Yêu nhau 8 năm, chàng trai giúp bạn gái giảm 35 kg
Thấy bạn gái lo lắng khi cân nặng lên đến 80 kg, sức khỏe giảm sút, Tẹo Anh đã giúp cô giảm 35 kg nhờ ăn uống và tập luyện sau 5 tháng.
Tẹo Anh và Lan Anh (29 tuổ.i, hiện sống tại TP HCM) gặp nhau lần đầu khi đi lễ chùa cách đây 8 năm. Ngày mới yêu Lan Anh có vẻ ngoài nhỏ nhắn và nặng vỏn vẹn 49 kg. Hợp sở thích ăn uống, lại cùng quan điểm “con đường ngắn nhất đến trái tim là qua dạ dày”, từ ngày yêu nhau, Lan Anh bắt đầu tăng cân chóng mặt. Là tạng người hấp thụ tốt, khi thấy cơ thể dần thay đổi, lại hay bị trêu “cặp đôi số 10″, cô cũng thử giảm cân bằng cách nhịn ăn, tập thể dục nhưng chỉ giảm nhiều nhất là 2 kg, hễ ăn là tăng liền 5 kg… Việc không kiểm soát được cân nặng khiến Lan Anh mệt mỏi.
Lan Anh thời điểm chưa giảm cân.
“Ban đầu mình cũng buồn, thất vọng về bản thân, nhưng được bạn trai và mọi người xung quanh động viên, nói mập lên cũng dễ thương, đáng yêu nên cũng không áp lực mà cứ thuận theo tự nhiên. Đến năm 2018, mình chạm mốc 80 kg”, 9x cười.
Thấy bạn gái có ý định giảm cân, ban đầu Tẹo Anh không đồng ý vì thấy thương. Chỉ đến khi Lan Anh xuất hiện các triệu chứng khó thở, mệt mỏi, không thể đứng lâu một chỗ, anh mới ủng hộ.
Lan Anh cùng bạn trai Tẹo Anh ngày chưa giảm cân.
Phương pháp giảm cân của Lan Anh chủ yếu tập trung vào chế độ ăn uống khoa học và tập luyện thể dục. 9x cho biết thời gian đầu cô tập thể dục rất nhiều, nhịn ăn, uống nhưng số cân nặng không được cải thiện, cơ thể mệt mỏi, thiếu sức sống. Sau khi tìm hiểu, Lan Anh bắt đầu áp dụng chế độ chỉ ăn rau luộc và thịt nạc trong nhiều tháng, kết hợp với các bài vận động nhẹ nhàng như đi bộ, đạp xe… để nâng cao sức khỏe. “Thời gian đầu áp dụng chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt khiến mình cảm thấy rất sợ, nhiều lúc nuốt không trôi, muốn từ bỏ. Nhưng ăn nhiều cũng quen, đồng thời cắt giảm hoàn toàn đồ ăn vặt, cân nặng dần được cải thiện”, Lan Anh nói.
Video đang HOT
Động lực lớn khác giúp Lan Anh có quyết tâm nhiều hơn trong quá trình giảm cân chính là sự động viên của bạn trai. Cô nói nhiều lúc bật khóc, nản chí, Tẹo Anh luôn ở bên cho cô niềm tin và nhất là tinh thần vững vàng, không bỏ cuộc.
Sau gần 5 tháng, Lan Anh đã giảm được 33 kg và đang duy trì cân nặng 45 kg. Với vóc dáng thon gọn hiện tại, Lan Anh khiến mọi người ngỡ ngàng.
Lan Anh lột xác khó tin sau giảm cân.
Lan Anh nói, ngoại hình thay đổi không chỉ giúp cô tự tin khi mặc đồ, di chuyển nhanh hơn mà quan trọng là sức khoẻ được cải thiện. Sau hơn một năm giảm cân thành công, 9x đang duy trì trọng lượng ở mức 45 kg, giữ chế độ ăn uống và tập thể thao đều đặn.
