4 loại thực phẩm có thể vừa tốt vừa xấu cho sức khỏe của bạn

Theo dõi VGT trên

Gạo, bơ ghee, dưa chua hay dừa là 4 loại thực phẩm có thể vừa tốt vừa xấu cho sức khỏe của chúng ta.

Loại thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày quyết định mức độ khỏe mạnh của chúng ta. Tuy nhiên, việc biết được thực phẩm nào thực sự tốt cho sức khỏe và thực phẩm nào không tốt có thể khá khó hiểu.

4 loại thực phẩm có thể vừa tốt vừa xấu cho sức khỏe của bạn - Hình 1

Gạo, bơ ghee, dưa chua hay dừa là 4 loại thực phẩm có thể vừa tốt vừa xấu cho sức khỏe của chúng ta. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Chúng ta có thể nghĩ rằng mình đang tiêu thụ thực phẩm lành mạnh, nhưng thực tế có thể hoàn toàn ngược lại. Ngược lại, chúng ta có thể coi một thứ gì đó là không lành mạnh, nhưng nó có thể có lợi.

Một số thực phẩm là sự kết hợp của cả hai: tốt khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải và có hại khi tiêu thụ quá nhiều. Dưới đây là 4 loại thực phẩm có thể vừa tốt, vừa xấu cho sức khỏe.

Bơ ghee

Đây là một loại bơ được thanh lọc và được loại bỏ bớt nước cũng như cặn sữa khô. Loại bơ này có nhiều chất béo hơn bơ thông thường. Bơ này được sử dụng trong các nền văn hóa Ấn Độ và Pakistan trong hàng ngàn năm vì loại bơ này ít hư hỏng trong thời tiết nóng hơn.

Video đang HOT

Ngoài nấu ăn, loại bơ này còn được sử dụng trong hệ thống y học của Ấn Độ có tên Ayurveda. Bơ này không còn cặn sữa khô nên không cần làm lạnh và có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong vài tuần.

Chuyên gia dinh dưỡng giải thích rằng loại bơ này chứa đầy đủ các vitamin và chất dinh dưỡng thiết yếu. Tuy nhiên, lợi ích của nó nằm ở mức độ vừa phải và cách bạn tiêu thụ nó.

Làm nóng loại bơ này quá mức có thể dẫn đến sự hình thành các hợp chất có hại. Vì vậy, trong khi một thìa bơ có thể nâng cao bữa ăn của bạn, thì chiên ngập dầu không phải là cách tốt nhất để thưởng thức nó.

Gạo

Đây là một loại thực phẩm khác mà bạn nên ăn vừa phải. Đúng là gạo cung cấp năng lượng thiết yếu, nhưng không nên ăn quá nhiều.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, điều cần thiết là phải cân bằng khẩu phần ăn của bạn với protein và chất xơ trong khi ăn cơm.

Điều này sẽ giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột ngột. Hãy nhớ rằng, gạo là một người bạn đồng hành tuyệt vời nhưng không bao giờ nên là trọng tâm của bữa ăn.

Dưa chua

Loại thực phẩm này cũng tốt cho sức khỏe. Chúng là kho báu của lợi khuẩn và chất chống oxy hóa. Nhưng vị chua của chúng lại có hàm lượng natri cao. Nếu bạn tiêu thụ chúng quá nhiều có khả năng sẽ dẫn đến các bệnh tim mạch. Vì vậy, thỉnh thoảng hãy thưởng thức chúng và chú ý đến khẩu phần ăn của bạn.

Dừa

Loại thực phẩm này có một số lợi ích đáng chú ý cho sức khỏe của chúng ta. Nó ít calo và giàu chất béo lành mạnhtriglyceride chuỗi trung bình (MCT). Tất cả những yếu tố này làm cho dừa trở thành một nguồn dinh dưỡng mạnh mẽ.

Tuy nhiên, trên thực tế là dừa cũng chứa nhiều calo. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên thưởng thức dừa ở mức độ vừa phải như một phần của chế độ ăn uống cân bằng. Cách tốt nhất để tận dụng lợi ích của nó là nhấp một ngụm nước dừa.

Ăn các loại hạt để có sức khỏe đường ruột tốt hơn

Các loại hạt là thành phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh. Mặc dù trước đây người ta tin rằng ăn các loại hạt có thể dẫn đến viêm túi thừa (ruột thừa) nhưng mối liên hệ này vẫn chưa được chứng minh.

