Ăn đậu phộng để tránh dị ứng đậu phộng

Mai Phương Lý09:51 03/03/2015

Đậu phộng là loại thực phẩm dễ gây dị ứng. Nghiên cứu mới đây đã cho kết quả thú vị là các bé tiếp xúc với đậu phộng sớm sẽ giảm nguy cơ dị ứng với chính loại thực phẩm này khi lớn lên.

Ảnh: Shutterstock

Theo Hãng tin UPI, các bác sĩ chọn 600 bé trong độ 4 – 11 tháng tuổi có nguy cơ dị ứng cao và chia thành hai nhóm. Một nhóm hoàn toàn không tiếp xúc với đậu phộng. Nhóm còn lại được đưa vào khẩu phần ăn 6 gr protein đậu phộng mỗi tuần.

Kết quả cho thấy ăn protein đậu phộng trước khi bé được 1 tuổi giúp giảm đến 81% nguy cơ dị ứng với đậu phộng khi lớn lên.

Video đang HOT

Song Mai

Theo Thanhnien

Ăn uống ngừa viêm sưng

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng viêm sưng là nguyên nhân của hầu hết các căn bệnh như bệnh tim, Alzheimer (một dạng bệnh mất trí), ung thư, viêm khớp, nổi mụn... Dưới đây là một số thực phẩm bạn cần hạn chế ăn để có sức khỏe tốt hơn.

Nên chọn ăn những loại sữa chua chứa lợi khuẩn probiotic kháng viêm - Ảnh: Shutterstock

Đậu phộng

Đậu phộng là loại thực phẩm chứa chất gây dị ứng phổ biến và kích hoạt phản ứng viêm trong cơ thể khi nó đấu tranh chống lại các tác nhân lạ từ bên ngoài. Hơn nữa, đậu phộng dễ nhiễm nấm mốc, từ đó có thể gây ra phản ứng viêm. Vì vậy, bạn có thể thay thế đậu phộng bằng hạnh nhân hoặc quả óc chó, theo tờ Mumbai Mirror (Ấn Độ) dẫn nguồn từ các chuyên gia sức khỏe.

Sữa chua đông lạnh

Sữa chua đông lạnh có hai thủ phạm gây viêm tiềm năng là đường và sữa. Sữa có thể làm tăng mức insulin và hormone nam giới, đồng thời là một chất gây dị ứng phổ biến. Điều này có nghĩa là nó có thể gây ra phản ứng viêm. Nên chọn ăn loại sữa chua chứa lợi khuẩn probiotic có tác dụng kháng viêm.

Chất béo chuyển hóa và bão hòa

Một số nghiên cứu cho thấy chất béo bão hòa gây ra mỡ, hoặc viêm mô mỡ, vốn không chỉ là một dấu hiệu cảnh báo bệnh timmà còn khiến tình trạng viêm khớp thêm nặng. Bánh pizza và phô mai là những nguồn chứa nhiều chất béo bão hòa. Các thủ phạm khác bao gồm thịt đỏ, các sản phẩm từ sữa, các món tráng miệng làm từ ngũ cốc. Bên cạnh đó, giống như chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa cũng gây viêm nhiễm cơ thể. Chất béo chuyển hóa có trong các loại thức ăn nhanh và các sản phẩm chiên khác, các thực phẩm ăn nhẹ như bánh quy.

Đường

Ăn nhiều đường cũng góp phần dẫn đến tình trạng viêm nhiễm. Đường đã qua chế biến làm sản sinh chất gây viêm được gọi là cytokine. Do đó khi mua thực phẩm, hãy xem các thành phần trên nhãn mác vì đường có thể được gọi là fructose hoặc sucrose.

Hỗn hợp gia vị

Mặc dù các loại gia vị hỗn hợp có thể thêm hương vị thơm ngon cho món ăn hoặc món xà lách trộn của bạn, song chúng thường chứa nhiều đường và chất màu nhân tạo (vốn có thể làm hỏng chức năng hormone và dẫn đến tình trạng viêm). Để có được hương vị tương tự mà không gặp tác dụng phụ, hãy chọn hỗn hợp muối, tiêu và giấm táo thường dễ làm tại nhà.

Thế Phương

Theo Thanhnien

Bất ngờ về những lợi ích khi uống cà phê Thưởng thức cà phê lâu là thói quen tao nhã của nhiều người. Nó một chất kích thích nhẹ, nếu sử dụng với số lượng vừa đủ, cà phê còn mang lại nhiều lợi ích. Nhiều người quan niệm, cà phê không tốt cho sức khỏe mà vô tình quên đi những lợi ích thiết thực của nó. Ngoài tác dụng giúp não...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thấy gì từ câu nói "Mày có biết tao là ai không?"01:00

Tình báo Israel cài thuốc nổ trong máy ly tâm hạt nhân Iran09:17

3 người giàu nhất thế giới sẽ dự lễ nhậm chức của ông Trump08:24

Xác minh người mặc đồ GrabBike chỉnh tín hiệu đèn giao thông ở TPHCM12:11

Ông Trump và ông Biden đều nhận công về thỏa thuận ngừng bắn ở Gaza09:00

Rộ tin Hamas đồng ý thỏa thuận ngừng bắn, thả con tin tại Gaza08:14

Trung Quốc thông báo điện đàm ông Tập-ông Trump, TikTok không qua ải Tòa Tối cao Mỹ09:17