“Vốn quen với sự mũm mĩm, giờ bạn ấy giảm cân lại không quen. Lúc ôm cũng cảm thấy lạ vì vòng tay rộng ra nhiều, nhưng sự thay đổi đó đều không ảnh hưởng đến tình cảm của bọn mình. Cô ấy dù béo hay gầy, xấu hay đẹp, tình cảm của mình vẫn vậy. Với mình cân nặng của bạn gái không phải là vấn đề, ngược lại mình luôn cố trở nên tốt hơn để xứng đáng với Lan Anh”, Tẹo Anh nói.
Cặp đôi ở hiện tại.
Gắn bó suốt 8 năm, buồn vui, cãi vã không thiếu nhưng họ thừa nhận đã cùng nhau thay đổi theo hướng tích cực hơn. Từ một người nóng tính, hơi “ngông”, Tẹo Anh trở nên kiên nhẫn, chín chắn để trở thành chỗ dựa vững chắc cho bạn gái. Còn Lan Anh cũng trưởng thành và biết lắng nghe nhiều hơn.
Rau luộc thực đơn mùa dịch bệnh
Cơm không rau như đau không thuố.c". Rau là món ăn thiết yếu cho mỗi bữa cơm gia đình. Thật khó tưởng tượng là trong mỗi bữa ăn của người Việt ta lại không có rau.
Bây giờ đi ăn tiệc (tiệc lớn tiệc nhỏ, tiệc thành phố tiệc nông thôn...) nhìn mâm cỗ mà sợ. Xung quanh toàn những món thịt, cá, tôm, hải sản chế biến cầu kì, chất đầy. Rất ít rau mà nếu có cũng chỉ "chạy qua hàng rau" cho phải phép.
Rau luộc. Ảnh internet
Rau có thể được chế biến thành nhiều món: xào, nấu canh, luộc, chần, nộm, rau ghém (ăn sống),... Trong những món ấy, luộc là cách ăn truyền thống của người Việt bao đời nay.
Nói thế vì rất nhiều dân tộc trên thế giới không ăn món luộc. Họ chỉ dùng rau để ăn sống (dưa chuột, xà lách, cà chua), nấu xúp, xào hay muối thành dưa (bắp cải chẳng hạn).
Khoa học dinh dưỡng khuyên người ta nên ăn thực phẩm càng trực tiếp càng tốt. Tất nhiên gạo phải nấu, thịt, cá phải rán, kho, nướng. Nhưng nói chung, các món ăn (nhất là rau) thì không nên qua quá nhiều công đoạn "sao, rán, tẩm, hấp" vì như thế, chất dinh dưỡng dễ bị hư hao, mất mát.
Vì vậy, luộc chính là giải pháp đơn giản, ít tốn công, ít tốn nhiên liệu, ít gia vị... Chả cứ gì rau, thịt lợn, thịt gà, thịt ngan, thịt vịt... đem luộc vẫn rất ngon lành, hấp dẫn. Lòng lợn luộc chấm mắm tôm chanh ớt, gà luộc chấm muối chanh ớt xem. Vẫn là những món rất quen thuộc mà ta ăn mãi không thấy chán.
Ngày xưa, ở nông thôn (quê tôi) chỉ luộc rau muống, rau cải, rau rút, rau lang, su hào, bắp cải... Bây giờ, người ta luộc đa dạng hơn. Rau mồng tơi, rau ngót, rau bí, rau má, rau tập tàng, tầm bao, tầm bóp, bò khai, mướp hay bí bầu, đều luộc tất. Nhà hàng đặc sản cũng có nhiều thực đơn luộc. Một đĩa rau lang, rau bò khai, rau tầm bao, rau má, lặc lày... luộc chấm nước mắm, xì dầu hay kho quẹt sẽ bị nhà hàng, khách sạn tính "giá trên trời" đó.
Luộc rau rất dễ. Nhưng luộc sao cho có được một đĩa rau ngon không dễ. Nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố; chọn nguyên liệu: rau bánh tẻ tươi non, không dập nát; lượng nước luộc vừa phải (ít quá rau sẽ đỏ, mất màu, nhiều nước sẽ nhạt); muối nêm cho trước, điều chỉnh lửa hợp lí (đun sôi mới cho rau, khi cho rau vào giữ lửa to, sôi bốc, sôi rồi thì không đậy kín, để lửa vừa phải, không nhỏ quá vì như thế rau lâu chín, dễ nát và đỏ rau).