Ăn các loại hạt để có sức khỏe đường ruột tốt hơn - Hình 1

Trên thực tế, điều ngược lại mới đúng. Các loại hạt rất giàu chất xơ, rất quan trọng đối với sức khỏe đường ruột và giúp bạn đi tiêu đều đặn.

Bạn cần bao nhiêu chất xơ mỗi ngày? Người trên 50 tuổi nên dùng 21g mỗi ngày đối với phụ nữ và 30g với nam giới. Trong độ tuổi từ 19 - 50, phụ nữ nên dùng 25g chất xơ mỗi ngày và nam giới 38g.

Ăn các loại hạt có thể giúp đạt được những mục tiêu nói trên đồng thời mang lại nhiều lợi ích khác. Một loại hạt có gì? Các loại hạt chứa chất béo không bão hòa lành mạnh, protein, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác.

Ví dụ, lạc (đậu phộng) và hồ đào chứa nhiều vitamin B; hạnh nhân giàu canxi và vitamin E; quả óc chó có nhiều folate, vitamin E và axit alpha-linoleic (ALA, một loại axit béo omega-3). Và tất cả các loại hạt đều có magiê.

"Chỉ trong một nắm hạt, khoảng một phần tư cốc chứa từ 3 - 7g protein, 1 - 3g chất xơ và 160 - 200 calo" - chuyên gia dinh dưỡng Kathy McManus tại Bệnh viện Brigham and Women trực thuộc Harvard cho biết.

Những loại hạt nhỏ xíu cũng chứa rất nhiều lợi ích to lớn. Ví dụ, trong một thìa hạt chia có 2 gam protein, 4g chất xơ và 78mmg canxi. Một thìa hạt lanh có 2g protein và 3g chất xơ. Hạt gai dầu chỉ chứa 1g chất xơ trong một thìa, nhưng có 10g protein.

Chuyên gia Kathy McManus lưu ý rằng: "Hạt chủ yếu chứa chất béo lành mạnh, một ít chất xơ và khoảng 150 calo cho mỗi ounce (gần 30g). Và chúng có chứa protein, khoảng 5 - 9 gam cho mỗi ounce. Hạt lanh và hạt chia cũng là nguồn cung cấp axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật tốt, với lượng ALA gấp 2 hoặc 3 lần quả óc chó.

Có rất nhiều loại hạt để chúng ta lựa chọn, bao gồm: hạnh nhân, điều, chia, lanh, phỉ, lạc, hồ đào, dẻ cười, bí ngô, vừng, hướng dương...

Lưu ý: tránh các loại hạt và hạt có thêm đường và sô cô la. Hạt có muối thì không sao, miễn là bạn ăn ít hơn một ounce. McManus cho biết: "Với một ounce hầu hết các loại hạt, hàm lượng natri ít hơn 100mg".

Nên ăn bao nhiêu? Chú ý vì các loại hạt dễ ăn và thơm ngon, do đó chúng ta có thể ăn chúng quá nhiều cho một lần. McManus cảnh báo: "Nếu bạn ăn nhiều hơn một hoặc hai nắm hạt mỗi ngày, người ăn sẽ nạp thêm quá nhiều calo nên dẫn đến tăng cân. Chúng ta nên xem các loại hạt là bữa ăn nhẹ, hoặc ăn thêm".

Không cần nhiều công sức, dùng các loại hạt, chúng ta sẽ bổ sung chất xơ vào chế độ ăn uống của mình và góp phần giúp đường ruột tốt hơn; đồng thời các dưỡng chất khác của chúng góp phần nâng cao sức khỏe chung.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

7 thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe đường ruột nên ăn vào dịp Tết7 thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe đường ruột nên ăn vào dịp Tết
20:57:46 30/01/2025
Nhiều ca nghi mắc sởi và sốt xuất huyết trong những ngày đầu nghỉ tếtNhiều ca nghi mắc sởi và sốt xuất huyết trong những ngày đầu nghỉ tết
22:01:17 30/01/2025
10 loại thực phẩm tốt cho não và hệ thần kinh10 loại thực phẩm tốt cho não và hệ thần kinh
22:00:04 30/01/2025
Mật ong sử dụng theo cách này sẽ 'vị thuốc đại bổ' nhưng không phải ai cũng biếtMật ong sử dụng theo cách này sẽ 'vị thuốc đại bổ' nhưng không phải ai cũng biết
11:17:50 31/01/2025
10 lợi ích sức khỏe tuyệt vời khi ăn dưa lưới10 lợi ích sức khỏe tuyệt vời khi ăn dưa lưới
11:43:30 31/01/2025
6 đồ uống giúp hơi thở thơm tho, giảm hôi miệng ngày Tết6 đồ uống giúp hơi thở thơm tho, giảm hôi miệng ngày Tết
10:38:58 01/02/2025
Nguy cơ bùng phát viêm loét đại tràng dịp lễ Tết và cách giảm đau nhanhNguy cơ bùng phát viêm loét đại tràng dịp lễ Tết và cách giảm đau nhanh
14:06:51 31/01/2025
Người đàn ông dập nát 2 bàn tay nghi do pháo tự chếNgười đàn ông dập nát 2 bàn tay nghi do pháo tự chế
18:55:14 31/01/2025

