxi, trong khi đó, sữa chỉ chứa 125mg mà thôi. Đây cũng là lý do mọi người ví rong biển là "kho canxi tự nhiên".

Ngoài ra, trong rong biển còn giàu các loại vitamin cùng dưỡng chất thiết yếu khác. Khi nấu canh chỉ cần cho 1 nắm nhỏ rong biển là đã có ngay món ngon đãi cả nhà.

Có nhiều cách nấu canh rong biển khác nhau, dưới đây là 3 gợi ý dành cho bạn.

1. Canh rong biển thịt bò

Nguyên liệu

- Rong biển

- Thịt bò

- Tỏi băm

Cách làm

- Ngâm rong biển vào nước sạch cho nở rồi vớt ra, rửa lại rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.

- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Để khử bớt mùi hôi tanh bạn có thể ngâm thịt trong nước lạnh chừng 30 phút. Nên thay nước thường xuyên tới khi phần nước ngâm trong thì dừng lại.

- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thật vàng thơm rồi cho thịt bò vào xào chung. Đảo đều tay để thịt bò chín đều.

- Khi thịt bò chuyển màu bạn cho phần rong biển đã sơ chế ban đầu vào xào cùng. Sau đó thêm vào đây 1 bát nước và nêm muối, xì dầu, hạt nêm cho vừa miệng.

- Đậy nắp vung, đun nhỏ lửa chừng 10 phút là canh chín.

- Múc canh rong biển thịt bò ra bát và thưởng thức.

2. Canh rong biển nấu nấm kim châm

Nguyên liệu

- Rong biển

- Tàu hũ ky

- Cà chua

- Trứng

- Nấm kim châm

- Tỏi

Cách làm

- Rong biển khô bạn đem ngâm nước cho nở mềm rồi vớt ra, thái miếng nhỏ vừa ăn.

- Cà chua lột bỏ phần vỏ ngoài, thái hạt lựu. Cách lột vỏ cà chua rất đơn giản, bạn khứa 2 đường dài trên bề mặt rồi thả cả quả vào nồi nước sôi sau đó vớt ra. Dùng tay bóc lớp vỏ ngoài là xong.

- Nấm kim châm bỏ gốc, rửa sạch, thái đoạn vừa ăn.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Đậu hũ ky cắt từng miếng và ngâm nước.

- Trứng gà đập ra bát, đánh tan, nhớ nêm chút muối để món ăn thêm đậm vị.

- Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi rồi trút cà chua vào xào chín. Nêm một chút xì dầu nhạt cho vừa miệng rồi thêm 1 bát nước sạch. Đậy nắp vung, đun nhỏ lửa.

- Khi nồi canh sôi, lần lượt cho nấm, rong biển cùng tàu hũ ky. Đậy nắp đun thêm chừng 5 phút.

- Chuẩn bị tắt bếp thì bạn từ từ đổ bát trứng gà vào. Nhớ dùng thìa khuấy đều để trứng có tạo hình đẹp mắt nhé.

- Canh sôi trở lại, trứng chín bạn múc ra bát và thưởng thức.

3. Canh rong biển nấu đậu phụ, tôm

Nguyên liệu

- Đậu phụ

- Rong biển

- Tôm

- Trứng

- Gừng

- Hành lá

Cách làm

- Rong biển khô ngâm nở, rửa sạch, thái miếng nhỏ.

- Đậu phụ rửa qua với nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

- Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, dùng dao khía 1 đường ở phần lưng, rút bỏ phần chỉ đen. Rửa tôm lại 1 lần nữa sau đó để ráo.

- Đập trứng gà ra bát đánh tan. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, thái lát.

- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi, gừng thơm rồi cho tôm vào xào nhanh tay. Khi tôm chuyển màu, trút rong biển đã thái nhỏ vào đảo thật đều.

- Thêm 1 bát nước vừa đủ, đậy nắp vung rồi và đun sôi. Canh sôi bạn cho nốt phần đậu phụ vào.

- Đậy nắp đun nhỏ lửa tới khi các nguyên liệu chín thì rót từ từ phần trứng gà đã đánh tan vào. Dùng thìa khuấy đều lên, đợi trứng chín là hoàn thành.

- Múc canh ra bát, rắc 1 chút hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức.

Canh rong biển dù nấu theo cách nào cũng đều rất ngon. Nước canh thanh ngọt, đậm đà, phần rong biển giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe của cả người lớn và trẻ nhỏ.

Trời oi nóng nấu canh trứng rong biển cực dễ, chỉ 10 phút là xong mà ăn cực hao cơm Chỉ trong vòng 10 phút là bạn có thể nấu canh trứng rong biển cho cả nhà thưởng thức rồi. Rong biển kết hợp với trứng gà tạo nên một món canh ngọt thanh, mát lành, kích thích vị giác. Đây là một món canh ngon và tốt cho sức khỏe được làm từ rong biển khô, trứng, tôm khô và hành lá....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Viral khoảnh khắc Xuân Son hát Quốc ca Việt Nam đầy tự hào ở WeChoice Awards 2024, cả khán phòng bùng nổ cảm xúc01:03

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.

Mẹ đảm Hà thành chia sẻ bữa sáng cả tuần không đụng hàng

05:44:24 17/01/2025

7 ngày với 7 bữa sáng hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành khiến ai cũng xuýt xoa, ngưỡng mộ. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Nấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chán

06:12:24 15/01/2025

Cà ri gà là món ăn bổ dưỡng, ngon miệng, ấm cúng cho bữa cơm gia đình. Hãy thêm nguyên liệu này để món cà ri hấp dẫn hơn nhé!

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

06:09:19 15/01/2025

Bánh mì kẹp bít tết chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng.

Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

06:01:36 15/01/2025

Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món canh cực dễ nấu với 3 nguyên liệu chủ đạo là thị heo thái lát, cà chua và rau đậu Hà Lan.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng

16:41:05 14/01/2025

Bữa tối dân dã nhưng ngon miệng. Những món ăn đơn giản, dân dã đôi khi lại khiến bữa ăn trở nên ngon, hấp dẫn hơn.

Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới

09:00:28 14/01/2025

Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới 2025. Ngay lập tức, danh sách thu hút sự chú ý của các tín đồ mê ẩm thực.

Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

07:30:12 14/01/2025

Lá gấc không chỉ là một dược liệu quý trong đông y mà phần lá và đọt non còn có thể dùng để nấu canh, xào tỏi hay xào cùng trứng...

Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

06:05:04 14/01/2025

Dưới đây chúng ta hãy điểm qua một số món ăn và công thức chế biến các món ăn sáng với nguyên liệu táo đỏ giàu dinh dưỡng giúp chống lạnh vào mùa đông.