Xào mì với 2 nguyên liệu này đảm bảo ai ăn cũng mê tít

Ngọc Huyền05:54 27/08/2023

Theo dõi VGT trên

Chỉ chưa đầy 30 phút là bạn đã có ngay đĩa mì xào kim chi thịt xông khói rồi!

Hãy cùng Emdep vào bếp và làm mì xào kim chi thịt xông khói thơm ngon, hấp dẫn đầy dinh dưỡng này bạn nhé!

Nguyên liệu làm mì xào kim chi thịt xông khói: (cho 2-4 người ăn)

225gr thịt xông khói thái lát dày

225gr mì udon đông lạnh hoặc 170gr mì Ý nấu chín tới

bó (150gr) cải xoăn, thân thái mỏng và lá cắt thành miếng lớn vừa ăn

2 chén (200gr) kim chi thái nhỏ và 2 muỗng canh nước kim chi

1,5 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc

2 thìa cà phê xì dầu

2 muỗng canh dầu đậu phộng (hoặc bơ không ướp muối)

Lòng đỏ trứng sống (hoặc trứng ốp lết)

Tấm rong biển giòn, cắt thành miếng nhỏ

Bột ớt 7 vị

Video đang HOT

Hành lá thái lát

Cách làm mì xào kim chi thịt xông khói:

Trải thịt xông khói vào một cái chảo mà không chồng lên nhau. Đun nóng chảo trên lửa vừa cho đến khi thịt xông khói xèo xèo. Hạ lửa xuống mức trung bình thấp. Chiên và thỉnh thoảng lật cho đến khi thịt xông khói có màu vàng nâu và giòn từ 6 đến 10 phút.

Sau đó, gắp thịt xông khói vào đĩa đã lót sẵn khăn giấy. Chờ thịt xông khói nguội rồi thái thành từng miếng khoảng 2,5 cm và để sang một bên. Lau sạch chảo bằng khăn giấy.

Trong khi đó, đổ đầy nước ấm vào một bát to và thả mì udon đông lạnh hoặc mì Ý vào. Ngâm mì trong nước ấm khoảng 2-3 phút cho đến khi mềm và tơi ra. Vớt mì ra để nước ráo và đặt sang một bên.

Cho 1,5 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc và 2 thìa cà phê xì dầu vào một bát nhỏ rồi khuấy đều.

Bắc chảo lên bếp và bật lửa ở mức vừa. Cho 2 muỗng canh dầu đậu phộng vào chảo. Thêm kim chi thái nhỏ và thân rau cải xoăn vào. Đảo và nấu rau trong một phút. Cho lá cải xoăn vào chảo rồi nấu trong 1-2 phút cho đến khi cải xoăn héo và chín mềm.

Thêm dầu ăn và hỗn hợp tương ớt Hàn Quốc cùng xì dầu vào và khuấy đều. Đổ nước sốt ra đĩa.

Cho mì, nước kim chi và thịt xông khói vào chảo. Nấu trên lửa nhỏ và đảo liên tục cho đến khi mì được trộn đều từ 1-2 phút.

Gắp mì ra đĩa và đổ nước sốt và rau vào rồi thưởng thức ngay.

Chúc bạn làm mì xào kim chi thịt xông khói thành công!

Mì tôm chế biến theo cách này không lo thiếu chất lại cực ngon miệng

Nếu là tín đồ chính hiệu của hải sản thì mì xào tôm mực là món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi làm tại nhà.

Nguyên liệu:

- Mì gói 3 gói

- Tôm 400gr

- Mực 300gr

- Cải xanh 200gr

- Hành lá 2 nhánh (cắt khúc)

- Hành tím 2 củ (băm nhuyễn)

- Dầu ăn 3 muỗng

- Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay

Cách làm:

- Tôm mua về bạn lột bỏ vỏ, phần đầu tôm và lấy phần chỉ đen trên lưng tôm, sau đó rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

- Mực thì bạn làm sạch bằng cách rút phần đầu và râu mực ra, dùng dao cắt bỏ mắt và răng mực, rồi chà xát với 1 ít muối. Sau đó rửa lại mực cho sạch rồi để cho ráo nước. Kế đến, bạn cắt mực thành từng khúc vừa ăn dày khoảng 1/4 lóng tay.

- Cho tôm và mực vào 1 cái tô, sau đó nêm vào tô 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay và để khoảng 15 phút cho tôm mực thấm đều gia vị.

- Cải xanh mua về bạn rửa sạch với nước khoảng 2 - 3 lần, sau đó dùng dao cắt thành từng khúc vừa ăn dài khoảng 2 lóng tay.

- Tiếp đến, bạn cho cải xanh vào nồi nước đun sôi và luộc trong vòng 5 phút với lửa lớn, sau đó lấy ra thau ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước và để ráo.

- Cuối cùng, bạn cho mì vào chần sơ với nồi nước đun sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra và để ráo.

- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo với lửa vừa, đợi dầu nóng bạn cho phần hành tím đã băm vào xào khoảng 3 - 5 phút, sau đó cho rau vào xào ở lửa lớn khoảng 4 phút rồi cho ra dĩa.

- Sau đó, bạn tiếp tục cho tôm mực đã sơ chế vào chảo và xào sơ ở lửa lớn khoảng 5 phút, rồi cho tôm mực ra tô.

- Tiếp tục cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo vừa xào rau và cho mì vào xào khoảng 2 phút với lửa lớn. Nêm vào chảo 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm và đảo đều.

- Bạn cho tiếp phần tôm mực đã xào vào chảo và xào thêm khoảng 3 phút, rồi cho cải xanh vào đảo sơ khoảng 2 phút rồi nêm nếm lại gia vị cho phù hợp.

- Cuối cùng, bạn rắc thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay vào chảo và tắt bếp, cho món ăn ra dĩa là hoàn thành.

- Cho thêm 1 ít hành lá lên trên cho đẹp mắt rồi cùng thưởng thức, món mì xào với tôm mực cực bắt vị, hương vị thơm ngon, ăn mà không bị ngán.

- Món ăn có vị ngọt tự nhiên từ tôm, mực, mì thì không hề bị khô. Món ăn này rất thích hợp dành cho những ngày cuối tuần nếu bạn muốn đổi món cho gia đình.

Chúc bạn thành công!

Thêm một món mì xào làm cực dễ chỉ 10 phút Cùng Emdep vào bếp nấu mì xào gà thơm ngon, hấp dẫn bạn nhé! Mì xào gà là món ăn cực thơm ngon, bổ dưỡng lại rất dễ làm. Nguyên liệu làm mì xào gà: (cho 4 người ăn) 225gr ức gà không xương thái lát mỏng 3 muỗng canh rượu nấu ăn 2 thìa cà phê bột bắp thìa cà phê muối...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Phó tổng Ngân hàng SHB hát đám cưới chị họ, chỉ dùng 1 từ mà toát ra EQ cao vút01:38

3 triệu người phát sốt khi Thùy Tiên phá lệ làm 1 việc chưa từng có với Quang Linh Vlog01:34

Bí ẩn căn biệt thự của đại gia ở Tiền Giang, nay "dãi nắng dầm sương", bỏ hoang không người ở00:15

Video: Người đàn ông đi xe máy kéo em nhỏ thoát khỏi điểm mù xe tải01:12

Cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật vì quá thân mật, nhà trai còn công khai nắm tay nhà gái không rời00:31

Triều Tiên lần đầu lên tiếng về vụ thiết quân luật Hàn Quốc09:01

'Không thời gian' tập 7: Cô giáo Tâm tỏ thái độ với Trung tá Đại03:09

Con rể "mặc váy" nổi tiếng của "vua hài" Xuân Hinh nước mắt giàn giụa thông báo 1 tin vui01:28

Nhã Phương có 1 hành động lạ khi đi dự đám cưới, cô dâu chú rể chứng kiến xong mặt biến sắc02:04

Khả Ngân đã có tình yêu mới?00:56

Diệu Nhi bay thẳng ra Hà Nội "giám sát" Anh Tú Atus "cà hẩy", có cách đánh dấu chủ quyền không ai dám cãi!00:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thực đơn bữa cơm mùa đông giàu dinh dưỡng lại giúp ngủ ngon chỉ với 3 món dễ làm, đưa vị

16:13:07 11/12/2024

Đây sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn vừa tiết kiệm thời gian chuẩn bị, vừa bảo toàn các dưỡng chất cần thiết trong từng bữa ăn.