Tin đang nóng

Đầu năm nghe Chu Thanh Huyền "nịnh" chồng như văn mẫu, bảo sao Quang Hải yêu chiều vợ hết mựcĐầu năm nghe Chu Thanh Huyền "nịnh" chồng như văn mẫu, bảo sao Quang Hải yêu chiều vợ hết mực
11:22:46 01/02/2025
4 chị em sinh tư tuổi Tỵ - con gái của nguyên Phó giám đốc bệnh viện ĐH Y Dược TP.HCM: Tết đi đến đâu là rộn ràng, niềm vui như nhân 34 chị em sinh tư tuổi Tỵ - con gái của nguyên Phó giám đốc bệnh viện ĐH Y Dược TP.HCM: Tết đi đến đâu là rộn ràng, niềm vui như nhân 3
14:28:48 01/02/2025
Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận saiNgười duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai
09:33:24 01/02/2025
Đầu năm mới, ông xã thiếu gia của Linh Rin chia sẻ khoảnh khắc ngọt ngào bên vợ kèm lời nhắn gây chú ýĐầu năm mới, ông xã thiếu gia của Linh Rin chia sẻ khoảnh khắc ngọt ngào bên vợ kèm lời nhắn gây chú ý
10:22:30 01/02/2025
Tai nạn giao thông, cô gái vừa tốt nghiệp đại học ở Hải Dương tử vong tối mồng 3 TếtTai nạn giao thông, cô gái vừa tốt nghiệp đại học ở Hải Dương tử vong tối mồng 3 Tết
14:27:18 01/02/2025
Độc lạ phong tục đón mừng năm mới ở nghĩa địa tại ChileĐộc lạ phong tục đón mừng năm mới ở nghĩa địa tại Chile
10:47:08 01/02/2025
Đoàn Văn Hậu đưa vợ con về Hà Nội tết ngoại, thái độ của em trai Doãn Hải My với anh rể gây chú ýĐoàn Văn Hậu đưa vợ con về Hà Nội tết ngoại, thái độ của em trai Doãn Hải My với anh rể gây chú ý
14:36:54 01/02/2025
Bức ảnh bữa cơm tất niên trong phòng trọ của vợ chồng ở Hà Nội khiến 7000 người nhẹ nhõmBức ảnh bữa cơm tất niên trong phòng trọ của vợ chồng ở Hà Nội khiến 7000 người nhẹ nhõm
10:30:04 01/02/2025

Tin mới nhất

Chế độ dinh dưỡng, tập luyện hợp lý cho phụ nữ giảm cân dịp Tết

Chế độ dinh dưỡng, tập luyện hợp lý cho phụ nữ giảm cân dịp Tết

12:53:08 01/02/2025
Bác sĩ Nguyễn Đức Thành, Bệnh viện Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, các nghiên cứu cho thấy rằng: nếu ta ngưng việc tập luyện mà ta vẫn làm thường lệ thì cơ thể sẽ trở nên suy yếu ngay chỉ sau một vài tuần.
7 bài tập giảm đầy bụng, khó tiêu

7 bài tập giảm đầy bụng, khó tiêu

11:57:27 01/02/2025
Bắt đầu với hai bàn chân rộng bằng hông. Đặt tay lên hông hoặc bám vào lưng ghế chắc chắn. Sau đó, từ từ uốn cong đầu gối cho đến khi mông gần chạm sàn.
Bác sĩ cảnh báo nguy cơ dị vật đường thở ở trẻ dịp tết

Bác sĩ cảnh báo nguy cơ dị vật đường thở ở trẻ dịp tết

13:32:33 31/01/2025
Để phòng tránh dị vật đường thở, bác sĩ Trần Thanh Phụng khuyến cáo: Các bà mẹ cho trẻ bú sữa đúng cách; không ăn, bú, uống thuốc khi trẻ đang khóc, cười.
Bí quyết giữ gìn sức khỏe, tránh tăng cân trong kỳ nghỉ Tết

Bí quyết giữ gìn sức khỏe, tránh tăng cân trong kỳ nghỉ Tết

13:30:41 31/01/2025
Bánh gạo lứt có thành phần chính từ gạo lứt. Mỗi chiếc bánh gạo lứt 9 gram chỉ có khoảng 35 calo. Ăn bánh gạo lứt giúp ổn định đường huyết, giảm cholesterol và hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về tim hiệu quả.
Phòng bệnh viêm kết mạc mùa xuân

Phòng bệnh viêm kết mạc mùa xuân

11:27:27 31/01/2025
Khi bị viêm kết mạc dị ứng, tránh day dụi mắt vì có thể khiến mắt bị viêm nặng hơn, thậm chí có thể gây xước giác mạc ảnh hưởng đến thị lực.
Những loại thuốc không thể thiếu dịp Tết để bảo vệ sức khỏe

Những loại thuốc không thể thiếu dịp Tết để bảo vệ sức khỏe

20:55:47 30/01/2025
Thuốc bôi ngoài da là một phần quan trọng trong tủ thuốc gia đình, đặc biệt trong dịp Tết khi mà các hoạt động ngoài trời và giao tiếp xã hội gia tăng. Cần trang bị các loại thuốc kháng viêm, giảm đau và trị vết thương để kịp thời xử lý...
3 không khi du xuân trời lạnh

3 không khi du xuân trời lạnh

09:11:08 30/01/2025
Thời tiết lạnh, đặc biệt khi nhiệt độ dưới 15 độ C và có gió, đòi hỏi bạn phải chuẩn bị kỹ lưỡng để đảm bảo thoải mái và an toàn nếu muốn du xuân.
3 ca cấp cứu đột quỵ trong khoảnh khắc giao thừa

3 ca cấp cứu đột quỵ trong khoảnh khắc giao thừa

08:04:34 30/01/2025
Thời điểm giao thừa, ê-kíp trực Tết của Bệnh viện E cấp cứu nhiều trường hợp bị đột quỵ, hầu hết là người cao tuổi, có bệnh nền như tăng huyết áp, đái tháo đường.
Cú điện thoại 45 giây tái sinh cuộc đời bác sĩ trẻ

Cú điện thoại 45 giây tái sinh cuộc đời bác sĩ trẻ

08:01:58 30/01/2025
Đón Giao thừa Xuân Ất Tỵ khi phải xa quê, bác sĩ Mạnh chưa thể tin được bản thân đã trải qua một năm đầy ly kỳ, với những đớn đau, mệt mỏi nhưng ngập tràn tình yêu thương, may mắn không ngờ tới như vậy.
Sai lầm chết người khi 'khai tửu đầu Xuân'

Sai lầm chết người khi 'khai tửu đầu Xuân'

08:01:51 30/01/2025
Dù đã được chuyên gia y tế cảnh báo, nhiều người vẫn sử dụng rượu ngâm không đúng cách, phải nhập viện cấp cứu, thậm chí lọc máu vì uống rượu ngâm không đúng cách.
3 cách đánh bay mệt mỏi do uống rượu ngày Tết

3 cách đánh bay mệt mỏi do uống rượu ngày Tết

08:01:50 30/01/2025
Tình trạng uống rượu quá chén trong dịp Tết Nguyên đán khá phổ biến. Việc sử dụng các mẹo giải rượu giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn, giảm mệt mỏi, đau đầu.
Người phụ nữ nhập viện cấp cứu sau bữa cơm cá kho

Người phụ nữ nhập viện cấp cứu sau bữa cơm cá kho

08:01:47 30/01/2025
Nữ bệnh nhân 67 tuổi trú tại TP Hòa Bình (tỉnh Hòa Bình) nhập viện cấp cứu trong tình trạng khó thở, không nuốt được thức ăn vì hóc xương cá.

Có thể bạn quan tâm

3 con giáp này không thể thoát khỏi sự giàu có trong năm Ất Tỵ 2025, 388 ngày liên tiếp gặp may

3 con giáp này không thể thoát khỏi sự giàu có trong năm Ất Tỵ 2025, 388 ngày liên tiếp gặp may

Trắc nghiệm

15:28:40 01/02/2025
Dù năm Ất Tỵ 2025 có 2 Lập xuân, có thêm tháng nhuận thì 3 con giáp này cũng hút trọn may mắn.Top 3 chòm sao vận may tới tấp, đào hoa đầy trời ngày 1/2 Đôi lời nhắn gửi tuổi Tỵ khi bước sang NĂM TUỔI Ất Tỵ
Hạ thủy tàu buồm chở hàng dài nhất thế giới