Có những món luộc rau hỗn hợp, như rau dền lẫn rau mồng tơi, rau muống lẫn rau rút, thì hoặc là luộc riêng, hoặc luộc cho một rau đã chín (nếu rau đó lâu chín) rồi mới cho rau kia vào (muống luộc với rau rút chẳng hạn). Nói chung, không nên để nồi luộc quá đầy. Ngay cả khi luộc một loại, nếu lượng rau nhiều cũng nên chia thành nhiều mẻ thì rau mới ngon và xanh. Nên nhớ, nước rau tuy là một món "sản phẩm phụ", nhưng sẽ làm bữa ăn ngon hơn (bát nước rau tráng miệng hơn hoa quả đấy). Không gì hấp dẫn hơn, những ngày hè nóng nực, khi ta đi làm về mệt nhọc, nhìn mâm cơm mới dọn, có đĩa tôm rang đỏ au (hay đĩa thịt gà kho lá chanh), đĩa rau muống luộc chần rau rút, bát tương vàng tươi, ít cà pháo và bát nước rau vắt chanh (hay dầm sấu, lá me) thật là quyến rũ.
Có những rau nên luộc vừa phải, hơi tái hoặc chần qua (như rau muống, rau cần, lá hành, tỏi) mới giòn và ngon. Ở quê tôi, có những bãi rau muống bị hạn, ít nước, sẽ hơi cằn và già, gặp mưa rào to ngập nước (như vừa rồi), ngọn đua non xanh, đem luộc chín tái giòn rất thú vị...
Nhưng rau ngon còn phải nước chấm ngon. Nước chấm là "một phần không thể thiếu" để hoàn tất món rau. Có nhiều loại nước chấm để chọn lựa sao cho phù hợp: nước mắm, nước tương, mắm tép, mắm cáy, mắm cua, mắm cáy, xì dầu và cả mắm tôm. Nước nào thì nước, cứ phải loại nguyên chất, không pha chế lung tung (trừ thêm các vị như chanh, ớt nếu cần), không đun nấu lại. Có người thích phi hành mỡ rồi cho nước mắm, tương, mắm tôm đun lên, cũng là một sở thích. Nhưng ngon nhất vẫn là sản phẩm "mộc". Nước mắm quê làm thủ công (hơi nặng mùi, mặn nhưng đậm đà), tương ngấu đựng trong cong để ngoài vườn, mắm cáy đựng trong hũ đỏ tươi... rót ra chấm rau, nhẩn nha nhai kĩ mới thấy "cuộc đời vẫn đẹp sao".
Muống luộc chấm mắm tôm chanh
Cho mai với trúc, cho anh với nàng.
Vườn rau nhà tôi hiện chỉ còn rau mùng tơi được đưa vào thực đơn luộc và nấu canh. Rặng mùng tơi thật giản dị, cần cù, bền bỉ, đúng chất nhà nông. Mùng tơi cứ đua ngọn lên xanh bất chấp nắng táp mưa sa. Hệt như "niêu cơm Thạch Sanh", ngày nào tôi cũng hái, hái hôm trước hôm sau cây lại đâ.m lá đua chồi mới như thách thức. Mùng tơi luộc chấm tương Thái Nguyên (do cô Đào Vân, Trường ĐH Sư phạm Thái Nguyên vừa gửi tặng) đã làm cho bữa cơm nhà tôi đậm đà hương vị.
Mặc cho giãn cách kéo dài
Mùng tơi vẫn cứ ăn hoài không vơi
Mời em đến thăm nhà tôi
Rau xanh xanh cả bầu trời Lạc Trung.
Thèm canh rau sấu dầm Hà Nội Quả sấu ở miền Bắc có theo mùa. Nhà bác tôi cứ đến mùa sấu là mua rất nhiều. Gánh hàng rong bán sấu - ẢNH NGỌC THẮNG Mỗi khi qua Hà Nội, tôi lại ghé đến nhà bác ở Q.Ba Đình. Thường gia đình bác sẽ thết đãi tôi món đặc sắc ở quán quen. Nhưng thật ra, tôi vẫn thích ăn...