Sườn cốt lết salad ngô - món ngon đậm đà cho bữa cơm sum vầy

05:59:45 11/12/2024

Miếng sườn nướng thơm lừng kết hợp với ngô ngọt, chanh chua nhẹ cùng ngò và hẹ tươi mát, tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa bắt mắt.

Salad rong biển tươi giòn ngon, lạ miệng, lại cực dễ làm

05:59:09 11/12/2024

Salad rong biển tươi không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, mang đến cảm giác tươi mới và tràn đầy năng lượng cho bữa ăn của bạn.

5 cách chế biến ức gà đơn giản, thơm ngon

05:57:20 10/12/2024

Ức gà là nguyên liệu yêu thích của những người theo đuổi chế độ ăn lành mạnh và giảm cân, dưới đây là 5 cách chế biến đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Cách làm há cảo chay đơn giản

05:56:16 10/12/2024

Há cảo chay từ nấm và rau củ là món ăn đơn giản, lạ miệng, cách làm món này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Điểm tên món ngon làm từ tóp mỡ, chế biến đơn giản

05:55:49 10/12/2024

Tóp mỡ không chỉ là nguyên liệu dân dã mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon, hấp dẫn và dưới đây là một số món ăn phổ biến được làm từ tóp mỡ.

Hôm nay nấu gì: 4 món dễ nấu, ngon miệng trôi cơm

17:27:05 09/12/2024

Tuy đều là những món ăn quen thuộc, có phần dân dã nhưng chế biến ngon miệng, lại rất phù hợp cho tiết trời ngày lạnh.

Nhà còn thừa ít cá, đem làm thế này được món ăn sáng cực ngon lại giàu dinh dưỡng

09:03:50 09/12/2024

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món ăn sáng vừa ngon, tốt cho sức khỏe để thưởng thức rồi. Bánh cá tuyết cà rốt bông cải xanh đã sẵn sàng để thưởng thức!

Áp dụng triệt để bí quyết trường thọ từ người xưa bằng cách nấu 6 món ngon, dễ làm từ loại củ bổ dưỡng mà siêu rẻ

09:01:50 09/12/2024

Hãy cùng học 6 cách nấu món ngon từ loại củ này để vừa làm mới bàn ăn trong mùa đông lại giúp giữ sức khỏe tốt cho cả gia đình.

Tôm rang không đã ngon, thêm lá này vừa thơm lại lạ miệng, chị em hãy thử ngay

09:01:07 09/12/2024

Bạn hãy thử cho lá tỏi vào, món tôm sẽ có mùi vị hoàn toàn khác biệt, độc đáo chắc chắn cả nhà sẽ cảm thấy thú vị khi thưởng thức.

Món ăn làm từ loại quả màu tím giàu chất chống oxy hóa lại hỗ trợ giảm béo cực đỉnh, giúp chị em eo thon đón Tết

09:00:42 09/12/2024

Hãy thử ngay món cà tím hấp để cả gia đình cùng thưởng thức hương vị tuyệt vời này, đồng thời giúp chị em giữ gìn vẻ đẹp eo thon, sẵn sàng đón xuân mới tràn đầy năng lượng và niềm vui.

Cách làm vịt nấu dứa thơm ngon đơn giản

05:58:52 09/12/2024

Vịt nấu dứa với vị chua ngọt nhẹ rất thơm ngon, hấp dẫn phù hợp cả ăn cơm, ăn bún, được nhiều bà nội trợ lựa chọn chế biến vì cách làm đơn giản, nhanh chóng .