Hạ thủy tàu buồm chở hàng dài nhất thế giới

Thế giới

15:17:49 01/02/2025
Dự án đã nhận được sự hỗ trợ từ Ngân hàng Đầu tư công của Pháp (BPI) và công ty vận tải biển CMA-CGM của Pháp. Ông Zanuttini cho biết xưởng sẽ sớm bắt đầu đóng một con tàu tương tự.
4 ô tô tông liên hoàn trên cao tốc TPHCM - Long Thành, ùn tắc kéo dài

4 ô tô tông liên hoàn trên cao tốc TPHCM - Long Thành, ùn tắc kéo dài

Tin nổi bật

15:13:39 01/02/2025
Tại hiện trường, các phương tiện đều bị hư hỏng nặng phần đầu và đuôi. Nhiều mảnh vỡ văng tung tóe trên mặt đường, có ít nhất 1 ô tô bung túi khí.
Tại sao bức ảnh về những đôi dép bừa bộn lại trở nên nổi tiếng nhất Tết 2025?

Tại sao bức ảnh về những đôi dép bừa bộn lại trở nên nổi tiếng nhất Tết 2025?

Netizen

14:26:49 01/02/2025
Với nhiều người, Tết là dịp đoàn viên, sum họp. Trong những ngày này, hình ảnh gia đình quây quần gói bánh chưng, bánh tét; đi chúc Tết, nhận lì xì,... ngập tràn trên mạng xã hội.
Old Trafford không còn chỗ cho Casemiro

Old Trafford không còn chỗ cho Casemiro

Sao thể thao

13:49:14 01/02/2025
Manchester Evening News cho biết MU vẫn đang nỗ lực thảo luận với nhiều người đại diện với mục tiêu sớm thanh lý Casemiro, trước khi kỳ chuyển nhượng giữa mùa ở Premier League đóng cửa vào 6h sáng ngày 4/2 (giờ Hà Nội).
'Cấp cứu' làn da ngày Tết, chị em ghi nhớ 4 điều này

'Cấp cứu' làn da ngày Tết, chị em ghi nhớ 4 điều này

Làm đẹp

12:39:20 01/02/2025
Nếu có tắm biển hoặc hồ bơi, nên chọn loại kem có thêm tính chống nước. Bên cạnh đó, nên che chắn bằng khẩu trang, kính mát, nón rộng vành khi đi ra ngoài trời.
Công ty bày hơn 500 tỷ đồng tiền mặt thưởng Tết cho nhân viên

Công ty bày hơn 500 tỷ đồng tiền mặt thưởng Tết cho nhân viên

Lạ vui

10:46:15 01/02/2025
Trong cuộc họp chung thường niên của công ty, các nhân viên được tham gia vào cuộc thi đếm tiền mặt, ai đếm càng nhanh càng chính xác sẽ càng nhận được nhiều tiền thưởng.
ĐTCL mùa 13: San phẳng mọi đối thủ với "bài dị" Morgana - Tiên Tri sức mạnh cực kỳ "lỗi"

ĐTCL mùa 13: San phẳng mọi đối thủ với "bài dị" Morgana - Tiên Tri sức mạnh cực kỳ "lỗi"

Mọt game

10:43:05 01/02/2025
Morgana đang bất ngờ vươn lên đầy mạnh mẽ tại phiên bản 13.4 của ĐTCL mùa 13. Morgana đã được buff rất nhiều sát thương ở bản 13.4 vừa qua
Ngôi nhà mang phong cách Nhật Bản kiểu mới, từng đường nét đều chỉn chu đến mức không tưởng

Ngôi nhà mang phong cách Nhật Bản kiểu mới, từng đường nét đều chỉn chu đến mức không tưởng

Sáng tạo

10:26:59 01/02/2025
Căn nhà tuy được trang trí theo phong cách Nhật Bản nhưng lại tọa lạc ở Đài Loan, Trung Quốc. Bố cục của toàn bộ ngôi nhà tương đối đều đặn, với phòng ngủ chính, phòng khách (khu vực ngủ) và phòng học đều có ánh sáng tự nhiên.
Tiến Luật: Tôi để Thu Trang ngồi trên vai, chứ đội lên đầu thì tuột mất

Tiến Luật: Tôi để Thu Trang ngồi trên vai, chứ đội lên đầu thì tuột mất

Hậu trường phim

09:28:52 01/02/2025
Sau loạt phim hành động, phim tình cảm gia đình, Thu Trang - Tiến Luật đã ít nhiều thành công trong việc rẽ hướng sang phim về tình yêu nam nữ.