Iran hé lộ tàu do thám hiện đại trong cuộc tập trận rầm rộ17:48

Phe ông Yoon cáo buộc lãnh đạo cơ quan điều tra 'vi phạm bí mật quân sự'09:51

Hàng loạt diễn biến trước lễ nhậm chức của ông Trump09:58

Bức điện tín hé lộ nỗi lo của Đức về ông Trump08:02

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Ứng dụng khoa học kỹ thuật hiện đại trong khám, chữa bệnh

10:52:21 22/01/2025

Sau khi thăm khám, các bác sĩ chẩn đoán cháu Hưng bị suy hô hấp, nhiễm khuẩn nặng, thiếu máu, rối loạn đông máu, tiên lượng rất xấu, có thể tử vong.

Cảnh giác nguy cơ tai nạn sinh hoạt ở trẻ em dịp Tết

06:31:15 22/01/2025

Sau quá trình hồi sức tích cực bằng các biện pháp thở máy, ổn định huyết động, sử dụng kháng sinh và biện pháp hạ thân nhiệt chủ động để bảo vệ não, các trẻ đã ổn định sức khỏe. Tuy nhiên, trẻ vẫn cần theo dõi các di chứng thần kinh.

Điều gì xảy ra với cơ thể bạn khi bạn uống sữa mỗi ngày?

06:28:03 22/01/2025

Sữa chứa tryptophan, một loại axit amin giúp thư giãn và buồn ngủ, hỗ trợ giấc ngủ ngon. Do đó, để thức đẩy thư giãn cũng như ngủ ngon, bạn nên bổ sung sữa vào chế độ ăn của mình.

Leo cầu thang có tác dụng gì?

06:23:07 22/01/2025

TS. Qi cho biết, nghiên cứu này cung cấp bằng chứng mới về tác dụng bảo vệ của việc leo cầu thang đối với nguy cơ mắc ASCVD, đặc biệt là đối với những người có nhiều yếu tố nguy cơ mắc ASCVD.

6 loại thực phẩm giúp bác sĩ trẻ hơn tuổi thật 20 tuổi

06:12:41 22/01/2025

Cá hồi là một trong những loại cá có hàm lượng axit béo omega-3 cao, rất quan trọng cho sức khỏe tim mạch, cung cấp năng lượng và xây dựng tế bào. Thêm cá hồi vào thực đơn của gia đình sẽ giúp có lợi cho sức khỏe.

Bảo vệ sức khỏe trước thềm Tết Nguyên đán

05:57:02 22/01/2025

Đây cũng là điều kiện thuận lợi cho các vi khuẩn, virus gây bệnh phát triển, tiềm ẩn nguy cơ bùng phát dịch bệnh trong cộng đồng. Các chuyên gia y tế đưa ra nhiều khuyến cáo về cách bảo vệ sức khỏe trong giai đoạn này.

4 dấu hiệu sớm của bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính

05:54:50 22/01/2025

Khó thở, hụt hơi có thể là một trong những dấu hiệu đầu tiên của COPD. Sau khi đi bộ nhiều giờ hoặc leo núi, nếu bạn bắt đầu nhận thấy mình cảm thấy rất mệt mỏi và hụt hơi suốt cả ngày, đây là dấu hiệu ban đầu cho thấy phổi đang yếu đi.

Đắk Lắk: 2 bệnh nhân tử vong vì bệnh dại trong 1 tháng

05:47:57 22/01/2025

Theo người nhà, bệnh nhân làm nghề buôn bán chó nên thường xuyên tiếp xúc với chó, mèo. Cách đây 2 năm bệnh nhân bị chó cắn nhưng không tiêm vaccine phòng bệnh.

Loại cỏ dại mọc đầy trên núi: Hoa nở như kim cương, được ví như 'nhân sâm' không phải ai cũng biết

05:40:12 22/01/2025

Tất nhiên, khi lá non phát triển với số lượng lớn, để tận dụng tối đa nguồn lá non này người ta thường chế biến thành các sản phẩm khác như phơi khô, làm đồ uống để bảo quản được lâu hơn.

Kiểu ăn 'kỳ lạ' giúp tan mỡ bụng, chống tiểu đường

05:26:43 22/01/2025

Một kiểu ăn bất thường vừa được chứng minh là an toàn và có thể cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe, làm tan mỡ bụng.

Uống nước cam mỗi sáng có tác dụng gì?

05:45:36 21/01/2025

Một nghiên cứu khác xác nhận những người tham gia uống hơn nửa cốc nước cam mỗi ngày trong hơn 20 năm có tỷ lệ tăng huyết áp thấp hơn, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ăn cà rốt có tốt cho người bệnh đái tháo đường không?

05:42:14 21/01/2025

Các hợp chất hoạt tính sinh học chính trong cà rốt là falcarinol và falcarindiol. Bên cạnh đặc tính kháng nấm, các hợp chất này còn có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm.